แนะนำเมนูปั่น สำหรับฤดูร้อนของคุณ

มีบางอย่างที่อร่อยและสดชื่นเกี่ยวกับเมนูปั่นที่ดี หรือที่เรียกว่า “milkshake” สำหรับผู้ใหญ่ แต่ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ฤดูร้อนมาถึงแล้ว และกาแฟปั่นก็เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับฤดูกาลนี้ ในความเป็นจริงแล้วการไปร้านกาแฟแถวบ้านเพื่อซื้อเครื่องดื่มปั่นทุกวันนั้นเป็นไปไม่ได้ ดังนั้น ต่อไปนี้คือ 2-3 วิธีนี้ ที่จะเป็นการทำเมนูปั่นที่บ้าน เพื่อให้คุณไม่พลาดวันในฤดูร้อนโดยไม่มีกาแฟเย็นจัดอยู่ในมือ

โชคดีที่เมนูปั่นไม่ซับซ้อนเกินไปที่จะทำที่บ้าน เพียงแค่คุณมีส่วนผสมพื้นฐาน 4 อย่างที่ต่อรองไม่ได้ คือ คุณต้องมีกาแฟ, นม, น้ำแข็ง และสารให้ความหวาน แค่คุณมีส่วนผสมทั้ง 4 อย่างนี้ ก็สามารถเริ่มต้นทำเมนูปั่นเลยแล้วง่าย ๆ  แต่ก่อนที่คุณจะไปถึงสูตรการทำ เรามาพูดถึงเคล็ดลับที่ควรรู้ก่อน เพื่อให้คุณพร้อมลุย !

แนะนำเมนูปั่น กับ 4 วัตถุดิบที่ต้องมี 

กาแฟ

ประเภทของกาแฟที่คุณใช้มีความสำคัญต่อเมนู สูตรอาหารออนไลน์จำนวนมากจะบอกให้คุณใช้เอสเพรสโซ ซึ่งคุณสามารถทำได้อยู่แล้ว แต่ปัญหาของเอสเพรสโซคือจะทำให้น้ำปั่นของคุณลดลง ด้วยความร้อนของเอสเพรสโซจะละลายน้ำแข็งทันทีและอาจกลบรสชาติที่ต้องการ แถมยังทำให้ละลายไว

ตอนนี้ถ้าคุณชอบน้ำปั่น ก็ใช้เอสเพรสโซนั่นได้เลย จะยังคงรสชาติดีอยู่ แต่กุญแจสำคัญของการปั่นให้ได้รสชาติที่ดีคือความสม่ำเสมอ ดังนั้น เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนาเหมือนสเลอปี้ถ้าเราใช้กาแฟสกัดเย็น สำหรับเมนูปั่นของเรา การใช้กาแฟสกัดเย็นไม่ได้ทำให้น้ำแข็งเกาะตัวกันและยังมีคาเฟอีนที่มากขึ้น ดังนั้น คุณจะได้รับคาเฟอีนที่ดีและไม่เพียงแค่น้ำตาลสูงด้วยสำหรับเมนูปั่น พร้อมแล้วลองมาดูกันเลยว่ากาแฟสกัดเย็นของคุณพร้อมทำเมนูสำหรับฤดูร้อนหรือยัง ?

นม

อัตราส่วนของนมต่อกาแฟมีความสำคัญกับเมนูปั่น นมและครีมเข้มข้นพอ ๆ กับเมนูปั่น อัตราส่วนกาแฟต่อนมของคุณคือ 2:1 โดยคุณจะมีกาแฟในเครื่องปั่นมากกว่านมเสมอ หากคุณรู้สึกว่าต้องการใส่นมมากขึ้นและไม่ชอบรสชาติของกาแฟ ให้ใส่นมเพิ่มเข้าไป และต้องหมั่นดูว่าคุณไม่ได้ใส่นมมากเกินไปหรืออาจจะต้องลดส่วนผสมของกาแฟเพื่อไม่ให้น้ำปั่นของคุณละลายไว

** เลือกใช้นมที่หลากหลายได้หากไม่ชอบนมธรรมดา! สัญญาว่าจะอร่อยเหมือนเดิม**

น้ำแข็ง

นี่เป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับคอกาแฟอย่างคุณ เมื่อพูดถึงน้ำแข็งแนะนำว่าให้ใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟ ! สิ่งนี้จะช่วยยกระดับการดื่มของคุณไปอีกขั้น ! ด้วยการใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟแทนน้ำแข็งธรรมดา เมื่อในที่สุดเมนูปั่นของคุณเริ่มละลายในขณะที่คุณดื่ม คุณจะได้จิบน้ำหวานกาแฟแทนน้ำจากก้อนน้ำแข็งปกติ และคุณจะไม่ผิดหวังกับทางเลือกนี้ !

สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ควรทราบ คือ ปริมาณน้ำแข็งที่คุณใช้เป็นสิ่งสำคัญ! หากใส่น้ำแข็งมากเกินไปจะทำให้ความอร่อยลดลง และการใส่น้ำแข็งน้อยเกินไปจะทำให้น้ำปั่นมีความเหลวมาก

สารให้ความหวาน

สารให้ความหวาน คือ วิธีที่เราเปลี่ยนเมนูปั่นของเราจากกาแฟธรรมดา ๆ ไปเป็นคาราเมล มอคค่า หรือ Java chip frappe แม้ว่าคุณจะทำกาแฟปั่นง่าย ๆ คุณก็ยังต้องใส่น้ำตาลลงไปด้วย สารให้ความหวานที่คุณเลือกเปลี่ยนกาแฟแช่แข็งของคุณอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น การได้รับสิ่งที่ดีจึงเป็นเรื่องสำคัญ ไม่ว่าคุณจะทำน้ำเชื่อมที่บ้านหรือซื้อจากร้านค้า หาสารให้ความหวานที่เหมาะกับต่อมรับรสของคุณและคุณจะหลงรัก

โอเค ! ตอนนี้เราได้เคล็ดลับเหล่านี้แล้ว เรามาเริ่มทำกันเลย !

Java Chip Frappe

คุณจะไม่ผิดหวังกับช็อคโกแลต ดังนั้น 1 ในสูตรที่เราโปรดปรานสำหรับช็อคโกแลตเย็น คือ Java Chip Frappe เมนูปั่นนี้มีความสดชื่นและเข้มข้นมาก แถมยังทำง่ายกว่าที่คุณคิดอีกด้วย ดังนั้น แค่คว้าไซรัปช็อคโกแลตของคุณ เลือกใช้กาแฟสกัดเย็น Real Good Coffee และช็อคโกแลตชิป แล้วไปกันเลย

วัตถุดิบ

• กาแฟสกัดเย็น 1 ถ้วยตวง (แนะนำคั่วกลางหรือเข้ม)
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย (ใช้น้ำแข็งน้อยลงถ้าไม่ชอบปั่นข้น ๆ เพิ่มได้ถ้าชอบข้น)
• นมที่คุณเลือก ½ ถ้วย
• ซอสช็อคโกแลต 4 ช้อนโต๊ะ (ทำเองหรือซื้อตามร้าน)
• ช็อคโกแลตชิป 4 ช้อนโต๊ะ  (ถ้าคุณต้องการหวานมากขึ้นให้ใช้ช็อคโกแลตนมหรือหากต้องการรสหวานน้อยลงให้ใช้ดาร์กช็อคโกแลต)
• วิปปิ้งครีม (ไม่จำเป็น)

เคล็ดลับสำหรับมือโปร : เพิ่มเมล็ดกาแฟ 2-3 เมล็ด เพื่อเพิ่มอรรถรสของจาวา!

วิธีทำ 

• เตรียมกาแฟสกัดเย็นของคุณให้พร้อม
• เลือกแก้วและราดซอสช็อคโกแลตด้านในถ้วย (มากหรือน้อยตามต้องการ)
• ใส่น้ำแข็ง, กาแฟสกัดเย็น, ซอสช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป และนม ลงในเครื่องปั่น
• ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น และปั่นจนเนื้อเนียน
• เมื่อคุณเห็นว่าส่วนผสมมีความหนา ให้ลองชิมดูว่ามีความหนาตามที่คุณต้องการหรือไม่ ถ้าไม่ใส่น้ำแข็งเพิ่มเพื่อให้ข้นขึ้นหรือใส่นม/กาแฟให้บางลง
• เทส่วนผสมที่ปั่นลงในแก้วที่เคลือบช็อกโกแลต แล้วท็อปด้วยวิปปิ้งครีม
• เอนหลังและเพลิดเพลิน!

คาราเมลปั่น

ในกรณีที่คุณไม่ชอบช็อคโกแลต เราก็มีคาราเมลปั่นให้คุณ !

วัตถุดิบ

• กแฟสกัดเย็น 1 ถ้วยตวง (แนะนำคั่วกลางหรือเข้ม)
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย (ใช้น้ำแข็งน้อยลงถ้าไม่ชอบปั่นข้นๆ เพิ่มได้ถ้าชอบข้น)
• นมที่คุณเลือก ½ ถ้วย
• ซอสคาราเมล 4 ช้อนโต๊ะ (ทำเองหรือซื้อตามร้าน)
• วิปปิ้งครีม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำ 

• เตรียมกาแฟสกัดเย็นของคุณให้พร้อม
• เลือกแก้วและราดซอสคาราเมลด้านในถ้วย (มากหรือน้อยตามต้องการ)
• ใส่น้ำแข็ง, กาแฟสกัดเย็น, ซอสคาราเมล และนม ลงในเครื่องปั่น
• ปิดฝาเครื่องปั่นให้แน่น และปั่นจนเนื้อเนียน
• เมื่อคุณเห็นว่าส่วนผสมมีความหนา ให้ลองชิมดูว่ามีความหนาตามที่คุณต้องการหรือไม่
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วที่เคลือบคาราเมล
• ท็อปด้วงยวิปปิ้งครีม และซอสคาราเมลอีกเล็กน้อย เท่านี้คุณก็พร้อมลุย !

ไม่ว่าคุณจะเป็นทีมช็อกโกแลตหรือทีมคาราเมล หวังว่าคุณจะมีความสุขทุกวันในฤดูร้อนนี้ ด้วยเมนูปั่นเย็น ๆ ที่ทำด้วยมือคุณ ไชโย!