กาแฟดีสำหรับคุณหรือไม่ ? ถ้าหากใช่ แล้วดีอย่างไร

ชาเป็นหัวข้อข่าวส่วนใหญ่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมีคุณสมบัติทางยาที่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดี อย่างไรก็ตามเวลากำลังเปลี่ยนแปลง ในไม่ช้า กาแฟอาจเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพในทุกที่ บล็อกนี้จะอธิบายอย่างไร และทำไม

กาแฟดีสำหรับคุณหรือไม่ ?

คำตอบสั้น ๆ คือใช่ แม้ว่าเราจะรู้น้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ ประโยชน์ของชายังมีอะไรอีกมากมายให้พูด และเรียนรู้ สำหรับผู้เริ่มต้น กาแฟเป็นสารกระตุ้นที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่บริโภคกันมากที่สุดในโลก เนื่องจากปริมาณคาเฟอีนที่สูง ซึ่งในตัวมันเองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคาเฟอีนในกาแฟ

ครั้งหนึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดให้กาแฟเป็นสารก่อมะเร็ง กล่าวอีกนัยหนึ่ง มีความเชื่อว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ จากข้อมูลของ WHO อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งตับ และมะเร็งมดลูกแทน

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การศึกษาจำนวนมากในคนมากกว่า 30,000 คนระบุว่าการบริโภคกาแฟบ่อย ๆ สามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ยังมีความเชื่อมโยงระหว่างกาแฟกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอัลไซเมอร์ และพาร์กินสันอีกด้วย

ตอนนี้เรามาดูงานวิจัยที่มีแนวโน้มดีนี้กันดีกว่า

กาแฟดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

ใครจะคิดว่าคัปป้า (กาแฟ) ตอนเช้าสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้? เนื่องจากคาเฟอีนซึ่งตามการวิจัยเบื้องต้น สามารถเพิ่มการเผาผลาญของเซลล์ไขมันได้ โดยการเพิ่มการเผาผลาญจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้เร็ว และมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว นั่นหมายความว่าการออกกำลังกายระดับปานกลางจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น และเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

หลักฐานบ่งชี้ว่าในบางกรณี คาเฟอีนในกาแฟสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณได้ 3-11% การศึกษาอื่น ๆ แนะนำว่าสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้มากถึง 10% ในคนอ้วน และ 29% ในคนไม่มีไขมัน อย่างไรก็ตามผลประโยชน์เหล่านี้อาจลดลงในระยะยาว

สิ่งสำคัญคือต้องทราบด้วยว่าสิ่งนี้จะไม่ทำงานทั้งหมดให้คุณ แน่นอนว่าคุณจะต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และกระตือรือร้นเพื่อประโยชน์เฉพาะนี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งนั่นหมายถึงการวิ่งเหยาะ ๆ ในตอนเช้าและการรับประทานอาหารต่อไป เมื่อพูดถึงกาแฟดีสำหรับคุณหรือไม่ ให้พิจารณาว่าการชงกาแฟนี้มีส่วนช่วยมากกว่าวิธีแก้ปัญหาแบบ “แก้ไขทั้งหมด”

กาแฟและฟังก์ชันการรับรู้

เราได้กล่าวไปแล้วสั้น ๆ ว่ากาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อมได้ ข้อมูลนี้เป็นไปตามการศึกษาที่ Krembil Brain Institute ในเมืองโตรอนโต ประเทศแคนาดา ดร. มันชินีเป็นผู้นำโครงการวิจัยนี้ ซึ่งตรวจสอบว่าการคั่วมีส่วนสำคัญในการดำเนินการอย่างไร

ในช่วง กระบวนการคั่วกาแฟ ดร.มันชินีได้ระบุกลุ่มของสารประกอบที่เรียกว่าฟีนิลินเดน ฟีนิลินเดนเหล่านี้สามารถยับยั้งทั้งเบต้าอะไมลอยด์ และเทาว์ ซึ่งเป็นชิ้นส่วนโปรตีนสองชนิดที่พบได้ทั่วไปในโรคอัลไซเมอร์ การค้นพบก็คือ ยิ่งคั่วเข้มเท่าไร ฟีนิลินเดนในกาแฟก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ท้ายที่สุดสิ่งนี้สามารถป้องกันการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจได้

ดร. มันชินีกล่าวว่า “สิ่งที่การศึกษานี้ทำคือ… แสดงให้เห็นว่ามีสารประกอบในกาแฟที่มีประโยชน์ในการขจัดความเสื่อมถอยของการรับรู้ มันน่าสนใจ แต่เรากำลังจะแนะนำว่ามันเป็นการรักษาหรือไม่? ไม่ได้อย่างแน่นอน”

ช้าก่อน กาแฟดีสำหรับคุณหรือไม่เมื่อพูดถึงเรื่องภาวะสมองเสื่อม? สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าจำเป็นต้องมีหลักฐานเพิ่มเติม ด้วยเหตุนี้ เราจึงไม่สนับสนุนการดื่มกาแฟเพื่อลดความเสื่อมถอยทางสติปัญญา แต่เราสนับสนุนการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่แทน

กาแฟดีต่อหัวใจคุณหรือไม่

เป็นเรื่องจริงที่การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากสามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเพิ่มขึ้นเพียง 3-4 มม./ปรอท ผลลัพธ์ที่ได้จะมีเพียงเล็กน้อยและมักจะหายไปหากคุณดื่มกาแฟบ่อยๆ ตามความเป็นจริงแล้ว ตามการศึกษาของเกาหลีใต้ กาแฟสามารถช่วยทำให้สุขภาพหัวใจ และหลอดเลือดดีขึ้นได้ หลักฐานที่สะสมแสดงให้เห็นว่าสามถึงห้าแก้วต่อวันอาจช่วยได้!

นักวิจัยชาวเกาหลีค้นพบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มกาแฟในปริมาณมากทุกวัน จะแสดงสัญญาณเริ่มต้นของโรคหัวใจน้อยลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาสรุปว่า “การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางมีความสัมพันธ์กับความชุกของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบแบบไม่แสดงอาการที่ลดลง”

อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวเกาหลีใต้มีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าชาวตะวันตก ปัจจัยนี้อาจมีอิทธิพลอย่างมากต่อผลลัพธ์ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องใช้ความระมัดระวัง

ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ ของกาแฟ

กาแฟดีสำหรับคุณในด้านอื่นหรือไม่? พนันได้เลย! แท้จริงแล้ว ความเป็นไปได้นั้นแทบจะไร้ขีดจำกัด ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดถึงทุกสิ่งในบทความนี้! ประโยชน์อื่น ๆ ของกาแฟ ตามที่พบตามรายงาน ได้แก่ ปริมาณเส้นใยที่เพิ่มขึ้น การป้องกันตับ และการป้องกันฟันผุ โปรดทราบว่า เช่นเดียวกับคุณประโยชน์อื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับกาแฟ การวิจัยยังอยู่ในขั้นตอนเบื้องต้น