กาแฟกับมะนาว 2 สิ่งที่มีประโยชน์ แล้วจะสามารถผสมรวมกันได้หรือไม่

บ่อยครั้ง มีกระแสแฟชั่นหรือเทรนด์ใหม่เกี่ยวกับสุขภาพที่มักเป็นที่นิยมและแพร่ระบาดอย่างวงกว้าง โดยคำกล่าวอ้างที่เกือบจะฟังดูดีเกินจริงนี้ กำลังเป็นหนึ่งในเทรนด์ล่าสุด ที่ดึงดูดสายตา นั่นก็คือ เทรนด์ กาแฟกับมะนาว การบีบน้ำมะนาวลงในกาแฟควรช่วยละลายไขมัน และป้องกันโรคเบาหวาน เหนือสิ่งอื่นใด

เนื้อหาบทความนี้ เราจะแยกแยะทีละส่วนว่า ค่านิยมในการผสมทั้งสองนี้แบบแปลก ๆ ให้ประโยชน์จริง ๆ หรือไม่ หรือเกิดผลเสียอย่างไร และแบ่งปัน เทคนิคแนวคิดบางอย่างเกี่ยวกับวิธีเพิ่มรสชาติกาแฟของคุณ

ทำไมคนถึงนิยมผสม กาแฟกับมะนาว ?

เช่นเดียวกับกระแสรักสุขภาพอื่น ๆ เทรนด์กาแฟผสมมะนาวมีต้นกำเนิดบน TikTok วิดีโอที่มีแฮชแท็ก #LemonCoffee มียอดดูรวมกันหลายล้านครั้ง โดยผู้คนอ้างว่าสามารถช่วยเผาผลาญไขมันหน้าท้อง ควบคุมน้ำตาลในเลือด และแม้แต่ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ

แนวคิดนี้น่าสนใจเพราะกาแฟ และมะนาวเป็นวัตถุดิบในชีวิตประจำวันที่คุณพบได้ในครัวส่วนใหญ่ แม้ว่าวิดีโอหลายรายการจะเปิดเผยอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมนั้นไม่ได้มีรสชาติที่ดีนัก แต่แนวคิดที่ว่าคอมโบง่าย ๆ ดังกล่าวสามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

ทั้งกาแฟ และมะนาวต่างก็เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานสำคัญที่บ่งชี้ว่าการเพิ่มมะนาวลงในกาแฟอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมนอกเหนือจากการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ Crystal Scott, R.D. นักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวาน และการควบคุมน้ำหนักกล่าว

ประโยชน์ของกาแฟ

กาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งกระตุ้นระบบประสาท และเพิ่มพลังงานให้กับคุณ ช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัว และกระฉับกระเฉงมากขึ้น นอกจากนั้นยังรองรับเรื่องของความจำ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่กาแฟเป็นส่วนสำคัญของอาหารอเมริกัน ประมาณว่า 75% ของผู้ใหญ่ ในสหรัฐอเมริกาดื่มกาแฟ และเกือบ 50% ของผู้ใหญ่ดื่มกาแฟทุกวัน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจมีประโยชน์ต่อสมองโดยการปรับปรุงโครงสร้างสมอง ป้องกันความเสียหายของสมอง และลดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าการบริโภคกาแฟอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสุขภาพอื่น ๆ เช่น โรคตับ โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด สก็อตต์กล่าว อันที่จริง การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยให้คุณอายุยืนขึ้นด้วยซ้ำ

ประโยชน์มากมายเหล่านี้มาจากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงของกาแฟ กาแฟมีโพลีฟีนอล เช่น กรดคลอโรเจนิก และกรดเฟรูลิก ซึ่งช่วยปกป้องโมเลกุลของเซลล์ที่สำคัญ เช่น DNA โปรตีน และไขมันจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน Abigail King นักโภชนาการด้านการทำงาน M.S. ระบบประสาทส่วนกลาง เคยบอกกับ Mindbodygreen

ประโยชน์ของมะนาว

มะนาว เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ใช้ในอาหารทั่วโลก รองจากส้มแ ละส้มแมนดาริน จัดเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากเป็นอันดับสามของโลก

มะนาวเป็นแหล่งสารอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ และถูกใช้เป็นยาตามธรรมชาติ ในวัฒนธรรมดั้งเดิมมานานหลายศตวรรษ เพื่อรักษาโรคต่าง ๆ ตั้งแต่โรคเลือดออกตามไรฟัน ความดันโลหิตสูง ประจำเดือนมาไม่ปกติ โรคไขข้อ ไปจนถึงไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่

ในความเป็นจริง ยาอายุรเวทแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำอุ่น และมะนาว 1 แก้ว เพื่อสนับสนุนภูมิคุ้มกัน และทำความสะอาดระบบของคุณ

มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี และมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น ฟลาโวนอยด์ และกรดซิตริก กล่าวโดย Scott วิตามินซีสนับสนุนภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น โดยช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับไวรัส นอกจากนี้ยังส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน และช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์

เช่นเดียวกับกาแฟ มะนาวยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ที่ต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

ประโยชน์ของการผสมกาแฟกับมะนาว ?

คอมโบกาแฟ และมะนาวกลายเป็นไวรัลเนื่องจากการอ้างว่าสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนัก ป้องกันโรคเบาหวาน และปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ แล้วได้จริงไหมเอ่ย? เราขอให้นักโภชนาการชั่งน้ำหนักสิ่งนี้

กาแฟกับมะนาวช่วยลดน้ำหนักหรือไม่ ?

ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าการดื่มกาแฟที่ใส่มะนาวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยเฉพาะ สก็อตต์กล่าว “อย่างไรก็ตาม กาแฟเพียงอย่างเดียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่า มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก เช่น เพิ่มการเผาผลาญ และลดความอยากอาหาร”

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2019 ระบุว่าการดื่มกาแฟช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน และอาจช่วยป้องกันโรคอ้วน และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมได้ การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งระบุว่าการดื่มกาแฟก่อนมื้ออาหารสามารถช่วยลดความอยากอาหาร และปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารนั้นได้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถช่วยส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงที่ดีของไขมันในร่างกาย

ช่วยเรื่องความเสี่ยงโรคเบาหวานหรือไม่?

มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าการบริโภคกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟที่มีคาเฟอีน อาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 218 สก็อตต์กล่าว อย่างไรก็ตาม เธอกล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าการผสมกาแฟกับมะนาวจะส่งผลต่อโรคเบาหวานหรือไม่

ในความเป็นจริง มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการเพิ่มน้ำมะนาวในมื้ออาหารของคุณอาจมีประโยชน์มากกว่า การศึกษาในปี 2021 พบว่าน้ำมะนาวสามารถช่วยชะลอการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้19 หรืออัตราที่ร่างกายของคุณย่อยคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้ง ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปและควบคุมได้หลังมื้ออาหาร

ช่วยเรื่องปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศหรือไม่?

การดื่มกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงของการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ โดยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานมากนักที่บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟที่มีมะนาว สามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศได้โดยเฉพาะ สก็อตต์กล่าว

ความเสี่ยง

โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีความเสี่ยงหรือผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผสมกาแฟกับมะนาวเข้าด้วยกัน สก็อตต์กล่าว นอกเหนือจากรสชาติแปลก ๆ ที่จะออกจากปากของคุณ

อย่างไรก็ตาม เธอเตือนว่าการดื่มกาแฟในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น กระวนกระวายใจ วิตกกังวล ปวดศีรษะ และรูปแบบการนอนหลับที่หยุดชะงัก กาแฟยังสามารถกระตุ้นกรดไหลย้อน ในบางคน และทำให้อาการของโรคลำไส้แปรปรวนแย่ลง ก่อนหน้านี้ King เคยบอกกับ Mindbodygreen

กาแฟอาจไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคนที่จะบริโภค ผู้ที่มีความวิตกกังวล หรือความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟในปริมาณมาก สตรีมีครรภ์อาจต้องการจำกัดการบริโภคคาเฟอีน และผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน

สำหรับมะนาวนั้นมีกรดซิตริกซึ่งสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันของคุณได้

คุณควรรวมสองสิ่งนี้เข้าด้วยกันหรือไม่?

ยังไม่มีการศึกษาส่วนผสมของกาแฟกับมะนาวในทางที่มีความหมาย ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่สามารถพูดได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้มาพร้อมกับความเสี่ยงมากมายเช่นกัน

“ถ้าคุณบังเอิญชอบรสชาตินี้หรือรู้สึกสดชื่น การลองชิมก็ไม่เสียหายอะไร” สก็อตต์กล่าว

อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มกาแฟที่มีน้ำมะนาว สิ่งสำคัญคือต้องจัดการกับความคาดหวังของคุณ ในขณะที่การดื่มกาแฟกับมะนาวอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ โปรดจำไว้ว่าไม่มีกระสุนวิเศษสำหรับสุขภาพ สก็อตต์กล่าว

อาหารที่สมดุล การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการนอนหลับที่เพียงพอเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรักษาสุขภาพโดยรวม และบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพ เช่น การลดน้ำหนัก และการป้องกันโรคเบาหวาน Scott อธิบาย การดื่มกาแฟกับมะนาวอาจเป็นเพียงส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ทางเลือกในการเพิ่มเติมบางสิ่งลงไปในกาแฟของคุณ

หากคุณกำลังพยายามปรับเครื่องดื่มยามเช้าให้เหมาะสม มีทางเลือกอื่นๆ ที่คุณสามารถเพิ่มสิ่งเหล่านี้ เข้าไปในกาแฟของคุณซึ่งมีวิทยาศาสตร์อยู่เบื้องหลัง และทำให้เกิดการจับคู่ที่เป็นธรรมชาติมากกว่ามะนาว

อบเชย : อบเชยเล็กน้อย สามารถเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับกาแฟของคุณ Cinnamon มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ต้านจุลชีพ และต้านการอักเสบ
คอลลาเจน : การเพิ่มคอลลาเจนในกาแฟของคุณสามารถช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีน และอาจช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวได้
น้ำมันมะพร้าว : การใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟสามารถช่วยบรรเทาความกระวนกระวายใจที่คุณพบในภายหลังได้ น้ำมันมะพร้าวมีไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCTs) ที่ส่งเสริมความอิ่ม
ขมิ้น : ขมิ้นเล็กน้อย จะทำให้กาแฟของคุณมีสีทอง ขมิ้นมีเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่แสดงคุณสมบัติต้านมะเร็งที่มีแนวโน้มดี