วิธีทำชาพีชเย็น และอื่น ๆ เกี่ยวกับชาพีช

ก่อนอื่นเราจะพูดถึงชาพีชอย่างละเอียด เกี่ยวกับคุณสมบัติต่าง ๆ  ตั้งแต่ปริมาณคาเฟอีนไปจนถึงแคลอรี่ จากนั้นเราจะแสดงวิธีชงชาเย็นแบบโฮมเมดด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด เท่าที่จะเป็นไปได้โดยที่คุณไม่ต้องออกแรงทำอะไรเลย

ชาพีชเย็น คืออะไร ?

ความคิดที่จะมีใบชาเสิร์ฟแบบแช่เย็น เมื่อหลายร้อยปีก่อน โดยเฉพาะชาเย็นพีช ได้รับความนิยมทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในช่วงศตวรรษที่ 19
สูตรชาพันช์สูตรหนึ่งในปี 1839 มีใจความว่า “ชงชาที่เข้มข้นมากหนึ่งไพนต์ครึ่งหนึ่งด้วยวิธีปกติ กรองแล้วเทเดือด (ร้อน) ลงบนน้ำตาลก้อนหนึ่งปอนด์และหนึ่งในสี่ [2½ น้ำตาลทรายขาว]

อีกสูตรหนึ่งจากปี 1879 ซึ่งคิดว่าเป็นสูตรชาเย็นที่มีรสหวานที่เก่าแก่ที่สุด มีข้อความว่า “สายพันธุ์” โดยไม่ต้องคนผ่านที่กรองชาลงในเหยือก ปล่อยให้แช่จนถึงเวลา จากนั้นให้เทน้ำชาแล้วเทใส่ขวด
เติมน้ำแข็งในแก้ว ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนชาในแต่ละแก้ว แล้วเทชาลงบนน้ำแข็งและน้ำตาล การบีบมะนาวจะทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ” แล้วชาพีชเย็นล่ะ ?

แม้ว่าจะไม่ทราบวันที่สร้าง แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นเมนูยอดนิยมในรัฐจอร์เจีย ซึ่งเป็นรัฐของสหรัฐอเมริกาที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตลูกพีช แน่นอนว่าตอนนี้มันเป็นที่ชื่นชอบทุกที่ และในไม่ช้าก็จะประดับโต๊ะของคุณ
แต่คำถามก็คือว่ามันดีต่อรอบเอวหรือไม่ กล่าวอีกนัยหนึ่งชาพีชเย็นมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ และคุณควรกังวลว่ามันจะส่งผลต่อการรับประทานอาหารของคุณหรือไม่ ?

ชาพีชเย็นหนึ่งแก้วมีกี่แคลอรี่ ?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายต้องการจะส่งผลให้เกิดไขมันส่วนเกินในร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อมันดำเนินต่อไปน้ำหนักก็จะเพิ่มมากขึ้น ปริมาณเฉลี่ยที่ผู้ชายควรได้รับคือ 2,500 กิโลแคลอรีต่อวัน
ในขณะที่ผู้หญิงต้องการประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

แม้จะฟังดูมาก แต่ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้เราจึงสงสัยว่าคุณสนใจที่จะทราบว่าชาพีชเย็น มีแคลอรี่เท่าไร

ความจริงก็คือมันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณรวมไว้ในการชงของคุณ ไม่มีอะไรผิดปกติกับชาเย็นพีชแบบไม่มีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม วิธีการชงชาเย็นพีชนั้นค่อนข้างหายาก เนื่องจากบอกตามตรงว่าความหวานคือสิ่งที่คนส่วนใหญ่ปรารถนา

ชาเย็นพีชพร้อมแอลกอฮอล์ก็ช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ได้เช่นกัน แต่ถ้าคุณต้องการชงแบบสไม่มีน้ำตาลและเหล้าล่ะ ?

ข่าวดีก็คือใบชาจากพืชคาเมลเลียซิเนซิส มักจะมีแคลอรี่ไม่เกิน 2 แคลอรี่ต่อมื้อ แม้ว่าจะมีการใส่กลิ่นพีชและส่วนผสมเพิ่มเติมลงในส่วนผสม เช่น ชาเย็นพีชที่แปลกใหม่ คุณก็ยังคงได้รับแคลอรี่เพียง 5 แคลอรี่เท่านั้น
แม้ว่าจะยังมีตัวแปรอยู่ แต่ประเด็นสำคัญก็คือ คำแนะนำต่อไปนี้ซึ่งไม่มีน้ำตาล จะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการรับประทานอาหารของคุณ

คาเฟอีนในชาเย็นพีช

คาเฟอีนเป็นสารเคมีกระตุ้นที่พบในพืชประมาณ 60 ชนิด ซึ่งรวมถึงต้นกาแฟ (coffee) และชา (Camellia sinensis)
เนื่องจากสูตรดั้งเดิมประกอบด้วยใบชาดำ จึงมีคาเฟอีนด้วย แต่คุณสามารถคาดหวังกับเครื่องดื่มรสชาติใหม่สุดโปรดของคุณได้มากแค่ไหน ?

ชาดำเป็นชาที่ผ่านการแปรรูปมากที่สุดประเภทหนึ่ง มากกว่าชาชนิดอื่น ๆ เช่น ชาเขียว, ชาขาว และชาอู่หลง ผลที่ได้คือมีปริมาณคาเฟอีนมากที่สุด
โดยเฉลี่ยแล้ว ชาพีชเย็นขนาด 8 ออนซ์จะมีส่วนประกอบคาเฟอีนอยู่ที่ 45 มก. ดังนั้น จึงช่วยเพิ่มพลังงานควบคู่ไปกับการรับประทานที่ถูกใจ อะไรจะดีไปกว่านั้น ?

วิธีทำชาพีชเย็น ฉบับง่าย ๆ

ในที่สุดเราก็มาถึงช่วงเวลาที่คุณรอคอย : ทำอย่างไร? คุณจะต้องการภาชนะกันความร้อนเพื่อความสะดวก หรือคล้ายกับวิธีทำชาLong Island กับแก้วhurricane เพื่อความมีสไตล์ ลูกพีชแท้สัก 2-3 ชิ้นก็ไม่เสียหายเช่นกัน
ในขณะที่น้ำตาลและแอลกอฮอล์เป็นทางเลือกเสริม ที่เหลือก็แค่ทำตามคำแนะนำง่าย ๆ เหล่านี้ ในคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา :

ส่วนผสมชาเย็นพีช : ใบชาพีช, ที่กรอง, ลูกพีชสุก(หั่นเป็นชิ้น)

1. ใส่ชาลงในตัวกรองหรือที่กรอง ซึ่งควรจะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อคน

2. ต้มน้ำสะอาด ด้วยการใช้น้ำกรองหรือน้ำบรรจุขวดช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติที่สดใหม่

3. วางชาลงในภาชนะทนความร้อน ควรเป็นภาชนะที่ใส่น้ำเดือดได้

4. เทน้ำร้อนลงไป ต้องแน่ใจว่าเทจนท่วมใบชาและลูกพีช

5. พักไว้สัก 2-3 นาที แต่ไม่ควรเกิน 3-5 นาที เพราะเป็นเวลาที่เพียงพอ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเติมน้ำตาลหากต้องการ

6. ครบเวลาแล้วให้กรองเอาใบชาออก เพื่สกัดเอาแต่น้ำชาพีช

7. พักให้เย็นสักครู่ก่อนที่จะนำเข้าตู้เย็นเพื่อแช่เย็น

8. หากต้องการดื่ม ก็เพียงเทน้ำชาพีชที่ได้พร้อมน้ำแข็งและลูกพีชหั่นเป็นชิ้นใส่ในแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ชาพีชเย็นพร้อมแอลกอฮอล์

เราเคยพูดถึงเรื่องนี้มาก่อนแล้ว แต่เราจะพูดอีกครั้ง : ชาเย็นพีชพร้อมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันอย่างมาก เป็นที่เข้าใจได้ว่าสูตรจะแตกต่างอย่างมากเนื่องจากการเติมเหล้า
แต่สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือ ความเป็นไปได้ที่อัดแน่นไปด้วยเหล้านั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด ตั้งแต่ชาเย็นพีชกับจินไปจนถึงวอดก้า (ตัวอย่าง 2 ตัวอย่าง) มันจะเป็นที่พูดถึงในงานปาร์ตี้อย่างแน่นอน

ข้อมูลโภชนาการชาเย็นพีช

ชาเย็นพีชมีประโยชน์ต่อจิตใจ ร่างกาย และจิตวิญญาณหลายประการ (แม้ว่าจะไม่มีน้ำตาลและแอลกอฮอล์ก็ตาม!) ความจริงที่ว่ามันประกอบด้วย ชาดำ หมายความว่าจะมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ มากมาย
สารประกอบทางเคมีเหล่านี้ ช่วยปรับปรุงชีวิตให้ดีขึ้นด้วยวิธีเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่มีความสำคัญ การบริโภคเป็นประจำยังช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน!

สรุปวิธีการทำชาเย็นพีช

ชาพีชเย็นเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกรื่นรมย์ มีรสชาติอร่อย ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟให้เพื่อนและครอบครัวด้วยวิธีใดก็ตาม ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะชอบความหวานของน้ำตาลรวมอยู่ด้วย หรือไม่ว่าคุณจะชอบจินและชาเย็นก็ตาม
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณกำลังได้รับเมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยนั่นเอง บอกเลยอร่อยไม่แพ้เมนูกาแฟ