เครื่องชงกาแฟแบบแมนนวล กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปทั่วโลกกาแฟ ดังนั้นคุณจะเริ่มต้นที่ไหนถ้าคุณต้องการชงด้วยตัวเอง? ในบทความนี้เราจะกล่าวถึงเคล็ดลับการชงกาแฟ และแนะนำ เครื่องชงกาแฟดริปแบบต่าง ๆ มากที่สุดเท่าที่จะทําได้
เครื่องชงกาแฟแบบแมนนวลกลายเป็นเรื่องธรรมดาทั่วโลกกาแฟ ตั้งแต่ร้านกาแฟ ร้านอาหารไปจนถึงเคาน์เตอร์ครัวของเพื่อนของคุณ เป็นไปได้ว่าคุณเคยเห็นอย่างน้อย 1 เครื่อง เมื่อเร็ว ๆ นี้ การระเบิดที่เรียกได้ว่าบูมสุด ๆ ของความนิยมของกาแฟที่ชงด้วยตนเองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทําให้มีเครื่องชงกาแฟที่แตกต่างกันมากมาย (ทั้งการออกแบบใหม่ และคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลา) ซึ่งแต่ละแบบทํางานแตกต่างกันเล็กน้อย กาแฟดริป ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น จนกลายเป็นเครื่องชงกาแฟที่ง่ายที่สุด ในการค้นหา และยังมีความหลากหลายมากขึ้นด้วยรูปร่าง ขนาดวัสดุกรอง และคําแนะนําการใช้งานที่แตกต่างกัน แล้วคุณจะเริ่มต้นที่ไหนถ้าคุณต้องการชงด้วยตัวเอง? ไม่ต้องกลัว คู่มือเริ่มต้นในการดริปกาแฟ อยู่ที่นี่แล้ว! ในบทความนี้เราจะกล่าวถึงเคล็ดลับการชงทั่วไป และการดริปของเครื่องชงกาแฟมากที่สุด เท่าที่จะทําได้ และหากคุณเป็นนักดื่มกาแฟประเภทแช่ เรามีคําแนะนําทั้งหมดให้คุณตรวจสอบด้วย
ด้วยแนวทางบางประการ แกดเจ็ต 2-3 อย่าง และความเต็มใจที่จะทดลอง เพื่อเรียนรู้สิ่งที่คุณรัก คุณสามารถกลายเป็นเครื่องชงกาแฟหลักได้ในเวลาไม่นาน คําแนะนําเหล่านี้จะช่วยให้คุณมุ่งหน้าไปในทิศทางที่ถูกต้องกับเครื่องชงกาแฟเกือบทุกรายที่คุณเลือก แต่จําไว้ว่า วิธีที่เร็วที่สุดในการเรียนรู้คือการชงลิ้มรส ปรับ และบันทึกผลลัพธ์ในขณะที่คุณได้รับการจัดการกับอุปกรณ์ใหม่ของคุณ
หมายเหตุ: การปรับตัวแปรทีละตัวจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด ในขณะที่คุณกําลังอัปเดตสูตรอาหารของคุณ ความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรด้านล่างมีความซับซ้อน และคาดเดาไม่ได้อย่างมาก แม้สําหรับมืออาชีพหากคุณปรับรายละเอียดมากเกินไปเร็วเกินไป ใช้เวลาของคุณและทําให้มันง่ายกับตัวเอง ความอดทนเล็กน้อยจะช่วยให้ไปได้ไกล
เครื่องบด : คุณไม่จําเป็นต้องมีอุปกรณ์เสริมนับร้อยเพื่อชงกาแฟที่ดี แต่มีบางรายการที่จําเป็นสําหรับคุณภาพที่สม่ําเสมอ เครื่องบดแบบฟันเฟืองที่ดี กาต้มน้ําสำหรับการดริป และเครื่องชั่ง จะต้องมีรายการสําหรับการดริปสำหรับเครื่องชงกาแฟ นอกจากนี้ เรายังแนะนําเทอร์โมมิเตอร์ เพื่อใช้สำหรับจับตาดูความเสถียรของอุณหภูมิของน้ำ หากคุณเลือกกาต้มน้ําที่ไม่มีจอแสดงผลอุณหภูมิในตัว
การบด : ความสม่ําเสมอของการบด เป็นตัวแปรที่สําคัญที่สุดเพียงอย่างเดียวในการชงกาแฟที่มีคุณภาพสม่ําเสมอ โชคดีที่มันเป็นหนึ่งในปัญหากาแฟที่ง่ายที่สุดในการแก้ปัญหาด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม เมื่อคุณมีเครื่องบดแบบฟันเฟืองที่ดีมันจะง่ายกว่าที่จะทดลองกับสิ่งที่เหมาะกับคุณ แต่แนวทางทั่วไปที่ต้องจําไว้คือ ยิ่งบดละเอียดเท่าไหร่ เวลาสัมผัสที่ชงควรต้องใช้ (และในทางกลับกัน) ก็จะยิ่งสั้นลงเท่านั้น ดังนั้น Chemex กาแฟบดที่หยาบปานกลาง จะต้องใช้เวลาในการชงนานกว่าการชง V60 บดละเอียดปานกลาง ขนาดการบดในอุดมคติจะขึ้นอยู่กับขนาดแบทช์สําหรับเครื่องชงกาแฟหลายราย ดังนั้น 01 ขนาดเล็ก V60 ของคุณจะต้องบดละเอียดกว่าขนาด 02 V60 ที่ใหญ่กว่าของคุณ นี่เป็นตัวแปรที่ดีในการทดลองในขณะที่คุณกําลัง เริ่มเข้ากระบวนการของคุณ หากกาแฟของคุณออกมาสม่ําเสมอ บาง อ่อน หรือเปรี้ยวให้ลองตั้งค่าการบดที่ละเอียดขึ้น หากกาแฟของคุณออกมามีรสขมรุนแรง หรือน้ําซุปอย่างต่อเนื่องให้ลองบดหยาบ
อัตราส่วน : อัตราส่วนการชงกาแฟของคุณจะเป็นพื้นฐานของสูตรของคุณ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนบอกว่ากาแฟ 60 กรัมต่อน้ําทุกๆ 1 ลิตรที่ใช้หรือเพื่อเรียบเรียงตัวเลขเหล่านั้นใหม่กาแฟประมาณ 1 กรัมต่อน้ําทุกๆ 16.7 กรัม อัตราส่วนการชงใด ๆ จาก 1:15 ถึง 1:17 จะตกอยู่ในมาตรฐานกาแฟพิเศษ แต่การปรับอัตราส่วนนี้จะมีผลกระทบอย่างมากต่อตัวแปรอื่น ๆ ในการชงของคุณดังนั้นฉันขอแนะนําให้หาสิ่งที่คุณชอบ และยึดติดกับมันจนกว่าคุณจะรู้สึกมั่นใจกับตัวแปรอื่น ๆ ที่คุณควบคุม
น้ํา : คุณจะเห็นมันซ้ําแล้วซ้ําอีกในเว็บไซต์นี้ แต่ความสําคัญของน้ําที่มีคุณภาพสําหรับการชงกาแฟไม่สามารถพูดเกินจริงได้ มันจะทําให้อุปกรณ์ของคุณอยู่ในสภาพดีและจะช่วยให้กาแฟของคุณเปล่งประกายอย่างเต็มศักยภาพ คุณไม่จําเป็นต้องมีการกรองแบบอินไลน์ที่บ้าน (เว้นแต่คุณจะเป็นความคิดนั้น) แต่การผสมน้ําคุณภาพสูงของคุณเองนั้นง่ายขึ้นและตลอดเวลา ตัวเลือกเหล่านี้จาก Global Customized Water, Third Wave Water และ Peak Water Pitcher นั้นยากที่จะเอาชนะได้สําหรับน้ําชงคุณภาพสูงที่มีต้นทุนต่ํา
อุณหภูมิ: หากคุณพยายามอย่างหนักพอ คุณสามารถชงกาแฟด้วยน้ําอุณหภูมิที่คุณชอบ (สวัสดี, cold brew) และอาจเป็นเรื่องยากที่จะตอกย้ํา “อุณหภูมิที่ดีที่สุด” สําหรับการชง SCA กล่าวว่าช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมสําหรับการชงกาแฟคือ 195°F–205°F (90.5°C–96°C) ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ กล่าวว่าน้ําทันทีที่เดือด (212 ° F / 100 ° C) ทํางานได้ดีที่สุดในขณะที่สูตร Aeropress Championship จํานวนมากเรียกน้ําที่ 176 ° F / 80 ° C สิ่งที่เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนคือความเสถียรเป็นสิ่งสําคัญไม่ว่าคุณจะเลือกอุณหภูมิการชงแบบใดดังนั้นการอุ่นจากเครื่องชงกาแฟของคุณอย่างละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่สูญเสียความร้อนมากเกินไปเร็วเกินไปจะมีความสําคัญต่อความสม่ําเสมอของคุณในฐานะเครื่องชงกาแฟ
แนะนำ เครื่องชงกาแฟดริปแบบต่าง ๆ
Hario Switch
Design
Hario V60 ยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตกาแฟแบบแมนนวลที่เป็นที่รู้จัก และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางที่สุด แต่ Hario Switch ยกระดับการออกแบบคลาสสิกไปอีกขั้น การออกแบบกรวยแบบคลาสสิกเข้ากันได้ดีกับฐานซิลิโคนที่ด้วยความช่วยเหลือของลูกบอลสแตนเลส และสวิตช์เปลี่ยนเทให้เป็นโรงผลิตกาแฟแบบแช่ ใช้ตัวกรอง V60 02 และให้ตัวเลือกในการชงกาแฟที่มีรสชาติ และความรู้สึกถึงรสชาติที่แตกต่างกันโดยใช้เครื่องชงกาแฟแบบเดียวกัน
Grind
เราขอแนะนําให้บดขนาดกลาง สําหรับขนาด 20 กรัมโดยใช้สวิตช์ ขนาดการบดนี้ทํางานได้ดีเมื่อใช้เป็นทั้งการแช่และเทลงไป
Technique
เริ่มต้นด้วยการวางตัวกรองของคุณในเครื่องชงและล้างให้สะอาด หากต้องการใช้สวิตช์เป็นเครื่องชงแบบแช่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสวิตช์อยู่ในตําแหน่ง “ปิด” เพื่อให้แน่ใจว่าการเบิกเงินจะไม่เริ่มขึ้น เทน้ํา 240 กรัม และปล่อยให้กาแฟดริปหยดเป็นเวลา 2:30-3 นาทีแล้วหมุนวน หลังจากหมดเวลา ให้พลิกสวิตช์ และปล่อยให้การสกัดเริ่มต้นขึ้น การชงทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 3 นาทีจึงจะเสร็จสมบูรณ์
หากต้องการใช้สวิตช์เป็นดริป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสวิตช์พลิกลง เพื่อไม่ให้รูถูกปิดกั้น และชงเหมือน V60 ปกติทั่วไป
สวิตช์ให้ความสามารถในการจัดการ โดยการพลิกสวิตช์ให้อยู่ในตําแหน่งปิด เพื่อให้น้ํายังคงสัมผัสกับกากกาแฟโดยตรง ก่อนที่จะพลิกสวิตช์ลงในตําแหน่งเปิด และเริ่มสกัด
Advantages
ด้วย Hario Switch มีตัวเลือกให้เลือก เพลิดเพลินไปกับการเท หรือแช่ด้วยเครื่องชงกาแฟรายเดียว เมื่อชงแบบแช่โดยใช้ตัวกรอง Hario V60 คุณจะชงถ้วยที่สะอาดกว่า French Press
Considerations
เมื่ออยู่ในตําแหน่งเปิดรูที่ด้านล่างของสวิตช์ จะถูกกีดขวางเล็กน้อย เนื่องจากลูกบอลสแตนเลส แม้ว่าจะไม่ได้มีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของกาแฟ แต่ดูเหมือนว่าจะมีอัตราการไหลลดลง
Espro Bloom
Design
มีตัวเครื่องสแตนเลส และวงแหวนซิลิโคนสีเทาตามปาก หากมองอย่างใกล้ชิดแม้ว่าบลูม จะเปิดเผยตัวเองว่าเป็นชนิดใหม่ที่สมบูรณ์ของการเทลงบนเรือ ความลาดชันของกรวยหยด เช่น V60 ทําให้เกิดก้นแบนเช่น Kalita Wave แต่ด้านล่างนี้มี 1,502 หลุมทําให้ดูเหมือนตะกร้าเอสเปรสโซที่อํานวยความสะดวกในการสกัดอย่างรวดเร็วใน 2-3 นาทีโดยไม่คํานึงถึงขนาดการบด นอกจากนี้ตัวกรองที่ปราศจากคลอรีนยังมีด้านบนที่กว้างสําหรับการเท และการเจาะที่ง่ายดายเพื่อการต้มที่รวดเร็ว
Grind
การบดละเอียดเหมาะที่สุดสําหรับการชงทุกขนาดบนบลูม เริ่มต้นปลีกย่อยกว่า V60 เล็กน้อย และปรับจากที่นั่น อย่าแปลกใจที่เห็นการชงที่ค่อนข้างเร็ว (~ 3:00) แม้ในการตั้งค่าการบดที่ละเอียดมาก
Technique
ขั้นตอนแรก และขั้นตอนที่ยากอย่างน่าประหลาดใจคือการแยกตัวกรองหนึ่งตัวออกจากสแต็ค 10 ดึงเบา ๆ ที่จุดเดียวที่ขอบของตัวกรองด้านนอกสุดจนกว่าจะหลวม จากนั้นทํางานรอบปริมณฑลดึงเบา ๆ ในขณะที่คุณไปจนกว่าตัวกรองจะปราศจากสแต็คอย่างสมบูรณ์ คุณอาจต้องขูดและปรับจุดต่าง ๆ ให้เรียบตามตัวกรองเพื่อกลับสู่รูปร่างเดิม หลังจากนั้นการใช้ Bloom จะดูเหมือนการใช้การดริปอื่น ๆ ในรายการนี้ ล้างตัวกรอง; เพิ่มกาแฟบด และเริ่มการต้มกาแฟ เริ่มจับเวลา และเทน้ําให้เพียงพอเพื่อปิดกาแฟหรือประมาณ 15% ของน้ําทั้งหมดที่จะเติม
ให้บลูมหมุนวนอย่างอ่อนโยน หลังจาก 30 วินาทีเพิ่มการช่วยที่สองของน้ําประมาณ 50% ของปริมาณที่เหลือเทช้าๆและจากความสูงที่เหมาะสม (โดยไม่ต้องสาด) และเคลื่อนที่ในวงกลมศูนย์กลาง ให้บลูมหมุนวนอย่างอ่อนโยนอีกครั้ง เมื่อน้ําระบายพอที่จะเผยให้เห็นด้านบนของชั้นสำหรับกาแฟ ให้เพิ่มปริมาณที่เหลือในลักษณะเดียวกับเมื่อก่อน (ช้า ๆ และในวงกลมศูนย์กลาง) จบด้วยการหมุนวนครั้งสุดท้ายเพื่อการวัดที่ดี
Advantages
The Bloom ทํางานได้อย่างยอดเยี่ยมในการผลิตกาแฟที่เหนียวหวานและกลมกล่อมในเวลาอันสั้น รูปร่างและรูที่เป็นเอกลักษณ์ของ Bloom มีหน้าที่ในความสะดวก: ด้านบนกว้างสําหรับเท และ 1,502 รูที่ก้นแบนเพื่อการสกัดที่สม่ําเสมอ
Considerations
Espro Bloom สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้ตัวกรอง แต่ผลลัพธ์นั้นน่าประทับใจน้อยกว่าด้วยเหตุผลสองประการ สําหรับหนึ่งบดที่แนะนําคือหยาบซึ่งส่งผลให้การสกัดลดลง เช่นกันหลุมมีแนวโน้มที่จะอุดตันและหยุดหรือชะลอการชงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกาแฟหนาแน่น
Tricolate
Design
หากแนะนำ เครื่องชงกาแฟดริปแบบต่าง ๆ ต้องไม่พลาด Tricolate เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟรูปแบบใหม่บนพื้นฐานของความจริง 2 ประการที่เก่า และเรียบง่าย 1. และ 2. บายพาสทําให้การชงอ่อนแอลง
โดยพื้นฐานแล้ว Tricolate เป็นทรงกระบอกไม่ใช่กรวยเหมือนการดริปอื่น ๆ ที่มีลําตัวกว้าง (ทําให้เป็นไปได้ว่าชั้นตื้น) ก้นแบนที่มีรูกระจายอย่างสม่ําเสมอ (ทําให้เป็นไปได้แม้กระทั่งการสกัด) และฉากกั้นอาบน้ําด้านบนเพื่อทํางานอย่างหนักในการกระจายน้ําอย่างสม่ําเสมอ ตัวกรองพอดีกับด้านล่างทําให้ไม่มีน้ําไหลผ่านไปรอบ ๆ ซึ่งหมายความว่าไม่มีบายพาสเพื่อเจือจางการชงขั้นสุดท้าย น้ําทั้งหมดจะต้องผ่านชั้นกาแฟก่อน จากนั้นจึงผ่านตัวกรอง และลงไปในถ้วย การออกแบบ แบบไม่บายพาสนี้ซึ่งหมายความว่ามีของแข็งกาแฟจํานวนมาก เข้าสู่การชงเปิดโอกาสสําหรับการทดลองกับอัตราส่วนที่เกินกว่า 1:16 แบบดั้งเดิม
Grind
Tricolate เป็นมากกว่าอุปกรณ์ชงกาแฟแบบอื่น ๆ อาจหยุดชะงักด้วยกาแฟที่หนาแน่นมาก เช่น กาแฟที่ปลูกในที่สูง ดังนั้น กาแฟจะเป็นตัวกําหนดความหยาบของการบด เริ่มต้นด้วยสิ่งที่คล้ายกับขนาดบด V60 ละเอียดปานกลาง และปรับจากที่นั่น เตรียมพร้อมสําหรับเวลาชงระหว่าง 5 ถึง 10 นาที
Technique
นี่คือส่วนที่ดีที่สุดของการต้มกาแฟบน Tricolate ไม่มีเทคนิค เพียงแค่เทน้ําช่วยทั้งหมดลงบนหน้าจอฝักบัวให้อุปกรณ์ชงกาแฟหมุนเล็กน้อย และรอ คุณสามารถเล่นกับการ bloom ได้เช่นกัน เริ่มต้นด้วยกาแฟเพียงพอที่จะคลุมชั้นกาแฟ ชงแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือหลังจาก 30 หรือ 45 วินาที ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่ใช้งานง่ายซึ่งเหมือนกับอุปกรณ์ชงกาแฟแบบแช่ แต่ไม่มีขั้นตอนสุดท้ายของการปล่อย หรือกรองกาแฟ
Advantages
ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ Tricolate คือช่วงของการชงที่ตื้น คุณไม่จําเป็นต้องรู้ฟิสิกส์ของสายน้ำของกาต้มน้ํา หรืออัตราการไหลที่เหมาะสําหรับการเท กาต้มน้ําใด ๆ แม้แต่กาต้มน้ําที่ไม่มีคอห่านก็จะสามารถเวิร์คและทํางานได้ เพียงแค่เท และรอ คุณไม่จําเป็นต้องอยู่ในห้องในขณะที่มันชง
Considerations
ในทางกลับกัน Tricolate ไม่ใช่อุปกรณ์ชงกาแฟที่รวดเร็วเช่น Espro Bloom หรือ Hario V60 แต่การชงมักจะใช้เวลาประมาณ 7 หรือ 8 นาที ดังนั้นจึงต้องใช้ความอดทน
V60
Design
คลาสสิกในกาแฟสมัยใหม่ V60 เป็นมาตรฐานสําหรับการเทรูปกรวยลงบนดริปเปอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสันเกลียวภายในเครื่องชง ช่วยให้การสกัดกาแฟทั่วทั้งชั้นกาแฟ และความพร้อมใช้งานในตัวเลือกวัสดุที่แตกต่างกัน 5 แบบ (แก้วเซรามิก พลาสติกทองแดง และเหล็ก) 3 ขนาดที่แตกต่างกัน (01, 02 และ 03 ซึ่งมีไว้สําหรับกาแฟประมาณ 350 มล. 600 มล. และ 1 ลิตรตามลําดับ) และสีมากมาย หมายความว่าคุณสามารถหาอุปกรณ์ชงกาแฟที่เหมาะกับคุณ
Grind
โดยทั่วไปแล้วการบดละเอียดปานกลาง จะดีที่สุดสําหรับการชงประมาณ 400 มล. วางแผนที่จะปรับความละเอียด หรือหยาบขึ้น ขึ้นอยู่กับแบทช์ และขนาดอุปกรณ์ชงกาแฟของคุณ
Technique
เริ่มต้นด้วยการวางตัวกรองของคุณลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ และล้างตัวกรองของคุณให้สะอาดด้วยน้ําร้อน เพิ่มกาแฟของคุณ เริ่มจับเวลา และเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วกาแฟบด หลังจากผ่านไป 30 วินาที บนตัวจับเวลาของคุณ เริ่มเติมน้ําที่เหลือลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ ให้ช้า และเทให้สม่ำเสมอ เคลื่อนที่เป็นวงกลมศูนย์กลาง จากศูนย์กลางออกไปด้านนอก (สูงถึง ~ 1/4 “จากขอบของอุปกรณ์ชงกาแฟ) ทำเช่นนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเติมน้ําลงในอัตราส่วนการชงที่คุณต้องการ และปล่อยให้น้ําทั้งหมดไหลผ่านอุปกรณ์ชงกาแฟ เวลาชงทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3 นาทีสําหรับการชงประมาณ 400 มล. คาดหวังเวลาชงที่เร็วขึ้นประมาณ 2 นาทีสําหรับการชงขนาดเล็ก และเวลาในการชงจะนานถึง 5-6 นาทีสําหรับกาแฟ 1 ลิตรใน V60 ขนาด 03 ของคุณ
Advantages
Hario’s V60 Filters ทํางานได้อย่างยอดเยี่ยม ในการสร้างความชัดเจนในถ้วย โดยไม่ขวางทางด้วยรสชาติกระดาษส่วนใหญ่ที่อาจหลีกเลี่ยงได้ยากกับอุปกรณ์ชงกาแฟที่กรองด้วยกระดาษรายอื่น การออกแบบสันที่เป็นเอกลักษณ์ของอุปกรณ์ชงกาแฟยังช่วยอํานวยความสะดวกในการสกัดได้ดีกว่าดริปเปอร์ทรงกรวยส่วนใหญ่ตอกย้ําว่าทําไม V60 จึงเป็นที่นิยมไปทั่วโลกของผู้ที่ชื่นชอบดื่มกาแฟ
Considerations
ในขณะที่ V60 ทํางานได้ดีกว่าส่วนใหญ่ในการส่งเสริมแม้กระทั่งการสกัด แต่ก็ยังต้องการการดูแลในการต้มกาแฟ เต้าเสียบเดี่ยวขนาดใหญ่ เวลาไหลที่รวดเร็ว และการตั้งค่าการบดที่ละเอียดกว่าที่อุปกรณ์ชงกาแฟรายอื่น ๆ ต้องการทั้งหมดจะมีส่วนช่วยในการปรับสมดุลที่ละเอียดอ่อนซึ่งจําเป็นต่อการควบคุมผลลัพธ์ของคุณอย่างแท้จริง รางวัลของความเชี่ยวชาญจะดีมาก แต่ช่วงการเรียนรู้อาจใช้เวลาเพียงเล็กน้อย
Chemex
Design
อุปกรณ์การต้มกาแฟที่คลาสสิกที่สุดที่ยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน Chemex ผสมผสานวิทยาศาสตร์ และการออกแบบด้วยกรวยชงแก้วบอโรซิลิเกตแบบ unibody และขวดเหล้ากระดาษกรอง Chemex-Bonded® และสไตล์ที่คุ้มค่ากับเครื่องชงนี้ มีให้เลือกในขนาด 3, 6, 8 และ 10 ถ้วย โดยมีรายละเอียดด้วยด้ามจับแก้วที่เพรียวบาง หรือปลอกคอไม้สีอ่อน Chemex ทําได้ดีในการให้ความหลากหลายเพียงพอโดยไม่ขัดขวางความเรียบง่ายที่ค้ําจุนอุปกรณ์ชงกาแฟมาเป็นเวลา 3 ใน 4 ของศตวรรษ
Grind
แนะนําให้ใช้ขนาดบดกาแฟปานกลาง ถึงปานกลางหยาบ สําหรับกาแฟส่วนใหญ่ วางแผนที่จะปรับตามขนาดแบทช์ หลังจากนั้นกาแฟ 400 มล. จะต้องละเอียดกว่ากาแฟ 1 ลิตรเล็กน้อย
Technique
ใส่ตัวกรอง Chemex ของคุณลงในกรวยต้มกาแฟด้วยกระดาษกรองสามชั้น ที่ด้านข้างของอุปกรณ์ชงกาแฟด้วยพวยกา ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ําร้อน และทิ้งน้ําล้างออก เพิ่มกาแฟของคุณ เริ่มจับเวลา และเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วกาแฟบด หลังจากผ่านไป 30 วินาที ตัวจับเวลาของคุณจะเริ่ม จากนั้น เติมน้ําที่เหลือลงในบริเวณพื้นที่หน้ากาแฟบดอย่างเป็นระยะ ๆ เทช้า และสม่ําเสมอ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้เทน้ําลงด้านข้างของตัวกรองโดยตรง เทน้ําลงในพัลส์ต่อไปจนกว่าจะถึงอัตราส่วนการชงตามเป้าหมายของคุณ ปล่อยให้น้ําชงทั้งหมดไหลผ่านชั้นกาแฟ ก่อนทิ้งตัวกรองของคุณ เวลาชงทั้งหมดควรเป็น 4-5 นาทีสําหรับกาแฟส่วนใหญ่ใน Chemex 6, 8 หรือ 10 ถ้วยของคุณ
Advantages
ด้วยตัวกรองที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Chemex จึงชงกาแฟที่เบา และสะอาดที่สุดในบรรดาอุปกรณ์ชงกาแฟที่กรองด้วยกระดาษ อัตราการไหลช้าลง และเวลาสัมผัสนานกว่าอุปกรณ์ชงกาแฟรายอื่น ช่วยอํานวยความสะดวกในการสกัดที่ดีได้อย่างง่ายดาย ซึ่งช่วยในการแสดงรสชาติเต็มรูปแบบของกาแฟโดยเฉพาะ และนี่เป็นสิ่ง (สําคัญมาก) คุณสามารถวางใจได้ว่าการออกแบบที่ผ่านการทดสอบตามเวลานี้จะไม่ล้าสมัยในเร็ว ๆ นี้
Considerations
ข้อเสีย อาจเป็นข้อเสียเนื่องจาก Chemex จะขาด body ที่สม่ำเสมอ เมื่อเทียบกับอุปกรณ์ชงกาแฟชนิดอื่น หากคุณกําลังมองหาประสบการณ์การสัมผัสที่สมบูรณ์ อุปกรณ์ชงกาแฟรายนี้ไม่เหมาะสําหรับคุณ นอกจากนี้อุปกรณ์ชงกาแฟ + ขวดเหล้าแบบ all-in-one หมายความว่า ถ้าคุณทําลายส่วนหนึ่งคุณจะทําลายพวกเขาทั้งสอง
เครื่องชงกาแฟดริปแบบต่าง ๆ
KONE
Design
ตัวกรองสแตนเลสนี้ ถูกออกแบบมาเพื่อใช้แทนตัวกรองกระดาษ Chemex ในอุปกรณ์ชงกาแฟ Chemex ขนาด 6, 8 และ 10 ถ้วย รูที่สลักภาพถ่ายช่วยให้น้ํามันกาแฟและของแข็งบางส่วนเข้าสู่การชงของคุณ เติมเต็มตัวบอดี้ และเนื้อสัมผัส ในขณะที่ป้องกันไม่ให้กาแฟของคุณมีตะกอนมากเกินไป
Grind
การบดปานกลางจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสําหรับ KONE
Technique
ใส่ KONE ลงในเครื่องชงกาแฟ Chemex ของคุณ และอุ่นด้วยน้ําร้อน ทิ้งน้ําล้างก่อนดําเนินการต่อ (ด้วย KONE ซึ่งส่วนใหญ่ทําหน้าที่ในการอุ่น Chemex ของคุณเพื่อช่วยให้กาแฟที่ชงแล้วของคุณอุ่นในเซิร์ฟเวอร์) เพิ่มกาแฟของคุณ เริ่มจับเวลา และเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วกาแฟบด หลังจากผ่านไป 30 วินาที ตัวจับเวลาของคุณจะเริ่ม เติมน้ําที่เหลือลงในอุปกรณ์ชงกาแฟเป็นระยะ ๆ ค่อยๆ เทลงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เทน้ําลงด้านข้างของโคเน่โดยตรง เทน้ําลงในพัลส์ต่อไปจนกว่าจะถึงอัตราส่วนการชงเป้าหมายของคุณ ปล่อยให้น้ําชงทั้งหมดไหลผ่านชั้นกาแฟก่อนที่จะดึงตัวกรองของคุณ และทิ้งกากกาแฟ อย่าลืมล้างเครื่อง kone ออกให้สะอาดด้วยน้ําร้อน หลังการใช้งาน เวลาชงทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 4 นาที
Advantages
เป็นมากกว่าทางเลือกที่นํากลับมาใช้ใหม่ได้สําหรับแผ่นกรองกระดาษ KONE จะเปลี่ยนประเภทของกาแฟที่คุณมีศักยภาพในการทํากับ Chemex ของคุณ การเน้นตัวถัง และความเป็นกรดในแบบที่ตัวกรองกระดาษแบบคลาสสิกไม่สามารถทําได้ ควบคู่ไปกับการปรับปรุงความยั่งยืนในการผลิตกาแฟของคุณ และตราประทับ Made in the USA นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสําหรับผู้ที่รัก Chemex แต่พร้อมที่จะยกระดับความสัมพันธ์ไปอีกขั้น
Considerations
การซื้อ KONE จะทําให้คุณเสียค่าใช้จ่าย และด้วยเหตุนี้จึงควรพิจารณาว่าเป็นการลงทุนในอุปกรณ์ชงกาแฟรายใหม่ แทนที่จะเป็นเพียงอุปกรณ์เสริมสําหรับ Chemex ที่คุณรัก
Bee House
Design
ดริปเปอร์ Bee House มีตัวเครื่องเซรามิก และกรวยรูปลิ่มซึ่งเหมาะกับตัวกรองมาตรฐาน #2 และ #4 มันดีไซน์ออกมาให้วางสบายบนแก้วส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับเซิร์ฟเวอร์ Hario และ Kalita ในขณะที่ Bee House มีผลเป็นกรวย dripper ด้านล่างแบน และมีรูเล็ก ๆ สองรูที่ชงกาแฟไหลผ่าน รวมถึงหน้าต่างเล็ก ๆ ที่ช่วยให้คุณเห็นกาแฟของคุณเติมแก้ว หรือเซิร์ฟเวอร์ของคุณในขณะที่คุณทํางาน
Grind
การเลือกขนาดบดปานกลาง ทํางานได้ดีกับ Bee House
Technique
พับตะเข็บของตัวกรองของคุณ เพื่อให้พอดีกับการล้างในเครื่องชงกาแฟของคุณ (นอกจากนี้ยังป้องกันการฉีกขาดของตัวกรองในระหว่างการต้ม) ใส่ลงในกรวยต้มกาแฟ และล้างออกให้สะอาดด้วยน้ําร้อน เพิ่มกาแฟของคุณ เริ่มจับเวลา และเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วผงกาแฟ หลังจากผ่านไป 30 วินาที บนตัวจับเวลาของคุณ เริ่มเติมน้ําที่เหลือลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ ให้ช้า และแม้กระทั่งเทมุ่งเน้นไปที่การพยายามที่จะรักษาระดับน้ําอย่างสม่ําเสมอ ~ 2 ซม. ต่ํากว่าด้านบนของอุปกรณ์ชงกาแฟ ดําเนินการต่อจนกว่าคุณจะเติมน้ําลงในอัตราส่วนการชงที่คุณต้องการ และปล่อยให้น้ําทั้งหมดไหลผ่านอุปกรณ์ชงกาแฟ เวลาชงทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3:30 น.
Advantages
Bee House นําเสนอช่วงการเรียนรู้ที่ง่ายกว่าอุปกรณ์ชงกาแฟทรงกรวยอื่น ๆ ส่วนใหญ่ การออกแบบของมันส่งเสริมอัตราการไหลที่ช้าลง และอนุญาตให้มีการบดหยาบซึ่งก่อให้เกิดลักษณะการให้อภัยของอุปกรณ์ชงกาแฟ ตัวกรองหาได้ง่ายในร้านขายของชําใด ๆ ทําให้เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่มีการบํารุงรักษาต่ํากว่าการดริปที่ต้องใช้ตัวกรองพิเศษ
Considerations
ความสะดวกในการใช้งานสําหรับ Bee House หมายความว่าคุณสามารถควบคุมได้น้อยกว่าการดริปทรงกรวยอื่น ๆ เล็กน้อยดังนั้นความยืดหยุ่นในฐานะอุปกรณ์ชงกาแฟจึงได้รับความสะดวกสบายจากการออกแบบที่ใช้งานง่าย
Kalita Wave
Design
การเติบโตในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเกือบจะแพร่หลายพอ ๆ กับ Hario V60 Wave dripper เป็นมาตรฐานที่วัดอุปกรณ์ชงกาแฟก้นแบนทั้งหมด มีให้เลือก 2 ขนาด และวัสดุที่แตกต่างกัน 3 แบบมี Wave สําหรับการใช้งานมากกว่าหนึ่งแบบ ช่องเล็ก ๆ สามช่อง ที่ด้านล่างผนังลาดเอียง และตัวกรองรูปคลื่นของ Kalita มารวมกันเพื่อสร้างเครื่องชงกาแฟที่อร่อย ใช้งานง่าย และมั่นคง
Grind
การบดหยาบปานกลาง เหมาะสําหรับเครื่องดริป Wave ทั้งสองขนาด คุณจะต้องบดละเอียดขึ้น หากคุณชงกาแฟน้อยกว่าปริมาณที่ต้องการ สําหรับอุปกรณ์ชงกาแฟซึ่งหมายความว่า น้อยกว่าปริมาณกาแฟ 20 กรัมในขนาด 155 หรือน้อยกว่าปริมาณ 30 กรัมใน 185
Technique
วางตัวกรองของคุณลงในกรวยชง และล้างออกให้สะอาดด้วยน้ําร้อน เมื่อล้าง ให้แน่ใจว่าได้เทลงในใจกลางของตัวกรองเท่านั้นหลีกเลี่ยงการเทลงบนสัน เนื่องจากตัวกรองอาจยุบตัวลง หากคุณเทลงบนแผ่นกรองโดยตรง เพิ่มกาแฟของคุณ เริ่มจับเวลาและเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วบริเวณ หลังจากผ่านไป 30 วินาที บนตัวจับเวลาของคุณ เริ่มเติมน้ําที่เหลือลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ ให้ช้า และแม้กระทั่งเทมุ่งเน้นไปที่การพยายามรักษาระดับน้ําให้คงที่ 1-2 ซม. ต่ํากว่าด้านบนของอุปกรณ์ชงกาแฟ ดําเนินการต่อ จนกว่าคุณจะเติมน้ําลงในอัตราส่วนการชงที่คุณต้องการ และปล่อยให้น้ําทั้งหมดไหลผ่านอุปกรณ์ชงกาแฟ เวลาชงทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3:30 น.
หมายเหตุ : เนื่องจากการออกแบบที่แบน และการบดหยาบปานกลาง Wave จึงทําได้ดีที่สุดด้วยกากกาแฟที่ลึกกว่าที่อุปกรณ์ชงกาแฟรายอื่นต้องการ อุปกรณ์ชงกาแฟขนาด 155 จะทํางานได้ดีสําหรับการชงสูงถึง ~ 14 ออนซ์ ในขณะที่ขนาด 185 ควรสงวนไว้สําหรับ 16 ออนซ์ขึ้นไป
Advantages
สม่ําเสมอ และอาจง่ายเหมือนการเทน้ําหยด Kalita Wave ได้กลายเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมที่กระตุ้นการผลิตอุปกรณ์ชงกาแฟมากกว่าหนึ่งรายที่ยืมมาจากการออกแบบ ความหลากหลายของขนาด และวัสดุหมายความว่ามี Wave สําหรับทุกคน และรุ่นสแตนเลสดูเหมือนจะทําลายไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้สถานการณ์ใด ๆ
Considerations
ตัวกรองที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Wave นั้นยอดเยี่ยม แต่ใช้สัมผัสที่มีราคาแพงกว่าตัวกรองกาแฟส่วนใหญ่ ที่คุณสามารถหาได้สําหรับอุปกรณ์ชงกาแฟรายอื่น นอกจากนี้ในขณะที่ dripper ผลิตกาแฟที่ดีสําหรับอุปกรณ์ชงกาแฟในทุกระดับทักษะ แต่ก็ต้องดิ้นรนเพื่อให้มีพลวัต เช่นเดียวกับคู่รูปกรวย
Walkure
Design
อุปกรณ์ชงกาแฟที่ไม่เหมือนใครในรายการนี้ อุปกรณ์ชงกาแฟของ Walkure เป็นเครื่องลายครามทั้งหมดรวมถึงการตั้งค่าการกรอง ย้ายออกจากผ้า กระดาษ หรือโลหะ อุปกรณ์ชงกาแฟ Walkure ทํางานโดยใช้ชั้นกาแฟเป็นตัวกรองวางอยู่บนตะแกรงพอร์ซเลนสองชั้น เพื่อแยกกาแฟบดออกจากคาราเฟ เซิร์ฟเวอร์ในตัวที่ฐานตัวกรองในห้องต้ม แผ่นกระจายตัวสําหรับการแนะนําน้ําที่สอดคล้องกัน และฝาปิดสําหรับการกักเก็บความร้อนทําให้สิ่งเหล่านี้เป็นแพ็คเกจเยอรมันขนาดเล็กที่ใช้งานได้ง่ายสําหรับเกือบทุกคน
Grind
ขนาดการบดปานกลาง ถึงปานกลางหยาบควรทํางานได้ดีสําหรับอุปกรณ์ชงกาแฟนี้ ความสม่ําเสมอในการบดอาจมีความสําคัญอย่างยิ่งที่นี่เนื่องจากเครื่องบดที่ผลิตค่าปรับมากเกินไป (อนุภาคกาแฟที่ละเอียดเป็นพิเศษ) จะส่งผลให้เกิดการชงที่ Dirty อย่างไม่เป็นที่พอใจ
Technique
เริ่มต้นด้วยการอุ่นอุปกรณ์ชงกาแฟอย่างละเอียด (และเราหมายถึงอย่างละเอียด) เพิ่มกาแฟบดลงในห้องชง และปิดท้ายด้วยแผ่นกระจายตัว เริ่มจับเวลา และเทน้ําชง 10-15% ของทั้งหมดปล่อยให้กาแฟ bloom จนกว่าจะถึง 30 วินาทีบนตัวจับเวลาของคุณ เติมน้ําชงที่เหลือของคุณอย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษาระดับน้ําที่สม่ําเสมอในห้องชงจนกว่าจะถึงอัตราส่วนการชงเป้าหมายของคุณ ปล่อยให้น้ําชงทั้งหมดไหลผ่านกาแฟบดโดยรอบ จนถึงเวลาชงทั้งหมดประมาณ 4:00 น. จากนั้นกําจัดกากกาแฟที่ใช้แล้ว และล้างห้องชงของคุณให้สะอาด
Advantages
ระบบการชง Walkure ผลิตกาแฟดริปที่ปราศจากตะกอน แต่เต็มไปด้วยรสชาติน้ํามันกาแฟ และเนื้อสัมผัสที่หรูหรา ไม่มีกระดาษกรอง (หรือแม้แต่ผ้า) หมายถึงของเสียน้อยลงเมื่อต้มกาแฟ และรายการน้อยลงที่จะเก็บไว้ในมือสําหรับกิจวัตรคาเฟอีนของคุณ รูปร่างชั้นกาแฟแบนของอุปกรณ์ชงกาแฟ และแผ่นกระจายตัวทําให้การสกัดสามารถทําได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย และไม่ว่าคุณจะได้รับ Walkure สไตล์ใด คุณก็จะได้สัมผัสกับเซรามิกเยอรมันที่ทันสมัยสวยงามหรือรูปลักษณ์คลาสสิกที่สวยงามของเซรามิกเยอรมัน
Considerations
ที่เลวร้ายที่สุด Walkure สามารถเป็นอ่างความร้อน และผลิตกาแฟกรวด ขึ้นอยู่กับอินพุตของผู้ใช้ทั้งหมด ต้องการการอุ่นเครื่องอย่างมาก และความสม่ําเสมอในการบดเกินกว่าความอดทนของอุปกรณ์ชงกาแฟส่วนใหญ่มีข้อควรพิจารณาบางประการที่ต้องคํานึงถึง
แนะนำ เครื่องชงกาแฟดริปแบบต่าง ๆ
Woodneck
Design
มีเพียงเทกาแฟในรายการของเราที่ทําขึ้น เพื่อใช้เฉพาะกับตัวกรองผ้า Woodneck ยืนอยู่คนเดียว ห่วงลวดสําหรับยึดตัวกรองตัวแก้วรวมถึงขวดเหล้า และปลอกคอไม้คือสิ่งที่คุณต้องการสําหรับกาแฟที่สะอาด
Grind
การบดละเอียดปานกลางถึงปานกลางควรเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสําหรับ Woodneck
Technique
เริ่มต้นด้วยการวางตัวกรองของคุณลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ และล้างให้สะอาดด้วยน้ําร้อน เพิ่มกาแฟของคุณเริ่มจับเวลา และเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วบริเวณ หลังจากผ่านไป 30 วินาที บนตัวจับเวลาของคุณ เริ่มเติมน้ําที่เหลือลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ ให้ช้า และเทได้เสมอเคลื่อนที่เป็นวงกลมศูนย์กลางจากศูนย์กลางออกไปด้านนอกถึง ~ 1/4 “จากขอบของอุปกรณ์ชงกาแฟ ดําเนินการต่อจนกว่าคุณจะเติมน้ําลงในอัตราส่วนการชงที่คุณต้องการ และปล่อยให้น้ําทั้งหมดไหลผ่านกาแฟบด และตัวกรอง เวลาชงทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3:30 น. บนตัวจับเวลาของคุณ
Advantages
ถ้าคุณรักกาแฟกรองผ้า แล้วนี่คืออุปกรณ์ชงกาแฟสําหรับคุณ กาแฟที่สะอาดสุด ๆ และของเสียน้อยกว่าเครื่องชงกาแฟที่กรองด้วยกระดาษ Woodneck ผลิตกาแฟได้เหมือนอุปกรณ์ชงกาแฟรายอื่น ๆ
Considerations
แน่นอนว่าความชัดเจนทั้งหมดนั้นมาพร้อมกับการขาด body และพื้นผิวในถ้วย และตัวกรองผ้าหมายถึงการบํารุงรักษาที่ใช้งานหลังจากการชงทุกครั้งหากคุณต้องการให้สะอาด และบริสุทธิ์
December Dripper
Design
มีการนำการออกแบบบางอย่าง มาจากการออกแบบของ Kalita Wave โดย December Dripper สร้างความแตกต่างด้วยการทําให้ตัวเองเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่เหมาะสมสําหรับกาแฟที่ชงด้วยตนเองทุกขนาด ด้วยการปรับอัตราการไหลแบบแปรผัน 4 ขั้นตอน ที่ติดตั้งอยู่ในฐานของผู้อุปกรณ์ชงกาแฟ ดริปเปอร์สแตนเลสนี้สามารถชงได้ถึงลิตรอย่างสะดวกสบาย และยังคงมีความยืดหยุ่นในการดําเนินการชงแบบหยดขนาด 6 ออนซ์ได้โดยไม่มีปัญหา
Grind
ด้วยอัตราการไหลที่แปรผันตัวปานกลาง ถึงปานกลางหยาบ จะใช้ได้กับกาแฟเกือบทุกชนิดที่คุณต้องการโดยไม่คํานึงถึงขนาดแบทช์ (สมมติว่าคุณกําลังใช้อัตราการไหลที่เหมาะสม!)
Technique
วางตัวกรองของคุณลงในกรวยต้มกาแฟ และล้างออกให้สะอาดด้วยน้ําร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เทตรงกลางของตัวกรองเพื่อให้ความร้อนล่วงหน้า และไม่เข้าไปในระลอกคลื่น ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการยุบรูปร่างของตัวกรอง เพิ่มกาแฟของคุณเริ่มจับเวลาและเท 10-15% ของน้ําชงทั้งหมดของคุณอย่างสม่ําเสมอทั่วกาแฟบด หลังจากผ่านไป 30 วินาทีบนตัวจับเวลาของคุณ เริ่มเติมน้ําที่เหลือลงในอุปกรณ์ชงกาแฟ ให้ช้า และแม้กระทั่งเทมุ่งเน้นไปที่การพยายามรักษาระดับน้ําให้คงที่ 1-2 ซม. ต่ํากว่าด้านบนของอุปกรณ์ชงกาแฟ ดําเนินการต่อจนกว่าคุณจะเติมน้ําลงในอัตราส่วนการชงที่คุณต้องการ และปล่อยให้น้ําทั้งหมดไหลผ่านอุปกรณ์ชงกาแฟ เวลาชงทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3:30 น.
Advantages
รูปทรงเรขาคณิตเพื่อส่งเสริมการสกัดโครงสร้างสเตนเลสสตีลที่ดูเนียน และอัตราการไหลที่ไม่ง่าย ในการปรับเน้นสิ่งที่ทําให้อุปกรณ์ชงกาแฟรายนี้แตกต่างจากแพ็ค ต้องการกาแฟก้อนใหญ่เพื่อแบ่งปันหรือไม่? ชงเล็กน้อยสําหรับช่วงบ่ายรับฉันขึ้น? อุปกรณ์ชงกาแฟที่ให้คุณทดลองกับการแช่สูงชันก่อนการต้มกาแฟ? December Dripper นี้ สามารถทําอะไรก็ได้
Considerations
แม้จะมีโครงสร้างสแตนเลส December Dripper อาจเปราะบางเล็กน้อย ซีลระหว่างกรวย และฐานของอุปกรณ์ชงกาแฟสามารถรั่วได้ หากเคาะ askew และหากปะเก็นอัตราการไหลไม่ตรงแนว จะต้องใช้ประแจอัลเลน และความอดทนเล็กน้อยเพื่อให้ได้ทุกอย่างกลับมาเป็นรูปแบบดังเดิม
Credit : Source link
