ชาที่ดีที่สุด สำหรับสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน

มันเป็นช่วงเวลานั้นของปี เมื่อโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่เกิดขึ้น แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการเสพยาหรือยาปฏิชีวนะที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์

แม้ว่านี่อาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ดีขึ้น แต่ก็ยังมีอีกทางเลือกหนึ่งที่ต้องพิจารณาควบคู่กันไป นั่นคือ กาแฟแก้วโปรดในตอนเช้า หรือาจจะเป็น ชาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน ? ลองมาสำรวจด้านล่างกัน

บทความนี้จะค้นพบว่า ชาช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณช่วยต่อสู้กับอาการเจ็บป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้อย่างไร นอกจากนี้ยังจะเจาะลึกถึงชาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน โดยนำเสนอคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์

ระบบภูมิคุ้มกัน คืออะไร ?

ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เป็นแนวป้องกันที่สำคัญที่สุดของเรา มันเป็นเครือข่ายที่กว้างขวางของเซลล์ อวัยวะ โปรตีน และเนื้อเยื่อที่ทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องเราจากเชื้อโรคที่ดูเหมือนจะไม่มีที่สิ้นสุด
หากไม่มีสิ่งนี้ เราก็จะมีโอกาสรับเชื้อจากไวรัส ปรสิต และแน่นอนแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ความสามารถในการแยกแยะเนื้อเยื่อของเราจากเนื้อเยื่อแปลกปลอมเป็นกุญแจสำคัญในการอยู่รอดของเรา

เมื่อระบบภูมิคุ้มกันเผชิญหน้ากับเชื้อโรค ทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า การตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบต่าง ๆ รวมถึงเซลล์เม็ดเลือดขาว (หรือที่เรียกว่าเม็ดเลือดขาว) ฟาโกไซต์ และลิมโฟไซต์ เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากภัยคุกคามจากต่างประเทศที่รุกรานแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันยังตอบสนองต่อการโจมตีภายใน เช่น การโจมตีจากเซลล์เนื้องอก กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความสำคัญไม่สามารถกล่าวเกินจริงได้

ชาช่วยระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ได้อย่างไร ?

โดยส่วนใหญ่แล้ว ระบบภูมิคุ้มกันของเราจะทำงานอย่างแม่นยำ แต่บางครั้งดังที่พวกเราส่วนใหญ่ทราบดี ความล้มเหลวในการปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคที่บุกรุกจึงทำให้เราป่วย
คำถามแรกคือ เราสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้หรือไม่ ? บางที แม้ว่าความสามารถในการทำเช่นนั้นจะพิสูจน์ได้ยากด้วยเหตุผลหลายประการก็ตาม

โดยพื้นฐานแล้ว นักวิทยาศาสตร์ยังคงไม่ทราบถึงความซับซ้อนและความเชื่อมโยงกันทั้งหมดของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ความเชื่อมโยงที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น ยังคงเป็นผลจากการคาดเดา

ถึงกระนั้นนั่นไม่ได้หมายความว่า ไม่มีความหวัง แท้จริงแล้วนั่นไม่ได้หมายความว่าการดื่มชาเพื่อระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถช่วยอะไรได้แม้แต่น้อย

ดังนั้น อะไรคือความเป็นไปได้เมื่อพูดถึงชาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน ? ปรากฎว่าขึ้นอยู่กับ ประเภทชาที่คุณเลือก. ชาที่เรียกว่า “ชา” (จากต้น Camellia sinensis) มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ มากมาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารประกอบเคมีชนิดหลังนี้ สามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายได้

ในทางกลับกัน อนุมูลอิสระก็คืออิเล็กตรอนที่ไม่จับคู่ (และไม่เสถียร) ที่ถูกนำเข้าสู่ร่างกายผ่านกระบวนการออกซิเดชันตามธรรมชาติ แม้ว่าจะเป็นอันตรายก็ตาม เมื่อปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ตรวจสอบ อนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดความเสียหายนับไม่ถ้วน ไม่เพียงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเรื้อรังต่าง ๆ ด้วย เติมสารต้านอนุมูลอิสระในชา!

มีหลักฐานที่แน่ชัดว่า สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันได้ ซึ่งจะช่วยชะลอความเสียหายของเซลล์บางประเภท ส่งผลให้ความเสี่ยงในการพัฒนาสภาวะที่กล่าวมาข้างต้นลดลง รวมทั้งอาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันด้วย

ค่อนข้างเรียบร้อยสำหรับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ คุณจะเห็นด้วยไหม ? เหนือสิ่งอื่นใดนี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่า “ชา” อาจช่วยได้อย่างไร

ชาที่ดีที่สุด สำหรับสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน

ตอนนี้เราจะดูชาที่ดีที่สุด 5 ประเภทเพื่อสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน แต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงรสชาติที่อร่อยด้วย
แน่นอนว่าสิ่งที่คุณกำลังมองหาจากคัปป้าในตอนเช้า ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณได้ตัดสินใจได้ดีเป็นพิเศษกับหนึ่งในเครื่องดื่มที่จะมีการสำรวจด้านล่างนี้เร็ว ๆ นี้ และจำไว้ว่าคุณสามารถหาซื้อได้ง่าย

มั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดทุกครั้งที่คุณใส่กาต้มน้ำ และที่สำคัญกว่านั้นคือ คุณอาจกำลังเลือกสิ่งที่ดีที่สุดอย่าง ชาสำหรับสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน !

• ชามะนาวและขิง

การชงสมุนไพรอันน่ารื่นรมย์นี้ ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในชาที่ดีที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังเป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดอีกด้วย! โดยเฉพาะสารที่พบในขิงอาจช่วยป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ก่อนที่จะแสดงออกมา
ส่วนหนึ่งเนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน โดยสนับสนุนการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ

ตามการศึกษาตีพิมพ์ ในวารสาร Ethnopharmacology ขิงยังมีคุณสมบัติในการต้านไวรัสที่เป็นประโยชน์อีกด้วย โครงการวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า สมุนไพรชนิดนี้ช่วยป้องกันไวรัสซินไซเทียล ระบบทางเดินหายใจของมนุษย์หรือ HRSV จากการเกาะติดและติดเชื้อในเซลล์ทางเดินหายใจส่วนบน

สรุปได้ว่าปริมาณ 300 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร คือสิ่งที่ต้องใช้ในการกระตุ้นเซลล์ทางเดินหายใจเหล่านี้

นอกจากนี้ ชามะนาวและขิง อาจยับยั้งการป้องกันเมือกและช่วยขจัดความแออัด กล่าวอีกนัยหนึ่งเครื่องดื่มนี้อาจช่วยผู้ที่ไม่สบายอยู่แล้วได้ นั่นเป็นสาเหตุที่บางคนเลือกดื่มเพื่อรักษาอาการไข้หรือติดเชื้อไซนัส ความเป็นไปได้ปรากฏไม่มีที่สิ้นสุด!

• ชาเขียว

ชาเขียวเป็นชาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพระบบภูมิคุ้มกันหรือไม่ ? อีกครั้งแม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่ก็อาจเป็นได้ ! นี่คือประเภทของชาที่เรียกว่า “ชาจริง ๆ ” ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ได้มาจากพืช Camellia sinensis
หลังจากเก็บเกี่ยวใบไม้ก็มาถึงโรงงานเพื่อแปรรูป จากนั้นจะถูกออกซิไดซ์เพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่ายังคงรักษาโครงสร้างและรสชาติทางเคมีตามธรรมชาติเอาไว้ได้มาก เมื่อต้มแล้วชาเขียว โดยทั่วไปจะมีกลิ่นธรรมชาติ

ตอนนี้เราได้กล่าวไปแล้วว่า สารต้านอนุมูลอิสระในชา อาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน แต่เป็นที่น่าสังเกตว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาเขียวนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์มากที่สุดในปริมาณมาก นั่นก็คือ Epigallocatechin gallate (EGCG)

EGCG เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โพลีฟีนอลคาเทชิน การศึกษาชิ้นหนึ่งระบุว่าคุณสมบัติต้านจุลชีพอาจฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ (ไข้หวัดใหญ่) มันสามารถยับยั้งเชื้อโรคที่รุนแรง เช่น Staphylococcus Aureus ที่ทนต่อเมธิซิลิน (MRSA) ได้ นอกจากนี้ หลักฐานเบื้องต้นยังชี้ให้เห็นว่ายานี้ควบคุมการติดเชื้อในช่องปากต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงโรคฟันผุและโรคปริทันต์

• ชาเอ็กไคนาเซีย 

ชาเอ็กไคนาเซีย มาจากไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีชื่อเดียวกัน เป็นพืชในตระกูลเดซี่ ซึ่งมักจะสูงได้ถึง 1.4 เมตร (ประมาณ 4.5 ฟุต)
โดยเฉพาะใบเป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการชง ซึ่งให้รสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่นอย่างชัดเจน แต่จะเป็นอย่างไรเมื่อค้นหาชาที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน ?
คำตอบคือ “ดีมาก” ในปี 2014 นักวิจัยได้ตรวจสอบผลกระทบของประโยชน์ของชาเอ็กไคนาเซีย เกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันของผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดีจำนวน 10 คน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้พิสูจน์แล้วว่า มีแนวโน้มดี

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่า อาสาสมัคร 95 คนที่มีอาการเจ็บคอ มีไข้เล็กน้อย และมีน้ำมูกไหล ดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกวันเป็นเวลา 5 วัน สรุปได้ว่าผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งหมดมีอาการลดลง

โครงการวิจัยอีกโครงการหนึ่งที่มีผู้เข้าร่วม 700 คน เห็นว่าผู้ทดสอบแต่ละคนบริโภคสมุนไพรทุกวันเป็นเวลา 4 เดือน ในตอนท้ายของเหตุการณ์ คนส่วนใหญ่มีอาการหวัดน้อยลง ในที่สุดการศึกษาก็ยอมรับว่า ชาเอ็กไคนาเซีย ลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยเล็กน้อยได้ถึง 58%

• ชาโรสฮิป

ชาโรสฮิป มาจากผลไม้ของต้นโรซ่า (กุหลาบ) หรือผลดอกกุหลาบป่า ที่อยู่ในวงศ์ Rosaceae นี่คือไม้พุ่มไม้ล้มลุกที่พบได้ทั่วโลก

การแพทย์แผนจีน (TCM) เป็นหนึ่งในแนวทางปฏิบัติแรก ๆ ที่ต้องตระหนักถึงประโยชน์ด้านสุขภาพของชาโรสฮิป. จากข้อมูลของ TCM มุมมองแบบองค์รวมของการแพทย์ อัญมณีเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถรักษาปัญหาเกี่ยวกับไตและทางเดินปัสสาวะได้

ยิ่งไปกว่านั้น บางคนยังถือว่าเป็นชาที่ดีที่สุดอีกด้วยต่อ สุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีวิตามินซีแพร่หลาย ในความเป็นจริงในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2  ชาวอังกฤษหันไปปลูกโรสฮิปจำนวนมากเพื่อให้ประชาชนได้รับสารอาหารครบถ้วน

แม้ว่าการขาดผลไม้รสเปรี้ยว (หนึ่งในแหล่งวิตามินซีหลักของเรา) จะไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป แต่บางคนยังคงใช้ชาโรสฮิป

การวิจัยพบว่า ชาใบสมุนไพรนี้มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผักและผลไม้ทั้งหมด ด้วยเหตุนี้คล้ายกับชามะนาวและขิง จึงสามารถสนับสนุนการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะสามารถกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวได้

• ชาสนเข็ม

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับต้นสน อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำชาสมุนไพรจากใบของมันได้ ?

แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ Pine Needles Tea ก็มีอะไรให้คุณเลือกมากมาย ที่มาจากต้นสนขาวตะวันออก (Pinus strobus) ซึ่งเติบโตได้สูงถึง 55 เมตร (180 ฟุต) (ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ต้นสนบางชนิด ยกเว้นที่กล่าวมาข้างต้น ผลิตสารพิษที่อาจเป็นอันตราย)

มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ส่วนใหญ่ของทวีปอเมริกาเหนือทางตะวันออก รวมถึงนิวฟันด์แลนด์ในแคนาดา และเทือกเขาแอปพาเลเชียนในจอร์เจีย สหรัฐอเมริกา ต้นไม้เหล่านี้ได้ถูกนำมาใช้ในยุโรปตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ที่นั่นมีการแพร่กระจายจากตัวอย่างที่ปลูกครั้งแรกเป็นไม้ประดับ อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณต้มใบของมัน มันก็จะกลายเป็นสิ่งประดับน้อยลงและเป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันแทน

ทำไมจึงมีวิตามินซี เหมือนกับชาโรสฮิป เหมือนกับชามะนาวและขิงจริง ๆ ซึ่งในชาสนเข็ม มีสารประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์นี้อยู่ในระดับสูง เมื่อบริโภคเพื่อต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟัน ปัจจุบันถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แถมยังมีรสชาติเยี่ยมอีกด้วย!

บทสรุป

การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันน่าจะเป็นความพยายามที่คุ้มค่า แม้ว่าจะต้องตระหนักว่าหลักฐานที่ยังไม่สามารถสรุปได้ในขั้นตอนนี้
ด้วยเหตุนี้ เมื่อพูดถึงชาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน มันเป็นเรื่องของการคาดเดาเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าไม่มีศักยภาพที่ดีนัก ขึ้นอยู่กับประเภทของชาที่คุณเลือก อาจมีประโยชน์หลายประการ

ไม่ว่าจะเป็น ชามะนาวและขิง, ชาโรสฮิป, และชาสนเข็ม ล้วนมีวิตามินซีในปริมาณมาก ในขณะที่ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย โดยเฉพาะ EGCG จากนั้นก็มีชา Echinacea ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นหลายประการ สามารถเลือกดื่มชาได้ตามความต้องการ !