วานิลลาสวีทครีมโคลด์โฟม (Vanilla Sweet Cream Cold Foam)

กาแฟเย็นกลับมาเป็นเครื่องดื่มหลักประจำวัน ท่ามกลางสภาพอากาศที่ร้อนระอุขึ้น และคุณควรมีวิธีต่างๆ มากมายในการเติมชีวิตชีวาให้กับกาแฟเย็นของคุณ วิธีหนึ่งในการสร้างเครื่องดื่มใหม่คือการเรียนรู้วิธีทำโฟมเย็นสำหรับชงเย็นหรือลาเต้เย็นของคุณ! โฟมเย็นครีมหวานวานิลลาเป็นวัตถุดิบหลักของสภาพอากาศที่ร้อนระอุ และคุณจะสร้างเครื่องดื่มที่น่าทึ่งในเวลาไม่นาน ราดด้วยโฟมเย็นที่ละเอียดอ่อน และนุ่มละมุนนี้

Vanilla Sweet Cream Cold Foam

วานิลลาสวีทครีมโคลด์โฟม at home 

เมนูโปรดของร้านกาแฟแห่งนี้คือฟองหนานุ่มที่เหมาะจะเป็นท็อปปิ้งกับกาแฟเย็นหรือกาแฟสกัดเย็น ในขณะที่ดื่มกาแฟ ฟองเย็นที่หอมหวานอย่างสมบูรณ์แบบจะละลายลงไปในกาแฟ เพิ่มความเข้มข้นและครีมมี่ ให้กับกาแฟที่เข้มข้น คุณอาจคิดว่าวานิลลาสวีทครีมโคลด์โฟมเป็นเรื่องยากที่จะทำที่บ้าน แต่ทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ

สิ่งที่จำเป็นในการทำโฟมเย็น

Credit Pic From realgoodcoffeeco.com

ขั้นแรก คุณต้องใช้ทั้งนมและครีมเพื่อทำโฟมเย็นวานิลลาสวีทครีม เพื่อให้ได้แบบจำลองที่ใกล้เคียงกับโฟมเย็นสไตล์บาริสต้า คุณจะต้องมี นม 2% และ heavy cream ส่วนผสมของนมและครีมนี้ทำให้มั่นใจได้ว่ามีไขมันดีและเนื้อสัมผัสที่ดี ส่งผลให้ได้ฟองที่เนียนและหนาซึ่งชวนให้นึกถึงไอศกรีมที่กำลังละลาย

ต่อไปคุณจะต้องการ วานิลลาไซรัป น้ำเชื่อมกาแฟนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากสามารถใช้ได้ทั้งในเครื่องดื่มกาแฟและทำโฟมเย็น น้ำตาลในไซรัปจะช่วยทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ ทำให้เกิดฟองนุ่มฟูที่มีรสหวานอย่างสมบูรณ์แบบ และละลายเป็นของเหลวเรียบร้อยแล้ว ดังนั้น โฟมเย็นจะไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ เนื่องจากน้ำเชื่อมวานิลลามีความใส จึงไม่ทำให้โฟมเย็น ๆ มีสีอ่อนเหมือนที่สารสกัดวานิลลาทำ

การทำโฟมเย็นอาจแตกต่างกันไปตามอุปกรณ์ที่คุณมี มีสองสามวิธีในการทำโฟมเย็น ใช้ เครื่องปั่นพลังสูง โดยใช้ เครื่องตีฟองแบบใช้แบตเตอรี่แบบมือถือ หรืออื่น ๆ แต่ละวิธีมีข้อดีของมัน ที่ตีแบบใช้มือถือเป็นสิ่งที่ทุกครัวเรือนมี แต่จะใช้เวลานานกว่าและจะไม่ฟูเท่ารุ่นของบาริสต้า ที่ตีฟองแบบใช้แบตเตอรี่จะสร้างเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม และเป็นวิธีที่ “รวดเร็ว” ที่สมบูรณ์แบบและ สร้างความยุ่งเหยิงน้อยมาก แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงที่สุดกับโฟมเย็นครีมวานิลลาสไตล์บาริสต้า คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นพลังสูง เครื่องปั่นสร้างเนื้อวิปที่ดีที่สุดและเป็นวิธีที่รวดเร็วมาก!

คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแบบอื่น ๆ เช่น เครื่องปั่นแบบแช่ เครื่องปั่นแบบสมูทตี้ หรือแม้กระทั่งแบบตั้งหรือเครื่องผสมแบบมือถือ การสร้างโฟมเย็นเป็นเรื่องง่าย และสามารถปรับให้เข้ากับอุปกรณ์ใดก็ได้ที่คุณมี

วิธีทำโฟมเย็น

Credit Pic From realgoodcoffeeco.com

คุณจะต้องการ:

• นม 2% ½ ถ้วย
• heavy cream 1 ถ้วย (วิปปิ้งครีมก็ใช้ได้เหมือนกัน!)
• 6 ช้อนโต๊ะ ไซรัปวานิลลา

ผสมนม ครีม และไซรัปวานิลลาเข้าด้วยกันในโถ นำส่วนผสมไปแช่เย็น แล้วเทสิ่งที่คุณต้องการทีละอย่างลงในชาม ถ้วย หรือเครื่องปั่น ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณจะใช้

สำหรับเครื่องปั่น ให้ปั่นส่วนผสมจนขึ้นฟูเป็นฟอง แต่อย่าตีจนตั้งยอดแข็ง คุณไม่ต้องการเนื้อวิปครีม แต่เป็นโฟมที่นุ่มและเทได้

ใช้ที่ตีฟองนมแบบมือถือที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ เลื่อนที่ตีขึ้นและลงในครีมเย็นวานิลลาสวีทครีมจนโฟมฟูเริ่มก่อตัวขึ้น เหยือกตีฟองที่ใช้สำหรับตีฟองนมสำหรับลาเต้ทำงานได้ดีเป็นพิเศษในการเก็บส่วนผสมครีมหวานในขณะที่ตีฟอง และมีจุกหัดดื่มเพื่อเพิ่มโฟมเย็นครีมวานิลลาสำเร็จรูปลงในกาแฟของคุณ

วิธีใช้วานิลลาสวีทครีมโคลด์โฟม

โฟมเย็นครีมหวานวานิลลาที่ได้นั้นยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มกาแฟหลายชนิด และแม้กระทั่งกับเครื่องดื่มเย็นประเภทอื่นๆ! กาแฟสกัดเย็นยอดนิยมหรือกาแฟเย็นที่มีโฟมเย็น หรือแม้แต่ลาเต้เย็นแก้วโปรดของคุณ ตัดกันระหว่างมอคค่าเย็นกับโฟมวนิลานุ่มๆ โคลด์บรูวครีมหวานวานิลลานี้ยังอร่อยบนท็อปปิ้งมัทฉะลาเต้เย็นอีกด้วย

เก็บเหยือกกาแฟชงเย็นแบบโฮมเมดไว้ในตู้เย็นของคุณเพื่อสร้างกาแฟเย็นชั้นเยี่ยมอย่างรวดเร็ว และเติมด้วยโฟมเย็นครีมวานิลลาโฮมเมดของคุณ! แน่นอนว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานอ่อนๆ ของโฟมเย็น และบรรจุในซองเพื่อการชงที่ง่ายดาย

โฟมเย็นรูปแบบอื่น ๆ

Credit Pic From realgoodcoffeeco.com

สร้างโฟมเย็นครีมวานิลลาหวานแบบไม่ใช้นม โดยแทนที่นม 2% เป็นนมอัลมอนด์ และ heavy cream ด้วยครีมเทียมหรือกะทิปราศจากนม คุณอาจต้องปรับอัตราส่วนครีมต่อนมหากคุณใช้กะทิ เนื่องจากกะทิจะข้นมากและแข็งตัวในตู้เย็น ทำโฟมเย็นแบบเดียวกับที่คุณทำตามปกติ

คุณยังสามารถทดลองรสชาติอื่น ๆ ในโฟมเย็น รสถั่วเข้ากันได้ดีเช่นเดียวกับมะพร้าว หรือแม้แต่อบเชย คุณสามารถจับคู่รสชาติของโฟมเย็นกับรสชาติกาแฟเย็นที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ

ยกระดับกาแฟเย็นของคุณที่บ้าน!

เมื่อคุณรู้วิธีทำโฟมเย็นครีมวานิลลาที่บ้านแล้ว คุณสามารถเตรียมโฟมเย็นที่แสนอร่อยให้กับกาแฟเย็นแก้วโปรดของคุณได้ตลอดเวลา เก็บขวดวานิลลาสวีทครีมโคลด์โฟมไว้ในตู้เย็นของคุณข้าง ๆ กาแฟสกัดเย็นที่คุณชื่นชอบ แล้วคุณจะอยู่ใกล้กับกาแฟเย็นดี ๆ สักแก้วอยู่เสมอ!