สำรวจ! ภูมิภาคการปลูกกาแฟทั่วโลก
คุณรู้ไหมว่า มีผู้ชื่นชอบกาแฟมากกว่า 1 พันล้านคนทั่วโลก และมีการบริโภคกาแฟประมาณ 400 พันล้านแก้วต่อปี
ตัวเลขเร้าใจ! และไม่น่าแปลกใจเลยที่กาแฟกลายเป็นสินค้าเกษตรที่มีการซื้อขายกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ซึ่งสมควรได้รับการยกย่อง ความเพลิดเพลิน การสำรวจ และทะนุถนอม
รู้หรือไม่ว่ารสชาติและกลิ่นหอมของ ผงกาแฟที่เข้มข้นที่สุด มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับท้องถิ่นที่มันปลูก?
การเพาะปลูกกาแฟ ถือเป็นศิลปะวิจิตรศิลป์ที่ได้รับการฝึกฝนอย่างเชี่ยวชาญในภูมิภาคต่างๆ ของโลก แต่ละภูมิภาคมีคุณลักษณะที่แตกต่างกันของดิน ระดับความสูง น้ำ และปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้เมล็ดกาแฟมีลักษณะเฉพาะ คุณลักษณะเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้กาแฟแต่ละชนิดได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร
เราจะพาคุณเดินทางสู่ภูมิภาคปลูกกาแฟที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของโลกและเผยที่มาของกาแฟ กาแฟที่แข็งแกร่งที่สุดในอินเดีย
หมู่เกาะแห่งรสชาติกาแฟที่แปลกใหม่
ขณะที่เราหายใจและใช้ชีวิตอยู่กับกาแฟ เราจะพาทุกท่านไปเจาะลึกถึงคุณลักษณะเฉพาะที่ทำให้กาแฟในแต่ละภูมิภาคเป็นดั่งสวรรค์
เรื่องราว ภูมิภาคการปลูกกาแฟทั่วโลก
The Bean Belt
แหล่งกำเนิดเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก สำรวจโลกแห่งกาแฟ และค้นพบความลึกลับของ “Bean Belt” เขตเส้นศูนย์สูตรแคบๆ แห่งนี้ตั้งอยู่ระหว่างเขตร้อนของ Tropics of Cancer and Capricorn ที่ละติจูด 25°N และ 25°S มีสภาวะที่เหมาะสำหรับการผลิตกาแฟ
ด้วยอุณหภูมิที่ไม่รุนแรง สภาพอากาศชื้น และดินที่อุดมสมบูรณ์ Bean Belt เป็นที่ตั้งของภูมิภาคปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก และประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำ เช่น โคลอมเบีย บราซิล เอธิโอเปีย กัวเตมาลา อินโดนีเซีย เวียดนาม ยูกันดา ฯลฯ ใน ที่จริงแล้ว Coffee Belt หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bean Belt เป็นแหล่งของอาราบิก้า อีกทั้งยังผลิต และส่งออกสินค้าที่มีคุณภาพดีที่สุด กาแฟโรบัสต้าออนไลน์ เช่นเดียวกับ Liberica และ Excelsa แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่ามากก็ตาม
Latin America
ดื่มด่ำไปกับเสน่ห์อันแปลกใหม่ของกาแฟลาตินอเมริกา เมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าคุณภาพสูงในภูมิภาคนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยการนำเสนอประเทศที่ผลิตกาแฟที่ประณีตที่สุดในโลก รวมถึงโคลอมเบีย บราซิล และคอสตาริกา เมล็ดกาแฟลาตินอเมริกาขึ้นชื่อในเรื่องความเป็นกรดที่สดใส เนื้อบางเบาถึงปานกลาง และกลิ่นหวาน และกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ เมล็ดกาแฟลาตินอเมริกาคือสิ่งที่ผู้หลงใหลในกาแฟอย่างแท้จริง
ยกตัวอย่าง เช่น จิบกาแฟโคลอมเบียรสนุ่มละมุนลิ้น เนื้อมีขนาดกลาง และรสถั่ว คาราเมล และช็อกโกแลตที่สมดุล จะนำคุณไปสู่เนินเขาสีเขียวชอุ่มของโคลอมเบีย SLAY มีกลิ่นหอม และการผสมผสานความดีแบบเดียวกันที่อัดแน่นอยู่ในเวอร์ชันกาแฟ Signature Blend ที่แปลงร่างเป็นแก้วมหัศจรรย์!
ในทางกลับกัน กาแฟบราซิลเลี่ยนที่มีความเป็นกรดต่ำ และกลิ่นช็อกโกแลตที่น่ารับประทานจะตอบสนองความอยากกาแฟของคุณได้ทุกครั้งที่จิบ การผสมผสานอันน่าหลงใหลของกาแฟลาตินอเมริกาที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจะทำให้คุณหลงใหลและโหยหามากขึ้นอย่างแน่นอน
Asia
เมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวในเอเชียมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ความเป็นกรดที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมของดิน และรสเผ็ดที่กลมกลืนกัน ตัวอย่างเช่น กาแฟอินโดนีเซียดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น และเย้ายวน เครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างเข้มข้น Bali Blue Moon, Java, Toraja, Sulawesi (Celebes), Flores Komodo, Luwak, Gayo, Temanggung ฯลฯ เป็นเมล็ดกาแฟที่โดดเด่นที่ผลิตในอินโดนีเซีย
ในทางกลับกัน กาแฟเวียดนามเอาใจคอกาแฟด้วยความหวานที่ไม่อาจต้านทาน และรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้น
Africa
แอฟริกามีมรดกทางการผลิตกาแฟอันยาวนาน โดยประเทศต่าง ๆ เช่น เอธิโอเปีย เคนยา และแทนซาเนีย มีชื่อเสียงในด้านเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เมล็ดกาแฟอาราบิก้าแอฟริกันมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นดอกไม้ และผลไม้ที่น่าหลงใหล โดดเด่นด้วยความเป็นกรดปานกลางถึงสูง ตัวอย่างเช่น กาแฟเอธิโอเปียเป็นที่ชื่นชอบและโด่งดังในเรื่องรสชาติผลไม้ และดอกไม้ ในขณะที่กาแฟเคนยาดึงดูดใจด้วยความเป็นกรดที่สดใส และแก่นแท้คล้ายเบอร์รี่ที่น่าหลงใหล
Central America
อเมริกากลางตั้งอยู่ในใจกลางทวีปอเมริกา ซึ่งเป็นภูมิภาคที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์การผลิตกาแฟ C. Arabica ประเทศต่างๆ เช่น กัวเตมาลา ฮอนดูรัส และนิการากัว มีชื่อเสียงในด้านการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟที่ประณีตที่สุดในโลก
เมล็ดกาแฟในอเมริกากลางขึ้นชื่อในเรื่องของเมล็ดกาแฟขนาดกลาง ความเป็นกรดที่ส่องสว่าง และกลิ่นซิตรัสที่มีเสน่ห์ ด้วยรสชาติที่สมดุล กาแฟกัวเตมาลาเผยให้เห็นดอกไม้ที่น่าหลงใหลผสมผสานกับกลิ่นหอมของซิตรัส เช่นเดียวกับกาแฟบดสดอาราบิก้า 100% ซูพีเรียร์ของ SLAY Signature กาแฟฮอนดูรัสมีรสเปรี้ยวจัดทำให้รสชาติของกาแฟหอมกรุ่นด้วยรสช็อกโกแลต
การจิบกาแฟอเมริกากลางสักแก้วถือเป็นประสบการณ์อันยอดเยี่ยมที่จะพาคุณเดินทางสู่รสชาติอันเข้มข้นและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล
Oceania
โอเชียเนียเป็นภูมิภาคที่ผลิตกาแฟที่ค่อนข้างเล็ก โดยมีประเทศต่างๆ เช่น ปาปัวนิวกินี ฟิจิ และออสเตรเลีย ขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟโอเชียเนียเป็นที่เคารพนับถือในเรื่องความเข้มข้นปานกลางถึงหนัก ความเป็นกรดกลมกล่อม กลิ่นถั่ว และช็อกโกแลตที่หอมหวาน
เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์อันยอดเยี่ยมของกาแฟปาปัวนิวกินี เมล็ดกาแฟที่มีความเข้มข้นปานกลางซึ่งขึ้นชื่อในด้านรสชาติถั่วที่ตามใจ หรือลิ้มรสผลไม้ของกาแฟออสเตรเลียที่ได้รับการยกย่องในเรื่องความเป็นกรดต่ำ และกลิ่นหอมที่สดชื่น
India
ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟจะนึกถึงประเทศต่างๆ เช่น โคลัมเบีย หรือบราซิลทันทีเมื่อได้ยินเรื่องกาแฟ อินเดียก้าวไปข้างหน้าอีกขั้นในการปลูกกาแฟคุณภาพสูงหลักสองสายพันธุ์ ได้แก่ อาราบิก้าและโรบัสต้า พร้อมด้วยเมล็ดกาแฟ Monsooned Malabar และ Peaberry
อินเดียมีขุมทรัพย์กาแฟที่ซ่อนอยู่ใน Chikmagalur รัฐกรณาฏกะ ดินแดนต้นกำเนิดของกาแฟอินเดียแห่งนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาเขียวชอุ่ม เพาะปลูกเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าชั้นยอด ดินที่อุดมสมบูรณ์ พื้นที่สูง และสภาพอากาศในตอนเช้าที่มีหมอกหนาและช่วงบ่ายอันอบอุ่นของภูมิภาคนี้ มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับเมล็ดกาแฟ โดยมีกลิ่นของช็อกโกแลต คาราเมล และเครื่องเทศเล็กน้อย
Credit : Source link
