10 ข้อดีของกาแฟดำ

กาแฟชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติ ความง่ายในการชง มีคาเฟอีน และคุณประโยชน์อื่นๆ ของกาแฟ คนชอบกาแฟดำเพราะสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำมะนาว หรือเติมน้ำตาลเล็กน้อยตามต้องการ รสชาติก็จะอร่อยทั้งหมด

ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ด้านคาเฟอีนแอบแฝงอีกด้วย คาเฟอีนช่วยให้มีพลังงานตลอดทั้งวันด้วยความตื่นตัว และกระฉับกระเฉง หนึ่งในเหตุผลหลักที่ผู้คนชอบดื่มกาแฟดำแต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงคุณประโยชน์ของการดื่มกาแฟเท่านั้น นอกจากคาเฟอีน และรสชาติที่อร่อยแล้ว กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อมูลทางโภชนาการของกาแฟ

หากคุณสงสัยว่ากาแฟดำดีต่อสุขภาพหรือไม่? อ่านต่อในสิ่งข้างล่างนี้ได้เลย กาแฟดำแก้วปกติไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ มีแคลอรี่เพียง 2 แคลอรี่เท่านั้น! นอกจากนี้ยังไม่มีไขมัน ไม่มีน้ำตาล และไม่มีคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย

คุณสามารถเพิ่มนม น้ำตาล และ/หรือครีมได้ตามต้องการ อาหารเสริมเหล่านี้สามารถรับแคลอรี่ได้มากถึง 30 แคลอรี่ขึ้นไป

ตัวเลขทั้งหมดเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของนม หรือครีมที่คุณใช้ หรือน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลโตนด

มันแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำหนึ่งแก้ว สามารถดีสำหรับคุณได้โดยไม่กระทบต่ออาหารของคุณมากเกินไป คุณสามารถเลือกระหว่างกาแฟประเภทต่าง ๆ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังมองหาอะไรที่เข้มข้น คุณสามารถลองกาแฟ Slay X ได้ เป็นกาแฟที่เข้มข้นที่สุดของอินเดีย

หากคุณเป็นคนที่ชอบกาแฟกรอง คุณสามารถสั่ง Slay Madras Mud Blend – Filter Coffee ได้

ตอนนี้ในขณะที่คุณสั่ง Slay Coffee สักแก้ว เรามาอ่านข้อดีเพิ่มเติมของกาแฟกันดีกว่า

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ ข้อดีของกาแฟดำ

1. กาแฟดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

กาแฟเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะกาแฟดำ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียว และโกโก้

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยร่างกายของคุณได้หลายวิธี ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ และมะเร็งบางรูปแบบโดยการลดการอักเสบ

2. กาแฟดำช่วยเพิ่มความจำ

คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยสามารถส่งผลดีต่อความจำของคุณได้เช่นกัน นักวิจัยชาวออสเตรียพบว่า คาเฟอีนกระตุ้นพื้นที่ของสมองซึ่งช่วยเพิ่มความจำ

นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มเวลาตอบสนองของคุณ แม้ว่าผลกระทบนี้จะเกิดขึ้นในระยะสั้น ตามการวิจัยที่ทำจนถึงขณะนี้

3. กาแฟดำช่วยในการลดน้ำหนัก

ข้อดีอย่างหนึ่งของกาแฟดำที่โดดเด่นที่สุดคือช่วยในการลดน้ำหนัก มีหลายวิธีในการทำเช่นนั้นเช่นกัน

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ากาแฟดำหนึ่งแก้วมีแคลอรี่เพียง 2 แคลอรี่โดยไม่มีนม น้ำตาล หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ แม้ว่ากาแฟนมจะมีประโยชน์มากมาย แต่การลดน้ำหนักก็ไม่ใช่หนึ่งในนั้น

กาแฟดำยังช่วยลดอาการหิวได้อีกด้วย คาเฟอีนในกาแฟช่วยให้คุณกระฉับกระเฉงและเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย

กาแฟยังมีกรดคลอโรจีนิกที่ช่วยชะลอการผลิตกลูโคสในร่างกาย กาแฟยังช่วยในการลดน้ำหนักโดยการลดปริมาณน้ำในร่างกาย

4. กาแฟดำอาจช่วยให้สุขภาพตับของคุณดีขึ้น

กาแฟมีประโยชน์ต่อตับอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มแอลกอฮอล์ ช่วยในการต่อสู้กับมะเร็งตับแล้ว แต่จะได้ผลดีที่สุดในการป้องกันโรคตับแข็ง โรคตับแข็งเป็นโรคที่ตับถูกทำลายโดยสิ้นเชิง และเหลือเพียงเนื้อเยื่อแผลเป็น

กาแฟช่วยในการต่อสู้กับสิ่งนี้ได้อย่างมาก การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟสี่แก้วขึ้นไปในหนึ่งวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งได้ 80%! ในส่วนสำหรับโรคตับแข็งที่มาจากผลของแอลกอฮอล์ และสำหรับโรคตับแข็งที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์จะช่วยลดความเสี่ยงได้มากถึง 30%

5. กาแฟดำอาจช่วยให้สุขภาพหัวใจ และหลอดเลือดดีขึ้น

การดื่มกาแฟยังช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณดีขึ้นอีกด้วย กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมหาศาล ซึ่งช่วยลดการอักเสบที่สามารถป้องกันโรคหัวใจหลายชนิดได้ การศึกษาของชาวดัตช์พบว่าการดื่มกาแฟ 2-4 แก้วในแต่ละวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ 20% การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 20%

6. กาแฟดำอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นโรคที่บุคคลมีระดับน้ำตาลสูง และมีระดับการหลั่งอินซูลินลดลง มีรายงานแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไปสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้มากถึง 50% กาแฟช่วยได้หลายวิธี ช่วยบรรเทาอาการอักเสบซึ่งอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน  ช่วยให้ร่างกายใช้อินซูลินที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อได้อีกด้วย

7. กาแฟดำอาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้

การดื่มกาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกในผู้หญิงได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งในช่องปากอีกด้วย การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไปต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งตับได้มากถึง 40% และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้มากถึง 15% ปริมาณที่แน่นอนยังสามารถช่วยให้ผู้หญิงลดความเสี่ยงของมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกได้ 25% เป็นเพราะโพลีฟีนอล และสารพฤกษเคมีต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านสารก่อมะเร็ง และลดการอักเสบ

8. กาแฟดำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์

โรคเกาต์ เป็นรูปแบบหนึ่งของโรคข้ออักเสบที่อาจทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง และกดเจ็บในข้อต่อ สาเหตุสำคัญประการหนึ่งคือกรดยูริกมีความเข้มข้นสูง

การดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไปในแต่ละวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์ได้ ช่วยในการควบคุมอินซูลินในร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดการผลิตกรดยูริก การป้องกันความเสี่ยงนี้ สามารถเริ่มต้นได้ตั้งแต่ 23% ไปจนถึง 60% ขึ้นอยู่กับจำนวนแก้วที่บริโภคต่อวัน

9. กาแฟดำอาจลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสันได้

รองจากโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน เป็นโรคที่เกิดจากความเสื่อมของระบบประสาทที่พบบ่อยที่สุด ส่งผลให้กล้ามเนื้อตึง การพูดและการเดินเปลี่ยนไป และอาการสั่น สาเหตุหลักมาจากการขาดเซลล์ที่สร้างโดปามีนในสมองของคุณ การศึกษาพบว่าความเสี่ยงต่อโรคพาร์กินสันลดลง 32-60% ในกลุ่มผู้ที่ดื่มกาแฟทุกวัน

10. กาแฟดำสามารถทำให้คุณมีความสุขมากขึ้นได้

อาการซึมเศร้า เป็นหนึ่งในโรคทางจิตที่พบบ่อยที่สุดในโลก มันสามารถส่งผลกระทบต่อบุคคลได้หลายวิธี และอาจนำไปสู่การเจ็บป่วย และความผิดปกติอื่น ๆ

พบว่าการดื่มกาแฟมีประโยชน์ในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า คนที่ดื่มกาแฟสี่แก้วขึ้นไปในแต่ละวันมีความเสี่ยงน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มถึง 20% ที่จะเป็นโรคซึมเศร้า

ขณะนี้ยังไม่มีเหตุผลที่แน่ชัดสำหรับเรื่องนี้ แต่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า คาเฟอีนส่งเสริมกิจกรรม และช่วยสร้างโดปามีน และเซโรโทนินอาจเป็นสาเหตุหลักของเอฟเฟกต์นี้

บทสรุป

ประโยชน์เหล่านี้ตอบโจทย์คนโบราณ หรือแม้แต่ความสงสัยที่ว่า กาแฟดำดีต่อสุขภาพจริงหรือ? แต่อะไรที่มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียได้ และกาแฟก็เช่นเดียวกัน

ผลข้างเคียงของกาแฟดำบางชนิดอาจมาพร้อมกับคุณประโยชน์ทั้งหมดนี้ หากคุณไม่ติดตามการบริโภคของคุณ ซึ่งรวมถึงอาการหงุดหงิด นอนไม่หลับ และวิตกกังวล นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งอาจมีผลเพิ่มขึ้นในกรณีของความดันโลหิตสูง คาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้หากไม่ได้รับน้ำเพียงพอ

ด้วยเหตุนี้การเพลิดเพลินกับกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ จึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยทั่วไปแล้ว 2-3 ถ้วยต่อวัน ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง แต่คาเฟอีนส่งผลต่อแต่ละบุคคลแตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่ม หรือลดปริมาณนี้ได้ตามความเหมาะสมของคุณ

คุณยังสามารถทดแทนนม และน้ำตาลด้วยนมถั่วเหลือง/อัลมอนด์ และน้ำผึ้งได้ หรือคุณสามารถสั่งกาแฟดำอุ่น ๆ แสนอร่อยให้ตัวเองก็ได้เช่นกัน