รวมสูตรชงเมนูเครื่องดื่มที่ใช้ชาไทย
สูตรชงชาไทย
ขนาดแก้ว 22 ออนซ์
1. ผงใบชาไทย 14 กรัม
2. น้ำเปล่า 175 มิลลิลิตร
3. ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
5. นมสด 60 มิลลิลิตร
6. น้ำแข็ง
7. ฟองนม (หากต้องการ)
1. ตักผงใบชาไทยใส่ลงในถุงกรอง จำนวน 14 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
2. แช่ชาในน้ำร้อน ระยะเวลาประมาณ 3-5 นาที
3. เติมครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4. เติมนมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
5. เติมนมสด 60 มิลลิลิตร
6. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำชา สามารถตกแต่งด้วยฟองนม พร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรชงขนาดแก้ว 22 ออนซ์
สูตรชงชามะนาว
ขนาดแก้ว 22 ออนซ์
1. ผงใบชาไทย 14 กรัม
2. น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
3. ผงมะนาว 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำแข็ง
6. ตกแต่งด้วยมะนาว หั่นบาง (หากต้องการ)
1. ตักผงใบชาไทยใส่ลงในถุงกรอง จำนวน 14 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
2. แช่ชาในน้ำร้อน ระยะเวลาประมาณ 3-5 นาที
3. เติมผงมะนาว 1 ช้อนชา
4. เติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำชา สามารถตกแต่งด้วยมะนาวหั่นบาง พร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรชงชาดำ
ขนาดแก้ว 22 ออนซ์
1. ผงใบชาไทย 14 กรัม
2. น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
1. ตักผงใบชาไทยใส่ลงในถุงกรอง จำนวน 14 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
2. แช่ชาในน้ำร้อน ระยะเวลาประมาณ 3-5 นาที
3. เติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำชา พร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรชงชาแบบลิตร
สูตรชงชาไทย
ขนาด 2 ลิตร
1. ผงใบชาไทย 60 กรัม
2. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
3. ครีมเทียม 10 ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นหวาน 250 มิลลิลิตร
5. นมสด 500 มิลลิลิตร
1. ต้มน้ำเปล่า 1.5 ลิตร ให้เดือด
2. เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ทำการปิดไฟ
3. ใส่ผงชาไทย 60 กรัมลงไปในหม้อ
4. แช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
5. กรองชาให้ได้แต่น้ำชา
6. ใส่ครีมเทียม 10 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้ครีมเทียมละลาย
7. เติมนมข้นหวาน 250 มิลลิลิตร จากนั้นคนให้นมข้นหวานละลายอีกรอบ
8. ปิดท้ายด้วยการเติมนมสด 500 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
สูตรชงชามะนาว
ขนาด 2 ลิตร
1. ผงใบชาไทย 50 กรัม
2. น้ำเปล่า 2.5 ลิตร
3. ผงมะนาว 50 กรัม
4. น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
1. ต้มน้ำเปล่า 2.5 ลิตร ให้เดือด
2. เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ทำการปิดไฟ
3. ใส่ผงชาไทย 50 กรัมลงไปในหม้อ
4. กดใบชาให้จม แล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที
5. เมื่อครบเวลาตามกำหนด กรองชาให้ได้แต่น้ำชา
6. ใส่ผงมะนาว 50 กรัม หรือประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
7. ใส่น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม และเกลือตัดรส 1/4 ช้อนชา คนให้ละลาย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
