ข้อดีของ loose leaf tea
จะมีอะไรอร่อยไปกว่าชาดี ๆ สักถ้วยไหม? ในขณะที่ถุงชาช่วยให้การชงชานั้นง่ายขึ้น ศักยภาพของชาทั้งหมดอยู่ที่ความชันและความตึงของใบชาคุณภาพสูง แทนที่จะเป็นชาที่บรรจุถุงแบบจุ่มและรวดเร็ว ดำดิ่งสู่โลกของชาแบบ Loose Leaf Tea พร้อมคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นเกี่ยวกับข้อดีของชาเมื่อเทียบกับถุงชา
ข้อดีของ loose leaf tea
1. คุณภาพและความสด
ชาบรรจุถุงส่วนใหญ่จากซุปเปอร์มาร์เก็ตมีอยู่มากมาย และชาถุงเหล่านั้นมักมี “ฝุ่นและสิ่งเจือปน” นี่คือเศษชาเล็กน้อยที่เหลือจากการผลิต loose leaf tea และถือเป็นชาเกรดต่ำที่สุด คิดว่ามันเป็นเหมือนเศษขนมปังที่ด้านล่างของห่อชิปของคุณ แน่นอนว่ายังดื่มได้ แต่ห่างไกลจากศักยภาพของ loose leaf tea
ถุงชาประกอบด้วยชาที่มาจากไร่ชาต่างๆ และแม้แต่จากประเทศผู้ผลิตชาที่แตกต่างกัน มันเดินทางมาไกลมาก จากจุดกำเนิดไปจนถึงจุดผลิตถุงชาก่อนจะมาจบลงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา ดังนั้นชาจึงถูกพักอยู่ระยะหนึ่ง
2. รสชาติและกลิ่น
คุณสังเกตหรือไม่ว่า ไม่ว่าคุณจะซื้อถุงชาแบรนด์ใหญ่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งใดแห่งหนึ่ง รสชาติจะเหมือนเดิมหรือไม่? เนื่องจากชาบรรจุถุงได้รับการผสมเพื่อให้ได้มาตรฐาน โดยไม่คำนึงถึงสภาพการเก็บเกี่ยว คุณจะไม่ได้ลิ้มรสความแตกต่างจากถุงชาของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งมากนัก
หากคุณต้องการเป็นนักดื่มชาที่ประณีตมากขึ้น การดื่มจากถุงชาไม่น่าจะทำให้คุณพอใจได้ คุณจะไม่ได้ลิ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากชาตามฤดูกาลหรือพื้นที่ต่างๆ ที่ loose leaf tea แบบคุณภาพสูงมอบให้ รสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนจะสูญหายไปในถุงชา คุณจะได้รสชาติที่สม่ำเสมอแต่มีมิติเดียว (เข้มข้นและฝาด) เรียกได้ว่ามีรสชาติที่จำกัดสำหรับชาแบบถุงหรือแบบซองนั่นเอง
เนื่องจากพลังของการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรที่มองไม่เห็น ชาบรรจุถุงอาจมีลำต้นและเมล็ดที่สามารถทำให้ชามีรสขมได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาที่ชงจากถุงชากับนม น้ำตาล น้ำผึ้ง ฯลฯ ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องทำแบบนี้กับเครื่องดื่มประเภท loose leaf tea
3. ความหลากหลาย
ชาทั่วไปมีมากกว่าชาดําหรือชาเขียวซึ่งเป็นถุงชาสองประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด นอกจากนั้นยังเป็นชาอู่หลง ชาขาว ชาเหลือง ชาหมักเช่น ปูเอ๋อร์ ชามีความหลากหลายแต่ละภาพสะท้อนของพันธุ์สภาพภูมิอากาศภูมิศาสตร์และการผลิต
ความหลากหลายของชาและความหลากหลายเหล่านี้มีให้เฉพาะในรูปแบบของ loose leaf tea ถุงชาเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่มีขนาดจํากัด loose leaf tea ต้องใช้พื้นที่ในการคลี่ ซึ่งไม่สามารถทําได้ดีในถุงชา
4. ข้อพิจารณาด้านสิ่งแวดล้อม
ถุงชาส่วนใหญ่ไม่สามารถย่อยสลายได้ เว้นแต่จะทำด้วยวัสดุพิเศษที่สามารถทำเช่นนั้นได้ และยอมรับว่า ส่วนใหญ่ไม่แยก (แม้ว่าเราจะทำได้!) ชาจากถุงชาที่ไม่ย่อยสลาย ดังนั้นถุงชาจึงถูกทิ้งลงในถังขยะธรรมดาแทนที่จะเป็นปุ๋ยหมัก
ด้วย loose leaf tea คุณสามารถกำจัดบรรจุภัณฑ์พิเศษและนำไปทำเป็นปุ๋ยหมักได้โดยตรง เป็นวิธีที่ง่ายในการลด carbon footprint ของคุณ
5. ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชามีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งสามารถนำไปสู่สุขภาพโดยรวมของเรา สารเคมีหลักที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของชาเขียวที่เรียกว่า catechins นั้นพบได้ในความเข้มข้นสูงสุดในใบสด
เมื่อสัมผัสกับสิ่งแวดล้อม สาร catechins จะสลายตัวอย่างรวดเร็ว ลักษณะการประมวลผลสูงของ “ฝุ่นและพัด” ในถุงชาจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้นเนื่องจากพื้นที่ผิวที่เปิดรับแสงมากขึ้น ดีที่สุดคือดื่มชาเขียวให้สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่นเดียวกับ loose leaf tea คุณภาพสูง เพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสารพฤกษเคมีเหล่านี้
แม้ว่าถุงชาจะทำได้หลายวิธี แต่ส่วนใหญ่มีรูปแบบพลาสติกที่เรียกว่าโพลีโพรพีลีนซึ่งใช้ในการเสริมความแข็งแรงและปิดผนึกถุงชาด้วยความร้อน เพื่อให้ได้ภายนอกที่ขาว ถุงชาจำนวนมากจะถูกฟอกขาวด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มพลาสติกและสารเคมีเล็กน้อยในถ้วยชาประจำวันของคุณได้!
6. Intangible assets
ชาเป็นสินค้า – ยิ่งห่างไกลจากแหล่งกำเนิดมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งรู้ว่ามันกลายเป็นสินค้าไปแล้ว ถุงชาจากแบรนด์ระดับโลกขนาดใหญ่สูญเสียเรื่องราวที่แท้จริงเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติซึ่งกำหนดเงื่อนไขและของผู้ผลิตชาที่ผลิต การดื่มชาแบบ loose leaf tea ช่วยสนับสนุนมรดกทางวัฒนธรรมและงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่ใช้เวลาหลายปีกว่าจะสมบูรณ์แบบ
บ่อยครั้ง ผู้ขาย loose leaf tea ชนิดพิเศษสามารถติดตามต้นกำเนิดของชาได้โดยการจัดหาโดยตรงจากเกษตรกรผู้ปลูกชา ด้วยการลดชั้นของพ่อค้าคนกลางที่แต่ละคนตัดกำไร ชาวไร่ชามีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นซึ่งสะท้อนถึงเวลาและทักษะของพวกเขาอย่างแท้จริง
และหากคุณสนใจในวัฒนธรรมการดื่มชา พิธีกรรมชงชาแบบดั้งเดิมจะได้ผลกับ loose leaf tea เท่านั้น แทนที่จะจุ่มถุงชา
แม้ว่าถุงชาจะสะดวกกว่า แต่ข้อดีของ loose leaf tea ก็ดึงดูดใจมากพอให้ทุกคนอยากลองดื่ม ค้นหาผู้ขายชาที่เชี่ยวชาญซึ่งจัดหาชาจากแหล่งที่มาและกรรมวิธีในแบบธรรมชาติ จากนั้นคุณจะเริ่มลิ้มรสและชื่นชมศิลปะของชาได้อย่างแท้จริง
