ทุเรียนกับกาแฟ สามารถกินร่วมกันได้ไหม ?

ในคำแนะนำสั้น ๆ นี้ เราจะตอบคำถามที่ว่า “คุณกินได้ไหม ทุเรียนกับกาแฟ ?” นอกจากนี้เราจะหารือเกี่ยวกับปัจจัยที่ก่อให้เกิดพิษของคาเฟอีน ตลอดจนตำนานอื่น ๆ เกี่ยวกับทุเรียนและการบริโภคทุเรียน

กินได้ไหม ทุเรียนกับกาแฟ ?

ไม่, คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหลังจากกินทุเรียน การรวมกันของส่วนผสมทั้ง 2 นี้อาจจบลงด้วยภาวะหัวใจล้มเหลว เนื่องจากความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แม้ว่าอาจจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
แต่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานทุเรียนกับกาแฟจะดีกว่า

ในย่อหน้าถัดไปนี้ เราจะอธิบายเพิ่มเติมว่า ทำไมกาแฟที่ผสมทุเรียนอาจไม่ใช่แนวคิดที่ดีที่สุด

ทำไมการมีทุเรียน ถึงเป็นที่นิยม ?

“ทุเรียน” หรือที่เรียกว่า “ราชาแห่งผลไม้” เป็นพืชพื้นเมืองของคาบสมุทรมาเลเซีย ทุเรียนมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเหล่านี้ :

• ประเทศไทย
• ประเทศฟิลิปปินส์
• ประเทศอินโดนีเซีย

ผลไม้นี้ออกตามฤดูกาล และได้รับความนิยมเนื่องจากกลิ่นที่ฉุนจัด ซึ่งบางคนอธิบายว่าเป็นกลิ่นหัวหอมเน่า ขยะ หรือแม้กระทั่งกลิ่นไข่เน่า แม้จะมีกลิ่นที่อื้อฉาว แต่ทุเรียนก็มีรสหวานคล้ายวานิลลา

ข้อเท็จจริงทางโภชนาการเกี่ยวกับอะไร ทุเรียน ?

ทุเรียนมีสารประกอบที่สำคัญและเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี การบริโภคทุเรียนจะช่วยให้คุณได้รับโปรตีน, ไขมัน, ไฟเบอร์, และกรดไขมันที่สำคัญบางชนิด เช่น

• กรด Stearic

• กรด Palmitic

• กรด Linoleic

• กรด Myristic

ทุกวันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะหาผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ทำจากทุเรียน ทุเรียนมักจะกินคู่กับข้าวหรือจะกินโดยตรงก็ได้

เกิดอะไรขึ้นใน เมื่อคุณทานทุเรียนกับกาแฟร่วมกัน ?

เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การย่อยอาหารของทุเรียนอาจทำให้ร่างกายเราร้อนขึ้น ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น และนั่นคือเหตุผลที่การจับคู่ทุเรียนกับอาหารร้อนอื่น ๆ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

อาหารที่ให้ความร้อนชนิดอื่น ๆ ได้แก่ :

• เนื้อ

• โกโก้

• แอลกอฮอล์

• เนื้อแกะ

• กาแฟ

ลองนึกภาพว่า คุณบริโภคทุเรียนและตอนนี้คุณรู้สึกอยากจิบกาแฟ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 นี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มอุณหภูมิในร่างกายของคุณ คุณอาจมีอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ, คลื่นไส้, ท้องเสีย, และเจ็บคอ

ตามข้อเท็จจริงเหล่านี้ การบริโภคกาแฟและทุเรียนอาจทำให้เกิดพิษจากคาเฟอีน ซึ่งอาจทำให้หัวใจล้มเหลวได้ ดังนั้น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือรอจนกว่าคุณจะย่อยทุเรียนแล้ว – ประมาณ 8 ถึง 12 ชั่วโมง – ก่อนรับประทานอาหารที่ระบุไว้

คุณสามารถดื่มอะไรหลังจากรับประทานทุเรียน ?

เข้าร่วมการเผาผลาญความร้อน เครื่องดื่มที่ดีที่สุด ที่คุณสามารถมีได้หลังจากกินทุเรียนหนึ่งชิ้นไม่ใช่อย่างอื่น นอกจากน้ำเกลือ! ใช่ ฟังดูบ้า ๆ บอ ๆ เชื่อกันว่าน้ำเกลือจะช่วยลดสารพิษและอาจทำให้ทุเรียนร้อนได้

สิ่งนี้ดำเนินการอย่างไร ? ประเพณีบอกว่าให้เทน้ำเกลือลงในเปลือกทุเรียนเปล่าแล้วดื่ม แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนความเชื่อนี้ แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัย ดังนั้นคุณอาจอยากลองใช้ดู!

กินอะไรได้หลังรับประทานทุเรียน ?

สิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด คือ การกินทุเรียนเพียงลูกเดียว และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่บริสุทธิ์ แต่ถ้าคุณต้องการยกระดับการบริโภคทุเรียน ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการจับคู่ทุเรียนมีดังนี้ :

• ผลไม้เมืองร้อน – เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้เมืองร้อน โดยธรรมชาติแล้วผลไม้อย่างมะม่วง, ลิ้นจี่, หรือมะละกอ สามารถจับคู่กับทุเรียนได้

• ของหวาน – ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ทุเรียนมีรสชาติคล้ายวานิลลา จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะจับคู่กับครีมเค้ก, เครปเค้ก, ชีสเค้ก, หรือแม้แต่ไอศกรีม!

• ข้าวเหนียว – นี่คือวิธีการกินทุเรียนแบบดั้งเดิมที่สุด

• ทุเรียนอีกแล้ว! – ทุเรียนสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่ปลอดภัยต่อการบริโภค สนุกกับการชิมทุเรียนของคุณเอง !

ดื่มกาแฟหลังรับประทานผลไม้ ?

แม้ว่าจะไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพเมื่อจับคู่ผลไม้กับกาแฟ แต่ผลไม้บางชนิดสามารถเปลี่ยนแปลงและอาจทำลายกาแฟยามเช้าของคุณได้ ผลไม้บางชนิดที่จับคู่กับกาแฟได้อย่างดีเยี่ยม คือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น :

• กีวี่

• เลมอน

• มะนาว

• เกรปฟรุต

• เบอร์รี่

คุณยังสามารถลองชงกาแฟผลไม้ได้ด้วย มีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถซื้อหรือชงเองที่บ้าน!

บทสรุป

ในคำแนะนำสั้นๆ นี้ เราได้ตอบคำถามที่ว่า “คุณสมารถกินทุเรียนกับกาแฟได้หรือไม่?” นอกจากนี้เรายังได้หารือเกี่ยวกับคําถามอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องที่อยู่ในมือ

การอ้างอิง