ตัวเลือกของ French Press สิ่งที่คุณใช้ทดแทนได้

ตัวเลือกของ French Press กับอุปกรณ์ที่คุณสามารถใช้ทดแทนได้

หากคุณกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟแบบไม่ใช้ไฟฟ้า ที่ใช้งานง่าย ซึ่งสามารถทำกาแฟได้ดีพอ ๆ กับ French Press คุณมาถูกที่แล้วอย่างแน่นอน

ทางเลือกที่ดีที่สุด 2 ทาง ที่จะใช้แทน French Press คือ AeroPress และ Clever Dripper เครื่องชงกาแฟ 2 เครื่องนี้ ผลิตกาแฟที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับเครื่องชง French Press
ทั้ง AeroPress และ Clever Dripper นั้นใช้งานง่าย, ทำความสะอาดง่าย, แตกง่าย, พกพาสะดวก และอเนกประสงค์

หลายคนถึงกับเถียงว่า กาแฟที่ชงจากทั้ง 2 เครื่องชงทางเลือกนี้ดีกว่ากาแฟของ French Press ด้วยซ้ำ ว่าแล้วมาดูเชิงลึก ถึงข้อดีทั้งหมดของการเป็นเจ้าของเครื่องชงแต่ละแบบกัน

ตัวเลือกของ French Press สิ่งที่ใช้แทนกันได้

AeroPress

ทางเลือกแรกสำหรับ French Press คือ เครื่องชงกาแฟ AeroPress ที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมีข้อได้เปรียบเหนือ French Press อยู่หลายประการ

ง่ายต่อการใช้

AeroPress ใช้งานง่าย และทำงานในลักษณะเดียวกับ French Press ประกอบด้วย 3 ส่วนคือ ส่วนชง ฝา และลูกสูบ มีลักษณะเป็นเข็มฉีดยาขนาดยักษ์
ในการใช้ AeroPress คุณต้องวางตัวกรองกระดาษไว้ด้านในฝา และขันสกรูเข้ากับส่วนชง ตั้งตัว AeroPress ไว้เหนือแก้วใบโปรดของคุณแล้วเติมกาแฟบดลงไป
จากนั้นเติมน้ำที่เพิ่งเดือด และทิ้งไว้ให้สูงชัน เมื่อชงกาแฟเสร็จแล้ว ให้ใส่ลูกสูบแล้วดันกาแฟเข้าไปในแก้ว

ผลลัพธ์ที่ได้คือ ถ้วยกาแฟที่สะอาดและเรียบเนียน ปราศจากตะกอนกาแฟบด ทำให้ AeroPress ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในหมู่ผู้คลั่งไคล้กาแฟ เนื่องจากความเรียบง่ายและความสามารถรอบด้าน
AeroPress ทำความสะอาดได้ง่ายกว่า French Press มาก เมื่อพิจารณาถึงวิธีการทำงาน มันค่อนข้างจะทำความสะอาดตัวเองได้ หลังจากที่คุณชงเสร็จแล้ว ให้ดันกากกาแฟลงในถังแล้วล้างทั้ง 3 ส่วน เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
เมื่อคุณซื้อ AeroPress เครื่องจะมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมทั้งหมดที่คุณต้องการ เช่น ตัวกรองกระดาษ, ช้อนตวง, ไม้พายกวน และกรวย

การกรอง

การกรองกาแฟของคุณ ด้วยตัวกรองกระดาษ เป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงความชัดเจนของรสชาติ อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของตัวกรองกระดาษคือ ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ข่าวดีก็คือว่ามีวงกลมขนาดเล็ก ตัวกรองกระดาษ AeroPress จึงมีราคาถูกที่สุดในตลาด แต่ละแพ็คมีตัวกรองมากถึง 350 ชิ้น ซึ่งเพียงพอสำหรับนักดื่มกาแฟหลายคนตลอดทั้งปี

หากคุณชอบกาแฟแบบกดของ French Press เพราะตัวเครื่องที่หนัก ซึ่งเป็นผลมาจากการกรองแบบไร้กระดาษ ข่าวดีก็คือ มีอุปกรณ์เสริมหลังการขายมากมายที่คุณสามารถใช้เพื่อจำลองประสบการณ์การกรองแบบ French Press ได้ ตัวกรองโลหะ ซึ่งคล้ายกับที่ใช้ใน French Press สามารถซื้อได้ใน Amazon เพียง 5 ดอลลาร์ อย่างไรก็ตามฉันแนะนำตัวกรองสแตนเลสนี้ ที่ผลิตโดย Able เพื่อคุณภาพ และความทนทานที่ดีขึ้น ตัวกรองโลหะช่วยให้ตะกอนกาแฟบดละเอียด และน้ำมันที่อยู่ในเมล็ดกาแฟผ่านตัวกรอง ซึ่งให้สัมผัสที่หนาและหนืดในปาก ข้อดีอีกอย่างคือ ตัวกรองโลหะสามารถนำมาใช้ซ้ำได้ ดังนั้น หลายคนจะยอมจ่ายเงินแถมยังเป็นการช่วยลดทรัพยากรของโลก

หากคุณต้องการ crème de la crème ของตัวกรองโลหะ AeroPress ที่ใช้ซ้ำได้ ฉันขอแนะนำ ตัวกรอง Prismo ที่กระตุ้นด้วยแรงดันทำโดย Fellow ไม่เพียงแต่คุณภาพการชงที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เพิ่มเติมในการสร้างแรงกดที่มากขึ้น ซึ่งช่วยให้คุณผลิตกาแฟได้ใกล้เคียงกับเอสเพรสโซ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้ม หรือดื่มเครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนผสม Fellow Prismo เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ มันค่อนข้างแพงกว่าตัวกรองอื่น ๆ ในตลาด แต่คุณจะได้ในสิ่งที่คุณจ่ายไป
ลองคิดดูสิ มันอาจจะจบลงด้วยการจ่ายเงินเอง โดยไม่ต้องไปหาคาเฟอีนที่ร้านกาแฟแถวบ้าน เพราะมันสามารถผลิตได้เครื่องดื่มกาแฟจากนมแสนอร่อย

ความทนทาน

หากคุณเป็นเหมือนฉัน คุณได้ผ่านส่วนแบ่งที่พอใช้ของชิ้นส่วนพลาสติก French Press ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงมองหาทางเลือกอื่น
AeroPress ทำจากพลาสติกที่ไม่แตกหัก ปราศจากทั้ง BPA และ phthalate ซึ่งหมายความว่า คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเคาะโดยไม่ตั้งใจ แค่ดูแลรักษาให้ถูกต้อง ก็จะช่วยให้คุณใช้ได้นานอย่างแน่นอน
พลาสติกยังช่วยให้กาแฟคงความร้อนได้นานขึ้นอีกด้วย พลาสติกดูดซับความร้อนจากน้ำต้มของคุณน้อยกว่า เมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ เช่น แก้ว โลหะ และเซรามิก
การเก็บน้ำร้อนไว้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณได้กาแฟร้อนที่หอมอร่อยเท่านั้น แต่ยังหมายถึงการชงกาแฟอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากน้ำร้อนจะดึงรสชาติที่อร่อยออกจากกาแฟบดได้มากขึ้น

พกพาสะดวก

เนื่องจาก AeroPress ทำจากพลาสติกที่แข็งแรงมาก จึงทำให้เป็นเครื่องชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ สำหรับการเดินทาง ความจริงที่ว่า ทุกอย่างสามารถประกอบเข้าด้วยกันได้เหมือนตุ๊กตารัสเซีย หมายความว่ามันใช้พื้นที่น้อยมากเช่นกัน Aerobie บริษัทที่ผลิต AeroPress เพิ่งเปิดตัวรุ่นใหม่ที่มีขนาดเล็ก และกะทัดรัดที่เรียกว่า “AeroPress Go” อย่างไรก็ตาม ฉันไม่คิดว่า Go จะคุ้มค่าที่จะซื้อ เนื่องจาก AeroPress ปกติมีขนาดเล็กและกะทัดรัดพอ และสำหรับคนที่ชอบบดกาแฟเอง เครื่องบดมือ Rhinoware พอดีกับ AeroPress ปกติ เพื่อสร้างการตั้งค่ากาแฟที่ดีที่สุดบนเส้นทางของคุณ

อเนกประสงค์

หนึ่งในเหตุผลหลักที่ทำให้ AeroPress ได้รับความนิยม คือ ความสามารถรอบด้าน เครื่องชงแบบ French Press เหมาะกับกาแฟบดหยาบเท่านั้น มิฉะนั้น คุณจะเสี่ยงต่อการไม่สามารถกดตัวกรองได้ เนื่องจากแรงดันสะสม การบดที่ละเอียดกว่าจะทำให้มีตะกอนในถ้วยมากขึ้น เมื่อผ่านตัวกรอง

หนึ่งในวิธีที่ AeroPress ใช้งานได้หลากหลาย คือ สามารถรับขนาดการบดที่หลากหลายได้ ในความเป็นจริง คุณสามารถปรับแต่งวิธีการชงตามขนาดการบดได้ค่อนข้างมาก แทนที่จะใช้วิธีอื่น ๆ
แรงกดที่คุณกดลงบนลูกสูบ หมายความว่า การเตรียมกาแฟแบบกรองนั้นง่ายพอ ๆ กับการผลิตกาแฟที่มีความเข้มข้นเหมือนเอสเพรสโซ
หากคุณชอบดื่มกาแฟสกัดเย็น สิ่งหนึ่งหลังการขาย ที่แนบมาที่เรียกว่า Puck Puck ทำให้การชงกาแฟสกัดเย็นเป็นเรื่องง่ายมาก อย่างแท้จริง

ข้อเสีย

ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดในการเป็นเจ้าของ AeroPress ก็คือ มันมีขนาดเดียวเท่านั้น AeroPress มีจุดประสงค์เพื่อผลิตแก้วกาแฟสำหรับหนึ่งคน
สำหรับวิธีแก้ไขปัญหาในการผลิตกาแฟสำหรับ 2-3 คน สิ่งที่คุณต้องทำคือ เพิ่มกาแฟบดพิเศษแล้วเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเติมหลังจากกดลูกสูบ

แม้จะค่อนข้างจะจืดชืด แต่กาแฟก็ยังรสชาติเยี่ยมเหมือนเดิม ในความเป็นจริงแล้ว บาริสต้าชั้นนำหลายคนใช้วิธีนี้เมื่อพวกเขาแข่งขันใน AeroPress Championships ประจำปี

Clever Dripper

Clever Dripper เป็นเครื่องชงกาแฟที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีพอ ๆ กับ French Press และใช้งานง่ายกว่า AeroPress ลองมาดูรายละเอียดเครื่องชงกาแฟนี้กัน

ง่ายต่อการใช้

ในความคิดของฉัน Clever Dripper เป็นเครื่องชงกาแฟระดับเริ่มต้นที่ดีที่สุดในตลาด ใช้งานง่ายอย่างเหลือเชื่อ และผลิตกาแฟกรองที่ปราศจากตะกอนด้วยวิธีกรองกระดาษ
หลังจากที่คุณใส่ตัวกรองกระดาษ และกาแฟลงในเครื่องชงแล้ว ให้เติมน้ำต้มสุกใหม่ และปล่อยให้ตั้งชันเป็นเวลาหลายนาที เช่นเดียวกับที่คุณทำกับ French Press

ตอนนี้สิ่งที่จะเกิดขึ้นที่ด้านล่างของ Clever คือ วาล์วที่จะเปิดเมื่อวางแก้วไว้ด้านบนเท่านั้น เมื่อกาแฟมีเวลาเพียงพอในการชง คุณเพียงแค่วาง Clever ไว้บนแก้วของคุณ และปล่อยให้กาแฟไหลออกมา
และคุณจะได้ถ้วยกาแฟที่สะอาด มีรสชาติที่ชัดเจน และปราศจากตะกอนกาแฟบด

เมื่อเห็นว่าฉันเกลียดการซักผ้ามากแค่ไหน แต่ส่วนที่ฉันชอบเกี่ยวกับการใช้ Clever Dripper ก็คือ ความง่ายในการทำความสะอาด
เพียงจับกระดาษกรองแล้วโยนลงในถัง ล้าง Clever ใต้ก๊อกน้ำ และปล่อยให้แห้ง ไม่มีชิ้นส่วนใดที่ต้องแยกออกจากกัน ดังนั้น การทำความสะอาดจึงรวดเร็ว และง่ายดายเป็นพิเศษ โดยใช้เวลาน้อยกว่า 20 วินาที

ความทนทาน

เช่นเดียวกับ AeroPress สำหรับ Clever Dripper ทำจากพลาสติกที่ทนทาน ซึ่งปราศจาก BPA แม้ว่ามันอาจจะไม่แข็งแกร่งเท่า AeroPress แต่คุณก็ไม่ต้องพยายามทำให้มันพัง

อีกครั้ง ที่ทำจากพลาสติก มีประโยชน์ในแง่ของการเก็บความร้อน The Clever มาพร้อมกับฝาปิดในตัว คุณจึงสามารถเก็บความร้อนได้มากขึ้นในเครื่องชง

พกพาสะดวก

โครงสร้างพลาสติก หมายความว่า สามารถใช้ Clever ได้อย่างแน่นอนเมื่อเดินทาง อย่างไรก็ตาม ขนาดและรูปร่างหมายความว่ามันไม่กะทัดรัดเท่า AeroPress
นอกจากนี้ ตัวกรองกระดาษยังมีขนาดใหญ่กว่า และคุณอาจชอบ AeroPress สำหรับการชงกาแฟนอกบ้าน
แต่ถ้าพื้นที่ไม่ใช่ปัญหา นี่เป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะถ้าคุณเดินทางกับคนรักกาแฟ ขนาดที่ใหญ่ขึ้นทำให้สามารถชงกาแฟสำหรับ 2 คนได้อย่างง่ายดาย

การกรอง

เนื่องจากความนิยมที่มากขึ้นของ Clever จึงมีผลิตภัณฑ์หลังการขายให้เลือกมากมาย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คือ ตัวกรองแบบใช้ซ้ำได้ ที่กรองแบบใช้ซ้ำได้ผลิตกาแฟที่ทำให้คุณนึกว่าชงด้วย French Press
กระดาษกรองดักจับกากกาแฟ และน้ำมันส่วนใหญ่ น้ำมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเมล็ดกาแฟมีส่วนทำให้กาแฟที่ชงจาก French Press ของคุณรู้สึกหนืดในปาก

หากคุณต้องการทำซ้ำกาแฟที่คุณชอบด้วย French Press ตัวกรองนี้สร้างโดย Think Crucial เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากมันมีขนาดที่เหมาะสม

เครื่องชงกาแฟ French Press อันเป็นสัญลักษณ์ คือ เครื่องชงกาแฟที่ไร้กาลเวลา แต่ข้อเท็จจริงที่ว่า มักจะแตกหักง่าย และทำความสะอาดยากจริง ๆ ทำให้หันมาเลือกใช้เครื่องชงกาแฟอื่น ๆ

AeroPress และ Clever Dripper คือเครื่องชงที่ฉันใช้บ่อยที่สุด 2 เครื่อง แล้วคุณจะเลือกเครื่องใด ?

Credit : Source link