แบบร้านกาแฟเล็ก ๆ หน้าบ้าน
ความสำคัญของการออกแบบตกแต่งภายในที่ดี และการใช้พื้นที่ว่างอย่างมีประสิทธิภาพนั้น ไม่สามารถพูดแบบเกินจริงได้ (overstated) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็ก ที่ต้องรับมือกับการจราจรทางเท้า หรือการสัญจรจำนวนมากในเมืองใหญ่ อาจมีอุปสรรคในการเข้าร้านของลูกค้า และลักษณะธุรกิจที่มีความซับซ้อน นั่นยิ่งส่งผลให้ความเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟเท่านั้นที่เป็นส่วนสำคัญ ที่จะนำพา ทำให้การเปิดร้านกาแฟของคุณประสบความสำเร็จ
ด้วยเหตุผลนี้ ร้านกาแฟหลายแห่งจึงต้องสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่จำกัดให้ได้มากที่สุด พวกเขาจำเป็นต้องสร้างความสมดุลระหว่างเคาน์เตอร์เอสเปรสโซ/ตำแหน่งที่ตั้งของขนมอบ ที่เก็บอาหาร และเครื่องดื่ม อุปกรณ์คั่ว และพื้นที่นั่งเล่นสำหรับลูกค้า ฯลฯ
และต่อไปนี้เป็นแนวคิดการออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก ที่คุณสามารถใช้ประกอบการพิจารณาได้หากคุณกำลังมองหาตัวอย่าง วิธีการ หรือแรงบันดาลใจ
แบบร้านกาแฟเล็ก ๆ หน้าบ้าน สิ่งที่ต้องคำนึงถึง
Less is more (เล็กน้อยที่ยิ่งใหญ่)
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ สำหรับการออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก แม้ว่าจะเป็นหลักการที่ค่อนข้างทั่วไป ที่ควรนำไปใช้กับทุกส่วนของการออกแบบก็ตาม การตกแต่งภายในของร้านกาแฟขนาดเล็ก จะต้องอยู่ในด้านที่คับแคบ ด้วยเหตุนี้ คุณจะไม่สามารถรวมคุณลักษณะต่างๆ ได้มากเท่าที่คุณต้องการหากคุณกำลังสร้างร้านกาแฟขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณจะต้องใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ป้ายร้านที่มีความมินิมอล
Credit : Pinterest
เมื่อพูดถึงการออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก ป้ายสไตล์มินิมอลกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น แนวโน้มนี้สามารถเห็นได้ทั่วโลกในป้ายโฆษณาของบริษัทบูติกขนาดเล็ก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับการ set up
อย่างไรก็ตาม แม้แต่ร้านกาแฟขนาดใหญ่ก็ควรใช้หลักการออกแบบเดียวกันกับการสร้างร้านกาแฟขนาดเล็ก และควรทำให้ป้ายดูเรียบง่าย และน้อยที่สุด ด้วยเพียงป้ายรูปตัว A ธรรมดา และตราสินค้าขั้นต่ำบางส่วนบนหน้าต่าง คาเฟ่แห่งนี้เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมว่าป้ายขนาดเล็กนั้น สามารถทำได้ดีมากเพียงใด
ป้ายร้านภายในที่มีความมินิมอล
Credit : Pinterest
ทำตามรูปแบบเดียวกันที่กล่าวไว้ข้างต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภายในร้านกาแฟขนาดเล็กนั้น ไม่มีความซับซ้อนเช่นกัน และป้ายนั้นไม่กระจายตัว ตรงไปตรงมา และประกอบด้วยสิ่งที่จำเป็นพื้นฐานก็เพียงพอ
หน้าต่างสำหรับการสั่งซื้อของลูกค้า
Credit : Pinterest
สิ่งหนึ่งที่ผู้คนทำเมื่อออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก คือการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเพื่อให้แน่ใจว่าภายในมีความเชื่อมโยงกับภายนอก ผู้คนอาจสั่งอาหารจากภายนอกผ่านหน้าต่างที่ผนังซึ่งอยู่ติดกับเครื่องคิดเงินหรือโซนของบาริสต้า
หนึ่งในรูปแบบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็กคือ รูปแบบที่มีที่นั่งสาธารณะริมถนน ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถซื้อกาแฟผ่านทางหน้าต่างของร้านแล้วรอที่ม้านั่งด้านนอก หากคุณสามารถสั่งอาหารผ่านหน้าต่างได้ ตัวเลือกการออกแบบนี้อาจมีความจำเป็น สวยงามหรือน่าดึงดูดใจในระดับหนึ่งหากกฎหมายอนุญาต
พื้นที่สีขาว
Credit : Pinterest
แม้ว่าคำตอบสำหรับคำถามนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับบรรยากาศที่คุณต้องการสร้างภายในร้านกาแฟขนาดเล็กของคุณ แต่เป้าหมายหลักประการหนึ่งของการออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็กควรทำให้พื้นที่ให้ความรู้สึกว่ามีขนาดใหญ่ และกว้างกว่าความเป็นจริง
ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าการรักษาพื้นที่ส่วนหนึ่งในร้านกาแฟของคุณ หรือการตกแต่งภายในอื่น ๆ ด้วยสีขาวเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากสีขาวเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้สถานที่ดูใหญ่ขึ้น และสีดำเป็นที่รู้จักสำหรับการทำให้ร้านกาแฟและการตกแต่งภายในอื่นๆ ดูเล็กลง จึงสามารถทำได้โดยใช้สีอ่อน
การใช้กระจก
Credit : Pinterest
กลยุทธ์นี้ใช้ในการออกแบบภายในร้านกาแฟขนาดกะทัดรัดจำนวนมาก รวมถึงร้านค้าปลีกขนาดกะทัดรัดและพื้นที่ขนาดเล็กทั่วไปจำนวนมาก การใช้กระจกบานใหญ่ที่ผนังด้านหนึ่งสร้างความประทับใจในการมองออกไปนอกหน้าต่างเนื่องจากแสงสะท้อน
แม้ว่านี่จะเป็นภาพลวงตา แต่ความจริงแล้วมันทำให้ห้องดูใหญ่ขึ้น กว้างขึ้น แม้ว่านี่จะไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ แต่ก็ยังเป็นสิ่งที่ควรพิจารณาสำหรับการออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก
ให้ความสนใจกับบางสิ่งโดยเฉพาะ
Credit : Pinterest
การออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก อาจมีรายละเอียดน้อยกว่าเพื่อสร้างผลกระทบต่อลูกค้าของคุณ ดังนั้นคุณจะต้องใช้ประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติที่คุณมี
ตัวอย่างเช่น คุณกำลังจะมีเมนูกาแฟ และไม่ใช่เมนูกาแฟนอกเหนือจากเมนูอาหาร ดังนั้นคุณต้องทำให้เมนูกาแฟโดดเด่นกว่าใคร เนื่องจากคุณจะมีทางเข้าเพียงทางเดียวแทนที่จะเป็นสองทาง คุณจึงต้องทำให้มองเห็นได้ชัดเจนกว่าอีกทางหนึ่ง
การเล่นแสง
Credit : Pinterest
เอฟเฟกต์ของโคมไฟที่จัดวางไว้อย่างดีอาจดูน่าทึ่ง อันที่จริง การจัดแสงมักจะเป็นจุดสนใจในการออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก การจัดแสงก็เหมือนกับการออกแบบด้านอื่นๆ ทั้งหมด ควรมีจุดประสงค์นอกเหนือจากการดูดี ขั้นตอนแรกคือการใช้แสงเพื่อดึงดูดความสนใจไปยังคุณลักษณะบางอย่าง พื้นที่สั่งออเดอร์ และบาร์ควรมีแสงสว่างเพียงพอ
การจัดแสงในร้านของคุณอาจดูเรียบง่าย ตราบใดที่ยังแนะนำลูกค้าไปยังส่วนที่สำคัญที่สุดของการมีส่วนร่วมได้สำเร็จ คุณต้องการให้พวกเขาสามารถถ่ายภาพลาเต้ที่น่ารักของคุณบน Instagram ไม่จำเป็นต้องใช้แหล่งกำเนิดแสงเพียงแห่งเดียว หรือระดับความสว่างทั่วทั้งร้าน อาจใช้หลายแหล่งเพื่อให้ได้ผลดี ขอให้สนุกกับมัน และคิดว่ามันเป็นวิธีที่จะนำความมีไหวพริบส่วนตัวของคุณมาสู่คาเฟ่โดยไม่ต้องใช้พื้นที่อีกต่อไป
เพิ่มเรื่องราวอันชวนหลงใหล
Credit : Pinterest
การออกแบบร้านกาแฟขนาดเล็ก ไม่สามารถผสมผสานได้เท่ากับร้านกาแฟขนาดใหญ่ แม้ว่าขอบเขตของพื้นที่เป็นตารางฟุตอาจขัดขวางความคิดริเริ่มด้านการออกแบบที่ทะเยอทะยาน แต่ก็ยังมีหลายวิธี ในการประทับตราของคุณในร้านค้า จัดแสดงผลงานศิลปะของศิลปินท้องถิ่น หรือผลงานที่คุณชอบ รวมรายละเอียดเพิ่มเติมที่ทำให้ภูมิภาค หรือรัฐของคุณแบบไม่ซ้ำใคร
อย่าอายที่จะโฆษณาประวัติอันยาวนาน และสถานะของร้านกาแฟของคุณว่าเป็นวัตถุดิบหลักของย่าน ลูกค้าให้ความสำคัญกับความถูกต้อง และความคุ้นเคยมากกว่าที่เคย หากคุณมีพื้นที่ ให้จัดสรรพื้นที่เล็กๆ ไว้เป็นพื้นที่การแสดงสำหรับศิลปินท้องถิ่น เช่น นักดนตรี กวี และนักแสดงอื่น ๆ
พิจารณาระบบ POS สำหรับมือถือ หรือ แท็บเล็ต
การมีพื้นที่ ณ จุดขาย (POS) ในร้านกาแฟของคุณเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่จำเป็นต้องกินพื้นที่ทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นความคิดที่ดี ที่จะมีของว่าง และซื้อสิ่งกระตุ้นใกล้กับจุดออเดอร์ แต่ตัวจุดออเดอร์เองก็ควรใช้พื้นที่ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การใช้แท็บเล็ต หรือแม้กระทั่งมือถือ แทนคอมพิวเตอร์ตั้งโต๊ะขนาดใหญ่ สำหรับร้านกาแฟส่วนใหญ่ก็เพียงพอแล้ว แท็บเล็ตประหยัดพื้นที่ และทันสมัย เนื่องจากสามารถพกพาได้ บุคลากรของคุณจะมีตัวเลือกเพิ่มเติมในการบันทึก จัดการกับออเดอร์
งานทั้งหมดที่จัดการตามปกติโดยเทอร์มินัล ณ จุดขายบนคอมพิวเตอร์เดสก์ท็อปอาจเสร็จสิ้นบนแท็บเล็ตได้เช่นกัน การจัดการสต็อกเป็นส่วนสำคัญของสิ่งนี้ ไม่มีความล่าช้าในการให้บริการเนื่องจากการอัปเดตที่ล่าช้า และร้านกาแฟของคุณจะทันสมัยอยู่เสมอ
Credit : Source link
