เครื่องชงกาแฟ French Press แบบพลาสติก (ดีกว่าแบบแก้วหรือเปล่า)

หากคุณเคยค้นหาผ่าน google เกี่ยวกับ เครื่องชงกาแฟ french press แบบพลาสติกคุณจะพบว่ามีผลลัพธ์ของการค้นหาที่น้อยมาก แต่เมื่อพิจารณาให้ดีนั้น กลับพบความจริงที่ว่า เครื่องชงกาแฟ French Press แบบแก้วนั้น แตกหักง่ายเพียงใด ช่างน่าแปลกใจว่าทำไม เครื่องชงกาแฟ French Press แบบพลาสติก จึงไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร

เราจะแสดงให้คุณเห็นข้อดีทั้งหมดของการเป็นเจ้าของเครื่องชงกาแฟ French Press แบบพลาสติก ยกตัวอย่างจาก เครื่องชงกาแฟ french press แบบพลาสติก Bodum

ข้อดีของเครื่องชงกาแฟ French Press แบบพลาสติก

แม้ว่าเครื่องชงกาแฟ French Press แบบแก้ว จะดูเหมือนเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีแนวโน้มสูงที่จะแตกเป็นเสี่ยง ๆ ลองมาดูแบบเจาะลึก เหตุผลว่าทำไมจึงควรชอบ French Press แบบพลาสติก

ไม่แตกหัก

ผู้เขียนได้หักส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของผู้เขียน จากเครื่องชงกาแฟ french press แบบแก้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และสาบานว่าจะไม่ซื้อรุ่นแก้วอีก สำหรับผู้เขียนนั้น  เครื่องชงแบบพลาสติก Bodum Chambord French Press เป็นตัวเปลี่ยนเกมอย่างแท้จริง เนื่องจากเป็นการซื้อครั้งเดียวที่มีราคาไม่แพงมาก แต่กลับไม่ต้องกังวลกับการกระทบกระแทกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หรือเด็กเล็กคนใดคนหนึ่งมาทำให้มันตก และแตกเป็นเสี่ยง ๆ สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ช่วยบรรเทาได้เป็นอย่างมาก

ผู้เขียนยอมรับว่า French Press พลาสติกของผู้เขียนนั้นไม่ได้มีสไตล์ หรือหรูหราเหมือนกระจกรุ่นก่อน ๆ แต่คำตอบของผู้เขียนคือ โมเดลแบบกระจกของคุณนั้น มีสไตล์ และสง่างามแค่ไหน

ด้วยความที่โถมีวัสดุเป็นพลาสติก Bodum Chambord ผลิตจากพลาสติก SAN ที่ป้องกันการแตกละเอียด ปราศจาก BPA ทนต่อการขีดข่วน ไม่เสียรูปทรงด้วยความร้อน และทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปล่อยให้โถเย็นลงก่อนที่คุณจะทำความสะอาดอีกต่อไป

แม้แต่ระบบการกรองของโมเดลพลาสติกของ Bodum ก็เหนือกว่าของโมเดลแก้ว นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรเปลี่ยนใจ และลองเลือกใช้ เราจะมาพูดกันถึงเรื่องนี้ให้มากขึ้นในภายหลัง

การพกพา

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับ French Press ที่ทำจากพลาสติก คือความจริงที่ว่า เราสามารถพกติดตัวไปได้ทุกที่โดยไม่ต้องกังวล

ในขณะที่ AeroPress เป็นสิ่งที่ผลิตกาแฟสำหรับการเดินทางที่ยอดเยี่ยม ขนาดของมันหมายความว่า มันสามารถชงกาแฟสำหรับสองคน หรือสามในคราวเดียวได้

ด้วยขนาดที่ใหญ่ เฟรนช์เพรสพลาสติก 1.5 ลิตร (51 ออนซ์) หมายความว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟร้อน ๆ สักถ้วย เมื่อเราออกไปตั้งแคมป์ ในแง่ของขนาด ไม่มีผู้ผลิตกาแฟรายอื่นที่สามารถเทียบเคียงได้สำหรับการเดินทางไกล

เก็บความร้อนได้ดีขึ้น

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้รัก french press แบบพลาสติกอาจดูแปลกเล็กน้อย คุณอาจประหลาดใจที่รู้ว่าพลาสติกเป็นวัสดุที่มีประสิทธิภาพในการชงกาแฟมากกว่าแก้ว มันเกี่ยวข้องกับการเก็บความร้อน

คุณเห็นไหมว่าเมื่อคุณเติมน้ำเดือดลงในเหยือกแก้ว แก้วจะดูดซับความร้อนปริมาณมากจากน้ำเข้าสู่ผนังอย่างรวดเร็ว

สิ่งนี้มักจะทำให้คนสะดุด: เป็นเรื่องปกติที่จะได้ยินบาริสต้าบอกว่าพวกเขาชอบ [materials other than plastic] ‘เพราะพวกมันเก็บความร้อนได้มากกว่า’ อย่างไรก็ตาม อันที่จริงแล้วนี่เป็นสิ่งที่ไม่ดี เพราะมันหมายความว่าน้ำที่ใช้ชงจะดึงเอาความร้อนออกไปมากขึ้น

บาริสต้าฮัสเซิล

พลาสติกเป็นวัสดุที่แตกต่างกันมาก การให้ความร้อนกับพลาสติกทำได้ยาก เนื่องจากต้องใช้พลังงานมากกว่ามากในการทำให้ร้อน ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถจับเครื่องชงกาแฟพลาสติก เช่น AeroPress ที่เติมน้ำเดือดได้โดยไม่ต้องลวกมือตัวเอง

นี่เป็นข่าวดีเพราะหมายความว่าอุณหภูมิของน้ำจะคงที่มากขึ้น และสามารถสกัดกาแฟได้ดีขึ้น ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติที่เหนือกว่า นอกจากนี้ยังหมายความว่ากาแฟของคุณจะร้อนนานขึ้นใน French Press

การกรองที่เหนือกว่า

อย่างที่ผู้เขียนได้กล่าวไปก่อนหน้านี้ โมเดลพลาสติกมีฟิลเตอร์สไตล์ที่แตกต่างกัน ตัวกรองมีขอบซิลิโคน ที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนกับผนังด้านในของโถพลาสติก

วัสดุซิลิโคนมีความทนทานมากกว่า และยังสร้างซีลที่แน่นกว่าเมื่อเทียบกับตัวกรองโลหะมาตรฐาน หมายความว่ากรองได้ดีกว่า

ผลที่ได้คือถ้วยกาแฟ French Press ที่ ‘ขุ่นมัว’ น้อยลง คุณจะได้สัมผัสกับตะกอนกาแฟบดที่ก้นถ้วยน้อยลงมาก แต่จะยังคงมีความหนักที่เราทุกคนชอบจากกาแฟแบบ french press

ห่วงใยใส่ใจธรรมชาติกว่าที่คิด

ในขณะที่เราพยายามใช้พลาสติกให้น้อยลงเพื่อประโยชน์ของโลกของเรา คุณอาจรู้สึกผิดเล็กน้อยที่ซื้อเฟรนช์เพรสแบบพลาสติก

แต่แท่นพิมพ์พลาสติก Bodum นั้นยังห่างไกลจากพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ในความเป็นจริงแล้ว มันสามารถอยู่กับคุณไปตลอดชีวิตได้อย่างง่ายดายเพราะไม่มีความเสี่ยงที่จะแตกหัก นั่นไม่น่าจะเป็นกรณีสำหรับเครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่ที่มีส่วนประกอบพลาสติกที่แตกต่างกันจำนวนมาก

ในความเป็นจริงแล้ว French Press เป็นหนึ่งในวิธีการชงกาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษกรองเพิ่มเติม

การผลิตกระดาษมีผลกระทบต่อโลกมากกว่าที่ผู้คนคิด และบางครั้งอาจเทียบได้กับการผลิตพลาสติกด้วยซ้ำ

ข้อกังวลอย่างหนึ่งที่หลายคนอาจมี นั่นก็คือ ความปลอดภัยของพลาสติกใน Bodum French press ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่า

พลาสติกปลอดภัยหรือไม่?

โถพลาสติกของ Bodum Chambord ระบุว่าปลอดสาร BPA แต่ BPA คืออะไรและคุณควรกังวลหรือไม่?

บีพีเอ ย่อมาจาก บิสฟีนอล เอ. BPA เป็นสารเคมีทางอุตสาหกรรมที่ใช้ทำพลาสติก และเรซินบางชนิดมาตั้งแต่ปี 1960

BPA พบในพลาสติกโพลีคาร์บอเนตและอีพอกซีเรซิน พลาสติกโพลีคาร์บอเนตมักใช้ในภาชนะที่เก็บอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ขวดน้ำ

เมโยคลินิก

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสาร BPA สามารถซึมเข้าสู่อาหารหรือเครื่องดื่มจากภาชนะที่ทำด้วยสาร BPA การได้รับสาร BPA เป็นเรื่องที่น่ากังวลเนื่องจากผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นกับสมองและต่อมลูกหมากของทารกในครรภ์ ทารกและเด็ก

อย่างไรก็ตาม สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ระบุว่า BPA มีความปลอดภัยในระดับต่ำมาก ข่าวดีก็คือผู้ผลิต เช่น Bodum กำลังสร้างผลิตภัณฑ์ปลอดสาร BPA มากขึ้นเรื่อยๆ

Bodum ยังระบุด้วยว่าโถของพวกเขานั้น ทำจากพลาสติก SAN แม้ว่าผู้เขียนจะได้ยินมามากมายเกี่ยวกับ BPA แต่ผู้เขียนกลับไม่เคยได้ยินเรื่องราวหรือข้อมูลเกี่ยวกับพลาสติก SAN มาก่อนเลย เราจึงตัดสินใจที่จะพิจารณาวัสดุนี้

SAN (และ ABS) เป็นพลาสติกคุณภาพสูงที่เหนียวและแข็ง ทนต่ออุณหภูมิ และสารเคมีได้ดี แม้ว่าจะมีสไตรีนซึ่งเป็นพิษ แต่พลาสติกประเภทนี้มีความเสถียร และไม่มีสารพิษ

สไตรีน อะคริโลไนไทรล์ (SAN) เป็นพลาสติกชนิดหนึ่งที่มักประกอบด้วยสไตรีนประมาณร้อยละ 70 และอะคริโลไนไตรล์ร้อยละ 30

SAN ทนทานต่อน้ำเดือด และมักใช้แทนโพลีสไตรีนเนื่องจากมีความแข็งแรง ความแข็งแกร่ง และทนทานต่อสารเคมีมากกว่า

ด้วยเหตุผลข้างต้น Bodum จึงตัดสินใจใช้พลาสติกประเภทนี้สำหรับFrench Press แบบพลาสติก และมันเป็นสิ่งที่ผู้เขียนยินดีเป็นการส่วนตัว ที่จะใช้เป็นประจำทุกวัน

วัสดุทางเลือกอื่น ๆ ของ French Press ที่ไม่แตกหักง่าย

หากคุณกำลังมองหาวัสดุทางเลือกสำหรับเครื่องทำเฟรนช์เพรสที่ไม่แตกหัก สิ่งที่ผู้เขียนชอบที่สุดคือวัสดุที่ทำจากสแตนเลส

นอกจากรูปลักษณ์ที่มีราคาแพง และการพกพาที่ยอดเยี่ยมแล้ว เหล็กกล้าไร้สนิมยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการ เช่นเดียวกับพลาสติก เหล็กกล้าไร้สนิมดูดซับความร้อนน้อยกว่าแก้วมาก หมายความว่าอุณหภูมิของน้ำยังคงสูงขึ้นตลอดตั้งแต่ขั้นตอนการต้มกาแฟครั้งแรกจนถึงการจิบครั้งสุดท้าย

รูปแบบเฉพาะของ French Press แบบสแตนเลส ผลิตโดยแบรนด์ Espro ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก

เหตุผลที่ผู้เขียนชอบเครื่องชงกาแฟ Espro มาก ไม่ใช่แค่การที่ผนังสเตนเลสสตีลสองชั้นช่วยให้กาแฟร้อนได้นานหลายชั่วโมง แต่ยังเป็นเพราะระบบการกรองสองชั้นที่น่าทึ่งอีกด้วย

ในขณะที่ตัวกรองมาตรฐานของ French Press ส่วนใหญ่ประกอบด้วยตัวกรองแบบตาข่ายเพียงตัวเดียว แต่ Espro มีตัวกรองขนาดเล็ก 2 ตัวแยกกัน (ปราศจาก BPA, BPS และ phthalate) ซึ่งล้อมรอบด้วยขอบซิลิโคนที่วิ่งไปตามขอบ

ด้วยปากที่แนบพอดีภายในภาชนะ ทำให้เกิดการผนึกสูญญากาศ ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟ French Press หนึ่งแก้วที่นุ่มนวลด้วยรูปทรงที่สวยงาม และปราศจากตะกอน

ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคุณกดก้านสูบลง การสกัดจะหยุดทันที ลดความขม เพื่อให้การชงของคุณสม่ำเสมอตั้งแต่การรินครั้งแรกจนถึงครั้งสุดท้าย สามารถใช้ชงชาได้

ผู้เขียนได้ลองใช้ French Press มาพอสมควรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และ Bodum และ Espro ต้องเป็นเครื่องชงกาแฟ french press สองตัวที่ผู้เขียนโปรดปราน และถ้าหากเป็นคุณ คุณจะซื้ออันไหน

คำถามที่น่าสนใจ

หากมีแก้ว Bodum Chambord จะสามารถเปลี่ยนเป็นเหยือกพลาสติกแทนได้ไหม

คำตอบคือ ได้ คุณสามารถเปลี่ยนโถแก้ว Chambord เป็นโถพลาสติกได้ แต่คุณจะต้องซื้อตะแกรงกรองซิลิโคนที่ออกแบบมาสำหรับโถพลาสติกโดยเฉพาะ การใช้โถพลาสติกกับตัวกรองโลหะจะทำให้พลาสติกเป็นรอย และทำให้เสียหายได้