แจกวิธีการทำมอคค่าเย็น

กาแฟกับช็อคโกแลต?  Yes please ได้โปรดมอบช็อกโกแลตทั้งหมดให้กับเรา! มีบางอย่างที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับส่วนผสมของช็อกโกแลต และกาแฟที่ดี เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่เคลือบช็อกโกแลต มอคค่าจากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ หรือแม้แต่ทีรามิสุ ช็อคโกแลตและกาแฟเป็นของคู่กัน คุณจะนำมอคค่าร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบไปทำเองที่บ้านของคุณได้อย่างไร? จะบอกว่ามันแสนง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ และจะทำให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นเหมือนโรงงานช็อกโกแลตของ Willy Wonka ในขณะที่คุณทำ แล้วแบบนี้จะไม่รักได้ยังไง?

เริ่มต้นด้วยมอคค่าแบบดั้งเดิม ตอนนี้น้ำเชื่อมมอคค่าแบบดั้งเดิมไม่ได้เป็นเพียงช็อกโกแลตเท่านั้น ถ้าเราทำให้มันเป็นแบบคลาสสิก มันจะผสมเอสเปรสโซกับช็อกโกแลต และเมื่อคุณผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน มันจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นของส่วนผสมทั้งสอง อร่อยจนน้ำลายสอ มาดูวิธีทำกันดีกว่า

Mocha Syrup

น้ำตาลทรายขาวละเอียด 1 ถ้วยตวง

กาแฟสำเร็จรูป 1 ถ้วย (หากคุณไม่ต้องการคาเฟอีนเพิ่ม ลองใช้กาแฟไม่มีคาเฟอีนหรือแม้แต่น้ำเปล่าสำหรับสูตรนี้)

ผงโกโก้ ½ ถ้วยตวง

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

• ใส่น้ำตาล กาแฟที่ชงแล้ว และผงโกโก้ลงในกระทะ
• อุ่นส่วนผสมด้วยไฟปานกลางและคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
• หลังจากที่ทุกอย่างละลายหมดแล้ว ให้นำหม้อออกจากเตา
• เติมวานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้ละลาย
• ปล่อยให้น้ำเชื่อมมอคค่าของคุณเย็นเต็มที่จนถึงอุณหภูมิห้อง
• ปิดผนึกในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท และแช่เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์

เคล็ดลับและคำแนะนำ: หากคุณกำลังพยายามตัดน้ำตาลแปรรูปออกจากอาหารของคุณ แต่ยังต้องการทำสูตรนี้ ลองใช้น้ำตาลมะพร้าวแทน มันยังคงให้ความหวาน และมีความสม่ำเสมอคล้ายกับน้ำตาลทรายขาว แต่ไม่กระทบต่อกระบวนการนี้มากเกินไป

แค่นั้นแหละ! ง่ายและสะดวกแค่ไหน! ตอนนี้คุณพร้อมที่จะสร้างสรรค์มอคค่าแสนอร่อยของคุณแล้ว

มอคค่าเย็น แจกวิธีการทำมอคค่าเย็น

1 Real Good Coffee Co. เอสเปรสโซพ็อด (ใช้ความแรงที่ต้องการ)

น้ำเชื่อมมอคค่าโฮมเมด 2 ออนซ์ (ถ้าคุณชอบกาแฟที่มีความหวาน ให้เติมไซรัปเพิ่มเติม)

นมทางเลือก

น้ำแข็ง

• เติมน้ำแข็งลงในแก้วที่คุณเลือก
• ในแก้วเอสเปรสโซขนาดเล็ก เทไซรัปมอคค่าโฮมเมดของคุณ 2 ออนซ์ แล้วชงเอสเพรสโซพ็อดเหนือน้ำเชื่อมมอคค่า
• เมื่อชงกาแฟเสร็จแล้ว คนน้ำเชื่อมและเอสเปรสโซ่จนเข้ากัน
• เทส่วนผสมของมอคค่าและเอสเปรสโซลงบนน้ำแข็ง
• เทนมที่คุณเลือกลงไปด้านบนแล้วสนุกได้เลย!

หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซหรือบางทีเอสเปรสโซอาจไม่ใช่ของคุณ นั่นเป็นเรื่องปกติ เรามีทางออกให้คุณ — cold brew! (กาแฟสกัดเย็น) คุณจะไม่มีทางพลาดกับกาแฟเย็นแก้วทรงสูง แต่ถ้าไม่ใช่การสกัดเย็นอย่างเดียว แล้วถ้าเป็นการชงกาแฟสกัดเย็นด้วยนมรสช็อกโกแลตล่ะ?

Chocolate Milk Cold Brew

สิ่งที่ต้องเตรียมไว้ล่วงหน้า Real Good Coffee Co. กาแฟสกัดเย็น

น้ำเชื่อมมอคค่าโฮมเมด 2 ออนซ์

เฮฟวี่ครีม

น้ำแข็ง

• เทไซรัปมอคค่าโฮมเมดของคุณ 2 ออนซ์ (ถ้าคุณต้องการให้หวานกว่านี้ อย่าลืมเติมเพิ่มอีกนิด)
• เติมแก้วของคุณด้วยกาแฟสกัดเย็น Real Good Coffee Co. จนถึงครึ่ง
• คนน้ำเชื่อมมอคค่าและโคลด์บริวเข้าด้วยกันจนเข้ากัน
• เติมน้ำแข็งจนเกือบเต็มแก้ว เว้นพื้นที่ไว้ประมาณครึ่งนิ้ว
• จากนั้นปิดโคลด์บริวด้วยเฮฟวี่ครีม
• ชงโคลด์บริวของคุณแล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วเพลิดเพลินไปกับเมนูโปรดในวัยเด็กของคุณในขณะที่ยังคงได้รับคาเฟอีนอยู่ตลอดทั้งวัน

เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ปริมาณเฮฟวี่ครีมที่คุณใช้จะเป็นตัวกำหนดความเข้มข้นของกาแฟของคุณ นี่ไม่ใช่ครีมเทียมกาแฟทั่วไปของคุณ ดังนั้นให้เริ่มต้นเล็ก ๆ น้อย ๆ และเพิ่มมากขึ้นตามต้องการ

หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต คุณคงเคยดื่มมอคค่าซ้ำแล้วซ้ำเล่า ดังนั้น อาจถึงเวลาที่จะออกนอกกรอบเล็กน้อย และลองอะไรใหม่ๆ ในขณะที่ยังคงรักษาเบสมอคค่าแบบคลาสสิกเอาไว้

พีนัทบัตเตอร์คัพลาเต้เย็น (Peanut Butter Cup Iced Latte)

1 Real Good Coffee Co. Espresso Pod (ใช้ความเข้มข้นที่ต้องการ)

น้ำเชื่อมมอคค่าโฮมเมด 2 ออนซ์

Smooth peanut butter

นมทางเลือก

น้ำแข็ง

• เติมน้ำแข็งลงในแก้วที่คุณเลือก
• ในแก้วใบเล็ก เทน้ำเชื่อมมอคค่าโฮมเมด 2 ออนซ์ และ Smooth peanut butter 1 สกู๊ปเล็กๆ (ประมาณ ½ ช้อนชา)
• ชงเอสเปรสโซพ็อดเหนือน้ำเชื่อมมอคค่าและเนยถั่ว
• เมื่อชงฝักเสร็จแล้ว คนน้ำเชื่อม Smooth peanut butter และเอสเปรสโซ่จนเข้ากัน (คุณไม่ต้องการให้ Smooth peanut butter จับตัวเป็นก้อนในลาเต้เย็นของคุณ)
• เทเอสเปรสโซรสช็อกโกแลตเนยถั่วลงบนน้ำแข็ง แล้วปิดท้ายด้วยนมที่คุณเลือก

เนยถั่วไม่ใช่ “แยม” ของคุณใช่ไหม แล้ว S’mores ล่ะ?

S’mores Iced Latte

1 Real Good Coffee Co. Espresso Pod (ใช้ความเข้มข้นที่ต้องการ)

น้ำเชื่อมมอคค่าโฮมเมด 2 ออนซ์

มาร์ชเมลโล่ (มาร์ชเมลโล่ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้นหรือชิ้นเล็ก 4 ชิ้น)

เกรแฮมแครกเกอร์บด

นมทางเลือก

น้ำแข็ง

• เติมแก้วที่คุณเลือกไว้ด้านบน
• ใส่มาร์ชเมลโล่ลงในแก้วใบเล็ก แล้วชงเอสเปรสโซพ็อดบนมาร์ชเมลโล่
• หลังจากชงเอสเปรสโซเสร็จแล้ว คนจนมาร์ชแมลโลว์ละลายหมด
• เมื่อละลายแล้ว ให้เติมไซรัปมอคค่า 2 ออนซ์แล้วคนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมของคุณลงบนน้ำแข็ง.
• ปิดท้ายด้วยนมที่คุณเลือก
• โรย graham crackers ที่ร่วนไว้ด้านบน (มากหรือน้อยเท่าที่คุณต้องการ)

มีลาเต้และกาแฟสกัดเย็นหลากหลายแบบมากมายที่คุณสามารถทำได้ด้วยมอคค่านี้ ตัวเลือกหลากหลายมากมายไม่มีที่สิ้นสุดเพราะคุณสามารถทำอะไรก็ได้ ตั้งแต่มอคค่าคาราเมลไปจนถึงมอคค่าสะระแหน่ด้วยน้ำเชื่อมนี้ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในอารมณ์ไหนน้ำเชื่อมนี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง ดังนั้นหากคุณไม่เห็นไอเดียสูตรอาหารที่เหมาะกับต่อมรับรสของคุณ ให้สร้างสรรค์ และปล่อยให้หัวใจของบาริสต้าโลดแล่น