แจกสูตร เค้กกาแฟบันด์ เมนูทำง่าย

เทศกาลอีสเตอร์กำลังจะมาถึงและเป็นเวลาที่ดีที่จะนึกถึงขนมหวานของเรา สูตรเค้กแสนง่ายของเราสำหรับคนรักเอสเพรสโซทุกคน ให้ฉันช่วยทำให้ช่วงเวลาพิเศษนี้หวานขึ้นด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน และเราจะไม่นับแคลอรี่

เค้กกาแฟบันด์ ไม่ต้องใช้แรงแถมรสชาติดีสุด ๆ

กาแฟหอมกรุ่นนี้ใช้ทำง่ายแถมไม่มีความซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทำขนมปังและผู้ที่ชื่นชอบการทำเค้กแบบเร่งด่วน ชุ่มฉ่ำและฟูสวยงาม มีกลิ่นหอมของกาแฟอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของวานิลลาธรรมชาติ ต้องขอบคุณกาแฟบด ที่ทำให้ผิวของเค้กดูน่าสนใจและเพลิดเพลินมาก บันด์คอฟฟี่เค้กของเราอร่อยมาก ! ราดด้วยช็อกโกแลตละลายและตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ แถมยังเป็นของตกแต่งโต๊ะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรับประทานได้อีกด้วย เค้กยังอร่อยแถมหมดภายในพริบตา หรือหากยังเหลือเค้กก็ไม่ต้องกังวล เพราะยังคงความสดไว้อยู่ไม่ต้องกลัวเสีย

กาแฟดี 3 เท่า ให้พลังคาเฟอีน 3 เท่า

กาแฟที่ดีทำให้เราได้กลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม ที่สามารถเพิ่มรสชาติของขนมทุกชนิดได้อย่างสมบูรณ์แบบและยกระดับได้ดีทีเดียว บันด์เค้กของเราประกอบด้วยกาแฟใน 3 รูปแบบ ทั้งแบบบด แบบเข้มข้น และเมล็ดกาแฟทั้งหมด แล้วอย่าลืมเลือกชนิดที่ดีที่สุด และเราจะสามารถสัมผัสได้ถึงความสดของธัญพืช และการอบที่เหมาะสมในเค้ก และคุณก็สามารถเตรียมเอสเพรสโซ่ด้วยเครื่องชงกาแฟแบบแรงดัน หรือถ้าไม่มีก็ใช้ moka pot แทน ไม่ว่าคุณจะสกัดกาแฟด้วยวิธีใด คุณก็จะได้รับพลังของคาเฟอีน 3 เท่า รวมถึงการผสมผสานระหว่างกาแฟ และเค้กนี้เป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมสุด ๆ

เค้กไม่ได้มีไว้สำหรับวันหยุดเท่านั้น

ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าเค้กกาแฟของเราไม่เพียงแค่เป็นเมนูอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังทำให้ต่อมรับรสของคุณพอใจได้ทุกวัน ยิ่งมาพร้อมกับกาแฟกรองส่งตรงจาก ดริปเปอร์ หรือ เคเม็กซ์ ที่จะช่วยเอาใจคนที่คนรักได้ และคุณจะไม่สามารถปฏิเสธกาแฟชิ้นนี้ได้อีก พร้อมแล้วหยิบผ้ากันเปื้อนของคุณออกมาแล้วเตรียมทำได้เลย !

สูตรง่าย ๆ กับการทำ เค้กกาแฟบันด์ 

ส่วนผสม (ถาดขนาด 22 ซม./8.6 นิ้ว):

เค้ก : ส่วนผสมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!

• แป้งสาลี 1½ ถ้วย (220 กรัม)
• เนย 1 ก้อน (200 กรัม)
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ไข่ 4 ฟอง
• กาแฟบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• เอสเพรสโซ 50 มล.
• ฝักวานิลลา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

ซอสเคลือบ :

• ดาร์กช็อกโกแลต ½ แท่ง (50 ก.)
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟบดละเอียด 1 ช้อนชา

ทริค :

• ทาเนยในถาดอบแล้วโรยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่ว
• เมล็ดกาแฟเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ :

1. ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันในชาม (แล้วพักไว้)
2. เพิ่มฝักวานิลลาลงไป
3. ตั้งเครื่องตีด้วยความเร็วที่เบาและตีไข่ทีละฟอง
4. แล้วผสมแป้ง, กาแฟบด, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันแล้วร่อนลงในชาม ที่มีส่วนผสมอยู่
5. สุดท้ายให้เทเอสเพรสโซ่แช่เย็น แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. ทาเนยในถาดอบ แล้วเทแป้งส่วนผสมที่ทำไว้ลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วถาด นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาที (180°C/356°F) จนกระทั่งไม้จิ้มฟันที่เสียบเข้าไปในเค้กจะแห้ง
7. นำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็น และนำออกจากพิมพ์
8. เตรียมเคลือบช็อกโกแลต : ละลายช็อกโกแลตและนมเข้าด้วยกันในอ่างน้ำ (ใส่ช็อกโกแลตกับนมลงในชามวางไว้เหนือหม้อที่มีน้ำเดือด ช็อกโกแลตจะละลายเพราะไอน้ำร้อน) แล้วใส่กาแฟบดและคนให้เข้ากัน หากซอสเคลือบเหนียวเกินไปให้เพิ่มนมมากขึ้น
9. จากนั้นให้เทเคลือบให้ทั่วบันด์เค้ก แล้วตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ

หากคุณลองทำตามสูตรของเราแล้ว ก็อย่าลืมมาแชร์ให้เรากันด้วยนะ