ข้อผิดพลาดในการชงกาแฟ ที่พบบ่อยและควรหลีกเลี่ยง

การชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบต้องใช้ความพยายาม ความเพียร ทักษะ เทคนิค หรือความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อยจากคนรักกาแฟของคุณ เมื่อพูดถึงการชงกาแฟที่บ้านไม่ว่าจะเป็นกาแฟเทกาแฟชงร้อน หรือเย็น หรือแม้แต่กาแฟ French Press มันยากที่จะได้รสชาติสไตล์คาเฟ่ที่แน่นอน แต่มันคืออะไรกันหล่ะ ข้อผิดพลาดในการชงกาแฟ เหล่านั้นมีอะไรบ้าง

เรามีเทคนิคบางอย่าง ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบกาแฟของเราเองได้แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการชงกาแฟที่เราอาจกําลังทําอยู่ ซึ่งแน่นอนว่าเรามีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยเพื่อนรักกาแฟ และนักดื่มกาแฟประเภทโปรด โดยไม่ต้องออกจากบ้าน เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยคุณพัฒนาทักษะการชงกาแฟที่บ้าน และเป็นบาริสต้าของคุณเอง

รวบรวม ข้อผิดพลาดในการชงกาแฟ ที่พบบ่อย

เรามาดูเทคนิคและพูดคุยเกี่ยวกับข้อผิดพลาดในการชงกาแฟทั่วไปเหล่านี้ และวิธีหลีกเลี่ยง

1. อย่ารีบร้อน

เรามาเริ่มกันที่ความผิดพลาดของกาแฟที่ชัดเจน และเรียบง่ายนี้ หากคุณกําลังรีบชงกาแฟคุณก็แพ้แล้ว เว้นแต่จะเป็นกาแฟสําเร็จรูป เราขอแนะนําให้คุณให้เวลาที่จําเป็นแก่การชงกาแฟอย่างถูกต้องเพื่อให้มีรสชาติ และกลิ่นตามที่คุณต้องการ กรุงโรมไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในเพียงวันเดียว และไม่สามารถชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบได้ในไม่กี่วินาที สิ่งที่ดีทั้งหมดต้องใช้เวลา

กาแฟทั้งหมดของเราไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อน, กาแฟเย็น, กาแฟบด, กาแฟเย็นหรือกาแฟ French Press มาพร้อมกับคําแนะนําเกี่ยวกับระยะเวลาที่คุณต้องปล่อยให้พวกเขาชงเพื่อให้ได้กาแฟที่ดีที่สุด

2. ใช้ขนาดการบดที่ผิด

เทคนิคการชงที่แตกต่างกันต้องการการบดกาแฟที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น กาแฟเฟรนช์เพรส และกาแฟสกัดเย็น ต้องการกาแฟบดหยาบ กาแฟดริป และแอโรเพรสต้องการกาแฟบดปานกลาง และเอสเปรสโซต้องการกาแฟบดละเอียด เลือกชนิดของการบดที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับเครื่องจักร และอุปกรณ์ที่คุณมีที่บ้าน การบดที่ไม่ถูกต้องจะไม่ทําให้กาแฟตามต้องการ

เรามีคู่มือการบดที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยให้คุณเลือกประเภทที่เหมาะสม กาแฟบดตามชนิดของเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่คุณมีกับคุณ

3. ใช้อัตราส่วนน้ําต่อกาแฟที่ไม่ถูกต้อง

อัตราส่วนน้ําต่อกาแฟยังแตกต่างกันไปในแต่ละประเภทของกาแฟ อัตราส่วนน้ําต่อกาแฟอาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัสรสชาติ ความแข็งแรง และแม้แต่กลิ่นหอมของกาแฟที่คุณกําลังชง คุณต้องการดื่มด่ํากับรสชาติของกาแฟอย่างแท้จริง และไม่ใช้น้ําให้มากจนเกินความจําเป็น

กาแฟประเภทต่างๆ ของเรามาพร้อมกับคําแนะนําเกี่ยวกับอัตราส่วนน้ําต่อกาแฟที่คุณต้องมีขณะชง French Press และ Cold Brew 

คําแนะนําเกี่ยวกับกาแฟของเรายังรวมถึงจํานวนถ้วยกาแฟที่ทํา ตัวอย่างเช่น French Press ที่ชงครั้งละสองถ้วยกาแฟ Cold Brew ที่ชงสามถ้วยต่อแพ็ค และกาแฟ Hot Brew ที่ให้หนึ่งถ้วยต่อถุง

เราหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เป็นคนรักกาแฟ แต่ยังสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ การทํากาแฟที่ดีที่บ้านเป็นความพยายามในครัวที่ทําได้ค่อนข้างง่ายกว่าคนอื่น ๆ !

ขอให้คุณมีวันที่สมบูรณ์แบบ และกาแฟที่ชงได้อย่างสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น