ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับ ลาเต้อาร์ต วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

วัตถุดิบสำหรับลาเต้อาร์ตของคุณ

เรื่องของนมสำหรับ ลาเต้อาร์ต

ความสำคัญของนม

เพื่อฟองโฟมที่เรียบเนียน และหนาแน่นเพิ่มขึ้นอย่างดี และสวยงาม คุณจะต้องการ นม ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยโปรตีน ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน (UHT) และถ้าคุณต้องการให้โฟมของคุณไม่เหนียวเหนอะหนะมากขึ้น ลองใช้นมที่ออกมาจากตู้เย็นโดยตรง!

แล้วหลาย ๆ ท่านที่ไม่ดื่มนมวัวล่ะ? อย่าตกใจ คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน ด้วยวิธีทำโฟมโดยใช้นมจากพืช! ผลลัพธ์ที่ได้อาจจะไม่ดีเท่านมวัว ในแง่ของเนื้อสัมผัส แต่นมต่อไปนี้ได้ผลค่อนข้างดีจริง ๆ

· น้ำนมข้าว: นมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเปลี่ยนจากนมวัว ให้กลายเป็นนม ที่ไม่ใช่นมวัว อย่างอ่อนโยน มีความหวานมากกว่านมชนิดอื่นตามธรรมชาติ

· นมถั่วเหลือง: สำหรับนมถั่วเหลืองนั้น อุดมไปด้วยไขมัน จึงเหมาะที่จะใช้ทำฟอง อย่างไรก็ตาม โฟมของคุณจะยืดหยุ่นได้น้อยกว่าโฟมที่ทำจากนมวัว

· นมอัลมอนด์: นมชนิดนี้อุดมไปด้วยแคลเซียม และโปรตีน จึงให้ผลลัพธ์ที่ไม่ต่างจากนมวัวมากนัก ลองผสมกับนมเฮเซลนัทเพื่อให้ได้ฟองที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

เรื่องที่น่ารู้ : นมที่ไม่ใช่นมโดยธรรมชาติแล้วจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า และดังนั้น จึงส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มของคุณมากกว่า ส่วนโฟมโดยทั่วไปจะมีความหนาแน่นน้อยกว่านมวัว โดยส่วนตัวแล้ว เราจะหลีกเลี่ยงกะทิด้วยเหตุผลเหล่านี้!

การเลือกกาแฟที่เหมาะสมสำหรับลาเต้อาร์ตของคุณ

ลาเต้อาร์ตอาจเป็นเรื่องของนม แต่อย่าลืมว่ากาแฟยังมีส่วนช่วยได้เพียงครึ่งสูตร! และถ้าคุณเชี่ยวชาญเรื่องฟองนม คงเป็นเรื่องน่าละอายจริง ๆ ที่จะเสิร์ฟฟองนมที่สมบูรณ์แบบ กับกาแฟที่ผิด เพื่อความสมดุลของรสชาติ เราขอแนะนำให้คุณเลือก กาแฟคั่วปานกลาง เชื่อเราเถอะว่า เครื่องดื่มของคุณ จะอร่อยอย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาความสวยงาม ที่ดีกว่าของ ความแตกต่างระหว่างนมกับกาแฟแล้ว อาจเลือกการคั่วแบบเข้มแทน เนื่องจากกาแฟมีสีเข้มกว่า โฟมสีขาวจึงดูโดดเด่นยิ่งขึ้น

เมื่อคุณมีอุปกรณ์พื้นฐาน นมที่เหมาะสม และกาแฟแก้วโปรดของคุณแล้ว ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับคุณ! แน่นอนว่า กุญแจสำคัญในการสร้าง Latte Art ที่ยอดเยี่ยมคือการได้ฟองที่เหมาะสม

ส่งท้าย

ลาเต้อาร์ตต้องอาศัยการฝึกฝน แต่ด้วยเวลา ความทุ่มเท และความหลงใหล คุณทำได้! คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการ เพื่อเป็นบาริสต้า ที่สมบูรณ์แบบ