เรื่องราว การประชุมสุดยอดกาแฟดิบ
เบื้องหลังความสำเร็จของกาแฟดี ๆ ทุกแก้วที่บริโภคในแต่ละวัน คือโลกที่ซับซ้อน ซึ่งรวมถึงผู้ผลิต ผู้ซื้อ และผู้ขายเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบ แม้ว่ากระบวนการนี้อาจใช้เวลาหลายเดือน หรือหลายปี ก่อนที่เมล็ดกาแฟจะไปถึงร้านกาแฟ หรือร้านคั่วที่คุณชื่นชอบ แต่การค้นหาข้อมูลที่น่าเชื่อถือ และเปิดเผยต่อสาธารณะเกี่ยวกับต้นทุน และกำไรของธุรกิจกาแฟมักจะเป็นเรื่องยากมาก
การค้นหาวิธีการที่สร้างสรรค์ เพื่อถ่ายทอดข้อมูลนี้ให้กับทั้งผู้ซื้อ และผู้ขาย นำไปสู่การตัดสินใจที่ดีขึ้นของทุกฝ่าย โดยเมื่อเร็ว ๆ นี้ Specialty Coffee Association หรือ สมาคมกาแฟพิเศษ ได้ประกาศการประชุม Green Coffee Summit ซึ่งเป็น brand-new virtual event และแพลตฟอร์มให้ความรู้สำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการค้ากาแฟดิบ
สุดยอดการประชุมนี้เข้าร่วมได้ฟรี และจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 ถึง 26 สิงหาคม โดยจะครอบคลุมหัวข้อต่างๆ มากมาย ทั้งภาษาอังกฤษ และสเปน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ข้อมูลการตลาดเข้าถึงได้ง่ายขึ้น และจัดเตรียมผู้ซื้อ และผู้ขายกาแฟดิบด้วยข้อมูลที่เป็นอิสระ และเป็นกลาง เกี่ยวกับตลาดผู้บริโภค
การประชุมสุดยอดกาแฟดิบ
การจัดแสดงการอภิปราย การบรรยาย และวิดีโอที่ให้ความรู้ งานถ่ายทอดสด 2 วันจะนำเสนอข้อมูลเชิงลึก และข้อมูลที่สามารถนำไปใช้ได้จริงเกี่ยวกับตลาดกาแฟชนิดพิเศษต่างๆ
วันแรกของงานจะมุ่งเน้นไปที่การวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทาน การบริหารความเสี่ยงสำหรับผู้ขายกาแฟดิบ และการเปลี่ยนแปลงล่าสุดในด้านการเงิน และโลจิสติกส์
วันที่ 2 จะมีชุดวิดีโอที่เน้นไปที่ตลาดผู้บริโภค และรูปแบบการบริโภคในระดับภูมิภาค เสริมด้วยชุดการอภิปรายที่มีผู้ขายพร้อมประวัติความสำเร็จในแต่ละตลาด
“ตลาดกาแฟมีความหลากหลาย และมีชีวิตชีวามากขึ้น และการเปิดตัว Green Coffee Summit ถือเป็นโอกาสที่น่าตื่นเต้นสำหรับเราในการรับฟังความต้องการของอุตสาหกรรม และตอบสนองอย่างเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่” Yannis Apostolopoulos ซีอีโอของ SCA กล่าว “ผู้ซื้อ และผู้ขายกาแฟดิบต้องการข้อมูลที่เป็นอิสระ และเป็นกลางเกี่ยวกับตลาดผู้บริโภค และเรายินดีที่จะประกาศการสร้างแพลตฟอร์มที่รวมศูนย์ข้อมูลที่ทันสมัย น่าเชื่อถือ และเพื่ออำนวยความสะดวกในการพูดคุยในหัวข้อสำคัญ”
นอกเหนือจากการเปิดตัวกิจกรรมแบบ Live แล้ว เว็บไซต์ Green Coffee Summit ยังทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มแหล่งข้อมูลสำหรับทุกคนที่ทำงานกับกาแฟดิบ
โดยจะนำเสนอรายการเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง ที่คัดสรรแล้วแก่ผู้ใช้ รวมถึงงานเขียน long-form writing วิดีโอ การบรรยาย และพอดแคสต์ พร้อมการอัปเดต ก้าวทันอย่างต่อเนื่อง เพื่อสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงล่าสุด ในแต่ละภูมิภาค
Credit : Source link
