คุณเผลอลืมถ้วยกาแฟ และตอนนี้มันเย็นเฉียบ คุณกำลังสงสัยว่า อุ่นกาแฟด้วยไมโครเวฟได้ไหม หรือคุณจะสามารถนำเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้อุ่นขึ้นได้หรือไม่ ล้วนเป็นคำถามที่สมเหตุสมผลโดยสิ้นเชิง
และสำหรับคำตอบก็คือ คุณทำได้! แต่อาจจะไม่อร่อยนัก ในบทความนี้ เราจะพูดถึงสาเหตุที่กาแฟมีรสชาติไม่ดีหลังจากอุ่นแล้ว และทำไมคุณถึงสามารถอุ่นกาแฟในไมโครเวฟได้
การอุ่นกาแฟซ้ำไม่ดีหรือไม่? แล้ว อุ่นกาแฟด้วยไมโครเวฟได้ไหม ?
ข้อสรุปคือกาแฟที่อุ่นไม่ได้จะฆ่าคุณ มันจะไม่ทำให้อาหารเป็นพิษ หรือทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน หรืออะไรทำนองนั้น การอุ่นกาแฟซ้ำก็เป็นวิธีการที่ไม่เลว แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคุณจะอุ่นกาแฟด้วยวิธีใดก็ตาม ผลที่ได้คือ จะทำให้กาแฟมีรสชาติที่แย่มาก
รายละเอียดรสชาติของกาแฟประกอบด้วยสารประกอบระเหยต่างๆ ที่ออกมาเมื่อเมล็ดกาแฟถูกคั่ว บด และการชง นั่นหมายความว่าเมื่อกาแฟเริ่มเย็นลง สารประกอบที่ทำให้มีรสหวาน สมดุล และอร่อยจะสลายไป เมื่อสารประกอบเหล่านั้นแตกตัว กาแฟของคุณเริ่มมีรสขม
เมื่อคุณอุ่นกาแฟ ของดีทั้งหมด…จะเริ่มหายไป และกาแฟที่ได้จะทำให้มีรสขมมากขึ้น
สารประกอบที่มีรสขมจะสลายตัวเป็นลำดับสุดท้าย เมื่อส่วนผสมดีๆ หมดไป คุณก็เหลือแต่ถ้วยแย่ๆ แต่อย่าเพิ่งหมดกำลังใจ! วิธีการอุ่นไม่ได้ทำให้เกิดผลเช่นนี้ เท่ากันทั้งหมด และการชงกาแฟด้วยไมโครเวฟก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดี
![วิธีชงกาแฟด้วยไมโครเวฟ อุ่นกาแฟด้วยไมโครเวฟได้ไหม](https://thaicoffeeshop.com/wp-content/uploads/2023/06/คุณสามารถไ.jpg)
credit pic from homegrounds.co
ทำไมมันจึงอุ่นกาแฟด้วยไมโครเวฟได้ อุ่นกาแฟด้วยไมโครเวฟได้ไหม
เราทราบดีว่าการอุ่นกาแฟจะทำให้รสชาติแย่ลง แต่นั่นไม่ใช่จุดจบของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากาแฟของคุณยังไม่เย็นสนิท หากกาแฟของคุณยังมีความอุ่นอยู่บ้าง และไม่ถึงกับเทียบเท่าอุณหภูมิห้อง การอุ่นในไมโครเวฟจะไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงหรือแตกต่างอย่างชัดเจน
กาแฟของคุณยังจะมีรสชาติใกล้เคียงกับรสชาติดั้งเดิม การชงกาแฟด้วยไมโครเวฟจะเพิ่มความร้อนให้เท่ากันทั่วทั้งแก้ว แทนที่จะร้อนในจุดเดียวบนเตา เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำให้กาแฟของคุณร้อนเกินไป อย่าลืมดื่มกาแฟที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเซลเซียส
วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นกาแฟ
มีหลายวิธีที่คุณสามารถอุ่นกาแฟของคุณได้ ทั้งแบบ hot plate บนเตา หม้อต้มน้ำคู่ ฯลฯ แต่วิธีที่ดีที่สุดจากหลายๆ แหล่งคือไมโครเวฟจริงๆ
ในขณะที่ไม่มีใครแน่ใจว่าเพราะเหตุใด ทฤษฎีชั้นนำก็คือไมโครเวฟเพิ่มความร้อนอย่างสม่ำเสมอตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ซึ่งหมายความว่าไม่มีส่วนใดของกาแฟร้อนเกินไป (สูงกว่า 93 องศาเซลเซียส) และไหม้ แต่คุณต้องไม่เวฟกาแฟของคุณนานมากเกินไป
การไมโครเวฟมากเกินไปจะทำให้รสชาติกาแฟของคุณแย่ลงไปอีก
ทางเลือกในการอุ่นกาแฟในไมโครเวฟ
วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการอุ่นกาแฟคือ อย่าปล่อยให้กาแฟเย็นจัดตั้งแต่แรก การดื่มกาแฟของคุณอย่างรวดเร็วหมายความว่าคุณได้รับรสชาติที่ดีที่สุด และรสชาติที่กลมกล่อมที่สุด แต่บางครั้งก็เลี่ยงไม่ได้
การอุ่นกาแฟในแก้วเป็นวิธีที่ดีในการทำให้กาแฟของคุณร้อนนานขึ้น คุณสามารถเติมน้ำร้อนลงในแก้วก่อนเติมกาแฟหรือใช้ แก้วมัคอัจฉริยะ เพื่อให้เหยือกของคุณร้อนอยู่เสมอ
สมาร์ทมัครุ่นที่ใช้เทคโนโลยีต่ำกว่านั้นไว้ใจได้สำหรับ กระติกน้ำร้อน แต่โปรดทราบว่าคุณควรใช้กระติกน้ำร้อนที่สะอาดอยู่เสมอ และอย่าปล่อยให้กาแฟค้างอยู่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลานาน และในที่สุดกาแฟจะเสีย และขึ้นราได้
คำแนะนำเพิ่มเติม
คุณสามารถอุ่นกาแฟในไมโครเวฟได้อย่างแน่นอน และใช่ มันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นกาแฟของคุณ หากคุณจำเป็นต้องอุ่นกาแฟซ้ำ
การไม่ปล่อยให้กาแฟเย็นจัดตั้งแต่แรกยังคงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด กาแฟที่อุ่นจะทำให้สูญเสียรสชาติ และรสขมมากกว่าที่ควรจะเป็น อย่างไรก็ตาม การอุ่นกาแฟก็ไม่เลวสำหรับคุณ ถ้าหากต้องเลือก ก็จัดเลย!
คำถามที่พบบ่อย
คุณควรไมโครเวฟกาแฟนานแค่ไหน?
คุณควรไมโครเวฟกาแฟครั้งละ 15 วินาที 3 ครั้ง ระหว่างการเวฟแต่ละครั้ง ให้ค่อยๆ คนกาแฟของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟทั้งหมดของคุณร้อนเท่ากัน และไม่มีอะไรไหม้
ชงกาแฟในไมโครเวฟได้ไหม?
คุณสามารถชงกาแฟสำเร็จรูปในไมโครเวฟได้โดยไม่เสียรสชาติมากนัก วิธีที่ดีที่สุดคือผสมกาแฟสำเร็จรูป 1 เสิร์ฟกับน้ำ 6-8 ออนซ์ จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที คนให้เข้ากันจนเม็ดละลายทั้งหมด
คุณสามารถอุ่นกาแฟในวันถัดไปได้หรือไม่?
ไม่แนะนำให้อุ่นกาแฟในวันถัดไป เมื่อกาแฟอยู่ในอุณหภูมิห้องแล้ว การชงกาแฟสดจะอร่อยกว่าการอุ่นกาแฟเย็น แต่การอุ่นกาแฟเก่าก็ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
อ้างอิง
- Pipunic, A. (2022, 5 เมษายน). คุณควรไมโครเวฟกาแฟ? บดทุกวันที่สมบูรณ์แบบ สืบค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2023 จาก https://perfectdailygrind.com/2022/03/shou-you-microwave-coffee/
- Brones, A. (2019, 2 พฤษภาคม). อุณหภูมิของน้ำมีความสำคัญอย่างไรในการชงกาแฟ? ครัว. สืบค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2023 จาก https://www.thekitchn.com/do-you-need-to-worry-about-water-temperature-when-brewing-coffee-smart-coffee-regular-joes-216229/
Credit : Source link