nitro cold brew vs cold brew อะไรทำให้ไนโตรแตกต่าง?

ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนมากที่สุดประการหนึ่ง ระหว่างการชงกาแฟสกัดเย็นแบบไนโตร กับการชงแบบสกัดเย็นก็คือการที่ไนโตรผสมกับก๊าซไนโตรเจน (จึงเป็นที่มาของชื่อ)

นอกจากนี้ Nitro cold brew ยังมีสัมผัสนุ่มละมุนปาก และมีรสหวานกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ Cold brew ทั่วไป

ในบทความนี้ เราจะสำรวจความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่างกาแฟสกัดเย็นแบบไนโตร และกาแฟสกัดเย็นทั่วไป โดยเน้นที่คุณลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ และเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับรสนิยม และงบประมาณส่วนบุคคลของคุณ มาเจาะลึกกันดีกว่า!

เปรียบเทียบ nitro cold brew vs cold brew

ก่อนที่เราจะเจาะลึกถึงความแตกต่างระหว่างไนโตรโคลด์บริว และโคลด์บริว ต่อไปนี้เป็นภาพรวมโดยย่อ

เครื่องดื่มสกัดเย็นทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติเหมือนกันหรือไม่?

เล็กน้อย! กาแฟสกัดเย็นแบบไนโตร มีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นครีมมากกว่าเล็กน้อย และมีรสหวานเนื่องจากการเติมก๊าซไนโตรเจนเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟสกัดเย็นทั่วไป

แต่เครื่องดื่มทั้งสองโดยพื้นฐานแล้วเริ่มต้นที่เหมือนกัน เพียงแต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะแตกต่างกัน

กาแฟสกัดเย็น และไนโตรทั่วไป ต่างก็เป็น “กาแฟสกัดเย็น”

Cold brew ทำโดยการแช่กากกาแฟหยาบปานกลางถึงหยาบในน้ำเย็นเป็นเวลานาน โดยทั่วไปจะใช้เวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความแรงที่คุณต้องการ

กาแฟสกัดเย็นที่ได้จะมีรสชาติเข้มข้น นุ่มนวลเป็นพิเศษ และมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟ “ร้อน” ทั่วไป

ในการผลิตกาแฟไนโตรนั้น Cold Brew จะถูกผสมด้วยก๊าซไนโตรเจน และเก็บไว้ในถัง

ไนโตรเสิร์ฟโดยใช้ก๊อก และกาแฟที่เสิร์ฟมีลักษณะเป็นชั้นๆ ที่คุณมักพบเห็นในเบียร์สดที่เสิร์ฟใหม่ๆ และยังมาพร้อมกับชั้นฟองด้านบนอีกด้วย

Nitro Cold Brew แข็งแกร่งกว่า Cold Brew หรือไม่?

แล้วไนโตรโคลด์บริวมีคาเฟอีนเยอะไหม? เมื่อพูดถึงความแรงของกาแฟ ไนโตรโคลด์บรูว์ และโคลด์บริวทั่วไปมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไปซึ่งอาจส่งผลต่อการรับรู้ถึง “ความแข็งแกร่ง” ของกาแฟเหล่านั้น

กาแฟสกัดเย็นขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่นุ่มนวล และกลมกล่อม กระบวนการแช่เย็นแบบขยายออกไปจะสกัดสารประกอบที่มีรสขม และเป็นกรดซึ่งมักพบในกาแฟร้อนปกติได้น้อยลง

ส่งผลให้กาแฟมีความเป็นกรดลดลง และมีรสชาติที่สมดุลมากขึ้น ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟสกัดเย็นก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน เนื่องจากกระบวนการแช่นานขึ้นจะดึงคาเฟอีนออกจากกากกาแฟได้มากขึ้น

ในทางกลับกัน Nitro cold brew มีเนื้อครีมมากกว่า และมีรสหวานกว่าเล็กน้อยเนื่องจากการเติมไนโตรเจน

ก๊าซไนโตรเจนจะสร้างฟองเล็กๆ ในกาแฟ ทำให้กาแฟมีความหนา และเหนียวนุ่มคล้ายกับเบียร์กินเนสส์

ลักษณะเนื้อสัมผัส และรสชาตินี้สามารถสร้างการรับรู้ถึงกาแฟที่เข้มข้นขึ้น แม้ว่าปริมาณคาเฟอีนโดยทั่วไปจะเท่ากันเมื่อเทียบกับการชงแบบเย็นทั่วไปก็ตาม

ดังนั้น แม้ว่าไนโตรอาจดูเข้มข้นกว่าเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ปริมาณคาเฟอีนในไนโตรโคลด์บริวและโคลด์บริวโดยทั่วไปจะเท่ากัน

ทำให้เครื่องดื่มทั้งสองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักกาแฟที่กำลังมองหาการเพิ่มคาเฟอีนโดยไม่มีรสขมหรือความเป็นกรดที่พบในกาแฟร้อนทั่วไปแบบดั้งเดิมและกาแฟเย็นทั่วไป

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความเข้มข้น และรสชาติของกาแฟอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ประเภทของเมล็ดกาแฟ วิธีการชง และขนาดเสิร์ฟ

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดเสมอที่จะลองใช้ตัวเลือกต่าง ๆ และค้นหาตัวเลือกที่เหมาะกับคุณให้มากที่สุด

เครื่องดื่มกาแฟทั้งสองมีราคาเท่ากันหรือไม่?

แต่แล้วค่าใช้จ่ายล่ะ? มีค่าใช้จ่ายมากกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ หรือไม่?

ราคาของกาแฟสกัดเย็น และกาแฟไนโตรสามารถผันผวนได้ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ร้านกาแฟ สถานที่ตั้ง ขนาดของเครื่องดื่ม และส่วนผสมหรือรสชาติเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม กาแฟไนโตรโดยทั่วไปมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่ากาแฟสกัดเย็นทั่วไป เนื่องจากมีอุปกรณ์ และกระบวนการเพิ่มเติมที่จำเป็นในการเติมไนโตรเจนให้กับกาแฟ

ดังนั้น กาแฟไนโตรจะมีราคาสูงกว่ากาแฟสกัดเย็น แต่ราคาที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน

Nitro Cold Brew มีกี่แคลอรี่เมื่อเทียบกับ Cold Brew?

เมื่อพูดถึงการนับแคลอรี่ จำนวนแคลอรี่ในกาแฟสกัดเย็นแบบไนโตร เมื่อเทียบกับกาแฟสกัดเย็นทั่ว ๆ ไปนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ เช่น ประเภทของเมล็ดกาแฟที่ใช้ ขนาดที่ใช้เสิร์ฟ และชนิดของนม หรือสารให้ความหวานที่เติม

โดยเฉลี่ยแล้ว ทั้งกาแฟสกัดเย็นไนโตร และกาแฟสกัดเย็นทั่วไปมีแคลอรี่ประมาณ 5 แคลอรี่

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเมล็ดกาแฟ วิธีการชง และขนาดเสิร์ฟ

นอกจากนี้ การเติมนมหรือน้ำตาลลงในกาแฟจะช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ ดังนั้นคุณจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงการเพิ่มเติมใดๆ เมื่อคำนวณแคลอรี่ในเครื่องดื่มของคุณ

คุณควรเลือกแบบไหนมากกว่ากัน?

การตัดสินใจเลือกระหว่างกาแฟสกัดเย็นแบบไนโตรกับกาแฟสกัดเย็นธรรมดาทั่วไปนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

หากคุณชอบเนื้อครีมที่มีลักษณะเป็นฟอง และมีรสหวานเล็กน้อย ไนโตรโคลด์บริวอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม

ในทางกลับกัน หากคุณชอบกาแฟที่กลมกล่อม และมีรสหวานตามธรรมชาติ Cold Brew อาจจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ

เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งกาแฟสกัดเย็นไนโตร และกาแฟสกัดเย็นมีความเป็นกรดต่ำกว่า และขมน้อยกว่ากาแฟร้อนแบบดั้งเดิม ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่มักมีปัญหากับการดื่มกาแฟแล้วท้องเสีย หรือต้องการลดปริมาณคาเฟอีน

นอกจากนี้ เครื่องดื่มกาแฟเย็นทั้งสองยังสามารถปรับแต่งด้วยนม สารให้ความหวาน และรสชาติเพื่อสร้างกาแฟที่สมบูรณ์แบบของคุณ

สรุป Nitro Cold Brew กับ Cold Brew

กาแฟสกัดเย็นแบบไนโตรและกาแฟสกัดเย็นเป็นทั้งวิธีที่อร่อย และสดชื่นในการเพลิดเพลินกับกาแฟ อีกทั้งยังมีเนื้อสัมผัส และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้แตกต่างจากกาแฟร้อนแบบดั้งเดิม

ไม่ว่าคุณจะชอบเนื้อครีมและรสหวานของไนโตรโคลด์บรูว์ หรือกาแฟโคลด์บริวที่มีรสชาตินุ่มนวลและกลมกล่อม เครื่องดื่มทั้งสองก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต้องการเพลิดเพลินกับกาแฟที่สดชื่น และน่าพึงพอใจ

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณอยากดื่มกาแฟเย็น ๆ ลองชงไนโตรโคลด์บริว หรือสกัดเย็นแล้วดูว่าชอบอันไหน ฉันรู้ว่าอันไหนที่ฉันชอบ!

คำถามที่พบบ่อย