หากคุณกำลังมองหาแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการรักษานิสัยการดื่มกาแฟในแต่ละวันของคุณอย่างยั่งยืน ลองอ่านแนวคิด 5 ข้อต่อไปนี้ ที่คุณอาจจะมองข้ามมันมาตลอด กับ 5 วิธีสร้างนิสัยในการดื่มกาแฟให้ดีขึ้น
5 วิธีสร้างนิสัยในการดื่มกาแฟให้ดีขึ้น
#1 ใช้โถกาแฟเก็บความร้อน
เครื่องชงกาแฟแบบดริปหลายรุ่นมีแผ่นอุ่นที่ออกแบบมาเพื่ออุ่นกาแฟได้นานหลายชั่วโมง สิ่งที่จานเหล่านี้ทำคือเผากาแฟและเผาเงินในกระเป๋าของคุณอีกด้วย นักเขียนของ Computer World คนหนึ่งกล่าวว่าแผ่นทำความร้อนของเขากินไฟเกือบ 1,000 วัตต์ในขณะที่เปิดเครื่อง จานร้อนเหล่านี้ยังทำให้กาแฟร้อนเกินไปและทำให้เสียรสชาติ ลองชงด้วยเครื่องชงกาแฟแบบใช้ความร้อนแทน โถเก็บความร้อนช่วยให้กาแฟอุ่นได้นานหลายชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้ความร้อน กาแฟและค่าพลังงานของคุณจะย่อยง่ายขึ้น
# 2 ลองชงเย็น
การชงกาแฟเย็นสามารถลดการใช้พลังงานของคุณได้อย่างมาก อุปกรณ์เช่น Toddy หรือแม้กระทั่ง กากกาแฟผสมกับน้ำในขวดคุณสามารถทดแทนพลังงานด้วยเวลา เครื่องชงกาแฟแบบดั้งเดิมใช้พลังงานความร้อนในการชงกาแฟอย่างรวดเร็ว ในการชงแบบเย็น คุณต้องรอ 12-24 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับวิธีการดื่มกาแฟของคุณ คุณสามารถชงที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น การอุ่นกาแฟในไมโครเวฟใช้พลังงานน้อยมาก และเนื่องจากการชงแบบเย็นต้องใช้การบดที่ค่อนข้างหยาบ เจ้าของเครื่องบดไฟฟ้าจะใช้พลังงานน้อยกว่า (การบดด้วยมือเป็นวิธีที่ควรทำ)
#3 อย่าลืมเรื่องราวเกี่ยวกับนก!
เรื่องราวเกี่ยวกับนกในปัจจุบันกลายเป็นเรื่องที่น่ากังวลมากกว่าคราบเปื้อนบนกระจกเสียอีก ในขณะที่ความชื่นชอบในกาแฟของเราเติบโตขึ้น ต้นไม้หลายล้านเอเคอร์ก็ถูกตัดลงเพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูก ทำลายที่อยู่อาศัยของนกอพยพที่หายากและใกล้สูญพันธุ์จำนวนมาก สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศที่อยู่ห่างออกไปหลายพันไมล์จากพื้นที่ปลูกกาแฟ
มองหาร้านค้าปลีกที่มีกาแฟที่ผ่านการรับรอง Bird-Friendly กาแฟที่ปลูกในที่ร่มเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งหมดของกาแฟออร์แกนิกและที่ปลูกในที่ร่ม รวมถึงรสชาติที่ดีกว่า แต่ยังสนับสนุนศูนย์นกอพยพแห่งสมิธโซเนียนอีกด้วย นกและสัตว์ป่าอื่น ๆ ที่พึ่งพาการอนุรักษ์ป่าเขตร้อน
โปรดทราบว่ากาแฟการค้าที่เป็นธรรมไม่จำเป็นต้องเป็นออร์แกนิก (แม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นกาแฟออร์แกนิกก็ตาม) และกาแฟออร์แกนิกมักจะไม่ได้ปลูกในที่ร่ม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น หากคุณไม่พบกาแฟที่เป็นมิตรต่อนกในพื้นที่ของคุณ กาแฟออร์แกนิกที่ปลูกในที่ร่มเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ
ภาพจากบทความ กาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นจุดแวะพักในการอพยพของนก โดย ดร.อานันท์ ติตุส เปเรย์รา
#4 นำกากกาแฟกลับมาใช้ใหม่
นำกากกาแฟกลับมาใช้ใหม่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการซื้อของคุณ และการใช้ซ้ำ เราไม่ได้หมายถึงใส่กลับเข้าไปในเครื่องชงกาแฟ กาแฟเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยม กากกาแฟอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีไนโตรเจนและแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของพืช เพิ่มต้นไม้ในบ้านของคุณหรือโยนมันทิ้งในสวน
คุณยังสามารถใช้กากกาแฟเพื่อดับกลิ่นตู้เย็นและเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรความงามของคุณได้อีกด้วย ถูกาแฟเบาๆ กับผิวเพื่อผลัดเซลล์ผิว คุณยังสามารถย้อมผมด้วยกาแฟได้ แม้จะเป็นเพียงชั่วคราวก็ตาม!
#5 คิดใหม่เกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟครั้งเดียว
เครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟเดี่ยว หรือที่เรามักจะคุ้นเคยในชื่อกาแฟแคปซูล เช่น Keurig line และ Nespresso นั้นสะดวกอย่างแน่นอน แต่มันยิ่งทำให้หลุมฝังกลบขยะเต็มไปด้วยพลาสติกทั่วประเทศ แคปซูลกาแฟประกอบด้วยพลาสติก อลูมิเนียม และกระดาษ อย่างไรก็ตาม สามารถนำมารีไซเคิลแยกส่วนได้ แต่ไม่สามารถโยนทิ้งลงถังขยะชิ้นเดียวได้
เปลี่ยนไปใช้แคปซูลกาแฟแบบใช้ซ้ำได้ เช่น Ekobrew สำหรับ Keurig หรือ CoffeeDuck สำหรับ Nespresso เพื่อความยั่งยืนยิ่งขึ้น เงินในกระเป๋าของคุณและธรรมชาติจะขอบคุณเป็นอย่างมาก
หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับเครื่องชงกาแฟใหม่และจำเป็นต้องเสิร์ฟครั้งเดียว ให้มองหารุ่นที่ใช้เครื่องทำน้ำอุ่นแบบไหลผ่าน เครื่องทำความร้อนเหล่านี้จะอุ่นน้ำเท่าที่จำเป็นและปิดเครื่องเมื่อไม่ได้ต้มกาแฟ ส่งผลให้ประหยัดพลังงานได้ถึง 50% กระทรวงพลังงานแนะนำ Bosch Tassimo สำหรับเครื่องทำความร้อนแบบไหลผ่าน
โดย โทมัส กีนาร์ด ชื่อภาพโดย เอลเก้ คาริน ลูเกิร์ต
