เมนู Marocchino คือเมนูกาแฟประเภทไหนกันนะ ?

ชาวอิตาลีจริงจังกับการดื่มกาแฟมาก และไม่แปลกใจเลยที่พวกเขาถูกมองว่าเป็นชนชาติกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ! ประเพณีการดื่มกาแฟในอิตาลีนั้นแข็งแกร่งมาก แตกต่างกันไปเล็กน้อยในแต่ละเมือง และมีกฎที่ไม่ได้เขียนไว้มากมายเกี่ยวกับพิธีกรรมนี้ ที่ง่ายต่อการทำลายหากคุณไม่ได้เติบโตในวัฒนธรรมนี้ นิสัยการดื่มกาแฟของชาวอิตาลีเป็นอย่างไร ? ตัวอย่างเช่น ไม่เหมาะสมที่จะดื่มคาปูชิโน่หลัง 11.00 น. เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้า ในตอนเช้าชาวอิตาลีจะเสิร์ฟกาแฟกับนมและครัวซองต์หวาน แต่สำหรับบางคนกาแฟเพียงอย่างเดียวก็เป็นมื้อเช้าได้แล้ว ! ในทางกลับกัน ช่วงบ่ายในอิตาลีจะให้สั่งเอสเพรสโซ หากคุณไม่อยากตกเป็นเป้าสายตาของคนในท้องถิ่น เครื่องดื่มกาแฟแบบดั้งเดิมของอิตาลีอีกอย่างคือ Marocchino (มารอคคีโน่) แล้วกาแฟแก้วนี้คืออะไร และมีสูตรชงอย่างไร ?

เมนู Marocchino กาแฟกับหมวกมีอะไรที่เหมือนกัน ?

เป็นเวลาหลายศตวรรษ ที่ชาวอิตาลีได้พยายามรวม กาแฟ ช็อกโกแลต และนม เข้าด้วยกัน เพื่อสร้างเครื่องดื่มกาแฟที่หอมหวานและให้รู้สึกตื่นตัว สูตรกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดกับช็อกโกแลตมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 18 Marocchino เป็นกาแฟหวานที่มาจาก Alessandria ถูกเสิร์ฟครั้งแรกในบาร์ Carpano Alessandria เป็นที่ตั้งของโรงงานหมวก Borsalino ที่มีชื่อเสียง ซึ่งผลิตหมวกที่มีชื่อเสียงและมีคนมีชื่อเสียงหลายคนสวมใส่ (รวมถึง Indiana Jones และ Michael Jackson) หมวกเหล่านั้นมีแถบสีน้ำตาลที่เรียกว่า “Marocchino” อยู่ข้างใน เพื่อเป็นเกียรติแก่หมวกอันงดงาม กาแฟที่มีชั้นโกโก้คล้ายกับแถบนี้ จึงถูกสร้างขึ้น

ปัจจุบันกาแฟนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ แม้ว่าในภาคเหนือคุณจะพบกับชื่อที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย เอสเปรสโซ สำหรับ Marocchino นั้นมีแตกต่างจากมอคค่าเมนูยอดนิยมที่ขนาด ซึ่งจะเป็น กาแฟขนาดเล็ก ที่ถูกเตรียมไว้ ในถ้วยเอสเพรสโซ

สามารถดื่ม Marocchino ได้เวลาไหนของวัน ? เนื่องจากมีขนาดแก้วที่เล็ก เวลาที่คุณสั่งจึงไม่มีความสำคัญ กาแฟMarocchinoนั้นจะมี รสชาติค่อนข้างเข้มข้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหอมของ เอสเพรสโซ.

วิธีการเตรียมเมนู Marocchino ?

คุณไม่จำเป็นต้องทำตามนิสัยการดื่มกาแฟของชาวอิตาลีทั้งหมดในทันที แต่บางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะลองอะไรใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก Marocchino ไม่เป็นที่นิยมในโปแลนด์ โดยคุณไม่จำเป็นต้องซื้อตั๋วไปอิตาลีหากต้องการลิ้มลองกาแฟแก้วนี้ เพราะมันเป็นเมนูที่สามารถทำที่บ้านได้ค่อนข้างง่าย และในอิตาลีการชงโดยใช้เอสเพรสโซ่ช็อตผสมกับโกโก้, ช็อกโกแลต หรือนูเทลล่า เพราะMarocchinoที่เตรียมแบบดั้งเดิมมีส่วนผสมของโกโก้ แต่คุณสามารถปรับสูตรการทำได้ และเราขอแนะนำให้คุณทดลองกับช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ

สูตรการทำเมนู Marocchino

สิ่งที่คุณต้องเตรียม :

• ถ้วยหรือแก้วเอสเพรสโซ
• เอสเพรสโซช็อต หรือกาแฟจากโมก้าพอท
• โกโก้ 1 ช้อนชา จะเป็นช็อคโกแลต หรือนูเทลล่าก็ได้
• ฟองนมเล็กน้อย หรือเลือกใช้นมจากพืชได้

เพียงเทโกโก้ลงบนเอสเปรสโซที่เตรียมไว้หรือใส่ช็อกโกแลต เติมฟองนมอุ่น ๆ แล้วโรยโกโก้ด้านบนอีกครั้ง เท่านี้ก็ดื่มด่ำกับเมนูนี้ได้ทุกเมื่อหรือในวันที่อากาศหม่นหมอง รสสัมผัสของอิตาลีในรูปของกาแฟหอมหวานนี้จะไม่ทำร้ายใครอย่างแน่นอน