ไปสำรวจ single origin espresso
Single Origin Espresso คืออะไร? ไปสำรวจ single origin espresso
ลองนึกภาพตัวคุณเองกำลังจิบเอสเปรสโซ่ ที่จะพาคุณขึ้นไปยังเนินเขาอันเขียวขจีของประเทศโคลอมเบีย หรือทุ่งหญ้าที่อาบไปด้วยแสงแดดของเอธิโอเปีย ด้วย Single Origin Espresso คุณไม่จำเป็นต้องมีหนังสือเดินทาง (passport) เพื่อสัมผัสรสชาติที่หลากหลาย และแตกต่างของเมล็ดกาแฟที่มาจากทั่วโลก
Single Origin Espresso คืออะไรกันแน่ ? พูดง่าย ๆ ก็คือเอสเปรสโซที่ทำจากเมล็ดกาแฟ ที่มาจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์หรือฟาร์มแห่งเดียว แทนที่จะเป็นส่วนผสมของเมล็ดกาแฟจากสถานที่ต่าง ๆ วิธีการนี้ช่วยให้ผู้ผลิตกาแฟสามารถแสดงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเหมาะสมซึ่งมาจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมของภูมิภาคที่ปลูกกาแฟนั้น ๆ เช่น สภาพดินปลูก ระดับความสูง และสภาพอากาศ
จากกลิ่นที่สดใสและกลิ่น citrusy ของเมล็ดกาแฟเคนยาไปจนถึงรสชาติที่ลึก และเหมือนดินของเมล็ดกาแฟสุมาตรา Single Origin Espresso นำเสนอประสบการณ์การชิมในโลกแห่งการสำรวจ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้หลงใหลในกาแฟหรือเพียงแค่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเอสเปรสโซ่รสชาติดี กาแฟซิงเกิลออริจินก็สามารถนำต่อมรับรสของคุณไปสู่การเดินทางแห่งรสชาติได้ เมล็ดกาแฟบางสายพันธุ์ที่ใช้ทำ Single Origin Espresso ได้แก่ Ethiopian Yirgacheffe, Colombian Supremo, Brazilian Santos, Guatemalan Antigua, Costa Rican Tarrazu, Kenyan AA, Jamaican Blue Mountain, Sumatran Mandheling, Tanzanian Peaberry, Mexican Altura
ต้นกำเนิด
Single Origin Espresso
ประวัติของ Single Origin Espresso สามารถย้อนไปถึงยุคแรก ๆ ของวัฒนธรรมกาแฟ เมื่อกาแฟได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปจากตะวันออกกลางเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 อย่างไรก็ตาม จนกระทั่งในศตวรรษที่ 20 ร้านกาแฟแบบพิเศษในอิตาลี และประเทศอื่น ๆ ที่มีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟเข้มข้นได้เกิดขึ้น แนวคิดของ Single Origin Espresso เริ่มได้รับความนิยม ก่อนหน้านี้ กาแฟถูกผลิตและบริโภคในปริมาณมาก โดยแทบไม่คำนึงถึงแหล่งกำเนิดหรือคุณภาพของเมล็ดกาแฟ
เมื่อวัฒนธรรมกาแฟเปลี่ยนไปสู่คุณภาพ และความหลากหลาย ทศวรรษที่ 1980 แนวคิดของ Single Origin Coffee ถือกำเนิดขึ้น ซึ่งเน้นที่รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟที่ปลูกในพื้นที่เฉพาะ วิธีการจัดหานี้เป็นยุคใหม่ของการเคารพต่อสิ่งแวดล้อมและเกษตรกรที่เพาะปลูกเมล็ดกาแฟอย่างระมัดระวัง
เนื่องจากความต้องการกาแฟคุณภาพสูงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นักคั่วกาแฟและบาริสต้าจึงเริ่มทดลองด้วยการผสม และวิธีการชงที่แตกต่างกัน ซึ่งนำไปสู่การสร้างสรรค์เอสเปรสโซแบบ Single Origin ในท้ายที่สุด ด้วยการจัดหาเมล็ดกาแฟจากแหล่งกำเนิดเดียว และใช้เครื่องเอสเปรสโซ่แรงดันสูงเพื่อสกัดรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ Single Origin Espresso จึงกลายเป็นสไตล์กาแฟที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่แสวงหาประสบการณ์การดื่มกาแฟที่แท้จริงและมีรสชาติ
สำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบ Single Origin Espresso และชอบชงกาแฟขณะเดินทาง ไม่ว่าคุณจะตั้งแคมป์หรือท่องเที่ยว เครื่องชงเอสเปรสโซแบบพกพา Outin Nano เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับกาแฟแก้วโปรดของคุณโดยไม่สูญเสียคุณภาพหรือรสชาติ เครื่องขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่ายนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเมล็ดกาแฟ SOE ที่คุณชื่นชอบได้ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน มีการออกแบบที่เรียบง่ายและใช้งานง่าย ทำให้ง่ายต่อการใช้งาน และสามารถใช้ได้กับทั้งกาแฟบด และกาแฟแคปซูล
Credit : Source link
