Espresso Martini (เอสเปรสโซ่ มาร์ตินี่) เมนูที่เป็นที่นิยมตลอดกาลที่ทำให้ทุกค่ำคืนมีความซับซ้อน คุณอาจจะคิดว่าการทำเมนูนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยเครื่องชงกาแฟ แต่จริง ๆ แล้วบอกเลยว่าเรามีสูตรชงและขั้นตอนการทำค็อกเทลกาแฟง่าย ๆ มาฝากกันโดยที่ไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ
วัตถุดิบ
- กาแฟบด 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ขนาดการบดที่เหมาะกับวิธีการชงของคุณ)
- คาลัวร์ 18 มล. (Kahlua เหล้ารสชาติกาแฟ)
- วอดก้า 35 มล.
- น้ำ
- น้ำแข็ง
อุปกรณ์
- แก้วมาร์ตินี่
- อุปกรณ์สำหรับชงที่คุณเลือกใช้ เช่น V60, AeroPress หรือ Cafetiere
- กระบอกเชค
วิธีการทำ Espresso Martini
- ชงกาแฟบด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 40 มล. โดยใช้อุปกรณ์ชงที่คุณเลือก
เคล็ดลับ : หากคุณต้องการกาแฟรสเข้ม ควรปล่อยให้กาแฟเข้มข้นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที หากใช้วิธีกรองก็ให้อุ่นกาแฟและน้ำบนเตาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนรินผ่านตัวกรอง
- ปล่อยให้กาแฟเย็นสนิท
- เติมน้ำแข็งลงในกระบอกเชคครึ่งหนึ่ง
- เติมคาลัวร์, วอดก้า และกาแฟลงในกระบอกเชค
- เขย่าอย่างแรงจนเชคเกอร์เย็นจัด
- เทผ่านตัวกรองหรือกระชอนลงในแก้วของคุณ
ดูสูตรชงเพิ่มเติม
Credit : Source link
