กาแฟมะนาวดีต่อสุขภาพ หรือไม่ ?

อินฟลูเอนเซอร์ใน TikTok กำลังพูดถึงประโยชน์ของการใส่มะนาวลงในกาแฟของคุณ แต่มันได้ผลจริงหรือ ?

ตั้งแต่น้ำคื่นฉ่ายไปจนถึงการผสมน้ำส้มสายชูกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ TikTok เป็นผู้นำเทรนด์ด้านสุขภาพ และล่าสุดคือ #กาแฟมะนาว และกำลังได้รับแรงผลักดันอย่างรวดเร็วว่าเป็นวิธีที่รวดเร็วในการลดน้ำหนัก ด้วยการเติมน้ำมะนาวลงในกาแฟยามเช้าของคุณ

อินฟลูเอนเซอร์ไม่เพียงแต่จะบอกว่าสิ่งที่เรียกว่าถ้วยโจสามารถละลายไขมัน แต่ยังบรรเทาอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ เช่น ท้องร่วงและปวดศีรษะ เครื่องดื่มนี้ใช้งานได้จริงหรือ? ก่อนที่จะเชื่อถือฟีด TikTok ของคุณ
ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

กาแฟมะนาวดีต่อสุขภาพ ?

ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล กาแฟและมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น แต่ไม่มีหลักฐานว่าการผสมทั้ง 2 อย่างจะทำให้เกิดสิ่งวิเศษในการลดน้ำหนัก

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดย 75% ของชาวอเมริกันบริโภคทุกวัน โดยส่วนใหญ่มาจากปริมาณคาเฟอีน ทั้งคาเฟอีนและกรดคลอโรเจนิกที่ปล่อยออกมาเมื่อเมล็ดกาแฟคั่ว เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง และลดความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด กาแฟยังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2, โรคหัวใจ, อัลไซเมอร์, และโรคพาร์กินสัน

มะนาวและน้ำมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน พวกมันเป็นแหล่งวิตามินซีและฟลาโวนอยด์ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นที่รู้จักจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็ง วิตามินซียังมีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อ เช่นเดียวกับสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด

แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณผสมกาแฟและมะนาวเข้าด้วยกัน ?

กาแฟมะนาวช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ ?

เนื่องจากคาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะ คำกล่าวอ้างที่เป็นที่นิยมคือกาแฟมะนาวช่วยล้างสารพิษที่เป็นอันตรายและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย แม้ว่าการดื่มคาเฟอีนอาจส่งเสริมการผลิตปัสสาวะมากขึ้น แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่าการดื่มมะนาวและกาแฟร่วมกันจะส่งผลใด ๆ ต่อร่างกาย ซึ่งระบบล้างสารพิษตามธรรมชาติของคุณไม่ได้ทำอยู่แล้ว ตับมีหน้าที่ในการเผาผลาญสารอาหารและยา และขับสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายออกไป ไม่มีอาหารหรือเครื่องดื่มชนิดใดสามารถช่วยหรือเร่งกระบวนการนี้ได้

นอกจากนี้ยังมีคำกล่าวอ้างอีกนับไม่ถ้วนว่า กาแฟมะนาวช่วยเร่งการเผาผลาญ ส่งผลให้น้ำหนักลดลง มีหลักฐานที่ดีว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณ หรือจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญในขณะพัก

คาเฟอีนมีผลอย่างมากต่อระบบประสาท ซึ่งกระตุ้นความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าจากคาเฟอีนและทำลายเซลล์ไขมัน กาแฟยังมีฤทธิ์ลดความอยากอาหาร และบางคนสังเกตเห็นว่าการบริโภคอาหารลดลงเมื่อบริโภคคาเฟอีน
สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสมดุลของพลังงานเชิงลบ หรือการได้รับแคลอรีน้อยกว่าที่คุณเผาผลาญ การออกกำลังกาย และปัจจัยอื่นๆ

ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่า การเติมมะนาวลงในกาแฟช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญหรือผลการเผาผลาญแคลอรี่

“เรารักความพึงพอใจในทันที ไม่มียาวิเศษใด การให้น้ำเป็นส่วนสำคัญของการลดน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม ดังนั้น หากการเติมมะนาวลงในน้ำจะช่วยกระตุ้นให้คุณดื่มน้ำมากขึ้น นั่นก็เป็นผลดีต่อสุขภาพ”
Paige Mandel, MS, RD. กล่าว

กาแฟมะนาวช่วยลดความอยากน้ำตาลได้จริงหรือ ? 

คำกล่าวอ้างอีกประการหนึ่งที่ได้รับความนิยมจากกาแฟมะนาวก็คือวิตามินซี, แมกนีเซียม, แคลเซียม, และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกาแฟสามารถช่วยลดความอยากน้ำตาลและความอยากอาหารที่มีน้ำตาลได้

แม้ว่าร่างกายของคุณอาจโหยหาน้ำตาลเมื่อมีสารอาหารบางชนิดต่ำ แต่ก็ไม่มีหลักฐานสนับสนุนความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการดื่มกาแฟมะนาวกับการลดความอยากน้ำตาล ร่างกายของคุณอาจโหยหาน้ำตาลและอาหารรสหวาน เพราะต้องการแหล่งพลังงานอย่างรวดเร็ว ทั้งที่ร่างกายอาจขาดสารอาหารที่จำเป็นบางอย่าง

การผสมผสานสารอาหารให้มากขึ้น อาจช่วยในเรื่องความอยากอาหารและระดับพลังงาน อย่างไรก็ตาม ปริมาณน้ำมะนาวที่คุณน่าจะเติมลงในกาแฟจะไม่สร้างความแตกต่างมากนักต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

กาแฟมะนาวจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและท้องเสียได้หรือไม่ ? 

คณะลูกขุนออกมาแสดงบทบาทของกาแฟเป็นยาแก้ปวดหัว คาเฟอีนเป็นตัวขยายหลอดเลือด ซึ่งหมายความว่ามันทำให้หลอดเลือดกระชับและลดการไหลเวียนของเลือดไปยังศีรษะของคุณ ช่วยบรรเทาอาการปวด ในทางกลับกันบางคนมีคาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัวและไมเกรน

ดังนั้น ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล กาแฟอาจช่วยให้อาการปวดหัวดีขึ้นหรือแย่ลง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพราะคาเฟอีนและไม่ใช่เพราะจากผลของมะนาวและกาแฟรวมกัน

อีกคำกล่าวอ้างที่เป็นที่นิยมคือ กาแฟมะนาวช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย

“นี่ฟังดูเหมือนเป็นสูตรสำหรับการเดินทางไปห้องน้ำที่ไม่สนุก ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นรวมกับคาเฟอีน โดยไม่มีการปลดปล่อยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต หรือไขมันออกมาช้า ๆ อาจเป็นเรื่องยากสำหรับทุกคนที่มีระบบการย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อน” Morgan Bookheimer, MS, RD, SHRM-CP อธิบาย

ไม่มีหลักฐานสนับสนุนว่า การใช้มะนาวในกาแฟช่วยรักษาอาการท้องร่วง และกาแฟกระตุ้นลำไส้ของคุณ ซึ่งอาจทำให้ท้องเสียได้

ผลข้างเคียงของกาแฟมะนาว 

แม้ว่ากาแฟและมะนาวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การผสมทั้ง 2 อย่างนี้ไม่ได้เร่งการเผาผลาญหรือละลายไขมันออกไป ในความเป็นจริงแล้ว การดื่มมากเกินไปของเครื่องดื่มเทรนด์ใหม่นี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

การดื่มหรือกินอะไรเพื่อจุดประสงค์ในการลดน้ำหนักอาจเป็นสัญญาณเตือนสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นดีและปัญหาสุขภาพที่อาจตามมา อาจเป็นสัญญาณว่าคุณกำลังจำกัดการบริโภคอาหาร รับประทานแคลอรี
และสารอาหารไม่เพียงพอ และในขณะเดียวกันก็ไม่ได้สร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน เช่นเดียวกับอาหารตามกระแสหรือกระแสนิยม ความสามารถในการรักษาแนวทางปฏิบัติหรือผลลัพธ์มักจะอยู่ได้ไม่นาน

Bookheimer เสริมว่า “การสั่งมะนาว + กาแฟ อาจทำให้มีความเหนียวเคลือบฟันและอาจทำให้เกิดคราบหรือการสึกกร่อนได้ เคลือบฟันไวต่อเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดสูง”

บุคคลที่มีปัญหาเกี่ยวกับอาการเสียดท้อง อาจต้องการหลีกเลี่ยงแนวโน้มนี้ ทั้งกาแฟและมะนาวมักอยู่ในรายการ “จำกัด” สำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องเมื่อบริโภคแยกกัน แต่น้อยกว่ามาก การรวมกันของทั้ง 2 และการบริโภคในขณะท้องว่างอาจทำให้รู้สึกไม่สบายแสบร้อนได้

Mandel สรุปว่า “’การผสมคาเฟอีนและน้ำมะนาวเป็นเพียงการผสมยาขับปัสสาวะ 2 เท่า นี่น่าจะเป็นการคายน้ำมากกว่าการให้ความชุ่มชื้น”