โรคตับเรื้อรัง (CLD) เป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญทั่วโลก ตามตัวเลขล่าสุดที่เผยแพร่โดย ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคมีผู้ใหญ่ในประเทศสหรัฐอเมริกา จำนวนกว่า 4.5 ล้านคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับ โดยมีผู้เสียชีวิตจากโรค CLD 13.5 รายต่อชาวอเมริกัน 100,000 คนระหว่างปี 1999 ถึง 2019 รู้หรือไม่ว่า การดื่มกาแฟกับโรคตับ อาจส่งผลดีให้คุณได้มากกว่าที่คุณคิด
การดื่มกาแฟสามารถลดโอกาสเป็นโรคตับเรื้อรังได้หรือไม่? การศึกษาที่ตีพิมพ์ลงในวารสาร open-access บบส. สาธารณสุข พบว่า ผู้เข้าร่วมการทดสอบ ที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน หรือไม่มีคาเฟอีนมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคลดลง และลดการลุกลามของโรค
การค้นพบนี้มีพื้นฐานมาจาก ข้อมูล Biobank ของสหราชอาณาจักร ในผู้เข้าร่วม 494,585 คน ซึ่งแต่ละคนมีนิสัยการดื่มกาแฟ หรือขาดพฤติกรรมดังกล่าว ได้รับการตรวจ และติดตามมานานกว่า 10.7 ปี เพื่อพิจารณาว่าการบริโภคกาแฟเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ของ CLD และภาวะอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับตับอย่างไร
กลุ่มผู้ทดสอบที่บริโภคกาแฟบด ซึ่งมีคาห์วอล และคาเฟสทอลในปริมาณสูง พบว่าสามารถป้องกันโรคนี้ได้ในระดับสูงสุด Credit Image : บริษัท แบล็คไรเฟิลคอฟฟี่
ผลการวิจัยและทดสอบของ การดื่มกาแฟกับโรคตับ
จากผู้เข้าร่วมทั้งหมดที่รวมอยู่ในการศึกษานี้ 78% (384,818) บริโภคกาแฟบด กาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟไม่มีคาเฟอีน ในขณะที่ 22% (109,767) ไม่ได้ดื่มกาแฟประเภทใดๆ
ผู้ที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคตับเรื้อรังลดลง 21% ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคตับเรื้อรังลดลง 49% และความเสี่ยงโรคตับเรื้อรัง หรือไขมันเกาะลดลง 20% เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ไม่ดื่มกาแฟ
“มันเป็นการยืนยันในกลุ่มประชากรขนาดใหญ่ในสหราชอาณาจักรว่า การดื่มกาแฟสามารถป้องกันโรคตับขั้นรุนแรงได้” ศาสตราจารย์พอล โรเดอริก ผู้ร่วมการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเซาแธมป์ตัน กล่าว ที่มา เดอะการ์เดียน
Credit Image : บริษัท แบล็คไรเฟิลคอฟฟี่
แม้ว่าการบริโภคกาแฟจะถูกรายงาน โดยเข้าร่วมการทดลอง และในการศึกษาเป็นครั้งแรก แต่สิ่งสำคัญคือ ต้องชี้ให้เห็นว่าไม่ได้คำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในประเภท หรือปริมาณของกาแฟที่บริโภคตลอดระยะเวลาการศึกษา 10.7 ปี
ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการวิจัยเพิ่มเติมอาจรวมถึงการทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับโรคตับ ด้วยการควบคุมปริมาณกาแฟที่บริโภคอย่างเข้มงวดมากขึ้น และยืนยันผลการค้นพบเหล่านี้ในกลุ่มผู้เข้าร่วมที่หลากหลายมากขึ้น
การศึกษานี้แสดงหลักฐานให้เห็นถึงผลในการป้องกันของกาแฟทุกประเภท (รวมถึงไม่มีคาเฟอีน) ที่มีต่อผลลัพธ์ของโรคตับเรื้อรัง การค้นพบนี้มีความสำคัญเป็นอย่างมาก เนื่องจากการขาดกลยุทธ์การป้องกัน และรักษาโรคที่มีประสิทธิผล โดยเฉพาะในประเทศที่มีรายได้ต่ำ ถึงปานกลาง ซึ่งเป็นที่ที่มีภาวะของโรค ในปริมาณที่สูง
Credit : Source link
