วิธีทำ กาแฟเย็นใส่ไอศกรีม แสนอร่อย

ฤดูร้อนกำลังเริ่มเข้ามา แสงแดดอุ่น ๆ ปลุกคุณให้ตื่น และสิ่งแรกที่คุณนึกถึงคือกาแฟหอมกรุ่นสักถ้วย แต่ในวันที่อากาศร้อนสิ่งที่เราต้องการคือเครื่องดื่มร้อน ที่มีก้อนน้ำแข็งสีดำเล็ก ๆ ถือเป็นสิ่งที่ดีเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามครั้งนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับกาแฟเย็นแสนอร่อยไว้ ไม่เพียงแค่ใส่น้ำแข็งก้อนเท่านั้น แต่ยังท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่สามารถใช้เป็นของหวานเพื่อความสดชื่นได้เป็นอย่างดี แต่ไม่ว่าด้วยวิธีใดคุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรของเราเป๊ะ ๆ แต่สามาถใช้เป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเย็นแก้วโปรดของคุณเองในฤดูร้อน

วิธีการทำกาแฟเย็น ?

ขั้นตอนที่หนึ่ง : ทำเอสเพรสโซที่ดี

ก่อนอื่นเมื่อเตรียมกาแฟเย็น จำไว้ว่าไม่ว่าจะใส่อะไรเพิ่มเติมก็ตาม “กาแฟคือสิ่งสำคัญ” นี่คือเหตุผลสุดท้ายไม่ว่าคุณจะชอบเครื่องดื่มหรือไม่ก็ตาม และเป็นเหตุผลที่เราควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกาแฟ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดกาแฟนั้นมาจากโรงคั่วที่ดี คั่วสดใหม่ และบดอย่างเหมาะสม และที่สำคัญไม่แพ้กันคือวิธีที่เราเตรียม ซึ่งเอสเพรสโซเข้มข้นมาจากเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ หรือกาแฟเข้มข้น จากโมก้าพอท จะช่วยให้กาแฟรสชาติดี ช่วยให้ง่ายต่อการชง ผสมผสานกับนมและส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างลงตัว และยังคงให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวออกมา

นอกจากนี้หากคุณไม่ต้องการให้กาแฟของคุณเจือจางด้วยน้ำแข็งก้อน ก็สามารถแช่แข็งกาแฟก้อนล่วงหน้าได้ จะช่วยทำให้เครื่องดื่มเย็นนานยิ่งขึ้น และทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นขึ้นอย่างแน่นอน แต่หากคุณกังวลว่าคาเฟอีนจะมากเกินไป ก็ให้ลดปริมาณเอสเพรสโซลง

กาแฟเย็นใส่ไอศกรีม วิปครีม… และท็อปปิ้งอื่นๆ

อย่างที่ฉันบอกไปในตอนเช้า การชงเย็นหรือกาแฟดำกับน้ำแข็งก้อนหรือนมสักแก้วก็เพียงพอแล้ว แต่ฤดูร้อนยังหมายถึงความสบายในวันหยุด ความไร้กังวล และความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นในช่วงบ่ายของฤดูร้อน เรามักจะเลือกกาแฟเย็นหวาน ๆ กับไอศกรีมนุ่ม ๆ วิปครีมนุ่ม ๆ เพิ่มไซรัป หรือช็อคโกแลต และเพื่อที่จะใส่ส่วนผสมต่าง ๆ เหล่านี้ลงไปได้คุณต้องเลือดใช้แก้วที่มีขนาดใหญ่ เพื่อช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ไม่ให้เครื่องดื่มละลายไว
และสุดท้ายท็อปด้วยเชอร์รี่ด้านบน ก็เสร็จแล้ว

ไซรัป ช่วยเพิ่มรสชาติกาแฟ

แม้แต่เครื่องดื่มที่ชงอย่างลงตัวจากเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ก็ยังต้องการส่วนผสมสุดพิเศษสำหรับชูให้เครื่องดื่มมีรสชาติของกาแฟแตกต่างออกไปจากเดิม ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต, วอลนัท, วนิลา, Amaretto, คาราเมลเค็ม, ลาเวนเดอร์ และรสชาติที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องเดินทางไปที่ร้านกาแฟเพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟเย็นรสชาติดี ยิ่งไปกว่านั้นไซรัปยังแทนที่สารให้ความหวานอื่น ๆ ได้อีกด้วย ดังนั้นไม่ต้องใส่น้ำตาล เพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนตามที่คุณต้องการ แค่ใช่ไซรัปเท่านั้น !

วิธีทำกาแฟเย็นด้วยด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ  เมนูเครื่องดื่มสำหรับฤดูร้อน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• เอสเพรสโซ 2 ช็อต
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา หรือไซรัปรสชาติที่ชอบ
• นมสดเย็น ½ ถ้วย (125 มล.) หรือ นมจากพืช
• ไอศครีมหวานหรือไอศครีมวานิลลา 1 สกูป
• ช็อกโกแลต ที่คุณชื่นชอบ
• ก้อนน้ำแข็งหรือก้อนกาแฟแช่แข็ง
• วิปครีม

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมเอสเพรสโซและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน (ไม่ใส่ก็ได้) แล้วพักให้เย็น
2. นำแก้วทรงสูงที่อยู่ในช่องแช่แข็งออกมา
3. เทไซรัป (ไม่ใส่ก็ได้) ลงไปที่ก้นแก้ว จากนั้นให้เทเอสเพรสโซ
4. เติมนมครึ่งแก้ว และใส่น้ำแข็งก้อน / กาแฟก้อน แล้วคนให้เข้ากัน
5. สุดท้ายเพิ่มไอศครีม 1 สกูปลงไป
6. ท็อปด้วยวิปปิ้งครีม ราดด้วยไซรัป และช็อกโกแลตขูด
7. เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้ว

เย็นฉ่ำ หอมหวาน เข้มข้นจนติดใจ… เรียกสั้น ๆ ว่า กาแฟเย็นพร้อมไอศกรีมแสนอร่อย สามารถนำไปลองทำตามกันได้เลย หรือจะปรับให้ได้ตามสูตรเฉพาะของคุณก็ได้ และขอให้คุณมีฤดูร้อนที่สดใส!