Espresso Machine vs Nespresso แตกต่างกันอย่างไร?

Espresso Machine vs Nespresso

ด้วยงบประมาณที่จำกัด และกำลังพยายามตัดสินใจระหว่างเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ หรือ Nespresso?

 

แม้ว่าคำเหล่านี้อาจฟังดูเกือบจะเหมือนกัน แต่อย่าหลงคิดว่าเครื่องชงกาแฟทั้งสองนี้ จะชงกาแฟด้วยวิธีเดียวกัน เครื่องชงกาแฟเครื่องหนึ่งมีความเรียบง่ายมากมาก และอีกเครื่องหนึ่งต้องใช้ทักษะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

แม้ว่าทั้งสองจะสามารถชงเอสเพรสโซที่มีรสชาติ “แท้” ที่มีคุณภาพ แต่สิ่งหนึ่งที่ค่อนข้างแตกต่างจากที่อื่น

หากคุณไม่เคยทราบเรื่องราวเหล่า่นี้มาก่อน และไม่แน่ใจว่าจะนำเงินที่หามาอย่างยากลำบากเพื่อเลือกใช้ไปกับกาแฟตัวไหน อ่านต่อด้านล่างได้เลย

เพราะในบทความนี้ เราได้เน้นถึงข้อดีข้อเสีย และตอบคำถามทั่วไปหลายข้อเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟทั้งสองเครื่อง ไปลุยกันเลย

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ

หากคุณชื่นชอบกาแฟจริงๆ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซก็น่าจะเหมาะกับคุณ

แน่นอนว่าต้องใช้ทักษะ และการปรับปรุงอีกเล็กน้อยเพื่อจะได้เอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบ แต่ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าความรู้สึกเมื่อคุณได้ช็อต ที่สมบูรณ์แบบแล้ว

แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซที่ดีที่สุด ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ระบบอัตโนมัติ และกึ่งอัตโนมัติ

เมื่อพูดถึงเครื่องชงกาแฟ คุณสามารถแยกออกเป็นสองประเภทที่แตกต่างกัน – อัตโนมัติ และกึ่งอัตโนมัติ

ระบบอัตโนมัติ

ต้องการวิธีการทำเอสเปรสโซแบบที่ไม่ต้องลงมือทำให้มากมายนักหรือไม่ ? ระบบอัตโนมัติ จะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด

ใช้งานง่าย และเครื่องจัดการการทำงานส่วนใหญ่ด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว คุณเพียงแค่ต้องกังวลเกี่ยวกับการบดที่ถูกต้อง ปริมาณกาแฟบด การแทมป์และการจ่ายน้ำที่เหมาะสม และเพื่อให้แน่ใจว่าถังเก็บน้ำสามารถบรรจุได้อย่างมีประสิทธิภาพ

พูดง่าย ๆ เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอัตโนมัติ ช่วยลดการคาดเดาทั้งหมดในการดึงเอสเพรสโซสักช็อต คุณจะได้เอสเปรสโซคุณภาพพร้อมดื่มภายในเวลาไม่ถึง 2 นาที

 

กึ่งอัตโนมัติ

หากคุณชื่นชอบการปรับแต่งรูปแบบการชงกาแฟที่หลากหลาย และสนุกกับการทำให้มือของคุณสกปรก หากฟังดูเหมือนคุณ เครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติคือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

เครื่องประเภทนี้ยังคงทำงานบางส่วนให้คุณ แต่ให้คุณควบคุมได้เพียงพอ คุณจึงสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับงานฝีมือในการทำเอสเปรสโซได้

เช่นเดียวกับเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ คุณต้องจัดการกับการตวงกาแฟ บด และแทมปิ้ง แต่ด้วยระบบกึ่งอัตโนมัติ คุณยังต้องลงมือทำต่อ เมื่อเอสเพรสโซหยุดสกัด ซึ่งเป็นทักษะในตัวมันเอง

การทำตามขั้นตอนพิเศษนี้หมายความว่า คุณสามารถควบคุมได้มากขึ้นตั้งแต่ต้นจนจบ และท้ายที่สุดคือรสชาติของเอสเปรสโซในแบบของคุณ

ระบบกึ่งอัตโนมัติ ต้องใช้การฝึกฝนเล็กน้อย และความอดทนอย่างมาก หากคุณกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟแบบแค่กดที่ปุ่ม บอกได้เลยว่านี่มันไม่ใช่

 

ง่ายขนาดไหนที่จะใช้งาน?

ทั้งเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ และกึ่งอัตโนมัติต้องใช้ทักษะมากกว่า Nespresso ซึ่งเราจะกล่าวถึงในภายหลัง

หากคุณชื่นชอบศิลปะในการชงเอสเปรสโซ และต้องการเครื่องชงกาแฟสำหรับใช้ในบ้าน เครื่องทั้งสองประเภท ถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า

ระบบกึ่งอัตโนมัติช่วยให้คุณควบคุมการสกัด และอัตราส่วนการต้มได้เพียงพอ แต่จะช่วยคุณตลอดทาง

ด้วยความรู้ใหม่ที่คุณค้นพบ คุณสามารถลงทุน และอัปเกรดเป็นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซขนาดเต็มที่คุณควบคุมทุกส่วนของเครื่อง

 

ราคาต่อการชง

อีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาคือการวิเคราะห์ต้นทุน เอสเปรสโซแต่ละช็อตราคาเท่าไหร่?

โดยใช้มาตรฐานเอสเปรสโซของสมาคมกาแฟพิเศษแห่งอเมริกาเป็นแนวทาง เราสามารถแจกแจงต้นทุนต่อหนึ่งหน่วยบริโภคได้ดังนี้

• เอสเพรสโซ 1 ช็อต : กาแฟบด 11 กรัม
• เอสเพรสโซดับเบิ้ลช็อต : กาแฟบด 17 กรัม
• 448 กรัมต่อปอนด์
• กาแฟบดราคาประมาณ 8.20 ดอลลาร์ต่อปอนด์ (ค่าเอสเพรสโซ)
• 41 single shots ต่อปอนด์ = .20 เซ็นต์ต่อ single shots
• 26 double shots ต่อปอนด์ = .32 เซ็นต์ต่อ double shots

 

 

อุปกรณ์เสริม และการลงทุนอื่นๆ

นอกจากนี้อย่าลืมว่าอุปกรณ์เสริมเป็นส่วนสำคัญของการลงทุนเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ

แทบจะไม่เคยซื้อเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซมาก่อนเลย และคุณก็พร้อมที่จะเริ่มดื่มเอสเพรสโซสักช็อตแล้ว

คุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องบดกาแฟคุณภาพดี, เครื่องชั่งน้ำหนัก, และ เอสเพรสโซแทมป์และ/หรือเครื่องมือการจัดจำหน่าย

นอกจากนี้ หากเครื่องของคุณไม่มีก้านพ่นไอน้ำ คุณก็ต้องจัดหาซื้อ เครื่องตีฟองนม ด้วย

ค่าใช้จ่ายของส่วนประกอบพิเศษเหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และไม่ใช่เรื่องแปลกที่ราคาของเครื่องบดกาแฟระดับไฮเอนด์จะมีราคาสูง และส่งผลต่อราคาเริ่มต้นของเครื่องชงกาแฟ

เนสเพรสโซ Nespresso

ความสะดวก ความสะดวก ความสะดวก นั่นเป็นข้อดีอันโดดเด่นของ Nespresso ที่เห็นได้ชัดเจนมากที่สุด

มันใช้งานง่ายไหม? – ใช่เลย!

มันผลิตช็อตเอสเปรสโซที่มีรสชาติดีที่สุดหรือไม่?

เป็นที่ถกเถียงกันอยู่?

แต่สำหรับสิ่งที่ Nespresso ทำเอสเพรสโซช็อตก็ถือว่าเหมาะสมพอสมควร

เมื่อเปรียบเทียบ Nespresso กับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ มีขนาดเล็กกว่า ราคาถูกกว่ามากในการซื้อ และให้ช็อตกาแฟที่แตกต่างออกไป

– ไม่ใช่เอสเพรสโซตามตำราของแท้

ด้วย Nespresso ทุกอย่างจะถูกทำเพื่อคุณ ตั้งแต่ปริมาณกาแฟที่ถูกต้องไปจนถึงการสกัดที่เหมาะสม และตัวแปรการต้มอื่น ๆ ทั้งหมดตลอดทาง

สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่แคปซูลกาแฟที่เติมไว้แล้วกดปุ่ม แค่นี้จริง ๆ สบายไหมหล่ะ!

มันง่ายแค่ไหนที่จะใช้?

มันไม่ยุ่งยาก เหมือนง่ายสุด ๆ เครื่องชงกาแฟ Nespresso ทำงานร่วมกับแคปซูลกาแฟที่บรรจุกาแฟบด และปิดผนึกไนโตรเจนเพื่อความสดใหม่สูงสุด

แคปซูลกาแฟมีจำหน่ายในกาแฟหลากหลายชนิด ตั้งแต่กาแฟโคลอมเบียที่ให้รสชาติผลไม้ และมีชีวิตชีวา ไปจนถึงกาแฟอินโดนีเซียที่เข้มข้น และมีกลิ่นหอม

คุณสามารถลิ้มลองกาแฟเอสเพรสโซระดับโลกได้อย่างแท้จริงด้วยแคปซูลกาแฟ Nespresso ประเภทต่าง ๆ และ มันอาจช่วยสร้างสีสันให้กับการดื่มกาแฟของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ พ็อดหรือแคปซูลกาแฟที่เข้ากันได้กับ Nespresso

แต่ละพ็อดมาในขนาดเสิร์ฟที่แตกต่างกันสำหรับเอสเปรสโซ single, double หรือ lungo espresso และปริมาณกาแฟที่ถูกต้องจะถูกล็อคไว้ในแต่ละแคปซูล เพื่อให้แน่ใจว่าเอสเปรสโซที่ได้จะมีรสชาติดีที่สุด

สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่แคปซูลกาแฟที่คุณต้องการ ปิดฝา วางแก้วกาแฟไว้ใต้หัวฉีด กดปุ่มตามที่ระบุไว้สำหรับพ็อดของคุณ จากนั้นเครื่องจะจัดการส่วนที่เหลือ

ต่างจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ทำงานด้วยแรงดันสูง Nespresso ทำงานด้วยเทคโนโลยีการหมุนเหวี่ยงสำหรับกระบวนการสกัด

เทคโนโลยีเบื้องหลังการทำเอสเพรสโซ่ค่อนข้างเรียบร้อย

Nespresso ใช้วิธีการของตัวเองที่ผสมผสานแรงเหวี่ยง และการเติมน้ำเพื่อหมุนแคปซูลกาแฟไปรอบ ๆ เครื่องด้วยความเร็วสูงสุด 7,000 RPM

เครื่องชงกาแฟเจาะแคปซูล แต่ละแคปซูลได้โดยตรงตรงกลาง และเจาะ 20 รูรอบขอบ

ดังนั้นเมื่อน้ำถูกดันผ่านรูตรงกลาง กาแฟเอสเพรสโซจะถูกระบายออกจากรูรอบขอบ และลงไปในถ้วยที่วางไว้รอก่อนหน้านี้แล้ว ของคุณ

แม้ว่าขั้นตอนจะดูเหมือนมาจากภาพยนตร์ Star Trek แต่สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่กดปุ่มเท่านั้น มันทำงานได้อย่างรวดเร็ว และเป็นกระบวนการที่ไม่ซับซ้อน

แน่นอนว่ามันจะไม่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นบาริสต้า ยังคงมีหลากหลายคุณภาพ ผสมกาแฟ ให้รสชาติเอสเปรสโซ่ที่แท้จริงแก่คุณ

เครื่องชงกาแฟ Nespresso นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการวิธีการชิมเอสเปรสโซแบบลงมือเองที่บ้าน และต้องการความสะดวกสบายมากกว่าความยุ่งยากและความรู้ที่จำเป็นในการใช้งานเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซขนาดเต็ม

ราคาต่อการชง

ตามที่คาดไว้ ราคาต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเมื่อใช้ Nespresso จะสูงกว่าเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซมาก

มาดูกันดีกว่า

• ราคาต่อช็อต (แคปซูล) = .75 เซ็นต์

ต้นทุนคำนวณโดยการหารราคาเฉลี่ยของปลอกแคปซูล Nespresso ด้วยจำนวนแคปซูลในสหรัฐอเมริกา (พ็อดดั้งเดิมของ Nespresso ไม่ใช่พ็อด Nespresso Vertuoline)

อุปกรณ์เสริม และการลงทุนอื่นๆ

เนื่องจาก Nespresso ใช้แคปซูลกาแฟ จึงไม่จำเป็นต้องลงทุนซื้อเครื่องบด เครื่องชั่ง หรือที่กดแยกต่างหาก

หากคุณชอบคาปูชิโน่หรือลาเต้ คุณอาจต้องการซื้ออุปกรณ์ทำฟองนมของคุณ เช่น เครื่องตีฟองนม แต่นอกจากความน่ารักแล้ว ชุดถ้วยกาแฟเอสเพรสโซไม่มีอะไรที่คุณต้องการอีกแล้ว

คำตัดสิน : ใครชนะ!

ไม่มีผู้ชนะที่ชัดเจนในการเปรียบเทียบเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซกับ Nespresso

หากการดื่มกาแฟเป็นนิสัยมากกว่าความหลงใหล ความสม่ำเสมอ และความสะดวกในการใช้งานของเครื่องชงกาแฟ Nespresso จะทำให้คุณมีชัยอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่มีงบจำกัด และชื่นชอบกาแฟเอสเพรสโซ แต่ไม่มีเวลาปรับแต่งเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซขนาดเต็ม

อย่างไรก็ตาม หากคุณเคยชงกาแฟคุณภาพทั้งในฐานะบาริสต้าหรือมือสมัครเล่นที่บ้าน คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมากในรสชาติเมื่อใช้ Nespresso

นอกจากนี้ การขาดความยืดหยุ่น และความสามารถในการกดช็อตเอสเพรสโซตามที่คุณต้องการอาจเป็นตัวทำลายข้อตกลงเหล่านี้ได้

เมื่อเทียบกับ Nespresso เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซใช้เวลานานในการอุ่นเครื่องให้สมบูรณ์ และจำไว้ว่าคุณต้องบดกาแฟ บดกาแฟให้ละเอียด และดื่มช็อตหนึ่งช็อต

จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดพอร์ตาฟิลเตอร์ และเช็ดหัวกรุ๊ป ฯลฯ – เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว และหลายขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบ

การใช้ Nespresso เป็นเรื่องง่ายมาก เครื่องชงกาแฟจะร้อนขึ้นภายในเวลาไม่ถึงนาที และจะดึงช็อตเอสเปรสโซที่สม่ำเสมอในแต่ละครั้ง

นี่คือสิ่งที่เราทำ

เราไม่คิดว่าช็อต Nespresso จะดีไปกว่าของจริง แต่สำหรับการใช้ในบ้าน เครื่องชงกาแฟ Nespresso นั้นยอดเยี่ยม และเราชื่นชมความเรียบง่าย และความสม่ำเสมอที่การชงกาแฟด้วยวิธีนี้มีให้ เอสเปรสโซที่ชงจะมีรสชาติที่ดีมากหากใช้แคปซูลกาแฟที่เหมาะสม

การใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซขนาดเต็มถือเป็นความหลงใหล เป็นงานอดิเรก และคุณต้องรักในความซับซ้อนของกาแฟเพื่อลงทุนซื้ออุปกรณ์เสริมทั้งหมดที่ติดมาด้วย สุดท้ายแล้ว มีเพียงคุณเท่านั้นที่รู้ว่า คุณเลือกอยู่ฝ่ายไหน คุณเป็นคนที่ชื่นชอบกาแฟ หรือเป็นคนที่ชอบกาแฟ แต่ต้องการกาแฟที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ?

คำถามที่พบบ่อย