วิธีทำ Matcha Latte ที่บ้าน ฉบับง่าย ๆ สูตรนี้อร่อยใคร ๆ ก็ทำตามกันได้ !
หากคุณไม่คุ้นเคยกับมัทฉะลาเต้ เครื่องดื่มที่น่าลิ้มลองนี้คือ ลาเต้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น โดยมีฐานของชามัทฉะและนมรสหวานเล็กน้อย แม้ว่ามันอาจดูเหมือนชาเขียวธรรมดา แต่มัทฉะเป็นผงบดละเอียดของใบที่ปลูกและเก็บเกี่ยวเป็นพิเศษของ ดอกเคมีเลีย ไซเนนซิส พืชพื้นเมืองในเอเชีย เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคนรักชาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นกัน
แม้ว่า ลาเต้ นี้จะมีการจัดเตรียมแบบดั้งเดิมโดยใช้ชุดชาญี่ปุ่น แบบพิเศษ การใช้อุปกรณ์ที่คุณมีก็จะได้ผลเช่นกัน เราจะมาแชร์วิธีทำง่าย ๆ ที่บ้านให้คุณดู รวบรวมส่วนผสมด้านล่าง แล้วเริ่มกันเลย!
วิธีทำ Matcha Latte ที่บ้าน
วัตถุดิบ
- ผงมัทฉะ 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
- นมร้อน 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
1. ต้มน้ำ
ขั้นตอนแรก ในการทำมัทฉะลาเต้ที่บ้านคือ การต้มน้ำในกาต้มน้ำบนเตาตั้งพื้นหรือในไมโครเวฟประมาณ 2 นาที ต้องทำให้น้ำร้อนแต่ไม่เดือด
2. ผสมผงมัทฉะกับน้ำร้อน
ในถ้วยกาแฟ ผสมน้ำร้อนและผงมัทฉะเข้าด้วยกัน
3. อุ่นนม
ใช้เครื่องตีฟองนม หรือทำกระทะตั้งพื้น หรือใส่ไมโครเวฟได้ อุ่นนมจนร้อนแต่ไม่เดือด
4. รวมกัน
เทนมร้อนลงในส่วนผสมมัทฉะ แล้วคนให้เข้ากัน
5. หากต้องการให้หวานเพื่อลิ้มรส
เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม, น้ำตาล, หรือสารให้ความหวานทางเลือกที่คุณชื่นชอบ เพิ่มเติมได้เลย !
หากคุณชื่นชอบในรสชาติของมัทฉะ คุณอาจพบวิธีที่ดีต่อสุขภาพ และตรงไปตรงมาเพื่อทำให้ชีวิตของคุณมีชีวิตชีวาในทุกช่วงเวลาของวัน การเปลี่ยนสูตรตามความชอบของคุณช่วยให้คุณได้รสชาติในแบบที่คุณต้องการ
ประสบการณ์ Matcha
มัทฉะรสชาติเป็นอย่างไร ?
หากคุณไม่ใช่คอชาเขียว มัทฉะมีรสชาติเหมือนดินที่เข้มข้นและจะได้รับรสชาติหวานภายหลัง เมื่อทำแบบลาเต้จะมีความครีมมี่ ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายโดยไม่รู้สึกผิด เวอร์ชันอเมริกัน ที่ให้บริการในร้านกาแฟมีแนวโน้มที่จะกลบ
รสมัทฉะแท้ ๆ ด้วยน้ำตาลจำนวนมาก หากคุณเคยทานแต่ชามัทฉะหรือลาเต้มัทฉะจากร้านกาแฟ ให้ลองใส่น้ำตาลในปริมาณที่น้อยลงเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่แท้จริงมากขึ้น
มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ไม่ว่าคุณจะต้องละทิ้งการเสพติดกาแฟ และคุณหลงรักชามาก หรือคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อวันของคุณ มัทฉะอาจเป็นทางเลือกที่ดี เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 20 เท่า
และมัทฉะ ยังสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณและช่วยเผาผลาญไขมันพร้อมกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ มากมาย
มัทฉะมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟหนึ่งแก้ว และยังประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่าแอล-ธีอะนีน. สิ่งนี้ทำให้ร่างกายของคุณดูดซึมคาเฟอีนอย่างช้า ๆ ให้พลังงานที่คงที่และยั่งยืนตลอดทั้งวัน
บทสรุป
เพียงแค่ 5 ขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็สามารถทำลาเต้มัทฉะที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีสีสันได้ในครัวของคุณได้แล้ว เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับมัทฉะลาเต้โฮมเมดของคุณ!
Credit : Source link
