ข้อสำคัญเปิดร้านกาแฟ
ธุรกิจร้านกาแฟจะรุ่งเรืองมากเมื่อคุณทำถูกต้อง มันเหมือนบ้านหลังที่สองของใครหลายๆ คน เป็นสถานที่หลบหนี สำหรับคนอื่น ๆ เป็นสถานที่พบปะกันของครอบครัว และเพื่อนฝูง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการเริ่มต้นร้านกาแฟจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับธุรกิจ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจร้านกาแฟมีประโยชน์มากกว่าแค่การเริ่มต้น
นั่นคือสิ่งที่เรากำลังมุ่งเน้นที่นี่ ในบทความนี้ การเปิดร้านกาแฟในปัจจุบัน อาจต้องใช้เวลามากกว่าแค่เครื่องชงกาแฟ และบรรยากาศ ถึงเวลาที่จะอัพเกรดสิ่งต่าง ๆ และดำเนินการสิ่งต่าง ๆ ในลักษณะที่ทันสมัย มาดูปัจจัยสำคัญบางประการที่คุณต้องพิจารณาเพื่อดำเนินธุรกิจร้านกาแฟอย่างไร ให้ประสบความสำเร็จ
5 เรื่องจริงที่ต้องคำนึงถึง ข้อสำคัญเปิดร้านกาแฟ
-
อยู่ในอันดับต้นๆ ของเกมการตลาดของคุณ
ในโลกดิจิทัลปัจจุบัน การไม่มีการตลาดที่มั่นคงสำหรับแบรนด์ของคุณก็เหมือนกับการไม่มีผลิตภัณฑ์นำเสนอ ด้วยโอกาสที่หลากหลาย การตลาดออนไลน์นำมาซึ่งโอกาสอันน่าทึ่งในการได้รับ ลูกค้าเพิ่ม และเสริมสร้างฐานลูกค้าให้แข็งแกร่ง
สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการโปรโมตบริการที่คุณนำเสนอ รับอินเตอร์เน็ตความเร็วสูงเช่น เอ็กซ์ฟินิตี้ อินเทอร์เน็ต และเริ่มต้นพื้นที่เล่นเกมควบคู่ไปกับตัวเลือกกาแฟของคุณ โปรโมตสิ่งนี้บนโซเชียลมีเดียของคุณด้วยข้อเสนอส่วนลด สำหรับการเล่นเกมหรืออาหาร
นอกจากนี้ ให้ใช้แฮชแท็กที่กำลังมาแรงเพื่อทำให้คาเฟ่ของคุณเป็นที่รู้จักในโพสต์บนโซเชียลมีเดีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเชื่อมต่อกับผู้ติดตามของคุณ โพสต์เป็นประจำ ใช้งานแคมเปญแจกของรางวัล ฯลฯ ขั้นต่อไป ใช้จดหมายข่าวทางอีเมลโดยเชื่อมต่อกับ POS ของคุณ
สร้างอีเมลส่งเสริมการขาย และส่งให้กับลูกค้าที่ป้อนอีเมล ระหว่างการเรียกเก็บเงิน ใช้วิธีการที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับการรับคำสั่งซื้อ แนะนำการบริการตนเอง และดำเนินการสำรวจออนไลน์ในขณะที่ลูกค้ารอคำสั่งซื้อ (เสนอคุกกี้ให้พวกเขาเมื่อทำแบบสำรวจเสร็จ)
-
เพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนของคุณ
ใช่แล้ว ร้านกาแฟจะดึงดูดผู้คนจำนวนมากได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม มันเป็นราคาของคุณที่จะสร้างผลกระทบที่ยั่งยืน สำหรับผู้เริ่มต้น หากคุณเริ่มต้นธุรกิจ คุณจะต้องทำการวิเคราะห์ตลาด และค้นหาต้นทุนในการเข้าสู่ตลาด
ซึ่งมักจะต่ำ หรือเกือบเท่ากับคู่แข่งเพื่อให้คุณสามารถดึงดูดลูกค้าได้ นอกจากนี้ ค่าใช้จ่ายในการดำเนินการสำหรับโอกาสต่างๆ ที่คุณสามารถเสนอส่วนลด โปรโมชัน และคาดหวังจำนวนลูกค้าที่ดีได้
นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รวมค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด เช่น การตลาด การบำรุงรักษา วัสดุ พนักงาน ฯลฯ ทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจค่าใช้จ่ายได้ นอกจากนี้ ด้วยระบบอัตโนมัติ หรือ Ai คุณจะสามารถรับตัวชี้วัดที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพค่าใช้จ่าย และสร้างผลกำไรที่ดีขึ้น
-
เป็นมืออาชีพได้ทุกที่
ตั้งแต่บรรยากาศไปจนถึงเมนู และพนักงาน คุณต้องแน่ใจว่าคุณดำเนินการทุกอย่างอย่างมืออาชีพ ในกรณีส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพนักงาน การจัดหาพนักงานของคุณชนะใจลูกค้าของคุณ แม้ว่าบรรยากาศของคุณจะไม่โดดเด่นเท่าคนอื่นๆ ก็ตาม
สิ่งสำคัญที่สุดคือการมีพนักงานที่เชื่อถือได้จะทำให้จัดการทุกอย่างได้ง่ายขึ้น ตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการจัดโต๊ะ จนถึงการเคลียร์บิลไปจนถึงการสื่อสารกับลูกค้า คุณสามารถพักผ่อนได้อย่างง่ายดายหากพนักงานของคุณเป็นมืออาชีพและมีทักษะ
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรลงทุนในบรรยากาศหรือการตกแต่งภายใน วันนี้คุณจะพบกับผู้มีอิทธิพลทุกที่อย่างแท้จริง ไม่ว่าพวกเขาจะเพิ่งเริ่มต้นหรือมีผู้ติดตามที่ดีอยู่แล้ว การมีบรรยากาศที่ดี และพนักงานมืออาชีพ จะดึงดูดผู้มีอิทธิพลได้อย่างแน่นอน
อินฟลูเอนเซอร์มาพร้อมโปรโมชันฟรีมากมาย (นอกจากนี้คุณยังสามารถหาแบบชำระเงินได้ด้วย) ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสถานะออนไลน์ของร้านกาแฟของคุณในที่สุด นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณดำเนินการทุกอย่างด้วยการประเมิน และการปฏิบัติตามข้อกำหนดชั้นยอด
รีวิวจากลูกค้ามีบทบาทที่ดีในการช่วยสร้างหรือทำลายแบรนด์ ตั้งแต่อุปกรณ์ร้านกาแฟที่เหมาะสมไปจนถึงระบบ POS การจัดการคำสั่งซื้อเพื่อตรวจสอบระบบ และการบำรุงรักษาไปจนถึงการอัพเกรด คุณต้องรับประกันว่าทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ หรือใกล้เคียงกัน
-
เปรียบเทียบ และเปลี่ยนแปลงแผนธุรกิจของคุณ
ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะยอมรับว่าธุรกิจของคุณดำเนินไปไม่ดี แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรเปลี่ยนแนวทาง มีหลายครั้งที่แนวคิดบางอย่างเกี่ยวกับโมดูลธุรกิจของคุณใช้ได้เฉพาะช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากตลาดมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง คุณจึงต้องปรับเปลี่ยนแนวทางการดำเนินธุรกิจให้เหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถประเมินสิ่งที่คู่แข่งของคุณกำลังทำ วิเคราะห์แนวโน้มในตลาด และใช้การฝึกอบรมเพื่อยกระดับทักษะของพนักงานของคุณ
นอกจากนี้ การเปิดรับการเปลี่ยนแปลงด้วยทัศนคติเชิงบวกเป็นกุญแจสำคัญ เนื่องจากจะทำให้ดำเนินการเปลี่ยนแปลงได้ง่ายขึ้น ขอย้ำอีกครั้งว่าเพื่อดำเนินการเปลี่ยนแปลงที่ถูกต้อง คุณต้องเข้าใจว่าคู่แข่งของคุณกำลังทำอะไรอยู่ และคุณควรจะทำอะไรบ้าง
แม้ว่าจะไม่เหมือนกัน คุณสามารถดำเนินการเปลี่ยนแปลงที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณได้ สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถสร้างเมนูที่จะกำหนดเป้าหมายลูกค้าเฉพาะหรือกลุ่มเฉพาะของอุตสาหกรรมได้ คุณยังสามารถเปลี่ยนมาเสนอของว่างรสหวาน หรือรสเค็มควบคู่ไปกับอาหารหลักของคุณได้
เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณยังสามารถเรียกใช้การวิเคราะห์ SWOT ได้เป็นครั้งคราว มันจะทำให้ง่ายขึ้นที่จะรู้ว่าจุดไหนที่คุณได้เปรียบ จุดไหนที่คุณขาด และสามารถปรับปรุงได้
-
มีความสม่ำเสมอในรสชาติ และประสบการณ์
บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการมอบความสม่ำเสมอให้กับลูกค้าของคุณ ไม่เพียงแต่จะพัฒนาความภักดีของลูกค้า แต่ยังสร้างการบอกต่อในเชิงบวกอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือแบรนด์ใช้โปรแกรมความภักดีเพื่อดึงดูดลูกค้าที่อยู่เคียงข้างพวกเขามานานหลายปี
อย่างไรก็ตาม โปรแกรมสะสมคะแนนจะดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นเมื่อคุณนำเสนอความสม่ำเสมอเท่านั้น ดังนั้น หากคุณเปิดร้านกาแฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริการของคุณมีความสอดคล้องกัน ซึ่งรวมถึงการจัดหาพนักงาน การตลาด เมนู บรรยากาศ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของคุณ
มั่นใจได้ว่าหากคุณส่งมอบสิ่งดีๆ อย่างต่อเนื่องผ่านรายการเมนูอาหาร และบริการของคุณ คุณก็สามารถคาดหวังได้ว่าจะมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในการทำเช่นนั้น คุณควรกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าธุรกิจของคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
เมื่อคุณดำเนินธุรกิจโดยปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด คุณสามารถพัฒนาความสม่ำเสมอได้ในเกือบทุกระดับ ซึ่งท้ายที่สุดจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของธุรกิจของคุณได้
บทสรุป
เอาล่ะคุณได้ทราบถึง 5 ข้อสำคัญสำหรับการเปิดร้านธุรกิจกาแฟเรียบร้อยแล้ว! ปัจจัยเหล่านี้มีมากเกินพอที่จะช่วยให้คุณบริหารร้านกาแฟได้สำเร็จ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณดำเนินการอย่างมืออาชีพ และปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้กับโมดูลธุรกิจของคุณ แล้วทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างราบรื่นอย่างแน่นอน
Credit : Source link
