บางครั้งก็รู้สึกว่าถ้าไม่มีคาเฟอีน ความเร่งรีบเก้าโมงถึงห้าโมงก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผ่านพ้นไปได้อย่างง่ายดาย สำหรับหลาย ๆ คน กาแฟยามเช้า (หรือมัทฉะ) เป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยให้เวลาผ่านไปง่ายขึ้น เติมพลังด้วยพลังงานตามธรรมชาติที่รสชาติอร่อย แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าแหล่งคาเฟอีนแหล่งหนึ่งนั้น ดีต่อร่างกายของคุณมากกว่าแหล่งอื่นจริงหรือ? และต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับ มัทฉะกับกาแฟ ประโยชน์ของแต่ละอย่าง และอย่างไหนดีกว่ากัน สำหรับคุณ
ประโยชน์ของมัทฉะกับกาแฟ
ประโยชน์ของมัทฉะ
มัทฉะเป็นผงชาเขียวที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามโดยการนําใบมาบดให้เป็นเฉดสีสดใสที่เป็นเอกลักษณ์ที่เราทุกคนรู้จัก นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
มัทฉะมีความเป็นกรดต่ำกว่า
“มัทฉะมีความเป็นด่างมากกว่ากาแฟที่มีปริมาณคาเฟอีนเกือบเท่ากัน” Ella Davar, R.D., CDN กล่าว mbg ความเป็นกรดต่ำหมายความว่ามัทฉะอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารที่บอบบาง
มัทฉะอาจช่วยคลายความเครียด
ชาเขียวรูปแบบนี้ยังอุดมไปด้วยแอล-ธีอะนีน ซึ่งให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากรดอะมิโนนี้สามารถมีผลในการ “ต่อต้านความเครียด” ในร่างกาย และเมื่อรวมกับคาเฟอีนจากมัทฉะ คุณอาจได้รับพลังงานและความตื่นตัวเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ
มัทฉะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ไม่ต้องพูดถึงว่ามัทฉะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ epigallocatechin gallate (EGCG) เกือบสามเท่า มากกว่าชาเขียวอื่น ๆ ทำให้ร่างกายมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ การตรวจสอบหนึ่งที่วิเคราะห์คุณประโยชน์ และองค์ประกอบทางเคมีของมัทฉะ พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยต่อต้านความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และแม้แต่ช่วยในกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย
มัทฉะเต็มไปด้วยคาเฟอีน
สำหรับปริมาณคาเฟอีนนั้น มัทฉะมีปริมาณ 70 มิลลิกรัมต่อถ้วย 8 ออนซ์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานอย่างมากในตอนเช้าหากคุณมักมีอาการมึนเมา หรือนอนหลับไม่เพียงพอ
ประโยชน์ของกาแฟ
กาแฟเป็นตัวกระตุ้นพลังงานที่แฟน ๆ ชื่นชอบอย่างปฏิเสธไม่ได้ทั่วโลก แต่นั่นไม่ใช่ประโยชน์เพียงอย่างเดียวที่เครื่องดื่มรสขมนี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ
กาแฟมีประโยชน์ด้านความรู้ความเข้าใจ
“กาแฟมีโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระ และคาเฟอีนที่กระตุ้นพลังงานสูง” Davar อธิบาย ทำไมสิ่งนี้ถึงเป็นสิ่งที่ดี? การศึกษาขนาดใหญ่ที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Clinical Nutrition สังเกตผู้ชายสูงอายุสุขภาพดี 676 คนในยุโรปในช่วง 10 ปี ผลการวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มกาแฟต่อสู้กับความเสื่อมทางความคิดน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ แม้ว่าจะไม่มีการควบคุมการบริโภคกาแฟ แต่นักวิจัยพบว่าการลดลงของความรู้ความเข้าใจน้อยที่สุดสำหรับผู้ชายที่ดื่มกาแฟสามแก้วต่อวัน
กาแฟอาจช่วยให้อายุยืน
การศึกษาขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่งอธิบายว่า “การบริโภคกาแฟในปริมาณที่มากขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงของการเสียชีวิตที่ลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเสียชีวิตเนื่องจากโรคทางเดินอาหาร และระบบไหลเวียนเลือด” ตามรายงานของ Annals of Internal Medicine
กาแฟอาจช่วยให้การย่อยอาหารเคลื่อนไหวได้
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ Wendie Trubow, M.D., MBA บอกกับ mbg ก่อนหน้านี้ว่า “เป็นที่ชัดเจนว่ากาแฟจะเพิ่มกิจกรรมในลำไส้ของคุณ ซึ่งเรียกว่าการบีบตัวของกล้ามเนื้อ” ที่กล่าวว่ายังไม่ชัดเจนสำหรับผู้เชี่ยวชาญว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น “อุณหภูมิอุ่นของของเหลว อาจกระตุ้นการเคลื่อนไหว” นพ. มาร์วิน ซิงห์ แพทย์ระบบทางเดินอาหารเชิงบูรณาการ กล่าวเสริม ซึ่งหมายความว่าประโยชน์นี้อาจไม่ได้มีเฉพาะกาแฟเท่านั้น
กาแฟเต็มไปด้วยคาเฟอีน
กาแฟดำหนึ่งถ้วยให้ 96 มิลลิกรัมต่อของเหลว 8 ออนซ์ ซึ่งค่อนข้างมีปริมาณมากเมื่อเทียบกับมัทฉะ
ดังนั้นระหว่าง มัทฉะกับกาแฟ อันไหนดีกว่ากัน?
แม้ว่าทั้งกาแฟและชา จะมีประโยชน์ที่สำคัญต่อสุขภาพของคุณ แต่สำหรับกาแฟอาจเป็นเรื่องยากที่จะดื่ม หากคุณมีอาการท้องไส้ปั่นป่วน “กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดสูง ซึ่งอาจเป็นปัญหาได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป หรือโดยผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารที่บอบบาง” Davar เตือน อย่างไรก็ตาม กาแฟสกัดเย็นมีกรดน้อยกว่ามาก ดังนั้นจึงมีความกระด้างน้อยกว่า หากคุณต้องการรสชาติ และประโยชน์ของกาแฟโดยไม่ปวดท้อง
โดยทั่วไปแล้ว การมีคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่สบายใจ เช่น ความวิตกกังวลแย่ลง ภาวะขาดน้ำ และความกระวนกระวายใจ ดังนั้นควรระลึกไว้เสมอก่อนที่จะจิบกาแฟถ้วยที่สี่ในช่วงบ่าย
หากคุณมีแนวโน้มที่จะวิตกกังวล หรือเครียด คุณสมบัติในการผ่อนคลายของมัทฉะอาจตอบสนองความต้องการของคุณได้ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อตัดสินใจเลือก
ในฐานะที่เป็นมัทฉะ ตามคำพูดของ Davar “แทบไม่มีข้อเสีย” ต่อความเป็นอยู่โดยรวมของคุณ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มสีเขียวสดใสจะชนะในรอบนี้
สรุป
กาแฟอาจดื่มได้ยากหากคุณมีกระเพาะอาหารที่บอบบาง แต่กาแฟสกัดเย็นมีความเป็นกรดน้อยกว่า และรุนแรงน้อยกว่า มัทฉะอาจจะดีกว่าสําหรับผู้ที่มีความวิตกกังวล หรือความเครียดเนื่องจากแทบไม่มีข้อเสียต่อความเป็นอยู่ หรือการใช้ชีวิตโดยรวม
วิธีพึ่งพาทั้งสองอย่าง
นอกเหนือจากหน้าที่ทั่วไปในการเพลิดเพลินกับ กาแฟหรือมัทฉะ ในฐานะเครื่องดื่มที่ให้พลังงานแล้ว ส่วนผสมทั้งสองยังมีประโยชน์หลากหลายในการเตรียม และยังนำไปใช้ในขอบเขตของการดูแลผิวได้อีกด้วย
หากคุณกำลังมองหาวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มปริมาณคอลลาเจน ลองผสมคอลลาเจนหนึ่งหน่วยบริโภคลงในเครื่องดื่มร้อนทุกเช้า (นี่คือวิธีที่เราโปรดปรานในการเสิร์ฟคอลลาเจนในกาแฟ หากคุณต้องการแรงบันดาลใจ!)
รู้สึกผิวแห้ง และต้องการการขัดผิว? สครับกาแฟ DIY นี้จะช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว และเผยความเปล่งปลั่งสุขภาพดีจากภายใน
ทั้งกาแฟ และมัทฉะยังสามารถเพิ่มรสชาติที่น่ารักให้กับอาหารต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะของหวานแบบโฮมเมด เช่น ไอศกรีมสูตรไม่มีนม
ก่อนจากกัน
ทั้งกาแฟ และมัทฉะมีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะต่างช่วยสนับสนุนระดับพลังงาน และการทํางานของความรู้ความเข้าใจผ่านปริมาณคาเฟอีน และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยการกระวนกระวายใจคาเฟอีนน้อยลง และความเป็นกรดน้อยลงมัทฉะคือหนทางที่ควรเลือก
“สําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติกาแฟ และประโยชน์ต่อสุขภาพที่โดดเด่นของชามัทฉะ (รวมถึงผู้เขียนด้วย!) เราขอแนะนําให้ดื่มมัทฉะสามถึงสี่วันต่อสัปดาห์ และกาแฟหนึ่งถึงสามครั้งต่อสัปดาห์” Davar แนะนําเพื่อให้คุณสามารถมีสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสอง บนโลกใบนี้
Credit : Source link
