สามารถใช้ French Press สำหรับชงชา ได้หรือไม่ ?

ดังนั้น คุณสามารถใช้เครื่องกดแบบ French Press สำหรับชา ? คำตอบคือ ใช่! เครื่องชงกาแฟแบบ French Press หรือที่เรียกว่าเครื่องชงกาแฟ (Cafetière) เป็นวิธีชงกาแฟและชา ที่ง่ายและสะดวก ประกอบด้วยแก้วทรงกระบอก หรือหม้อสเตนเลสสตีล พร้อมลูกสูบ และตัวกรองตาข่ายโลหะหรือไนลอน

French Press สำหรับชงชา ?

ในการใช้เครื่องกดแบบ French Press ให้ใส่กาแฟบดหยาบหรือใบชาขนาดใหญ่ลงในหม้อ เทน้ำร้อนลงบนผงหรือใบชา แล้วปล่อยให้ส่วนผสมตั้งชันสักครู่ จากนั้นกดลูกสูบเพื่อแยกของเหลวที่ต้มแล้วออกจากผงกาแฟหรือใบชา

ประโยชน์หลักอย่างหนึ่ง ของการใช้เครื่องกดแบบ French Press คือ ช่วยให้คุณควบคุมความเข้มข้น และรสชาติของการชงของคุณได้อย่างเต็มที่ คุณสามารถปรับปริมาณกาแฟหรือชาที่คุณใช้ เวลาชง และอุณหภูมิของน้ำเพื่อให้ได้ถ้วยที่สมบูรณ์แบบ ความเก่งกาจนี้ทำให้ French Press เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทดลองวิธีการชง และรสชาติที่แตกต่างกัน

นอกจากจะทำได้ทั้งกาแฟและชาแล้ว เครื่องกดแบบ French Press ยังเป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับผู้ที่ชอบชงกาแฟหรือชาจำนวนมากในคราวเดียว เครื่องชงกาแฟ French Press จำนวนมากมีความจุ 4-8 ถ้วย ทำให้เหมาะสำหรับความบันเทิงหรือสำหรับครอบครัว

โดยรวมแล้ว เครื่องชงแบบกด French Press เป็นวิธีที่ง่าย และหลากหลายในการชงกาแฟและชา ช่วยให้คุณควบคุมความแรงและรสชาติของการชงของคุณได้อย่างเต็มที่

อัตราส่วนของชาใบต่อน้ำใน French Press

อัตราส่วนของใบชาต่อน้ำ ในเครื่องกดแบบ French Press จะขึ้นอยู่กับชาที่คุณใช้ และความชอบของคุณ ต่อไปนี้เป็นหลักเกณฑ์ทั่วไปบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อชงชาใน French Press :

• สำหรับชาส่วนใหญ่ จุดเริ่มต้นที่ดีคือชาใบ (ใบชาอบแห้ง) 1-2 ช้อนชาต่อน้ำ 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร) คุณสามารถปรับปริมาณชาขึ้นหรือลงได้ตามความต้องการของคุณ
• ชาบางประเภท เช่น ชาดำและชาอู่หลง สามารถจัดการอัตราส่วนชาต่อน้ำได้สูงขึ้นโดยไม่ขม คุณสามารถลองใช้ชา 2-3 ช้อนชาต่อน้ำ 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร) สำหรับชาประเภทนี้
• สำหรับชารสอ่อน เช่น ชาขาว และชาเขียว โดยทั่วไปควรใช้อัตราส่วนชาต่อน้ำที่ต่ำกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงความขม คุณสามารถลองใช้ชา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร) สำหรับชาประเภทนี้
• โปรดทราบว่าความเข้มของชาของคุณ จะขึ้นอยู่กับเวลาในการแช่ด้วย การแช่ชาส่วนใหญ่ 3-5 นาทีก็เพียงพอที่จะดึงรสชาติที่ต้องการออกมา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับเวลาในการแช่ให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวของคุณได้

สำหรับอัตราส่วนของกาแฟต่อน้ำใน French Press จุดเริ่มต้นที่ดีคือ 1:15 ซึ่งหมายถึงกาแฟ 1 กรัมต่อน้ำ 15 มิลลิลิตร อัตราส่วนนี้สามารถปรับได้ตามความชอบและเมล็ดกาแฟที่คุณใช้

ฉันสามารถทำชาเย็นใน French Press ได้หรือไม่ ?

ได้แน่นอน ! คุณสามารถชงชาเย็นด้วยเครื่องกดแบบ French Press ได้ และนี่คือวิธีที่จะทำ :

1. เติมน้ำเย็นลงใน French Press แล้วเติมชาใบในปริมาณที่คุณต้องการ
2. วาง French Press ไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้ชาแช่อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนหากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
3. หลังจากชงชาเสร็จแล้ว ให้กดลูกสูบลงเพื่อแยกชาที่ชงแล้วออกจากใบ
4. เทชาที่ชงแล้วลงบนแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง หากต้องการความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานที่คุณต้องการได้เลย
5. เสิร์ฟ และเพลิดเพลินกับชาเย็นของคุณได้ทันที

โปรดทราบว่า คุณอาจต้องปรับอัตราส่วนของชาต่อน้ำ และเวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับความชอบและประเภทของชาที่คุณใช้ คุณยังสามารถลองทำชาเย็นด้วยใบชาต่าง ๆ เพื่อหารสชาติที่คุณชอบที่สุด

วิธีใช้ชาถุงกับ French Press

หากต้องการใช้เครื่องกดแบบ French Press เพื่อชงชาด้วยชาถุง ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ :

1. นำกาต้มน้ำ หรือหม้อน้ำไปต้ม
2. วางชาถุงลงใน French Press
3. เทน้ำร้อนลงบนชาถุง และให้แน่ใจว่าแช่อยู่ใต้น้ำจนหมด
4. ปล่อยให้ชงชาตามเวลาที่แนะนำ ขึ้นอยู่กับชาที่คุณใช้ การแช่ชาส่วนใหญ่ 3-5 นาทีก็เพียงพอที่จะดึงรสชาติที่ต้องการออกมา
5. หลังจากชงชาเสร็จแล้ว ให้กดลูกสูบลงเพื่อแยกชาที่ชงแล้วออกจากถุงชา
6. เทชาที่ชงแล้วลงในแก้วหรือกาน้ำชา พร้อมเสิร์ฟได้เลย 

โปรดทราบว่าการใช้เครื่องกดแบบ French Press ชงชาด้วยชาถุงอาจไม่ทำให้คุณควบคุมความเข้ม และรสชาติของการชงได้เท่ากับการใช้ชาใบขนาดใหญ่ แต่อย่างไรก็ตาม เป็นวิธีที่สะดวกและง่ายในการชงชา หากคุณไม่มีชาใบใหญ่อยู่ในมือ

ข้อดีข้อเสียของการชงชาด้วย French Press vs Tea Press

มีข้อดีและข้อเสียในการใช้เครื่องกดแบบ French Press และเครื่องกดชา เพื่อชงชา

ข้อดีของการใช้ French Press

• สะดวกและใช้งานง่าย : French Press เป็นวิธีชงชาแบบง่าย ๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมใบชาและน้ำร้อน ปล่อยให้มันแช่ไว้สัก 2-3 นาที จากนั้นกดลูกสูบลงเพื่อแยกชาที่ชงแล้วออกจากใบ
• ชงชาปริมาณมาก : เครื่องชงกาแฟแบบ French Press จำนวนมากมีความจุ 4-8 ถ้วย ทำให้เหมาะสำหรับความบันเทิงหรือสำหรับครอบครัว
• ช่วยให้คุณควบคุมความเข้มและรสชาติของการชงของคุณ : เครื่องชงแบบ French Press ช่วยให้คุณควบคุมจำนวนใบชาที่คุณใช้ เวลาการแช่ และอุณหภูมิของน้ำได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้คุณกำหนดความเข้ม
  
• และรสชาติของการชงได้เอง

ข้อเสียของการใช้ French Press

• อาจไม่มีประสิทธิภาพในการชงชาบางประเภท : ชาบางประเภท เช่น ใบชาที่มีละเอียดหรือชาที่มีบดขนาดเล็ก อาจชงได้ไม่ดีเท่าเครื่องกดแบบ French Press เนื่องจากตัวกรองตาข่ายโลหะหรือไนลอนอาจไม่สามารถแยกใบชาออกจากชาที่ชงได้เต็มที่
• อาจทำความสะอาดได้ยาก : ตัวกรองตาข่ายโลหะหรือไนลอนของ French Press อาจทำความสะอาดได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เพื่อชง ใบชาที่มีละเอียดหรือชาที่มีบดขนาดเล็ก

ข้อดีของการใช้เครื่องกดชา

• ออกแบบมาสำหรับการชงชาโดยเฉพาะ : ที่กดชาได้รับการออกแบบมาสำหรับการชงชาใบขนาดใหญ่ โดยมีตัวกรองสแตนเลสแบบตาข่ายละเอียดที่สามารถแยกใบชาออกจากชาที่ชงแล้วได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ทำความสะอาดง่าย : ตัวกรองสแตนเลสแบบตาข่ายละเอียดของที่กดชา จะทำความสะอาดง่าย ทำให้เป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการชงชาหลายประเภทในวันเดียว

ข้อเสียของการใช้เครื่องกดชา

• อาจไม่หลากหลายเท่า French Press : เครื่องชงชาได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการชงชา และอาจไม่หลากหลายเท่าเครื่องชงแบบ French Press เมื่อต้องชงเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ เช่น กาแฟ
• อาจไม่สะดวกสำหรับการชงชาจำนวนมาก : เครื่องกดชาจำนวนมากมีความจุน้อยกว่าเครื่องกดแบบFrench Press ทำให้ชงชาได้ในปริมาณที่น้อย

วิธีเลือก French Presses สำหรับชงชา

เมื่อมองหาสิ่งที่ดีที่สุด French Press สำหรับชา มีปัจจัยสำคัญบางประการที่ต้องพิจารณา :

• ขนาด

พิจารณาขนาดของ French Press และปริมาณชาที่คุณต้องการชงในคราวเดียว หากคุณต้องการชงชาจำนวนมาก ให้มองหาเครื่องกด French Press ที่มีความจุตั้งแต่ 4 ถ้วยขึ้นไป French Press ขนาดเล็กก็เพียงพอแล้วหากคุณต้องการชงชาเพียงเล็กน้อย

• วัสดุ

French Press ส่วนใหญ่มักทำจากแก้ว เหล็กกล้าไร้สนิม หรือทั้ง 2 อย่างผสมกัน แก้วFrench Press ช่วยให้คุณเห็นชาขณะชง แต่มีความเปราะบางมากกว่าและอาจแตกง่าย แท่นพิมพ์French Press แบบสเตนเลสสตีลมีความทนทานมากกว่า แต่จะทำให้คุณไม่เห็นขณะชงชา

• ตัวกรอง

มองหาเครื่องกรองแบบตาข่ายแบบFrench Press ซึ่งจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการแยกใบชาออกจากชาที่ชงแล้ว French Press บางรุ่นยังมีตัวกรองโลหะ ในขณะที่บางรุ่นมีตัวกรองตาข่ายไนลอน ตัวกรองโลหะมีความทนทานมากกว่า แต่อาจไม่มีประสิทธิภาพในการแยกตะกอนออกจากชาที่ชงแล้ว โดยทั่วไปแล้วตัวกรองตาข่ายไนลอนจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการแยกตะกอน แต่อาจไม่ทนทานเท่าตัวกรองโลหะ

• ใช้งานง่ายและทำความสะอาด

พิจารณาความง่ายในการใช้งาน และทำความสะอาดเครื่องกดของ French Press มองหาเครื่องชง French Press ที่มีการออกแบบเรียบง่ายและลูกสูบที่ใช้งานง่าย และพิจารณาว่าตัวกรองถอดและทำความสะอาดได้ง่ายหรือไม่

• ราคา

French Press มีหลายราคา ดังนั้น พิจารณางบประมาณของคุณเมื่อเลือกซื้อ โปดทราบว่า French Press ที่มีราคาแพงกว่าไม่จำเป็นต้องเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเสมอไป คุณมักจะพบ French Press คุณภาพสูงในราคาที่เอื้อมถึง

ตัวเลือกการชงชาแบบ French Press ที่ดีที่สุด

ด้านล่างเราเน้นการกดแบบ French Press ที่เราโปรดปรานเพื่อชงชา :

BaseCamp French Press

French Press ขนาดใหญ่ที่มี 2 ขนาด (32 และ 48 ออนซ์) และมีแผ่นตาข่ายละเอียดที่ได้รับการจดสิทธิบัตรคือ Bru-Stop™ Plate ที่แยกชาที่ชงแล้วออกจากใบ