7 วิธีชงกาแฟตั้งแคมป์ วิธีการชงกาแฟที่สายแคมป์ปิ้งต้องห้ามพลาด !
เพียงเพราะคุณละทิ้งความสะดวกสบายของการใช้ชีวิต เพื่อใช้เวลาในการตั้งแคมป์ธรรมชาติ ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องไปท่องเที่ยวโดยปราศจากถ้วยกาแฟในตอนเช้า ท้ายที่สุดเราไม่ใช่คนป่าเถื่อน! อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงกาแฟในช่วงตั้งแคมป์ มีความคิดเห็น และวิธีการที่แตกต่างกันมากมายในการได้รับกาแฟรสเยี่ยมจากกาแฟบด พร้อมกับธรรมชาติที่น่ารื่นรมย์เหล่านั้น และต่อไปนี้คือ 7 วิธีที่คุณสามารถชงกาแฟในขณะตั้งแคมป์ได้
7 วิธีชงกาแฟตั้งแคมป์
กาแฟสําเร็จรูป
แม้ว่าจะมีกาแฟสําเร็จรูปที่ดีอยู่บ้าง แต่ก็ไม่เคยดีเท่ากับสิ่งที่คุณทําเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทําตามคําแนะนําของเรา และบดเมล็ดกาแฟสด อย่างไรก็ตามมีร้านกาแฟหลายแห่งที่มี “coffee pods” หรือกาแฟสําเร็จรูปที่คุณสามารถละลายในน้ําร้อนได้ โปรดจําไว้ว่าไม่ใช่น้ําเดือด เพียงแค่น้ําร้อน
ข้อดี : นี่เป็นวิธีที่เร็ว และง่ายที่สุดในการทํากาแฟตั้งแคมป์ด้วยการทําความสะอาดน้อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องมีคือ แก้ว ช้อน และน้ําร้อน เนื่องจากกาแฟละลายในน้ําร้อนจึงไม่มีตัวกรองหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ในการทําความสะอาด
ข้อเสีย : ไม่สด และมีรสชาติเหมือนวิธีอื่น สิ่งที่คุณได้รับในความสะดวกสบายนี้จะทำให้คุณไม่ได้รสชาติที่ดี ถึงอย่างนั้นหากคุณไม่ใช่คนดื่มกาแฟที่เรื่องเยอะ กาแฟสําเร็จรูปสามารถเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้คุณดื่มกาแฟได้อย่างง่ายแน่นอน
กาแฟ Cowboy
นี่เป็นอีกวิธีง่าย ๆ ในการทํากาแฟในตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องมีคือกาต้มน้ํา หรือกระทะ เมล็ดกาแฟเพื่อบด และน้ํา อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เป็นของแท้คุณอาจต้องการเพิ่มไข่สําหรับกาแฟนี้ ไข่ ? ใช่แล้ว ประหลาดใจหรือเปล่า
วิธีใช้ : เติมน้ําเย็นลงในกระทะ (เริ่มต้นด้วยน้ําเย็นเสมอ) เติมผงกาแฟที่ 1 ช้อนโต๊ะสําหรับน้ําทุกถ้วยครึ่ง วางภาชนะของคุณบนแหล่งความร้อนของคุณและเมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้ว เพิ่มช็อตของน้ําเย็นลงไป และปล่อยให้แช่ไว้ในจากนั้นให้เท และเพลิดเพลินกับกาแฟของคุณได้เลย
เคล็ดลับระดับมืออาชีพ : หากคุณไม่อยากให้มีผงตะกอนกาแฟคุณอาจต้องการใช้ตัวกรองเหนือแก้วของคุณเพื่อให้คุณไม่ได้รับกากกาแฟ แม้ว่าคุณปู่อาจบอกว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ แต่ก็เป็นสิ่งที่คุณสามารถทําได้โดยไม่ต้องใช้ความระมัดระวังเล็กน้อย
ข้อดี : รวดเร็ว ล้างทำความสะอาดง่าย รสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น
ข้อเสีย : ข้อเสียเพียงอย่างเดียวสําหรับสิ่งนี้ คืออาจมีกากในกาแฟของคุณในขณะที่คุณเท และดื่ม
Percolator Coffee
ปู่ของคุณอาจมี หรือคุณอาจเคยเห็นในร้านขายของเก่า แต่เราทุกคนเคยทํากาแฟ percolator ก่อนที่เราจะมีเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติและนานก่อนที่ Kerug จะเป็นเรื่อง วิธีนี้ต้องใช้หม้อ percolator ประกอบด้วยกาต้มน้ํา ฝาที่มีหน้าต่างกาลักน้ําเล็ก ๆ และด้ามอัดใส่ผงกาแฟ
วิธีใช้ : โดยพื้นฐานแล้ว เติมกาต้มน้ําด้วยน้ําเย็น และเติมกาแฟลงในด้ามอัด จากนั้นคุณใช้ความร้อนจนกว่าคุณจะเห็นการพ่นน้ําครั้งแรกในกาต้มน้ํา จากนั้นคุณต้องการลดความร้อน และชงประมาณ 10 นาที จากนั้นเอา percolator ออกจากหม้อ ปล่อยให้บริเวณใด ๆ ที่ปล่อยให้ basked ตกลงไปที่ด้านล่าง เท และเพลิดเพลิน
ข้อดี : หม้อต้ม Percolator Coffee เป็นกาแฟที่ดีจริง ๆ หากคุณเลือกเมล็ดกาแฟที่ดี และบดอย่างถูกต้อง มันเป็นวิธีการชงแบบคลาสสิก และยังกลับมาที่ร้านกาแฟพิเศษบางแห่ง
ข้อเสีย : วิธีนี้ใช้เวลามาก คุณต้องดูหม้ออย่างระมัดระวัง และคุณต้องการแหล่งความร้อนแบบแปรผัน นี่เป็นสิ่งที่ยากที่จะทําในกองไฟ นอกจากนี้ยังต้องใช้หม้อ percolator ดังนั้น คุณจะต้องซื้อหากคุณยังไม่มี นอกจากนี้ยังซับซ้อนในการทำความสะอาดอีกด้วย
Pour Over
การชงแบบ pour over มีมานานแล้วเช่นกัน และอุปกรณ์เดียวที่คุณต้องการคือ การเทลงบนดริปเปอร์ และตัวกรองกรวยเพื่อไปกับมัน คุณอาจต้องการกาต้มน้ําคอยาว และบาง หากคุณยังไม่มี
วิธีใช้ : เติมน้ำในหม้อต้มของคุณ นําน้ําไปต้มใกล้ ๆ แล้ววางตัวกรองกรวยลงบนภาชนะ จากนั้นเติมผงกาแฟที่ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ํา 1 ถ้วย เทน้ําร้อนให้ทั่วบริเวณ และรอประมาณ 1 นาทีเพื่อให้กาแฟ “Bloom” ค่อย ๆ เทน้ําในเป็นวงกลมจากด้านนอกเข้า และย้อนกลับ วนไปเรื่อย ๆ จนกว่าแก้วของคุณจะเต็มไปก้วยกาแฟ และเพลิดเพลินกับมันได้เลย
ข้อดี : ได้กาแฟรสชาติดี แถมทำความสะอาดง่าย นี่ยังคงเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการทํากาแฟแบบแคมป์ปิ้ง และคุณสามารถโยนตัวกรอง และกากกาแฟในกองไฟได้ เพียงให้แน่ใจว่าได้ใช้เทย่อยสลายได้ทางชีวภาพบนตัวกรองเท่านั้น
ข้อเสีย : ใช้เวลานาน และคุณต้องคอยดู เพราะไม่มีการตั้งค่า และต้องรอสักครู่ ถ้ามันเย็นจริง ๆ นี่อาจเป็นข้อเสียเปรียบที่แท้จริง นอกจากนี้คุณสามารถทําได้แค่ครั้งละหนึ่งถ้วยเท่านั้น หากคุณมีมากกว่าหนึ่งคนในงานเลี้ยงตั้งแคมป์ของคุณ คุณจะต้องทําเช่นนี้หลายครั้ง หรือทำมากกว่าหนึ่งครั้งในการเทลงบนดริปเปอร์กาแฟ
The Classic French Press
คลาสสิกอีกอย่างคือ French Press แน่นอน คุณจะต้องนํา French Press มาด้วยในการตั้งแคมป์ แต่คุณไม่จําเป็นต้องมีตัวกรอง หรือสิ่งอื่นใดนอกจากน้ําร้อน และกาแฟ
วิธีการ: ถอดส่วนบน และลูกสูบออกจากแท่นพิมพ์ วาง 1 ถึง 1.5 ช้อนโต๊ะ ตั้งน้ําร้อนให้ใกล้เดือด และเติมน้ําอัด วางลูกสูบไว้ด้านบนของกาแฟ ค่อย ๆ กดกาแฟลงไปที่ด้านล่าง จากนั้นดึงลูกสูบขึ้นเพื่อให้อยู่ใต้ผิวน้ําร้อน อนุญาตให้พักประมาณ 4 นาที กดลูกสูบช้าๆจนสุด เท และเพลิดเพลิน
ข้อดี: อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทํากาแฟ และทําความสะอาดได้ง่ายเช่นกัน ไม่จําเป็นต้องใช้ตัวกรองหรืออุปกรณ์อื่น ๆ
ข้อเสีย: French Press อาจทำมาจากแก้วและแน่นอนว่าย่อมไม่เหมาะต่อการตั้งแคมป์ ถ้ามันพังโดยไม่ตั้งใจมันอาจเป็นอันตรายได้ นอกจากนี้หากเย็นจริง ๆ ให้แน่ใจว่าได้ “อุ่น” แก้วด้วยน้ํา เพราะมันร้อนก่อนเติม การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันอาจทําให้กระจกแตกได้
Espresso Pot Coffee
อุปกรณ์ที่เรียกว่าหม้อเอสเปรสโซ มักใช้โดยแบ็คแพ็คเกอร์ และแคมป์อื่น ๆ เนื่องจากมีรุ่นกะทัดรัด และพับเก็บได้ มันคล้ายกับการใช้งานหม้อ percolator มันเป็นอุปกรณ์สองส่วน และกระบวนการสองขั้นตอน
วิธีใช้: ขั้นแรกต้มน้ําแล้วเทน้ําร้อนลงในก้นหม้อเอสเปรสโซ เพิ่มพื้นที่ลงในตะกร้าวางไว้ในห้องด้านล่างแล้วขันสกรูที่ส่วนบนของห้อง วางบนไฟอ่อนถึงปานกลาง (คุณจะต้องใช้เตาแคมป์บางชนิดเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด) เป็นเวลา 6-10 นาทีเพียงให้ความร้อนจนถึงจุดที่กาแฟซึมเข้าไปในห้องด้านบนไม่กระตุ้น เมื่อมีกาแฟเพียงพอในห้องด้านบน และเป็นสีน้ําผึ้งสีทองให้นําออกจากความร้อน และเทน้ําเย็นลงบนห้องด้านล่าง เทและเพลิดเพลิน
ข้อดี: กาแฟรสชาติเยี่ยม และหม้อมีหลายขนาดให้เลือกสรร เพื่อตอบสนองความต้องการในการตั้งแคมป์ของคุณ ตั้งแต่ขนาดถ้วยเดียวไปจนถึงขนาด 8 ถ้วย
จุดด้อย: ค่อนข้างยุ่งยากในตอนแรก และคุณจะต้องมีเตาแคมป์ อย่างแน่นอน การทำสิ่งนี้เหนือกองไฟถือเป็นเรื่องท้าทายอย่างยิ่ง
Aeropress
อุปกรณ์พกพาที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างสําหรับชงกาแฟในการตั้งแคมป์ คือ Aeropress ในการทํากาแฟประเภทนี้ คุณจะต้องมีตัวกรอง Aeropress เฉพาะ อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าที่จะซื้อ หากคุณตั้งแคมป์บ่อย ๆ และหลายคนมาพร้อมกับถุงเก็บของที่สะดวกสําหรับอุปกรณ์ และตัวกรอง นี่คือวิธีการทํางาน
วิธีใช้: ใส่ตัวกรองลงในตะกร้ากรอง และแนบเข้ากับช่องชง วางไว้บนแก้ว ใส่พื้นที่ในช่องชงประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อกาแฟหนึ่งถ้วย เติมน้ําร้อน แล้วคนให้เข้ากัน 10-15 วินาที อนุญาตให้ชําระ และหยดลงในถ้วยกาแฟแคมป์ของคุณ ใส่ลูกสูบแล้วกดช้า ๆ แต่ลงอย่างแน่นหนา จนก้นออกและคุณจะได้ยินเสียงอากาศออกจากห้องชง
ข้อดี: อีกวิธีหนึ่งของการชงกาแฟที่ยอดเยี่ยมเมื่อเชี่ยวชาญแล้ว และเป็นวิธีที่รวดเร็ว และเรียบง่ายโดยภาพรวม
จุดด้อย: การเตรียมอุปกรณ์คือสิ่งที่ประสบการณ์ของเราบอกว่า ค่อนข้างยุ่งเหยิง แม้ว่าจะได้รับการขนานนามว่าง่าย คุณจะต้องซื้อไอเท็มเฉพาะของ Aeropress เช่น ตัวกรอง เพื่อใช้วิธีนี้ Aeropress ยังชงกาแฟครั้งละหนึ่งถ้วยเท่านั้น ดังนั้นหากคุณมีปาร์ตี้ขนาดใหญ่คุณอาจใช้เวลาอย่างมากในการทําเช่นนี้
บทสรุป 7 วิธีชงกาแฟตั้งแคมป์
มีหลายวิธีในการชงกาแฟขณะตั้งแคมป์ สิ่งที่เหมาะกับคุณ จะขึ้นอยู่กับการวิธีการท่องเที่ยว และขนาดกลุ่มของคุณ French Press ขนาดใหญ่, percolator หรือ หม้อเอสเปรสโซ อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง หากคุณตั้งแคมป์กับกลุ่มใหญ่ คุณสามารถนํากาแฟคาวบอย หรือกาแฟสําเร็จรูปมาให้ทุกคนได้
หากคุณกําลังตั้งแคมป์เดี่ยว หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ การชงกาแฟด้วยวิธีการดริป หรือ Aeropress อาจเหมาะกับความต้องการของคุณได้ดี แต่คุณจะต้องได้รับแก้วตั้งแคมป์ที่กําหนดเองเพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟของคุณอย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด สิ่งที่สําคัญคือ แม้ว่าคุณจะทิ้งอารยธรรมไว้เบื้องหลังไม่ได้หมายความว่า คุณไม่สามารถปรับเปลี่ยนวิถีการชงให้เข้ากับสถานการณ์ และยุคสมัย
Credit : Source link
