3 วิธีง่าย ๆ สำหรับ การชงกาแฟเมื่อตั้งแคมป์

การชงกาแฟเมื่อตั้งแคมป์ คือสิ่งที่ชอบ และฉันชอบตื่นขึ้นมาสูดอากาศบริสุทธิ์หลับไปกับเสียงของธรรมชาติและย่างมาร์ชเมลโลว์รอบกองไฟ ดังนั้น ฉันจึงละทิ้งความสะดวกสบายของบ้านสัก 2-3 วัน เพื่อเพลิดเพลินกับการใช้ชีวิตกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยมอย่างไรก็ตาม ฉันจะต้องได้ดื่มกาแฟของฉัน ฉันต้องชงกาแฟเมื่อตั้งแคมป์ เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การตั้งแคมป์ที่ฉันตั้งตารอทุกเช้า

เอาล่ะ ! มันเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ชีวิตที่ฉันตั้งตารอทุกวัน แต่เมื่อตั้งแคมป์มันจะพิเศษเล็กน้อยที่จะนั่งที่นั่นด้วยกาแฟแคมป์ไฟแสนอร่อย ไม่สําคัญว่าฉันจะนอนเพียง 4 ชั่วโมงในคืนก่อน และฉันไม่ได้อาบน้ําใน 2 วัน
สิ่งที่สําคัญคือ ฉันมีกาแฟและฉันอยู่ในสถานที่ที่สวยงาม นอกจากนี้ยังมีความสําคัญต่อผู้คนที่ฉันตั้งแคมป์ด้วยเนื่องจากฉันจะเป็นเพื่อนที่ไม่น่าพอใจมากหากไม่มีกาแฟ !

ฉันได้ลองทํากาแฟหลายวิธีขณะตั้งแคมป์ และนี่เป็นวิธีที่ฉันชอบ ฉันคิดว่าสิ่งนี้ยังเป็นวิธีที่ง่าย และมีรสชาติที่สุดในการทํากาแฟขณะตั้งแคมป์ ไม่ว่าคุณจะตั้งแคมป์กับกลุ่มหรือด้วยตัวเอง ตั้งแคมป์รถยนต์หรือแบกเป้ ก็มีตัวเลือกสําหรับทุกคน งั้นเรามาเริ่มกันเลย !

การชงกาแฟเมื่อตั้งแคมป์

กาแฟคาวบอย

กาแฟคาวบอย เป็นวิธีที่พยายามและเป็นจริงในการทํากาแฟเมื่อตั้งแคมป์ ถ้ามันดีพอสําหรับคาวบอยที่ดี และมันก็ดีพอสําหรับฉัน! ฉันชอบวิธีนี้ในการชงกาแฟแบบตั้งแคมป์ เพราะมันง่ายมากคุณไม่จําเป็นต้องมีอุปกรณ์มากมาย และยังเหมาะสําหรับหลาย ๆ คน

ฉันเป็นเจ้าของเครื่องชงกาแฟ 8 ถ้วยเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาซื้อได้ในทุกขนาดและจากบริษัท ต่าง ๆ ดังนั้นเลือกขนาดที่เหมาะสมกับความต้องการกาแฟของคุณ แนวคิดเบื้องหลังกาแฟคาวบอยนั้นค่อนข้างง่ายคุณต้มน้ํา เติมกาแฟทิ้งมันไว้ซักพัก แล้วคุณก็จะได้ดื่มกาแฟแล้ว! ง่าย ๆ แค่นั้นเอง เพื่อหลีกเลี่ยงกาแฟขมหรือกากในถ้วยของคุณ ให้ทําตามขั้นตอนด้านล่าง

นี่คือสูตรที่ฉันใช้สําหรับหม้อกาแฟ 8 ถ้วยของฉัน ปรับตามขนาดของเครื่องชงกาแฟและความชอบส่วนตัวของคุณ ฉันพบว่าปริมาณกาแฟที่ฉันใช้ยังขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟที่ฉันใช้ ดังนั้นคุณอาจต้องเล่นกับอัตราส่วนเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่คุณต้องการ

อุปกรณ์ :
– หม้อกาแฟที่ทําขึ้นเพื่อใช้บนกองไฟหรือเตา
– ถ้วยตวงหรือช้อนโต๊ะ
– ช้อนไม้ (สําหรับคน)
– แคมป์ไฟหรือเตาแคมป์
– ถุงมือผ้าขนหนูสำหรับจับของร้อน (เพื่อจับหม้อกาแฟเมื่อคุณนําหม้อกาแฟออกจากเตา)
– แก้วกาแฟแคมป์ปิ้งที่คุณชื่นชอบ
– กระติกน้ำร้อน หรือ Carafe (อุปกรณ์เสริม)

วัตถุดิบ :
– น้ําสําหรับต้มในหม้อกาแฟ
– กาแฟบดปานกลางถึงหยาบ 1 ถ้วยต่อหม้อ (วัดตามขนาดของหม้อกาแฟของคุณประมาณ 2 ช้อนโต๊ะกาแฟบดต่อน้ํา 8 ออนซ์)
– น้ําเย็น 1/4-1/2 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อกาแฟ)
– ส่วนผสมเสริม : น้ําตาล, ครีมเทียมกาแฟ, อบเชยเพื่อโรยด้านบน
– ประเภทการคั่วที่ชอบ : คั่วปานกลาง

คำแนะนำ

• นําน้ําไปต้มในหม้อกาแฟของคุณ
• เมื่อน้ําเดือดให้นําออกจากเตา
• พักไว้ประมาณ 45 วินาที สิ่งนี้ทําให้อุณหภูมิน้ําลดลงต่ํากว่าจุดเดือด อุณหภูมิกาแฟในอุดมคติอยู่ที่ประมาณ 195 ° F ถึง 205 ° F การปล่อยให้น้ําเดือดของคุณเย็นลงเล็กน้อยจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการชงกาแฟที่มีรสขม และดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกจากการบดกาแฟแทน
• เพิ่มกาแฟของคุณ และค่อย ๆ คนด้วยช้อนไม้ยาว และให้ปิดฝา
• รอประมาณ 2 นาที
• คนอีกครั้งและรออีก 2 นาที (ฉันปิดฝาไว้เพื่อเก็บความร้อน)
• จากนั้นเติมน้ําเย็นประมาณ 1/4 ถ้วยลงในพวยกาและด้านบนของกาแฟ จากนั้นฉันเปิดฝาเครื่องชงกาแฟและเติมลงด้านบนเล็กน้อย น้ําเย็นช่วยจับเศษกาแฟที่ด้านล่างของหม้อกาแฟ
  คุณจะไม่ได้รับกากกาแฟในถ้วยของคุณ
• พักไว้ประมาณ 1 นาที
• ค่อย ๆ เทลงในถ้วยกาแฟรับความอร่อยและเพลิดเพลินได้เลย ! (คุณจะต้องเทกาแฟอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กากกาแฟในกนถ้วยลงสู่แก้วของคุณ)

หมายเหตุ :
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะดื่มกาแฟทันที คุณอาจต้องการเทลงในคาราเฟหรือกระติกน้ําร้อน เพื่อแยกเก็บต่างหากเพื่อให้ได้ดื่มกาแฟร้อนในภายหลัง ยิ่งกาแฟอยู่ในหม้อที่มีกากกาแฟนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น (และขมมากขึ้น)

กาแฟ AeroPress

หากคุณต้องการชงกาแฟเมื่อตั้งแคมป์ แต่ไม่ต้องการเสียสละรสชาติใด ๆ เครื่องชงกาแฟ AeroPress เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ คุณสามารถใช้มันเพื่อทําเอสเพรสโซ, ลาเต้ หรืออเมริกาโน่ ทั้งหมดจากโต๊ะปิกนิกที่แคมป์ของคุณ แม้ว่าฉันจะทํากาแฟ French Press เมื่อตั้งแคมป์ แต่ตอนนี้ฉันชอบใช้ AeroPress เพราะมันชงกาแฟที่นุ่มนวลและเป็นกรดน้อยกว่า

3 ส่วนหลักของเครื่องชงกาแฟ AeroPress :
กระบอก (เป็นชิ้นพลาสติกยาวที่มีตัวเลขเขียนอยู่ด้านข้าง)
ลูกสูบ (พลาสติกชิ้นยาวที่มีปลายยาง)
ฝาครอบตัวกรอง (ยึดติดกับด้านล่างของห้อง)

มีหลายวิธีในการทํากาแฟโดยใช้ AeroPress อย่างไรก็ตาม เนื่องจากนี่เป็นกาแฟแคมป์ไฟฉันจึงเก็บอุปกรณ์และวิธีการให้ง่ายที่สุด ด้านล่างนี้เป็นคําแนะนําในการชงกาแฟสไตล์อเมริกาโน่หรือแบบหยด ฉันจะให้คําแนะนําในการชงสไตล์เอสเพรสโซหรือลาเต้

สิ่งสําคัญที่ควรทราบคือ คุณต้องมีแก้วกาแฟที่แข็งแรงเพื่อใช้กับ AeroPress คุณไม่สามารถใช้ถ้วยกระดาษสําหรับวิธีนี้ได้ เนื่องจากคุณใช้แรงกดแน่นเมื่อกดลูกสูบลงเพื่อสกัดกาแฟ ถ้วยกระดาษจะยกถือได้ลำบาก

อุปกรณ์ :
– เครื่องชงกาแฟ AeroPress
– กาแฟ (AeroPress สำหรับชง 1 แก้วเท่ากับ 2.5 ช้อนโต๊ะหรือ 3 ช้อนโต๊ะกอง)
– ไมโครฟิลเตอร์ AeroPress
– ที่คน (AeroPress มักมาพร้อมกับแท่งคน หรือสามารถใช้ช้อนได้)
– หม้อกาแฟสําหรับใช้กับไฟหรือเตา (สําหรับน้ําเดือด)
– แคมป์ไฟหรือเตาแคมป์
– ถุงมือผ้าขนหนูสำหรับจับของร้อน (เพื่อจับหม้อกาแฟเมื่อคุณนําหม้อกาแฟออกจากเตา)
– แก้วกาแฟที่แข็งแรง (ต้องแข็งแรงพอที่จะรับแรงกดของ AeroPress ที่ถูกกดลงด้านบน)

วัตถุดิบ :
– น้ําสําหรับต้ม
– กาแฟบดละเอียดปานกลาง (~ 6 ช้อนโต๊ะต่อการชง)
– น้ําร้อนเพิ่มเติม เพื่อทํากาแฟสไตล์อเมริกาโน่หรือแบบหยด (ไม่จําเป็น)
– ส่วนผสมเสริม : น้ําตาล, ครีมเทียมกาแฟนม (สําหรับลาเต้) อบเชยเพื่อโรยด้านบน
– ประเภทการคั่วที่ชอบ: คั่วอ่อนหรือปานกลาง (AeroPress ทํางานได้ดีสําหรับการคั่วอ่อนและช่วยให้รสชาติที่ละเอียดกว่า)

คำแนะนำ :
– ต้มน้ําร้อน (อย่างน้อย 16 ออนซ์)
– พักไว้ประมาณ 1-2 นาที อุณหภูมิน้ําที่ใดก็ได้ระหว่าง 180 ° F ถึง 205 ° F ทํางานได้ดีกับ AeroPress
– เตรียม AeroPress ของคุณโดยวางไมโครฟิลเตอร์ไว้ในฝาปิดตัวกรอง แล้วติดเข้ากับกระบอก AeroPress จากนั้นวางไว้บนแก้วกาแฟของคุณ
– เทน้ําร้อนเล็กน้อยลงบนตัวกรองกาแฟเปล่าเพื่อล้างออก จากนั้นเทน้ําออกจากแก้วของคุณและวาง AeroPress กลับไว้ด้านบนของถ้วย
– เพิ่มกาแฟสองช้อนกลม (~ 6 ช้อนโต๊ะ) ลงในห้อง AeroPress ของคุณและเขย่าเล็กน้อยเพื่อบดกาแฟ
– เทน้ําร้อนลงใน AeroPress ให้ต่ํากว่าหมายเลขสอง ผัดเป็นเวลา 10 วินาที
– จากนั้นเติมน้ําร้อนให้เพียงพอเพื่อขึ้นสู่จุดสูงสุดของหมายเลขสาม รอ 1 นาที
– ใส่ลูกสูบเข้าไปที่ด้านบนของกระบอก AeroPress แล้วกดลงเบา ๆ อย่าบังคับลูกสูบลง คุณจะรู้สึกถึงแรงต้านเล็กน้อยเมื่อคุณกดลง หากรู้สึกว่ายากเกินไปที่จะผลักให้ค่อย ๆ ดึงขึ้นเล็กน้อยแล้วกดลงอีกครั้ง
ควรใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีในการดันลูกสูบไปที่ด้านล่าง
– นําเครื่องชง AeroPress ออกจากแก้วกาแฟของคุณและเติมน้ําร้อนประมาณ 3/4 ถ้วยลงในกาแฟเพื่อสร้างกาแฟสไตล์อเมริกาโน่ขนาด 12 ออนซ์ ปรับปริมาณน้ําเพื่อให้ได้ความเข้มของกาแฟที่คุณต้องการ
– ใช้ Aeropress และคลายเกลียวฝาครอบตัวกรอง (ระวังเพราะอาจร้อน) จากนั้นถือ AeroPress ไว้เหนือจานหรือถุงขยะแล้วดันลูกสูบลงเพื่อขับตัวกรองและกากกาแฟ แล้วให้ล้างด้านล่างของกระบอก Aeropress และลูกสูบด้วยน้ําเย็น และเพื่อพร้อมให้ใช้งานอีกครั้ง

เคล็ดลับในการทํากาแฟสไตล์เอสเพรสโซ :
สําหรับกาแฟสไตล์เอสเพรสโซให้ใช้กาแฟในปริมาณเท่ากัน แต่เติมน้ําน้อยลง เติมน้ําลงไปด้านล่างหมายเลขสอง คนประมาณ 10 วินาทีจากนั้นค่อย ๆ เขย่าเพื่อสกัดกาแฟ ดื่มกาแฟช็อตนี้โดยไม่ต้องเติมน้ํา

เคล็ดลับในการทําลาเต้ :
ชงตามคําแนะนําของเอสเพรสโซด้านบน จากนั้นเติมนมอุ่นลงในกาแฟ (ฉันใช้นมประมาณ 1/2 ถ้วย) หากคุณต้องการแฟนซีคุณสามารถนําเครื่องตีฟองนมที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่เหล่านี้มาตีฟองนมของคุณ ตอนนี้คุณจะไม่รู้สึกพิเศษในการดื่มลาเต้ขณะนั่งรอบกองไฟ!

เครื่องชงกาแฟบัดดี้

* คุณยังสามารถใส่ชาใบหลวมในตัวชงบัดดี้ของคุณและชงชาหนึ่งถ้วย

เคล็ดลับเพิ่มเติมในการทํากาแฟเมื่อตั้งแคมป์

เครื่องบดกาแฟ :
คุณสามารถซื้อผงกาแฟที่คุณชื่นชอบหรือเป็นเมล็ดกาแฟก็ได้ หากคุณเลือกที่จะบดเมล็ดกาแฟของคุณ (ความชอบของฉัน) อย่าลืมบดมันที่บ้านก่อนออกเดินทางไปค่าย หากคุณมีเครื่องบดมือและต้องการบดกาแฟของคุณที่ค่ายคุณสามารถทําได้อย่างแน่นอน แต่ฉันมักจะเตรียมตัวที่บ้านเพื่อให้การตั้งแคมป์ง่ายที่สุด

หากคุณกำลังทำกาแฟคาวบอย คุณจะต้องใช้เครื่องบดที่มีขนาดกลางถึงหยาบ ซึ่งดูเล็กกว่าเกลือโคเชอร์เล็กน้อย การบดที่หยาบกว่าจะช่วยป้องกันไม่ให้ผงกาแฟติดในถ้วยเมื่อคุณรินกาแฟ

แม้ว่าคุณจะชงกาแฟ AeroPress หรือใช้ตัวชงกาแฟบัดดี้ก็ตาม ควรใช้ขนาดการบดที่ละเอียดปานกลางถึงปานกลางมากกว่า ขนาดกลางมีขนาดประมาณเกลือทะเล และแบบละเอียดปานกลางจะเหมือนทรายหยาบ

คุณสามารถทดลองขนาดการบดได้ที่บ้านเพื่อหาความชอบส่วนตัวของคุณ แล้วบรรจุไว้สำหรับการเดินทางตั้งแคมป์ของคุณ

เคล็ดลับกาแฟคาวบอย
วัดปริมาณน้ําที่หม้อกาแฟของคุณใช้ก่อนออกจากบ้าน จากนั้นเลือกถ้วยตวงที่เหมาะสมหรือนําถุงกาแฟที่วัดไว้ล่วงหน้ามาใช้ในแต่ละวัน จุดเริ่มต้นทั่วไปสําหรับอัตราส่วนกาแฟต่อน้ําคือกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ํา 8 ออนซ์

ดังนั้น หากคุณมีหม้อกาแฟ 12 ถ้วยคุณจะรู้ว่าคุณต้องการกาแฟบดประมาณ 1 1/2 ถ้วยต่อหม้อ (ปรับให้เข้ากับความชอบส่วนตัว) สิ่งสําคัญคือต้องรู้ว่าหม้อกาแฟของคุณเก็บน้ําได้เท่าไหร่ จากนั้นไปจึงค่อยกําหนดปริมาณกาแฟที่คุณต้องการต่อหม้อ 1 ใบ

ความคิดสุดท้ายสําหรับกาแฟแคมป์ไฟ
ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดในการทํากาแฟเมื่อตั้งแคมป์ คุณจะมีความสุขมากเพียงแค่ดื่มกาแฟ ซึ่งไม่สําคัญว่าคุณจะได้รับมันมากแค่ไหน ฉันหวังว่าโพสต์นี้จะแสดงให้เห็นว่า การชงกาแฟเมื่อตั้งแคมป์ นั้นง่ายเพียงใด

โอ้และอย่าลืมแพ็คถ้วยกาแฟพิเศษ เพราะอาจจะมีคนแวะมาขอบางอย่างเมื่อพวกเขาเห็นคุณนั่งดื่มกาแฟในแก้ว ฉันยิ้มแค่คิดถึงกาแฟแคมป์ไฟถ้วยแรก อากาศสดชื่นกาแฟร้อน ๆ ของฉัน เงียบสงบ และฉันสูดดมกลิ่นของกาแฟสด และอากาศบริสุทธิ์ กับชีวิตดี ๆ