12 วิธีเพื่อสุขภาพในการทำให้ กาแฟหวานโดยไม่มีน้ำตาล

น้ำตาลที่เติมเข้าไปหนึ่งช้อน อาจฟังดูแล้วน่าอร่อยสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ แต่ มีวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพื่อให้คุณได้ดื่มกาแฟที่มีคุณประโยชน์ ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำร้าย ให้โทษแก่ร่างกาย

เราทุกคนรู้ดี แต่ก็คุ้มค่าที่จะพูดเรื่องนี้ซ้ำ เพื่อย้ำเตือนว่า น้ำตาลอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป น้ำตาลจะเพิ่มความเสี่ยงของคุณ ไม่ว่าจะเป็น โรคเบาหวานประเภท 2, มะเร็งบางชนิด และโรคหัวใจ โดยน้ำตาลนั้นสามารถเพิ่มแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ให้กับอาหารของคุณ และนำไปสู่ปัญหาน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้นได้

โชคดีที่มีวิธีที่ดีกว่าในการเพิ่มความหวานให้กับกาแฟยามเช้าของคุณ

สารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพสำหรับกาแฟของคุณคืออะไร? สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น หล่อฮังก๊วย น้ำผึ้ง และหญ้าหวาน มีประโยชน์ต่อกาแฟมากกว่าน้ำตาลธรรมดา

สารทดแทนน้ำตาลเหล่านี้ง่ายต่อการรับรสเช่นกัน เนื่องจากเป็นทางเลือกที่อร่อยในการทำให้กาแฟไม่มีน้ำตาลหวาน

1. หล่อฮังก๊วย (MONK FRUIT)

สารสกัดจาก หล่อฮังก๊วย (Monk Fruit) รสหวานเป็นทางเลือกน้ำตาลจากธรรมชาติสำหรับคนรักกาแฟที่ชื่นชอบกาแฟรสหวาน แถมยังเป็น เป็นมิตรกับคีโต

สารสกัดนี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายปกติถึง 200 เท่า คุณจึงใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แค่นี้ก็หวานจนจับใจแล้ว

สำหรับขั้นตอนการผลิต เริ่มต้นโดยการนำเมล็ด และเปลือกออก และบดส่วนที่เป็นเนื้อที่เหลือหรือโมโกรไซด์ออกจากผลไม้ สารสกัดที่ได้คือที่มาของความหวาน โดยไม่มีแคลอรี่

หล่อฮังก๊วย มีแคลอรี่เป็นศูนย์ และไม่มีไขมัน รักษาลำไส้ได้ง่ายกว่าน้ำตาลทรายขาว และสารให้ความหวานกาแฟเทียม สารทดแทนน้ำตาลแสนอร่อยนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ นอกจากนั้น กาแฟที่มีความเป็นกรดต่ำ ก็ยังช่วยให้สุขภาพการดื่มกาแฟของคุณดีขึ้น หากคุณกำลังมองหากาแฟยามเช้าที่อ่อนโยนยิ่งขึ้น

2. อบเชย

อบเชยช่วยเพิ่มรสชาติมากกว่าความหวานให้กับกาแฟของคุณ แต่ถ้าคุณชอบเครื่องเทศเล็กน้อย ก็อาจเป็นเพียงแค่สิ่งที่คุณต้องการเพื่อเลิกนิสัยชอบดื่มน้ำตาล

การบริโภคอบเชยอาจให้ผลดี ประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังต่อไปนี้

• • ลดคอเลสเตอรอล

• • ลดน้ำตาลในเลือด

• • สุขภาพหัวใจดีขึ้น

• • เสริมระบบภูมิคุ้มกัน

• • การเผาผลาญเร็วขึ้น

3. น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งในกาแฟ ข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกเหนือจากนั้นคุณยังจะพบได้ในกาแฟดำ เป็นอย่างไรบ้างสำหรับถ้วยยามเช้าที่อัดแน่นไปด้วยพลัง?

น้ำผึ้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านจุลชีพ และสารต้านการอักเสบ น้ำผึ้งสามารถช่วยคุณจัดการกับอาการต่างๆ และเร่งการสมานแผลได้ อ่อนโยนต่อลำไส้ของคุณและช่วยเพิ่มสารอาหารโพแทสเซียม และแมกนีเซียม

สำหรับการเพิ่ม ให้เพิ่มน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย คุณคงไม่ต้องการที่จะให้น้ำผึ้งเอาชนะรสชาติกาแฟของคุณ และเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นให้กับกาแฟเพื่อสุขภาพของคุณ ข้อควรระวังคือ น้ำผึ้งหนึ่งหน่วยบริโภคมีแคลอรี่มากกว่าน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดง แต่เมื่อเทียบเรื่องประโยชน์แล้วนั้น พวกมันมาจากแหล่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

4. หญ้าหวาน

หญ้าหวานอาจมีลักษณะคล้ายกับสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ แต่จริงๆ แล้วเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติ หญ้าหวานมาจากพืชหญ้าหวาน กระบวนการทางเคมีรอบหนึ่งจะเปลี่ยนให้เป็นสิ่งที่คุณเห็นบนชั้นวางสินค้าในรูปแบบแพ็คเก็ต การใช้หญ้าหวานมีประโยชน์อย่างไร? นั้น ประโยชน์ของการใช้หญ้าหวาน ได้แก่ การลดความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น หญ้าหวานไม่มีแคลอรี่ ทำให้ได้รับความนิยม และเป็นที่ต้องการสำหรับ สารให้ความหวานกาแฟ สำหรับนักดื่มกาแฟที่ต้องการลดแคลอรี่

5. ไซรัปเมเปิ้ล

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และปราศจากน้ำตาลที่อาจมีอยู่ในครัวของคุณอยู่แล้วใช่ไหม? ลองหยดไซรัปเมเปิ้ล แม้จะมีแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่ไซรัปเมเปิ้ลยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายทั่วไปอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไซรัปเมเปิ้ลสีเข้ม มีความเชื่อมโยงกับแนวโน้มที่ส่งผลดีต่อการต้านมะเร็ง และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เพียงหยดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนกาแฟยามเช้า ให้เป็นเครื่องดื่มของหวาน

6. อะกาเว่ Agave

น้ำเชื่อมอากาเว่ เป็นสารให้ความหวานยอดนิยมจากเม็กซิโกที่ใช้ในทุกสิ่งตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงกาแฟชงของคุณ รสคาราเมลที่ค้างอยู่ในคอเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกหนีจากความขมของกาแฟบางชนิดและความเป็นกรดของกาแฟ

ด้วยดัชนีความมีน้ำตาลในเลือดต่ำ อะกาเว่จึงดีกว่าน้ำตาลในข้อมูลการเปรียบเทียบเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้น หากคุณมีความไวต่อฟรุคโตส ให้ใช้อากาเว่ในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าจะมาจากแหล่งธรรมชาติ แต่น้ำหวานนี้มีฟรุกโตสมากกว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง

7. น้ำตาลมะพร้าว

หากคุณชื่นชอบน้ำมันมะพร้าว และกะทิในการปรุงอาหารอยู่แล้ว น้ำตาลมะพร้าวอาจดูเหมือนเป็นส่วนเสริมตามธรรมชาติในกิจวัตรกาแฟของคุณ แต่คุณจะต้องใช้น้ำตาลมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีฟรุกโตสสูง แม้ว่าจะมาจากแหล่งธรรมชาติก็ตาม

คุณจะได้รับรสมะพร้าวเล็กน้อย โดยทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณเลือกด้วย

8. อิริทริทอล (ERYTHRITOL)

อิริทริทอลเป็นสาร น้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่นเดียวกับโพลีออลอื่นๆ ที่สกัดจากคาร์โบไฮเดรตของพืช เช่นเดียวกับหญ้าหวาน อิริทริทอลจะต้องได้รับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเพื่อให้กลายเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมาก และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต่างชื่นชอบ

นอกจากนี้ยังเป็นสารให้ความหวานที่นิยมใช้มากกว่าไซลิทอล ซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เมื่อบริโภคมากเกินไป หากคุณกำลังมองหา กาแฟที่มีความเป็นกรดต่ำ เพื่อประโยชน์ของท้องของคุณ หลีกเลี่ยงสารให้ความหวานที่อาจรบกวนระบบย่อยอาหารของคุณ

9. ผงโกโก้ไม่หวาน

กุญแจสำคัญที่นี่คือการเข้าถึงผงโกโก้แบบไม่หวาน หากคุณกำลังมองหาทางเลือกน้ำตาล จะไม่เพิ่มความหวานมากเกินไป แต่รสชาติอาจเพียงพอที่จะหลอกให้คุณคิดว่าคุณกำลังดื่มด่ำกับบางสิ่งที่พิเศษ ผงโกโก้ก็ยังมี ต้านการอักเสบตามธรรมชาติช่วยเพิ่มอารมณ์ และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ถ้าใส่ ผงโปรตีน ในกาแฟของคุณ คุณอาจมีรสโกโก้อยู่ในแก้วกาแฟอยู่แล้ว

10. กากน้ำตาล

กากน้ำตาลข้นๆ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับนักดื่มกาแฟที่ชอบรสชาติเข้มข้น เช่น กาแฟเข้มหรือมอคค่า แม้ว่ารสชาติอาจะออกไปทางดินและขมเล็กน้อย ดังนั้นกากน้ำตาลจึงไม่เหมาะหากคุณกำลังมองหาถ้วยที่มีรสชาตินุ่มนวลกว่า

กากน้ำตาลเป็นผลพลอยได้จากหัวบีทหรืออ้อย ในกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ น้ำผลไม้จะถูกสกัดจากน้ำตาล และต้มลงในของเหลวที่เรารู้จักกันในชื่อกากน้ำตาล ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ กากน้ำตาลสีเข้มหรือบูตสแตรปมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในระดับสูงมาก

11. สารสกัดวานิลลา (VANILLA EXTRACT)

นักดื่มกาแฟหลายคนชอบรสชาติวานิลลาในกาแฟ หรือลาเต้อยู่แล้ว แม้กระทั่งมองหาเมล็ดกาแฟที่มีส่วนผสมของวานิลลาก็ตาม การเติมสารสกัดวานิลลาสักหนึ่งหรือสองหยดจะช่วยเพิ่มรสชาติเล็กน้อยโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล

ข้อควรระวัง: อ่านฉลากอย่างละเอียดหากคุณต้องการเพิ่มวานิลลาในตู้กับข้าว บางยี่ห้อมีการเติมน้ำตาลซึ่งเอาชนะจุดประสงค์ในการหลีกเลี่ยงสารให้ความหวานในกาแฟที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำตาลแปรรูป หลีกเลี่ยงไซรัปวานิลลาโดยสิ้นเชิง

12. นมจากพืช (PLANT-BASED MILK)

หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับกาแฟของคุณให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น นมจากพืช เช่น นมอัลมอนด์ สามารถทำได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทดแทน รสชาติที่คุณจะได้รับนั้นเข้มข้นกว่า โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลธรรมชาติจากสารให้ความหวาน และครีมเทียมจากกาแฟอื่นๆ

เหมือนกลิ่นวานิลลาในกาแฟของคุณหรือเปล่า? ลองนมจากพืชปรุงแต่งสำหรับ “สารให้ความหวาน” นี้เป็นสารเติมแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับ กาแฟสกัดเย็นด้วย

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของกาแฟดำ หรือแก้วที่มีรสหวาน คุณก็สมควรได้รับกาแฟเพื่อสุขภาพที่รู้สึกดีเมื่อได้ดื่ม