สภาพอากาศที่ดีที่สุดสำหรับปลูกกาแฟ

นอกจากสภาพอากาศแล้ว ระดับความสูงของพื้นที่ ที่เมล็ดกาแฟเติบโต ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ซึ่งความสูงจากระดับน้ำทะเลควรอยู่ระหว่าง 800 ถึง 2,000 masl ซึ่งโดยปกติแล้ว อากาศจะมีความเย็น

สภาพอากาศที่ดีที่สุดสำหรับปลูกกาแฟ

เมื่อพูดถึงสภาพอากาศ เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เมื่อเทียบกับสภาพอากาศ สภาพอากาศในพื้นที่อาจเปลี่ยนแปลงเป็นรายวัน รายสัปดาห์ เดือนต่อเดือน หรือแม้แต่ปีต่อปี เนชั่นแนลจีโอกราฟฟิก กำหนดสภาพอากาศเป็นรูปแบบระยะยาวของสภาพอากาศในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง

ภูมิอากาศมีอิทธิพลมาจากจากหลายปัจจัย ทั้งพืชพรรณ และภูมิประเทศ ชนิดของดิน ละติจูดของภูมิภาค ระยะทางจากมหาสมุทรถึงแผ่นดินใหญ่ ระดับความสูง ที่ตั้งในทวีป ละติจูด ปริมาณน้ำฝน และอุณหภูมิเฉลี่ย

ต้นกาแฟจะเติบโตได้ดีที่สุด และสร้างเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน และเส้นศูนย์สูตร ดินก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

ปริมาณน้ำฝนเพียงพอสอดรับกับแสงแดดตลอดปี ปัจจัยเหล่านี้มีความสำคัญในแง่ของการกระตุ้นการออกดอก และกระบวนการสุกของผลจากต้นกาแฟ

อุณหภูมิภูมิอากาศของเมล็ดกาแฟ

อุณหภูมิถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของสภาพอากาศที่ดีที่สุดในการปลูกกาแฟ คุณจะต้องใส่ใจกับอุณหภูมิของเมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดที่คุณพยายามจะปลูก ให้เป็นไปตาม  Climate Gov อาราบิก้า และโรบัสต้าต้องการอุณหภูมิที่เหมาะสมต่างกันเล็กน้อยจึงจะเติบโตได้ดี

กาแฟโรบัสต้ามาพร้อมกับความยืดหยุ่นในระดับสูง อาจเติบโตได้โดยมีอุณหภูมิโดยรอบระหว่าง 22- 26º C

ยังไงก็ตาม กาแฟอาราบิก้ามีความเปราะบางมากขึ้น พวกเขาต้องการความสูงที่สูงขึ้น และอุณหภูมิที่เย็นกว่า ระหว่าง 19 – 22 ºC พวกเขายังสามารถทนได้สูงสุดที่ 24 ºC

สถานที่ที่สามารถปลูกเมล็ดกาแฟได้

ประเทศที่ผลิตกาแฟได้ดีที่สุดและมีสภาพอากาศที่สมบูรณ์แบบตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เรียกว่า The Bean Belt ซึ่งตั้งอยู่ตามแนวเส้นศูนย์สูตร

ไม่เพียงแต่มีสภาพอากาศดีที่สุดสำหรับการปลูกกาแฟ ความถี่ของปริมาณน้ำฝน หยาดน้ำฟ้า และแสงแดดเท่านั้น แต่ทวีปหรือประเทศต่อไปนี้ยังมีเทือกเขาที่อยู่ในระดับความสูง อุณหภูมิ และดินที่อุดมสมบูรณ์ และมีคุณค่าทางโภชนาการตามที่กำหนด

ทวีป หรือประเทศที่ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ดีที่สุด ได้แก่

• อเมริกาใต้ และอเมริกากลาง (ทวีปอเมริกา) : บราซิล คอสตาริกา ฮอนดูรัส เม็กซิโก กัวเตมาลา เอลซัลวาดอร์
• แอฟริกา (ทวีปแอฟริกา) : เอธิโอเปีย ยูกันดา เคนยา
• ตะวันออกกลาง และ
• เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ทวีปเอเชีย) : อินโดนีเซีย เวียดนาม

ความสูงของการปลูกเมล็ดกาแฟ

เมล็ดกาแฟแต่ละชนิดจำเป็นต้องเติบโตในระดับความสูงที่เหมาะสม โดยทั่วไปแล้ว สำหรับเมล็ดกาแฟที่ให้ผลผลิตมากที่สุดในพื้นที่นั้น มาตรฐานระดับความสูงจะระบุไว้ด้านล่างนี้

• พันธุ์อาราบิก้า ต้องการระดับความสูงที่สูงกว่า : 900 – 2,000 masl หรือ 2,900 – 6,500 ฟุต
• พันธุ์โรบัสต้า มีระดับความสูงต่ำกว่า : 200 – 800 masl หรือ 600 ถึง 2,500 ฟุต

ความลึกของดินและเมล็ดกาแฟ

การวิจัยพบว่าประเภท และลักษณะของดินบางชนิดมีผลต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟได้ดีกว่า ต้นกาแฟไม่ใช่เพื่อนที่ดีที่สุดกับดินเหนียว ซึ่งอาจระบายน้ำได้ไม่ดี และยังมีดินประเภทที่มีดินตะกอนสูง และดินสีเหลืองน้ำตาลด้วย

ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีเมื่อปริมาณน้ำน้อย ถึงกระนั้น การให้น้ำมากเกินไปก็ไม่ส่งผลดีต่อพวกมันเช่นกัน

ดินที่มีการระบายน้ำดีเป็นสภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกกาแฟในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นกรด และมีการใส่ปุ๋ยซึ่งสามารถอุ้มน้ำได้ดีกว่า

แหล่งอ้างอิงที่หลากหลายกล่าวว่าดินสีแดงภูเขาไฟเป็นบ้านที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกาแฟ เช่นเดียวกับดินในที่ราบสูงโบโลเวนส์

จากนั้นควรปลูกเมล็ดกาแฟให้มีความลึกอย่างน้อยหนึ่งเมตรในดินที่เหมาะสม

ปริมาณน้ำฝน และฤดูกาลของเมล็ดกาแฟ

ระยะเวลา และความถี่หรือความรุนแรงของปริมาณน้ำฝน และฤดูแล้ง มีผลกระทบอย่างมากต่อ การปลูกกาแฟ และฤดูการสุก นอกจากนี้ยังส่งผลต่อขนาดตัวของเมล็ดกาแฟอีกด้วย

เมล็ดกาแฟที่ใหญ่ขึ้นเป็นผลมาจากการเพาะปลูกกาแฟซึ่งมีน้ำเพียงพอ ดังนั้น เกือบทุกภูมิภาคที่ผลิตกาแฟจึงกำหนดมาตรฐานขนาดเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันตามไปด้วย

การเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นในช่วง 2 ถึง 5 เดือนหลังดอกบาน

ในขั้นตอนนั้น โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ แต่ปริมาณน้ำฝนมีบทบาทสำคัญในการกำหนดทั้งขนาด และอัตราการเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟ การมีความถี่ของปริมาณน้ำฝนที่สม่ำเสมอจะส่งผลให้ระยะเวลาการสุกของเมล็ดกาแฟ และฤดูกาลเก็บเกี่ยวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น และขนาดของเมล็ดกาแฟที่ใหญ่ขึ้น

ดังนั้นจึงค่อนข้างยุติธรรมที่จะกล่าวว่าการเพิ่มเมล็ดกาแฟที่ใหญ่ขึ้นหมายถึงสิ่งที่ดีกว่าสำหรับธุรกิจ

บทสรุป

ในฐานะที่ กาแฟ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีคนชื่นชอบมากที่สุดในโลก การมีกาแฟจึงจำเป็นต้องคงไว้ ต้องใช้ความทุ่มเท และแรงงานอย่างถ้วนถี่ และถี่ถ้วน และสภาพอากาศที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกกาแฟ มันจะสัมพันธ์กันเสมอกับชนิดของดิน ระดับความสูง การสัมผัสแสงแดด และสภาพอากาศ รวมถึงอุณหภูมิ หยาดน้ำฟ้า ลมแรง และปริมาณน้ำฝน