ทำความรู้จักชาอู่หลง กับประโยชน์และผลข้างเคียง

ทำความรู้จักชาอู่หลง ? คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของชาอู่หลงหรือไม่ ? แม้จะมีการอุทธรณ์ที่ปฏิเสธไม่ได้ แต่การแช่นี้ถูกบดบังด้วยชาเขียวและชาดํา อย่างไรก็ตามมันสามารถเสริมสร้างชีวิตในรูปแบบที่มีความหมาย น่าแปลกที่มันคิดเป็นเพียง 2% ของการบริโภคชาทั้งหมดทั่วโลก

ในฐานะผู้หลงใหลในชา The Kent และ Sussex Tea and Coffee Company นําเสนอความหลากหลายที่ลูกค้าของเราชื่นชอบ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เริ่มต้นชงหรือเป็นแฟนตัวยง เราขอเชิญคุณเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชาอู่หลง ค้นพบประโยชน์ของชาอู่หลงที่กว้างขวางในบทความที่ครอบคลุมนี้ ค้นหาทุกสิ่งที่คุณจําเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้

ทำความรู้จักชาอู่หลง

ข้อมูลโภชนาการของชาอู่หลง

ผู้เชี่ยวชาญชื่นชมการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณภาพชาเขียวและชาดํา ทําให้เกิดกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่เข้มข้น การผสมผสานที่น่ายินดีนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ มากมายเนื่องจากระดับออกซิเดชันอยู่ระหว่างสองขั้ว

ชาอู่หลงหนึ่งถ้วย มีของแคลเซียม, แมกนีเซียม, และโพแทสเซียม พร้อมกับคาเฟอีน 38 มก. ในขณะเดียวกันชาเขียวหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนเพียง 29 มก.

ชาอู่หลงสําหรับโรคเบาหวาน

จากสถิติล่าสุดขณะนี้มี 4.3 ล้านคนในสหราชอาณาจักรที่มีการวินิจฉัยโรคเบาหวานที่ได้รับการยืนยัน จํานวนผู้ป่วยที่ลงทะเบียนสําหรับปีหน้าเพิ่มขึ้น 148,951 ราย เมื่อเทียบกับปีก่อน นอกจากนี้ กว่า 2.4 ล้านคนมีความเสี่ยงอย่างมากในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในสหราชอาณาจักร

ชาประเภทนี้สามารถช่วยในการป้องกันคุณจากโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง โดยการบรรเทาความต้านทานต่ออินซูลินลดการอักเสบและกลไกอื่น ๆ การศึกษาจํานวนมากได้นําเสนอประสิทธิภาพของชาในการป้องกันโรคเบาหวาน

การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่า การดื่มชาเป็นประจําสามารถเพิ่มการควบคุมน้ําตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสําคัญ สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ทั้งการทบทวนที่ครอบคลุมในปี 2019 และการศึกษาล่าสุดในปี 2021 เน้นถึงผลในเชิงบวกของการบริโภคชาต่อสุขภาพโดยรวม

นอกจากนี้ การวิจัยยังพบหลักฐานว่าการบริโภคชาอู่หลง 6 ถ้วยต่อวัน ในช่วง 30 วันอาจนําไปสู่ระดับน้ําตาลในเลือดที่ลดลงในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2

ชาอู่หลงสําหรับการลดน้ําหนัก

โรคอ้วนเป็นปัญหาที่สําคัญและซับซ้อนในด้านสาธารณสุขทั่วโลก มันสามารถนําไปสู่การลดลงของอายุขัยและเพิ่มโอกาสในการเจ็บป่วยเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ, เบาหวานชนิดที่ 2, โรคมะเร็ง, โรคตับ, และระบบทางเดินหายใจ
รวมทั้งส่งผลต่อสุขภาพจิต เมื่อประเมินความชุกของโรคอ้วนในผู้ใหญ่ แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการสํารวจสุขภาพของอังกฤษ

จากการสํารวจสุขภาพของอังกฤษปี 2021 พบว่า 25.9% ของผู้ใหญ่ในประเทศเป็นโรคอ้วน ส่วนอีก 37.9% มีน้ําหนักเกิน แต่ไม่จัดว่าเป็นโรคอ้วน คําจํากัดความทางการแพทย์ของโรคอ้วนคือ การมีดัชนีมวลกาย (BMI) 30 หรือสูงกว่า ในขณะที่ค่าดัชนีมวลกายระหว่าง 25 ถึง 30 ถือว่า “น้ําหนักเกิน”

การศึกษาพบว่า ประโยชน์ของชาอู่หลงสามารถช่วยลดไขมันในร่างกาย และเพิ่มการเผาผลาญทําให้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคอ้วนและการลดน้ําหนัก การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและสามารถเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่ของร่างกายได้ถึง 3.4%

การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับสัตว์พบว่า สารสกัดจากชาอู่หลงสามารถลดไขมันในร่างกายได้โดยตรง โดยการเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของไขมัน การศึกษาในมนุษย์จํากัดเฉพาะการศึกษาขนาดเล็กชิ้นหนึ่งที่ชี้ให้เห็นว่าชาอู่หลงอาจเพิ่มการใช้พลังงานในผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่การเกิดออกซิเดชันของไขมัน จําเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

ชาอู่หลงอาจช่วยบรรเทาอาการกลากเกลื้อน

กลากเป็นสภาพผิวที่ทําให้เกิดความแห้งกร้านคันและกระแทก มันลดการทํางานของเกราะป้องกันผิวของคุณ ลดความสามารถในการรักษาความชุ่มชื้น และปกป้องร่างกายของคุณจากอิทธิพลภายนอก กลากตกอยู่ภายใต้หมวดหมู่ของโรคผิวหนัง ซึ่งหมายถึงเงื่อนไขต่าง ๆ ที่ทําให้เกิดการอักเสบของผิวหนัง

ในการศึกษาในปี 2001 นักวิจัยได้ตรวจสอบศักยภาพของชาอู่หลงในการจัดการกรณีกลากที่รุนแรง การศึกษาเกี่ยวข้องกับบุคคล 118 คนที่ได้รับคําสั่งให้บริโภคชาอู่หลง 33 ออนซ์ (1 ลิตร) ทุกวันควบคู่ไปกับการรักษาตามปกติ ผลการศึกษามีความสําคัญสําหรับผู้ที่กําลังมองหาอาหารเสริมจากธรรมชาติเพื่อสนับสนุนการจัดการกลาก

ภายในหนึ่งเดือนมีการปรับปรุงอย่างมีนัยสําคัญในสภาพของพวกเขาตั้งแต่มากถึงปานกลาง การศึกษาพบว่าสัญญาณของการปรับปรุงถูกตรวจพบภายใน 1 ถึง 2 สัปดาห์แรก นอกจากนี้การปรับปรุงดังกล่าวยังคงดําเนินต่อไปโดย 54% ของบุคคลยังคงประสบกับมันแม้ 5 เดือนต่อมา

สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในชาอู่หลงหรือที่เรียกว่าโพลีฟีนอล สามารถบรรเทาอาการกลากที่มีผลกระทบยาวนาน อย่างไรก็ตามจําเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์อย่างถ่องแท้

เอดส์ ความดันโลหิต และสุขภาพหัวใจ

หัวใจของคุณเป็นเครื่องจักรที่น่าทึ่ง ที่สูบฉีดประมาณ 100,000 ครั้งต่อวันเพื่อหมุนเวียนเลือดประมาณ 5 ลิตร ( 8 ไพน์) ทั่วร่างกายของคุณ กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับเครือข่ายของหลอดเลือดที่เรียกว่า ระบบไหลเวียนโลหิต สิ่งนี้ทำให้ออกซิเจนและสารอาหารไปยังทุกส่วนของร่างกาย ทําให้อวัยวะและกล้ามเนื้อของคุณทํางานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังช่วยกําจัดของเสียและคาร์บอนไดออกไซด์ที่ไม่พึงประสงค์ออกจากระบบของคุณ

การศึกษาที่ดําเนินการกับผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่นกว่า 76,000 คน เปิดเผยว่าผู้ชายที่บริโภคชาอู่หลง 8 ออนซ์ (240 มล.) ขึ้นไปต่อวัน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสําคัญ 61%

สิ่งสําคัญคือ ต้องทราบว่าชาอู่หลงมีคาเฟอีน ซึ่งอาจทําให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสําหรับบางคน อย่างไรก็ตามการวิจัยได้ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกันเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างความดันโลหิตและคาเฟอีน
ดังนั้น จึงจําเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนที่จะสรุปผลที่ชัดเจน

เป็นที่น่าสังเกตว่าชาอู่หลงขนาด 8 ออนซ์มีคาเฟอีนเพียง 1 ใน 4 ที่พบในกาแฟในปริมาณที่เท่ากัน ดังนั้น ผลกระทบเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นกับความดันโลหิตสูงมีแนวโน้มที่จะน้อยที่สุด

ชาอู่หลงมีประโยชน์ต่อการทํางานของสมอง

สมองเป็นอวัยวะสําคัญที่ควบคุมการทํางานของร่างกายมากมาย มันประมวลผลและตีความอินพุตทางประสาทสัมผัสทั้งหมดที่คุณได้รับอย่างต่อเนื่อง รวมถึงภาพเสียงกลิ่นและรสนิยม ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ซับซ้อนต่าง ๆ สมองทํางานประสานกันเพื่ออํานวยความสะดวกในการทํางานที่ดีที่สุด

มีกรดอะมิโนที่เรียกว่า L-ธีอะนีน, ซึ่งการวิจัยชี้ให้เห็นว่าสามารถเพิ่มการทํางานของสมอง, ส่งเสริมการนอนหลับที่ดีขึ้น, และลดความเครียดและความวิตกกังวล. นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในนั้นมีคุณสมบัติในการปกป้องสมองที่อาจช่วยต่อสู้กับโรค neurodegenerative ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบประสาท

การวิจัยอย่างต่อเนื่องกําลังสํารวจประโยชน์ที่เป็นไปได้ของชาอู่หลง ในการป้องกันโรครวมถึงอัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจ

ในปี 2008 การศึกษาพบว่าบุคคลที่บริโภคชาเป็นประจํา โดยเฉพาะสีดําและชาอู่หลงมีโอกาสน้อยที่จะประสบกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจหรือความบกพร่อง แม้ว่าการศึกษาในภายหลังจะมุ่งเน้นไปที่ชาอู่หลงเพียงอย่างเดียว แต่ก็สนับสนุนการค้นพบก่อนหน้านี้ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการดื่มชาอาจมีประโยชน์ทางปัญญา

ชาโดยเฉพาะชาอู่หลงมีสารสําคัญ เช่น คาเฟอีน สารต้านอนุมูลอิสระ และธีอะนีน ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มการทํางานของสมองและปรับปรุงอารมณ์

ชาอู่หลงและคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลซึ่งเป็นไขมันในเลือดชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยตับ และพบได้ในอาหารบางชนิดมีความสําคัญต่อการทํางานของร่างกายของเรา อย่างไรก็ตามส่วนเกินอาจทําให้เกิดการสะสมในหลอดเลือดแดง ซึ่งนําไปสู่ปัญหาสุขภาพในอนาคต เช่น โรคหัวใจ

เมื่อพูดถึงคอเลสเตอรอลไม่ใช่ทุกประเภทที่ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน 2 ประเภทหลักคือ LDL และ HDL คอเลสเตอรอลมีผลต่อร่างกายแตกต่างกันไป ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณอาจได้พูดคุยกับคุณแล้ว สิ่งสําคัญคือต้องรู้ความแตกต่างเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี

คอเลสเตอรอล LDL หรือที่เรียกว่า ‘คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี’ สามารถนําไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โรคหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมอง เมื่อมีมากเกินไปในกระแสเลือดของคุณ ในทางกลับกันคุณต้องมีระดับหนึ่ง ในทางกลับกัน HDL คอเลสเตอรอลหรือ ‘คอเลสเตอรอลที่ดี’ ช่วยป้องกันโรค โดยการขนส่งคอเลสเตอรอลจากเซลล์ของคุณกลับไปที่ตับเพื่อสลาย

การศึกษาล่าสุดที่ดําเนินการในประเทศจีน ตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคชาอู่หลงและระดับคอเลสเตอรอล นี่คือการตรวจสอบความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้กับโรคหัวใจ การศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่ม 10 ออนซ์ขึ้นไปในแต่ละสัปดาห์มีความเสี่ยงลดลงของคอเลสเตอรอลรวมสูง ไตรกลีเซอไรด์ และ LDL หรือคอเลสเตอรอล “ไม่ดี”

เช่นเดียวกับผู้ที่บริโภคชาเขียวหรือชาดําในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน นอกจากนี้บุคคลที่เคยดื่มชาอู่หลงเป็นประจําเป็นเวลานาน จะแสดงระดับคอเลสเตอรอล รวมไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล LDL ที่ต่ํากว่า

การค้นพบเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า ประโยชน์ของชาอู่หลงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ เนื่องจากความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล ทําให้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพในอุดมคติ และเป็นธรรมชาติสําหรับการสนับสนุนหัวใจ
และหลอดเลือด

อาจป้องกันมะเร็งบางชนิด

มะเร็งเป็นภาวะที่เซลล์บางส่วนในร่างกายเติบโตอย่างไม่สามารถควบคุมได้และแพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่น ๆ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เกือบทุกที่ในร่างกาย ซึ่งประกอบด้วยเซลล์นับล้านล้านเซลล์ โดยปกติแล้ว เซลล์ในร่างกายมนุษย์จะเติบโตและทวีคูณเมื่อจําเป็น แต่เมื่อกระบวนการนี้ล้มเหลว เซลล์ที่ผิดปกติหรือเสียหายอาจทําให้เกิดเนื้องอกได้ การเจริญเติบโตเหล่านี้อาจเป็นมะเร็งหรือไม่ก็ได้

ทีมนักวิจัยชาวไต้หวัน เจาะลึกความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคชากับมะเร็งศีรษะ และลําคอ พวกเขาพบว่าการดื่มชาอู่หลงวันละหนึ่งถ้วยอาจลดความเสี่ยงได้ 4 เปอร์เซ็นต์ แต่ผลกระทบนี้ไม่ได้ข้อสรุป
ในทางกลับกันการบริโภคชาเขียวหนึ่งถ้วยต่อวัน มีความสัมพันธ์กับการลดลงอย่างมีนัยสําคัญ 6 เปอร์เซ็นต์ในโอกาสในการเกิดมะเร็งศีรษะและลําคอ

แม้ว่าชามักจะคิดว่าจะลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง แต่สถาบันมะเร็งแห่งชาติระบุว่า การวิจัยในปัจจุบันไม่ได้สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้อย่างชัดเจน

ชาอู่หลงดีต่อสุขภาพช่องปาก

การรักษาสุขภาพช่องปากที่ดีมีความสําคัญ เนื่องจากสามารถลดโอกาสในการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น เยื่อบุหัวใจอักเสบ, โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ ได้อย่างมีนัยสําคัญ การศึกษาจํานวนมากได้ข้อสรุปว่าบุคคลที่เป็นโรคเหงือก มีความเสี่ยงสูงขึ้น 2-3 เท่าในการประสบกับอาการหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, หรือปัญหาหัวใจ และหลอดเลือดที่รุนแรงอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีความสัมพันธ์ที่ทราบกันดีระหว่างสุขภาพช่องปากและมะเร็ง

ชาอู่หลงไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยประโยชน์ แต่ยังมีฟลูออไรด์อีกด้วย สารประกอบที่ทรงพลังเป็นที่รู้จักในการเสริมเคลือบฟัน ซึ่งเป็นชั้นป้องกันที่ป้องกันฟันของคุณ ด้วยการดื่มชาอู่หลงคุณสามารถป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ควบคุมเอนไซม์ที่สลายเคลือบฟัน และป้องกันกรดทําลายฟันที่ผลิตโดยแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

ในขณะที่ฟลูออไรด์ส่วนใหญ่มาจากยาสีฟันและน้ําดื่ม ชาอู่หลงก็เป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์เช่นกัน จิบรอยยิ้มที่มีสุขภาพดีและแข็งแรงขึ้น!

ผลข้างเคียงของชาอู่หลง

ในขณะที่ชาอู่หลงมีระดับคาเฟอีนต่ํากว่ากาแฟ แต่ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ชายังเชื่อมโยงกับการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชลดลง การศึกษายังชี้ให้เห็นว่า เด็กที่ดื่มชาเป็นประจําอาจมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดภาวะขาดธาตุเหล็ก เพื่อลดผลกระทบของชาต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ควรดื่มแยกต่างหากจากมื้ออาหาร อย่างไรก็ตามอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีที่บริโภคร่วมกับอาหารจากพืชในระหว่างมื้ออาหารสามารถเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้

การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณโดยทําให้พวกเขาทําหน้าที่เป็นโปรออกซิแดนท์ ในขณะที่ไม่น่าจะเกิดขึ้นเพียงแค่จากการดื่มชา, การเสริมโพลีฟีนอลอาจส่งผลให้การบริโภคมากเกินไป. สิ่งสําคัญคือ ต้องคํานึงถึงการบริโภคของคุณเพื่อรักษาสมดุลที่ดีต่อสุขภาพ

ชาอู่หลงกับสตรีมีครรภ์

ในฐานะสตรีมีครรภ์คุณอาจสงสัยว่า ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มชนิดใดในระหว่างตั้งครรภ์ ชาอู่หลงทําจากพืชชนิดเดียวกับชาเขียวและชาดํา และมีสารประกอบที่มีคุณค่ารวมถึงระดับคาเฟอีนที่แตกต่างกัน ลองสํารวจประโยชน์และความเสี่ยงของมันด้วยกัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาอู่หลง เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยป้องกันการสูญเสียกระดูกในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีฟลูออไรด์ อย่างไรก็ตามประโยชน์นี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อบริโภคเครื่องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ (มากถึง 4 ถ้วยต่อวัน)

การบริโภคมากเกินไป อาจส่งผลให้ได้รับคาเฟอีนมากเกินไป สิ่งนี้สามารถนําไปสู่ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น เช่น น้ําหนักแรกเกิดต่ํา และการเต้นของหัวใจ

บทสรุปสุดท้าย

ชาอู่หลงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งทําให้เป็นตัวเลือกเครื่องดื่มในอุดมคติ มันสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล, ป้องกันการสูญเสียกระดูกในระหว่างตั้งครรภ์ และยังลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับสิ่งที่บริโภคมากเกินไป ชาอู่หลงจะมาพร้อมกับผลข้างเคียงบางอย่าง