yerba mate คืออะไร
คุณเคยเห็นเครื่องดื่มที่บรรดาเหล่านักฟุตบอลอเมริกาใต้ชอบถือ และดื่ม เคยสงสัยหรือไม่ว่ามันคืออะไร?
Yerba Mate (เยอร์บา มาเต) คือชาสมุนไพรที่มีคาเฟอีนซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทางอเมริกาใต้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ที่รักสุขภาพแห่กันไปดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้เนื่องจากคุณประโยชน์ของ Yerba Mate ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว จากการวิจัยพบว่า สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด ช่วยย่อยอาหาร และส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ทุกอย่างเริ่มต้นที่ไหน? มาสำรวจประวัติความเป็นมาของชา Yerba Mate กันดีกว่า
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การดื่มเยอร์บามาเต ด้วยคุณสมบัติทางยาที่มีมาอย่างยาวนานนับพันปี แท้จริงแล้ว ชนพื้นเมืองของอเมริกาใต้เป็นคนแรกที่ตระหนักถึงศักยภาพของมัน ในเนื้อหาบทความนี้ เราจะเจาะลึกประวัติศาสตร์ของการชงกาแฟที่ดีต่อสุขภาพ และเครื่องดื่มสำหรับเติมพลังนี้
![ประวัติศาสตร์ยุคแรก yerba mate คืออะไร](https://thaicoffeeshop.com/wp-content/uploads/2023/09/ประวัติเยอ.jpg)
yerba mate คืออะไร
ประวัติศาสตร์ยุคแรก ของ Yerba Mate
ในช่วงก่อนโคลัมเบียน ชนพื้นเมืองของอเมริกาใต้รู้จักเยอร์บา มาเตว่าเป็น “เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า” หลักฐานแสดงให้เห็นว่า Guarani ทางตอนเหนือของอาร์เจนตินาและ Tupi ทางตอนใต้ของบราซิลเป็นคนแรกที่ใช้ ประโยชน์ของเยอร์บา มาเต ในชีวิตประจำวันของพวกเขา สิ่งนี้ดำเนินมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ โดยคนรุ่นใหม่ แต่ละคนต่างตระหนักถึงศักยภาพสูงสุดของเครื่องดื่มอันโดดเด่นนี้
และแล้วการเปลี่ยนแปลงก็มาในรูปของใบเรือที่ปรากฏแนวเส้นขอบฟ้า เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนมาถึงทวีปนี้ในปี 1492 ยุคใหม่ก็เริ่มต้นขึ้น ในตอนแรกชาวสเปนรู้สึกประหลาดใจกับสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของชนเผ่าพื้นเมืองเหล่านี้ คนในพื้นที่อธิบายว่าพระเจ้าได้มอบสิ่งที่มีประโยชน์อย่าง Yerba Mate ให้พวกเขาเพื่อเป็นรางวัลสำหรับการดำรงอยู่ในชีวิตของพวกเขา
หลายปีต่อมา ประชาคมคาทอลิกที่รู้จักกันในชื่อคณะ Jesuits เดินทางมาถึงอเมริกาใต้ เมื่อได้ยินเรื่องราวของสมุนไพรประหลาดนี้ พวก Jesuits ก็ขนานนามว่ามันเป็นปีศาจ และห้ามใครก็ตามดื่มมัน แต่เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นได้ไม่นานหลังจากที่เห็นได้ชัดว่าข้อห้ามดังกล่าวส่งผลกระทบต่อจำนวนผู้เปลี่ยนใจเลื่อมใสชาวคาทอลิก หลังจากนั้นไม่นาน ชาวอาณานิคมก็เริ่มแสวงหาผลประโยชน์จากชนเผ่าแทน
![ประวัติศาสตร์ตอนปลาย yerba mate คืออะไร](https://thaicoffeeshop.com/wp-content/uploads/2023/09/1693676160_584_ประวัติเยอ.jpg)
ประวัติศาสตร์ตอนปลาย
“The Drink of the Gods” กลายเป็น “The Green Gold of the Indios” อย่างรวดเร็ว คนพื้นเมืองจำนวนมากพบว่าตนเองถูกกดดันให้เป็นทาส และถูกบังคับให้ทำงานต่อไป การปลูกเยอร์บา มาเต ในไร่นาที่ให้ประโยชน์แก่ผู้พิชิตเท่านั้น ชาวสเปนสร้างถนนเพื่อการคมนาคม และเริ่มส่งออกสมุนไพรไปต่างประเทศด้วย ขณะเดียวกันคณะเยสุอิตอ้างว่านี่เป็นของขวัญจากพระเจ้าของพวกเขา
ในปี ค.ศ. 1767 กษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 3 แห่งสเปนทรงขับไล่คณะเยสุอิตออกจากสเปน และอาณานิคมอเมริกาใต้ สิ่งนี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อการผลิตของ Yerba Mate ซึ่งลดลงอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นไม่นาน สถานการณ์เลวร้ายลงจากสงครามปารากวัย (พ.ศ. 2407-2313) ซึ่งทำให้อาร์เจนตินา และบราซิลผนวกพื้นที่เกษตรกรรมที่สำคัญ
เมื่อถึงศตวรรษที่ 20 อุตสาหกรรมก็ฟื้นตัวขึ้น ในฟิลาเดลเฟีย สหรัฐอเมริกา การก่อตั้งบริษัท Yerba Mate Company ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ในไม่ช้า ฟาร์มก็เริ่มปรากฏขึ้นอีกครั้งทั่วอเมริกาใต้ ภายในปี 2554 อาร์เจนตินาทำลายสถิติโลกด้านการส่งออก โดยปัจจุบันเครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก เพราะเหตุผลใด? คงเป็นเพราะ เยอร์บา มาเต มีคุณประโยชน์อย่างแน่นอน!
![ประวัติเยอร์บาเมทวันนี้](https://thaicoffeeshop.com/wp-content/uploads/2023/09/1693676161_352_ประวัติเยอ.jpg)
เยอร์บา มาเต ในวันนี้
Yerba Mate ยังคงครองใจคนนับล้านอย่างต่อเนื่อง แม้จะมีประวัติศาสตร์อันวุ่นวาย แต่ก็มีอนาคตที่สดใสอย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น ในเมืองมอนเตวิเดโอ ประเทศอุรุกวัย ประมาณ 80% ของประชากรดื่มมันทุกวัน ความนิยมดังกล่าวทำให้รัฐบาลต้องผ่านกฎหมายทำให้การดื่มขณะขับรถเป็นสิ่งผิดกฎหมาย! ผู้ที่ใช้ระบบขนส่งสาธารณะ (ไม่ได้ขับขี่) สามารถดื่มได้มากเท่าที่ต้องการ
Credit : Source link