กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนเชื่อว่า มันเป็นหนึ่งในตัวช่วยสุขภาพที่ดีด้วยสำหรับบางคน สารต้านอนุมูลอิสระเป็นแหล่งเดียวที่ใหญ่ที่สุดในอาหาร ซึ่งเหนือกว่าทั้งผักและผลไม้รวมกัน วิธีในการดื่มกาแฟให้ดีต่อสุขภาพ
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเปลี่ยนกาแฟของคุณจากเพื่อสุขภาพไปสู่การมีสุขภาพดี
วิธีในการดื่มกาแฟให้ดีต่อสุขภาพ
1. งดคาเฟอีนหลัง 14.00 น.
กาแฟเป็นหนึ่งในแหล่งคาเฟอีนตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในอาหาร คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่ทำให้กาแฟเป็นที่นิยม มันช่วยให้คุณกระปรี้กระเปร่า และช่วยให้คุณตื่นตัวเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อย
แต่ถ้าคุณดื่มกาแฟในช่วงสายของวันก็อาจรบกวนการนอนหลับของคุณได้ การนอนหลับอย่างไม่เพียงพอหรือไม่ได้ประสิทธิภาพ จะนำมาซึ่งความเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพทุกประเภท
ด้วยเหตุนี้ สิ่งสำคัญคือไม่ควรดื่มกาแฟในช่วงสายของวัน ถ้าจำเป็นต้องเลือกแนะนำให้ดื่มกาแฟแบบไม่มีคาเฟอีน หรือเลือกดื่มชาแทน ซึ่งมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟมาก
การงดกาแฟหลัง 14.00-15.00 น. เป็นแนวทางที่ดี ดังที่กล่าวว่า ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีความไวต่อคาเฟอีนเท่ากัน และบางคนอาจนอนหลับสบาย แม้ว่าจะดื่มกาแฟในช่วงสายของวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกว่าสามารถช่วยให้การนอนหลับดีขึ้นได้ การหลีกเลี่ยงกาแฟในช่วงสายของวันอาจเป็นกลยุทธ์ที่ได้ผล
มีวิธีอื่นๆ อีกมากมายที่คุณสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้
สรุป
การดื่มกาแฟในช่วงสายของวันอาจทำให้คุณภาพการนอนหลับของคุณแย่ลง การหลีกเลี่ยงกาแฟหลัง 14.00-15.00 น. น่าจะเป็นความคิดที่ดี
2. อย่าบรรจุกาแฟของคุณด้วยน้ำตาล
แม้ว่ากาแฟจะมีประโยชน์ในตัวเอง แต่คุณสามารถเปลี่ยนมันให้เป็นอันตรายได้ วิธีที่ดีที่สุดคือใส่น้ำตาลทั้งก้อนลงไป น้ำตาลที่เติมเข้าไปอาจเป็นหนึ่งในนั้น ส่วนผสมที่แย่ที่สุด ในอาหารสมัยใหม่
น้ำตาล ส่วนใหญ่เกิดจากฟรุกโตสในปริมาณสูง เชื่อมโยงกับโรคร้ายแรงทุกประเภท เช่น โรคอ้วนและเบาหวาน
หากคุณไม่สามารถจินตนาการถึงการใช้ชีวิตโดยปราศจากสารให้ความหวานในกาแฟได้ ให้ใช้ สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่นหญ้าหวาน มีหลายวิธีที่คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปอีกได้
สรุป
หลีกเลี่ยงการใส่น้ำตาลลงในกาแฟของคุณ หากคุณเปลี่ยนกาแฟให้เป็นของหวานเป็นประจำ คุณอาจสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมไป
3. เลือกแบรนด์ที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
คุณภาพของกาแฟอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและวิธีปลูกเมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟมักถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงสังเคราะห์และสารเคมีอื่นๆ ที่ไม่เคยมีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์
อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อสุขภาพของสารกำจัดศัตรูพืช ในอาหารเป็นที่ถกเถียงกัน ขณะนี้มีหลักฐานจำกัดว่าพวกมันก่อให้เกิดอันตรายเมื่อพบในระดับต่ำในผลิตผล อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชในกาแฟของคุณ ให้พิจารณาซื้อเมล็ดกาแฟออร์แกนิก เนื่องจากมีสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ในปริมาณที่ต่ำกว่ามาก
สรุป
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงในกาแฟของคุณ ให้เลือกแบรนด์ออร์แกนิกที่มีคุณภาพ
4. หลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไป
แม้ว่าการดื่มกาแฟในปริมาณน้อยถึงปานกลางจะดีต่อสุขภาพ แต่การดื่มกาแฟที่มากเกินไปอาจทำให้ประโยชน์โดยรวมของกาแฟลดลง ปริมาณคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจมีหลากหลาย ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์แม้ว่าความอ่อนไหวของผู้คนจะแตกต่างกันไป
โดยทั่วไป Health Canada แนะนำให้ไม่เกิน 1.1 มก. ต่อปอนด์ (2.5 มก. ต่อ กก.) ของน้ำหนักตัวต่อวัน เนื่องจากกาแฟหนึ่งถ้วยอาจมีคาเฟอีนประมาณ 95 มก. ซึ่งเท่ากับกาแฟประมาณสองถ้วยต่อวันสำหรับคนที่มีน้ำหนัก 176 ปอนด์ (80 กก.) อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีนที่มากขึ้น (400–600 มก.) ต่อวัน (ประมาณ 4–6 ถ้วยตวง) ไม่เกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ในคนส่วนใหญ่
การดื่มกาแฟคือการสร้างสมดุลระหว่างความเสี่ยงและผลประโยชน์ ฟังเสียงจากร่างกายของคุณ และบริโภคไม่เกินที่คุณสามารถทนได้อย่างสบาย
สรุป
การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตามทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคและความอดทนของแต่ละคน
5. เพิ่มอบเชยลงในกาแฟของคุณ
อบเชยเป็นเครื่องเทศรสชาติดีที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของกาแฟ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า อบเชยสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากคุณต้องการรสชาติลองเพิ่มอบเชยสักเล็กน้อย มันจะดีอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อลดความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น เลือกใช้อบเชย Ceylon แทน Cassia cinnamon ทั่วไป (ถ้าเป็นไปได้)
สรุป
ปรุงรสกาแฟของคุณด้วยอบเชย ไม่เพียงแต่รสชาติดีเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย
6. หลีกเลี่ยงครีมเทียมไขมันต่ำ
เชิงพาณิชย์ไขมันต่ำและครีมเทียม มีแนวโน้มที่จะผ่านกระบวนการสูง และอาจมีส่วนผสมที่น่าสงสัย อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของครีมเทียมกาแฟที่ไม่ใส่นมมากนัก เนื้อหาของพวกเขาแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ และบางอย่างอาจดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างอื่น
อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วอาหารธรรมชาติล้วนเป็นทางเลือกที่ดีกว่า แทนที่จะใช้ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม ให้พิจารณาเพิ่มครีมไขมันเต็มส่วนลงในกาแฟของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมมีสารอาหารที่สำคัญบางอย่าง ตัวอย่างเช่น นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมและอาจ ลดความเสี่ยง ของโรคกระดูกพรุน และกระดูกหัก นอกจากนี้ นมวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ายังมีวิตามินเค ซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพกระดูกที่ดีขึ้นด้วย
สรุป
ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมมีกระบวนการผลิตสูงและอาจมีส่วนผสมที่น่าสงสัย ถ้าคุณชอบเจือจางกาแฟด้วยครีมเทียม ให้พิจารณาเลือกนมสดหรือครีมเทียม
7. เพิ่มโกโก้ในกาแฟของคุณ
โกโก้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพทุกประเภท รวมถึงลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลองเติมผงโกโก้ลงไปในกาแฟเพื่อเพิ่มรสชาติ Caffè mocha ซึ่งเป็นกาแฟลาเต้รสช็อกโกแลตมีให้บริการในร้านกาแฟหลายแห่ง อย่างไรก็ตาม มอคค่ากาแฟมักจะใส่น้ำตาลให้หวาน ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ต้องเติมน้ำตาล
สรุป
คุณสามารถผสมผสานคุณประโยชน์ของกาแฟและดาร์กช็อกโกแลตได้โดยเติมผงโกโก้เล็กน้อยลงในกาแฟของคุณ
8. ชงกาแฟโดยใช้กระดาษกรอง
กาแฟที่ชงแล้วมีคาเฟสตอล ซึ่งเป็นสารไดเทอร์พีนที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด อย่างไรก็ตาม การลดระดับทำได้ง่าย เพียงใช้กระดาษกรอง การชงกาแฟด้วยกระดาษกรองช่วยลดปริมาณของคาเฟสตอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ให้คาเฟอีน และสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ผ่านเข้าไป อย่างไรก็ตาม คาเฟ่สตอลก็ไม่ได้แย่ไปเสียทั้งหมด การศึกษาล่าสุดในหนูพบว่ามีฤทธิ์ต้านเบาหวาน
สรุป
กาแฟมีคาเฟสตอลซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด คุณสามารถลดปริมาณคาเฟสตอลในกาแฟของคุณได้โดยใช้กระดาษกรอง
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ทราบกันดีว่ามีผลกระตุ้น การบริโภคกาแฟในปริมาณมากเชื่อมโยงกับสิ่งต่าง ๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีที่คุณสามารถปรับปรุงสิทธิประโยชน์เหล่านี้ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก สิ่งสำคัญที่สุดคือหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลในกาแฟของคุณ คุณสามารถปรุงรสกาแฟของคุณได้โดยเติมอบเชยหรือโกโก้เล็กน้อยแทน นอกจากนี้ ควรงดกาแฟในช่วงบ่ายแก่ ๆ และเย็น เพราะอาจทำให้คุณภาพการนอนหลับของคุณแย่ลงได้ การทำตามคำแนะนำด้านบนจะทำให้ถ้วยกาแฟสุดโปรดของคุณมีสุขภาพดีขึ้นได้
