7 วิธีชงกาแฟแคมป์ปิ้ง วิธีการชงกาแฟสำหรับสายผจญภัย สายเดินทาง จะมีวิธีการชงแบบไหนกันบ้างมาดูกันเลย
มีบางอย่างที่น่าอัศจรรย์ เกือบจะเปลี่ยนแปลงได้เกี่ยวกับกาแฟถ้วยแรกในยามเช้าที่หนาวเย็น ในขณะที่คุณนั่งอยู่ข้างกองไฟ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราได้ทดลองกับทุกวิธีในการทํากาแฟแคมป์ปิ้งเพื่อพยายามทําให้งานฝีมือสมบูรณ์แบบ และมันเป็นกระบวนการที่เราสนุกมาก ดังนั้น เราจึงต้องการแบ่งปัน 7 วิธีที่เราพบในการทํากาแฟแคมป์ปิ้งที่น่าทึ่งนี้
ประการแรกกฎสําคัญ 3 ข้อในการชงกาแฟแคมป์
กฎสําคัญ 3 ข้อนี้ ช่วยสําหรับการชงกาแฟแคมป์ปิ้งที่ดีขึ้น และใช้กันเกือบทั่วโลก :
- ใช้กาแฟคุณภาพสูง
สุภาษิตโบราณที่ว่า “คุณได้รับสิ่งที่คุณจ่ายไป” นั้นไม่เป็นความจริง มากไปกว่ากาแฟข่าวดีก็คื อกาแฟที่ชงด้วยตัวเองจะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากเท่ากับกาแฟแบบไดรฟ์ทรู
- ควรใช้เมล็ดกาแฟทั้งหมดและบดทันทีก่อนบริโภค
การโยนกาแฟลงในเครื่องบดอาจไม่ใช่ถ้วยของทุกคน… แต่รสชาติของกาแฟจะลดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ และกาแฟบดมีพื้นที่ผิวสัมผัสกับอากาศมากขึ้นดังนั้น จึงย่อยสลายในอัตราที่เร็วขึ้น
ดังนั้น หากทําได้และมีพื้นที่สําหรับเครื่องบดมือเช่น Porlex Mini เราขอแนะนําอย่างยิ่ง
- อย่าต้มกาแฟแคมป์ปิ้งของคุณ
ข้อสำคัญอย่าทํามัน อุณหภูมิการต้มที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 200 ถึง 205 องศาฟาเรนไฮต์
หากต้มกาแฟ (อุณหภูมิ 212 องศาฟาเรนไฮต์ขึ้นอยู่กับระดับความสูง) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับระยะเวลานานกาแฟจะมีรสชาติไหม้นั่นเอง
7 วิธีชงกาแฟแคมป์ปิ้ง
- COWBOY CAMPING COFFEE
นับตั้งแต่งานเลี้ยงน้ําชาบอสตันในปี 1773 กาแฟเป็นวัตถุดิบหลักของอเมริกา
และเมื่อโลกใหม่ขยายตัวไปทางพรมแดนตะวันตก ชายและหญิงที่เดินทางผ่านป่าของอเมริกายุคแรกได้นํากาแฟไปทางตะวันตกกับพวกเขา (มีความนับถือมากหรือมากกว่าสําหรับยาสูบและวิสกี้ของพวกเขา!) เมื่อใดก็ตามที่พวกเขาหยุดทําตั้งแคมป์กาแฟก็ส่งแรงสะเทือนเพื่อเริ่มต้นการผจญภัยในวันถัดไป
วิธีการชงกาแฟในแคมป์โดยพฤตินัยนั้นเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน โดยอุปกรณ์ทั้งหมดที่เรารู้จัก (และชื่นชอบ) ในชีวิตสมัยใหม่
เมื่อตะวันตกตั้งรกราก และชาวไร่หยั่งรากลึกข้ามที่ราบคาวบอยที่วิ่งวัวและตั้งแคมป์ทุกคืนใต้ดวงดาวยังคงพบการปลอบใจในกาแฟค่ายทุกวัน
สิ่งที่จำเป็น
หม้อกาแฟตั้งแคมป์ – เราใช้หม้อชงสแตนเลส 9 ถ้วยง่าย ๆ * (อุปกรณ์ percolator) มาหลายปีแล้วหรือ MSR Titan Kettle * เหมาะสําหรับการเสิร์ฟครั้งเดียว
กาแฟบดหยาบที่ชอบ
แก้วกาแฟแคมป์ปิ้ง
แหล่งความร้อน – ถ่านร้อนของแคมป์ไฟ หากคุณต้องการประสบการณ์แบบดั้งเดิม แบบเตาตั้งแคมป์ใด ๆ
2. PERCOLATOR CAMPING COFFEE
เมื่อฉันยังเด็กมาก ฉันสามารถจําได้ว่าไปเที่ยวตั้งแคมป์กับปู่ย่าตายายของฉัน ในเทือกเขา Sierra Nevada ทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนีย และทุกเช้าก่อนรุ่งสางฉันจําได้ว่าปู่ของฉันชงถ้วยตอนเช้าของเขาในเครื่อง percolator เก่า ๆ บนเตาแก๊สโคลแมนโบราณของเขา
จนถึงทุกวันนี้ ฉันเกือบจะได้กลิ่นกลิ่นหอมแสนอร่อยที่แทรกซึมอยู่ในแคมป์ ในขณะที่เราคลานออกจากเต็นท์อย่างง่วงนอน
วิธีการชง percolator คือกาแฟแคมป์ปิ้งของปู่ย่าตายายของคุณ และคล้ายกับเวลาที่พวกเขาอาศัยอยู่มันมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างแห้งและขมขื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ได้ดําเนินการอย่างถูกต้อง
อย่างไรก็ตามมันสามารถทําให้กาแฟในแคมป์อุดมสมบูรณ์ได้ ที่วันหนึ่งแม้แต่ลูกหลานของคุณเองก็จะจําได้ดี
สิ่งที่จำเป็น
Percolator – Coletti สแตนเลส 9 ถ้วย*
กาแฟบดหยาบที่ชอบ
แก้วกาแฟแคมป์ปิ้ง
แหล่งความร้อน – ถ่านหินร้อนของแคมป์ไฟสามารถใช้กับวิธีนี้ได้เช่นกัน แต่เราขอแนะนําเตาตั้งแคมป์แบบดั้งเดิมเพื่อความสม่ําเสมอของความร้อน
3. ESPRESSO POT CAMPING COFFEE
บางครั้งเมื่อตั้งแคมป์คุณต้องมีคาเฟอีน
บางทีคุณอาจเดินป่า Mount Whitney Trail เมื่อวันก่อนและระดับความสูง 6100 ฟุตเหล่านั้น กําลังทำให้คุณเหมือนรถไฟบรรทุกสินค้า ที่ลุกขึ้นมาตอนตี 4 และคุณต้องการชมพระอาทิตย์ขึ้นบนภูเขาคาดิลแลค
หรือบางทีคุณอาจต้องการพัตเตอร์รอบแคมป์ของคุณเหมือน tweaker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ในสถานการณ์เหล่านี้ espresso pot camping coffee เป็นหนึ่งในวิธีการที่ดีที่สุด แต่ต้องใช้การฝึกฝนเพื่อให้เชี่ยวชาญ
สิ่งที่จำเป็น
หม้อเอสเพรสโซ – Bialetti Moka Express* เป็นมาตรฐานและมีการใช้งานมาเกือบ 100 ปี ด้วยขนาด 1, 3, 6, 9 และ 12 ถ้วยหรือ GSI ผลิต Mini Espresso * ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงใน 4 ถ้วยและ 1 ถ้วย
หม้อรองสําหรับต้มน้ํา – เช่น MSR Titan Kettle*
กาแฟกลางบด ที่ได้รับความนิยมระหว่างเอสเพรสโซและคอร์ส
แก้วกาแฟแคมป์ปิ้ง
แหล่งความร้อน – สําหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เตาแคมป์ของคุณ
4. INSTANT CAMPING COFFEE (OR STEEPED CAMP COFFEE)
มีบางครั้งที่พลังงานไม่ได้อยู่ที่นั่นเมื่อเอะอะ และ accoutrements ทั้งหมดที่ทําให้กาแฟตั้งแคมป์ที่น่าทึ่งดูเหมือนยากเกินไป
จิบวิสกี้มากเกินไปในคืนก่อนเล็กน้อย และบรรยากาศเยือกเย็นเกินไปที่จะนอนนอกถุงนอนหรือบางทีคุณอาจรู้สึกขี้เกียจ
ไม่เป็นไรซึ่งสามารถทำกาแฟตั้งแคมป์ทันที อยู่ที่นี่เพื่อปลอบประโลมคุณได้อย่างง่ายดายในแต่ละวัน และข่าวดีก็คือมันอร่อยกว่าที่เคยเป็นมามาก!
สิ่งที่จำเป็น
กาแฟสำเร็จรูป – ทางเลือกโดยพฤตินัยของเราเป็นเวลาหลายปีคือ Starbucks Via Instant Columbia *
Steeped Coffee – ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสําหรับกาแฟสําเร็จรูปแคมป์ แต่ง่ายและอร่อยพอ ๆ กันคือการใช้ถุงกาแฟ Steeped * แม้ว่าเราจะพบว่าพวกเขามักจะชงกาแฟที่อ่อนแอกว่า
หม้อต้มน้ํา – อีกครั้ง MSR Titan Kettle * เป็นที่ชื่นชอบของเราสําหรับการเสิร์ฟ 1-2 คน
แก้วกาแฟแคมป์ปิ้ง
แหล่งความร้อน – สําหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เตาแคมป์ของคุณ
5. POUR OVER CAMPING COFFEE
รองจากกาแฟสำเร็จรูป วิธีการชงแบบรินเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด ในการทํากาแฟแคมป์ปิ้งที่น่าทึ่ง
และมันยอดเยี่ยมสําหรับการทํากาแฟสําหรับกลุ่มใหญ่ – หากคุณมี carafe ตั้งแคมป์ขนาดใหญ่พอที่จะถือได้ทั้งหมด
เมื่อดําเนินการอย่างถูกต้องขณะชง จะชวนให้หลงใหลและผลที่ได้คือกาแฟแคมป์ที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่จำเป็น
Pour Over Coffee Dripper – GSI Collapsible Javadrip* นั้นยอดเยี่ยมและใช้พื้นที่น้อยกว่าชุดกาแฟตั้งแคมป์ส่วนใหญ่ หรือหากคุณไม่ต้องการจัดการกับตัวกรอง Sea-to-Summit X-Brew* เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
หม้อต้มน้ํา (MSR Titan Kettle* สําหรับ 1-2 คน)
ตัวกรอง 4 กรวย
กาแฟบดละเอียดถึงปานกลาง
แก้วตั้งแคมป์หรือคาราเฟ่*
แหล่งความร้อน – อะไรก็ตามที่สามารถนําน้ําไปต้มได้
6. FRENCH PRESS CAMPING COFFEE
กาแฟแคมป์ปิ้งของ French Press เป็นสิ่งที่พิเศษในใจของเรา มันเป็นวิธีที่เราใช้ตลอดการเดินทางครั้งที่ 2 และผจญภัยมากที่สุดของเรา ทั่วทั้งอเมริกาตะวันตก ที่เสิร์ฟกาแฟแสนอร่อยและมักที่เป็นต้องการมากนับไม่ถ้วน
นอกจากนี้ ยังเป็นการจู่โจมครั้งแรกของเราในโลกแห่งความเป็นจริงของกาแฟ
ดังนั้น กาแฟแคมป์ปิ้งของ French Press จึงทําให้เกิดความตื่นเต้นตื่นเต้น และการผจญภัยในการเดินทางของเรา และเวลานั้นในชีวิตของเรา และเราหวังว่ามันจะทําเช่นเดียวกันสําหรับคุณในการผจญภัยครั้งต่อไปของคุณ!
สิ่งที่จำเป็น
French Press — GSI JavaPress * เหมาะสําหรับการตั้งแคมป์กาแฟ — มันมีขนาดเล็กราคาไม่แพงและมาพร้อมกับ koozie ของตัวเองเพื่อให้ทองสีดําที่ดีและร้อน
หม้อต้มน้ํา (MSR Titan Kettle* สําหรับ 1-2 คน)
กาแฟบดปานกลาง
แก้วตั้งแคมป์
แหล่งความร้อน – อะไรก็ตามที่ต้มน้ํา
7. AEROPRESS CAMPING COFFEE
Aeropress ได้กลายเป็นวิธีการชงกาแฟแคมป์ปิ้งของเรามาก จนทําติดรายชื่อ 10 อันดับแรกของอุปกรณ์ตั้งแคมป์และอุปกรณ์เสริม!
แม้ว่าเราจะมีและยังคงสนุกกับแต่ละวิธีที่กล่าวถึงในโพสต์นี้ แต่ก็มีสาเหตุหลายประการที่ Aeropress โดดเด่นในฐานะวิธีการที่เราเลือก : การชงสามารถปรับได้สูง – ทุกอย่างตั้งแต่การชงตอนเช้าแบบเบา ๆ ไปจนถึงเอสเพรสโซที่เข้มข้น สามารถทําได้ด้วยขนาดกะทัดรัดมากเพราะทุกอย่าง (รวมถึงเครื่องบด Porlex ของเรา) เข้ากันได้ดี แถมยังทําความสะอาดได้ง่าย! นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพง!
สิ่งที่จำเป็น
Aeropress * – เราขอแนะนําให้ใช้ชุดอุปกรณ์ขนาดเต็มนี้ แต่สําหรับการตั้งแคมป์เดี่ยวพวกเขาทําแบบจําลองการเดินทาง – Aeropress Go * – ที่มีขนาดกะทัดรัดกว่าเล็กน้อยและมีแก้วน้ํา
ชิ้นส่วนหลักประกอบด้วย: ลูกสูบห้องชงและตะกร้ากรอง
ตัวกรอง Aeropress (มาในชุด) – แม้ว่าจะสร้างตัวกรองแบบใช้ซ้ําได้* แต่เราชอบตัวกรองที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เนื่องจากกักเก็บน้ําในห้องผลิตเบียร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
กาแฟบดละเอียดปานกลาง
หม้อต้มน้ํา (MSR Titan Kettle* สําหรับ 1-2 ท่าน)
แก้วกาแฟแคมป์ปิ้ง
แหล่งความร้อน – สิ่งที่ทําให้น้ําเดือด
ตัวเลือก : Porlex Mini Grinder * ได้รับการออกแบบโดยทั่วไปสําหรับวิธีนี้สามารถปรับได้สูงและมีคุณภาพดี (**หมายเหตุ** ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับ Porlex Mini รุ่นใหม่ล่าสุดเนื่องจากได้ทําการปรับปรุงการออกแบบจุดยึดที่จับอย่างมีนัยสําคัญ)
Credit : Source link
