วิธีทำคาราเมลมัคคิอาโต้เย็นที่บ้าน

ก่อนที่เราจะพูดถึงเมนูเครื่องดื่มกาแฟเย็นนี้กับหัวข้อ วิธีทำคาราเมลมัคคิอาโต้เย็นที่บ้าน มีปัญหา 2-3 ประการที่ต้องแก้ไข เราแน่ใจว่า เพื่อนของคุณหลายคนไม่ได้ควบคุมอาหารแบบเดียวกันทั้งหมด และอาจมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือทานเจ วัตถุดิบของสูตรคาราเมลมัคคิอาโต้เย็น จะต้องการส่วนผสมอื่น แม้แต่นมที่ใช้ก็ยังต้องมีการเปลี่ยนที่เหมาะสม มาดูส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จะทำให้คุณทราบว่าส่วนผสมใดที่เหมาะกับความต้องการของคุณ ก็สามารถนำไปปรับใช้กับสูตรได้เลย

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับคาราเมลมัคคิอาโต้เย็น

เอสเพรสโซ

สำหรับพวกเราหลายคนที่เป็นแฟนเอสเพรสโซ่ คุณรู้เรื่องนี้ดี เมล็ดกาแฟคุณภาพ ขึ้นอยู่กับประเด็นสำคัญบางประการ สำหรับบางคนมันเป็นการคั่ว ในขณะที่บางคนก็เป็นการผสมผสานแบบพิเศษ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีความตระหนักรู้เพิ่มมากขึ้นจนนำไปสู่ความนิยมของเมล็ดกาแฟออร์แกนิก สิ่งเหล่านี้รวบรวมจากสวนที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษบนต้นกาแฟ หรือดิน

วานิลลาไซรัป

ส่วนผสมที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการทำคาราเมลมัคคิอาโต้แท้ๆ คือการเติมน้ำเชื่อมวานิลลา หรือไซรัปวานิลลา นี่คือรสชาติที่หวาน และละเอียดอ่อนที่จะวนเวียนอยู่ในปากของคุณหลังจากจิบแต่ละครั้ง ไซรัปนี้ต้องเป็นแบรนด์คุณภาพที่ไม่ผสมกับนมทันทีเนื่องจากเป็นองค์ประกอบสำคัญที่เติมลงในถ้วยเป็นอันดับแรก ก่อนที่คุณจะเริ่มคว้าโทรานิวานิลลาขวดเก่า คุณอาจพลาดคุณภาพไปเสียก่อน

คุณจะพบว่า DaVinci และ Monin ทำน้ำเชื่อมวานิลลาที่ละเอียดมากทั้งคู่ หากคุณต้องการทราบว่า Starbucks ใช้อะไร ให้ใช้วานิลลา และน้ำเชื่อมคาราเมลยี่ห้อ Fontana หากคุณกังวลว่าน้ำเชื่อมวานิลลาของคุณเป็นมิตรกับมังสวิรัติหรือไม่ คุณสามารถไว้วางใจ Monin ซึ่งปราศจากน้ำตาล และกลูเตนได้

แต่หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ก็สามารถทำเองที่บ้านได้เช่นกัน รุ่นนี้ เป็นมิตรกับ Paleo โดยสมมติว่าผู้คนเมื่อ 2.5 ล้านปีก่อนใช้เมล็ดวานิลลาในการปรุงอาหาร

นม

หากมีสิ่งหนึ่งที่ทำให้มัคคิอาโต้มีเนื้อครีม และเนียนมากขึ้น นั่นก็คือนม ซึ่งจะช่วยรักษาสมดุลของรสชาติของเอสเพรสโซ และสร้างส่วนผสมที่สดชื่นให้กับสูตรกาแฟทุกประเภท แม้ว่านมก็มีข้อเสียที่ใครก็ตามที่ควบคุมอาหารจะยอมรับ พวกเขาไม่ต้องการไขมันทั้งหมดที่อยู่ติดกัน ดังนั้นนี่คือเหตุผลว่าทำไมนมไร้ไขมัน ไขมันต่ำ และพร่องมันเนยจึงเป็นทางเลือกที่ดี

บางทีคุณอาจแพ้นม หรือผลิตภัณฑ์ย่อยจากนม คุณสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกนมที่ไม่ใช่นม เป็นการทดแทนที่ดีมาก มีกะทิ นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมถั่ว และนมข้าว หรือคุณสามารถเลือกนมแฟลกซ์ และกัญชง ในขณะที่ข้าวโอ๊ต และนมถั่วก็เป็นสิ่งทดแทนที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งเป็นที่นิยมเช่นกัน หากคุณชอบวอลนัทมาก ก็มีวอลนัทแบบผงที่มักใช้ทำสมูทตี้

บางทีครีมที่ใกล้เคียงกับนมจริงมากที่สุดก็คือนมข้าวโอ๊ต เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าแบรนด์ที่คุณเลือกปลอดจีเอ็มโอและแน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก

วิปครีม

ก่อนที่คุณจะปิดท้ายคาราเมลมัคคิอาโต้เย็นแสนอร่อยพร้อมคาราเมล คุณสามารถเพิ่มวิปครีมลงไปอีกเล็กน้อย บางคนเปรียบเสมือนขนมหวานที่ทำให้ช็อคโกแลตร้อนอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ไม่ว่าคุณจะซื้อวิปครีมยี่ห้อใดก็ตาม วิปครีมแบบโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ ที่นี่คุณจะต้องการมีกระป๋องวิปครีมเพื่อเติมลงในถังแก๊ส

นอกเหนือจากการใช้นมธรรมชาติแล้ว ยังมีข่าวดีหากคุณแพ้แลคโตส คนส่วนใหญ่อาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเคล็ดลับนี้เป็นไปได้! เปลี่ยนนมทุกชนิด เช่น ข้าว ถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรือมะพร้าว แล้วเติมลงในอควาฟาบา นี่เป็นของเหลวใสที่พบในขวดหรือกระป๋องถั่วชิกพี ใช้อัตราส่วนการผสมอย่างน้อย 50:50 และเติมสารสกัดวานิลลา 2 หยดเพื่อเพิ่มรสชาติ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสิ่งนี้ลงในกระป๋องวิปครีมของคุณได้

เขย่าให้เข้ากันแล้วราดหน้ามัคคิอาโต้ด้วยวิปครีมที่มีลักษณะเหมือนของจริงอย่างน่าอัศจรรย์ ส่วนผสมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันก่อนที่คุณจะต้องโยนทิ้ง

ซอสคาราเมล

สำหรับท็อปปิ้งสุดท้ายนี้ คุณคงไม่อยากละเลยรสชาติที่เข้มข้น และหวานของซอสคาราเมลที่เหนียวเหนอะหนะ มีหลายแบบให้เลือก แต่ใครจะอร่อยกว่าซอสคาราเมลมากกว่ากิราร์เดลลี ผู้ผลิตช็อกโกแลตในซานฟรานซิสโกรายนี้มีซอสคาราเมลเกลือทะเลสำหรับเครื่องดื่มเอสเพรสโซ ซอสคาราเมลนี้แตกต่างจากซอสคาราเมลอื่นๆ ที่คุณเคยทาน เพราะเป็นส่วนผสมที่มีรสหวาน และโรยหน้าด้วยเกลือทะเลในปริมาณที่พอเหมาะ

การหาสิ่งทดแทนก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน มันเป็นเพียงเรื่องของการใช้ทักษะในครัวของคุณและมีเวลาเตรียมสิ่งนี้ โคลนคาราเมลที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ