มัทฉะ Vs กาแฟ : 7 เหตุผลที่ควรเปลี่ยนไปใช้กาแฟ

กำลังมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนกาแฟอยู่หรือเปล่า ? คุณต้องการมัทฉะในชีวิตของคุณ นี่คือเหตุผล 7 อันดับแรกของเราในการเปลี่ยนจากกาแฟเป็นมัทฉะ

มัทฉะ Vs กาแฟ

มัทฉะคืออะไร ?

ต้นกำเนิดในญี่ปุ่นเมื่อหลายร้อยปีก่อน ชาเขียวมัทฉะกำลังทำให้โลกต้องตกตะลึง ทำจากใบเดียวกับชาเขียวและชาดำ มัทฉะคือการนำใบชาเขียวทั้งใบมาบดให้เป็นผงละเอียด ซึ่งหมายความว่าผงมัทฉะจะคงคุณค่าทางสารอาหารและรสชาติไว้ได้มากกว่า ดังนั้น จึงดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วย

รสชาติเป็นอย่างไร ?

ชงผงสีเขียวแล้วคุณจะพบว่าตัวเองมีเครื่องดื่มที่สดใสด้วยรสชาติที่เข้มข้น แต่กลมกล่อม มัทฉะส่วนใหญ่มีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นของใบชาเล็กน้อย มักถูกอธิบายว่าเป็นรสอูมามิ ที่ทำให้คุณอยากกลับมาจิบอีกทุกครั้ง

อ่านคู่มือรสชาติชามัทฉะฉบับสมบูรณ์ของเราเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม…

มัทฉะมีคาเฟอีนหรือไม่ ? 

มัทฉะมีคาเฟอีน แม้ว่าจะน้อยกว่ากาแฟส่วนใหญ่ก็ตาม

โดยเฉลี่ยแล้ว มัทฉะหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 70 มก. เทียบกับ 100-140 มก. ในกาแฟหนึ่งถ้วย แต่คุณจะพบว่าในเร็ว ๆ นี้ มัทฉะสามารถทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวได้นานกว่ากาแฟกระป๋องจริง ๆ

คุณควรบริโภคมัทฉะมากแค่ไหน ?

คุณสามารถบริโภคมัทฉะได้มากถึง 2-3 หน่วยบริโภคต่อวัน ขนาดหน่วยบริโภคที่แนะนําสําหรับมัทฉะคือ 1-2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ประโยชน์ของชามัทฉะมากกว่ากาแฟ

แม้ว่ากาแฟและมัทฉะจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของตัวเอง แต่มัทฉะนั้นดีกว่าสําหรับคุณโดยรวม และมีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นน้อยกว่า มันอ่อนโยนต่อร่างกายและดีสําหรับคุณในหลาย ๆ ด้าน

หากคุณต้องการคาเฟอีนทั้งหมดโดยไม่มีข้อเสียของกาแฟ มัทฉะคืออีกทางเลือกที่ดี หากต้องการความเชื่อมั่นมากขึ้นหรือไม่ ? นี่คือเหตุผล 7 ประการที่ทําให้มัทฉะมีสุขภาพดีกว่ากาแฟ :

1. มัทฉะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เช่นเดียวกันกับชาเขียว มัทฉะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (โพลีฟีนอล) และเนื่องจากวิธีการทำ การบดทั้งใบ ผงมัทฉะยังคงรักษาสิ่งดี ๆ ไว้อีกมากมาย ความจริงแล้วมัทฉะเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด

สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์หลายประการ สามารถช่วยต่อสู้กับโรคและการติดเชื้อ, ชะลอความแก่, ลดการอักเสบ, ป้องกันมะเร็งบางชนิด, และอื่น ๆ อีกมากมาย มัทฉะ 1 ถ้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระมากถึง 10 เท่า
เนื่องจากในชาเขียว และกาแฟไม่มีเลย

2. มัทฉะควบคุมพลังงานของคุณ

เคยมีอาการกระวนกระวายใจหลังจากดื่มกาแฟสักถ้วยหรือไม่ ? หรือรู้สึกว่าตัวเองอ่อนล้าในไม่กี่ชั่วโมงต่อมา ? นั่นเป็นเพราะวิธีที่กาแฟปล่อยคาเฟอีนออกมา มันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในพริบตา ซึ่งหมายความว่ากาแฟสามารถทำให้อะดรีนาลีนของคุณพุ่งพล่าน แถมยังส่งผลต่อระดับกลูโคสและอินซูลินของคุณ ดังนั้นคุณจึงอาจมีอาการสั่นและหิวได้

อย่างไรก็ตาม มัทฉะ มีคาเฟอีนที่ “คลีน” สูงมาก คาเฟอีนจะถูกปล่อยออกมาอย่างช้า ๆ ทำให้คุณได้รับพลังงานที่ยาวนานขึ้นและนุ่มนวลขึ้น นี่คือกรดอะมิโน L-ธีอะนีน ซึ่งช่วยลดความเร็วในการดูดซึมคาเฟอีนของร่างกาย

แม้ว่ามัทฉะจะมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ 1 ถ้วย แต่ก็สามารถทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวได้นานกว่ามาก บางคนบอกว่าตั้งแต่ 3 ถึง 6 ชั่วโมง และทั้งหมดนี้ไม่มีความเสี่ยงจากความกระวนกระวายใจ ด้วยเหตุนี้ มัทฉะจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานแต่มีความไวต่อคาเฟอีนเป็นพิเศษ

3. มัทฉะสามารถทำให้ประสาทของคุณสงบลงได้

กรดอะมิโนชนิดเดียวกันที่ชะลอการดูดซึมคาเฟอีน สามารถทำให้คุณรู้สึกสงบขึ้นได้ L-ธีอะนีนที่พบในมัทฉะ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้ผู้คนนอนหลับได้. เมื่อรวมกับการปลดปล่อยคาเฟอีนอย่างอ่อนโยนของมัทฉะ
ก็จะทำให้รู้สึกสงบได้เช่นกัน

บางคนอาจพบว่า กาแฟกลับทำให้ความรู้สึกวิตกกังวลแย่ลง การดื่มมากกว่าหนึ่งแก้วต่อวันอาจทำให้คุณรู้สึกวิตกกังวลได้ นอกจากนี้ คุณอาจมีอาการทางร่างกายของความวิตกกังวล เช่น หัวใจสั่น
มีเหตุผลหนึ่งที่พระสงฆ์ใช้มัทฉะในการทำสมาธิ : ทำให้สมองของคุณรู้สึกปลอดโปร่ง สงบ และยังตื่นตัว

4. มัทฉะไม่ทำให้เสพติด

หากคุณเคยพยายามเลิกนิสัยการดื่มกาแฟ คุณอาจสังเกตเห็นผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น อาการปวดหัว, เหนื่อยล้า, คลื่นไส้, และปวดกล้ามเนื้อ เป็นอาการบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเลิกกาแฟ
อาการถอนเกิดจากการเพิ่มขึ้นของพลังงานกาแฟ เนื่องจากมันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ร่างกายของคุณจึงต้องการคาเฟอีนมากขึ้นเพื่อทดแทนคาเฟอีนที่เพิ่งได้รับไป เมื่อคุณไม่ได้ดื่ม คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างได้อย่างแท้จริง

โชคดีที่คุณจะไม่มีปัญหาเดียวกันกับการดื่มมัทฉะ ร่างกายของคุณจะไม่พึ่งพามันในลักษณะเดียวกัน ดังนั้นหาก 2-3 วันคุณไม่ได้ดื่ม คุณจะยังรู้สึกเหมือนฝนตก

5. มัทฉะดีกว่าสำหรับฟันของคุณ

มัทฉะจะไม่ทำให้ฟันของคุณเปื้อน ซึ่งแตกต่างจากกาแฟ ยิ่งไปกว่านั้นมันสามารถปรับปรุงสุขภาพช่องปากของคุณได้จริง
สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่พบในมัทฉะต่อสู้กับแบคทีเรียที่เติบโตในปากของคุณ และทำให้เกิดความเสียหาย ในขณะเดียวกัน มัทฉะสามารถลดการสะสมของคราบพลัคและบรรเทาอาการของโรคเหงือกได้

การเปลี่ยนมาใช้มัทฉะ จะทำให้ไม่มีลมหายใจจากกาแฟและสุขภาพช่องปากโดยรวมดีขึ้น

6.มัทฉะมีประโยชน์ต่อการลดน้ําหนัก
มัทฉะได้แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงการเผาผลาญและเผาผลาญไขมัน โดยการแก้ปัญหาการลดน้ําหนักจากทั้ง 2 ด้าน ซึ่งจะเพิ่มระดับพลังงานที่สูงขึ้นและทําให้คุณเข้าสู่โหมดการเผาผลาญไขมันอย่างปลอดภัย โดยไม่ต้องเพิ่มความดันโลหิตหรือระดับ cortisol การศึกษาพบว่ามัทฉะนั้นดีเป็นพิเศษในการเพิ่มการสูญเสียไขมัน เมื่อบริโภคก่อนออกกําลังกาย 

7. มัทฉะเตรียมง่าย

มัทฉะหนึ่งถ้วยนั้นง่ายกว่าการชงกาแฟชั้นเยี่ยม และคุณจะต้องใช้อุปกรณ์น้อยลง

เมื่อคุณทําตามเทคนิคการทํามัทฉะให้สมบูรณ์แบบแล้ว คุณจะทําถ้วยที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งได้ในเวลาน้อยกว่า 30 วินาที

ฉันจะทํามัทฉะได้อย่างไร ?

กระบวนการนี้ง่ายมาก : เทผงมัทฉะลงในน้ําร้อนเพื่อเตรียมการชงให้พร้อม หากคุณต้องการมัทฉะลาเต้คุณสามารถผสมผงมัทฉะกับนมสตีม ไม่จําเป็นต้องใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ, เครื่องชั่ง หรือเครื่องบดขนาดใหญ่

ฉันจะเริ่มชงมัทฉะได้อย่างไร ?สําหรับผู้เริ่มต้นเราขอแนะนําให้เลือกชุดมัทฉะที่สมบูรณ์ของเรา ซึ่งรวมถึงทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเริ่มชง : แปรงชงมัทฉะ ชาม และผงมัทฉะ ลองชงแล้วค้นหารสชาติที่แตกต่างกันของการผสมผสานมัทฉะ จนกว่าคุณจะพบรายการโปรดของคุณ ลองใช้มัทฉะเกรดพิธีการของเราด้วยตัวอย่างที่คุณเลือกเองด้วยการซื้อ และจำไว้ว่ายิ่งมัทฉะคุณภาพดีเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น